Zucker: heimlicher Killer | NaturMedizin | QS24 Gesundheitsfernsehen
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- čas přidán 3. 07. 2024
- Wie gesund ist Zucker? Dr. Simon Feldhaus und Dr. med. Kurt Mosetter nehmen Stellung zum Thema Zucker.
Was im Profisport längst bekannt und umgesetzt wird, ist in der Masse nach wie vor völlig unbekannt. Der Zucker-Boom auf der einen Seite, der Anstieg von chronischen Erkrankungen auf der anderen, lässt den Verdacht zu, dass es einen kausalen Zusammenhang gibt.
Beginnend mit der Geschichte des Zuckers gehen wir auf die Funktion von Zucker und neuen Zuckerarten ein. Wir lernen, dass wir generell nicht so viele Kohlenhydrate brauchen. Ultra-Marathonläufer und Profisportler konsumieren beispielsweise nur 15g Kohlenhydrate am Tag.
Wir lernen, dass wir langsam die kurzkettige, schnellen Kohlenhydrate verringern sollten und mit guten Kohlenhydraten ersetzen. Eine drastische Umstellung von zuckerhaltigen Nahrung auf eine gesunde Ernährung kann auch Problem mit sich bringen. Die Darmbakterien müssen langsam umerzogen werden.
Kennen Sie Galaktose? Die gesündesten Zuckerarten sind den meisten Menschen gar nicht bekannt! Neben Birkenzucker, Stevia oder Erythrit (Erythritol) ist Galaktose unser Favorit, denn Galaktose süßt nicht nur - es ist auch ein Superfood.
Auch im Profisport spricht man nicht wirklich viel darüber, obwohl die deutsche Fußball-Nationalmannschaft und viele erfolgreiche Bundesliga-Vereine bereits um die Vorteile der Zuckerreduktion wissen.
In dieser Sendung erfahren sie neben der Geschichte des Zuckers und welche gesunden Zuckerarten es gibt auch wann es sinnvoll ist welchen Zucker zu konsumieren. Wir lernen, dass wir am besten auf Fruchtsäfte verzichten sollten, vor allem Abends ist das Trinken von Fruchtsäften oder Smoothies besonders schädlich für unser Leistungsvermögen.
▬ Zu Gast ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Dr. med. Simon Feldhaus, Chefarzt Paramed AG
Dr. med. Kurt Mosetter, Ärztlicher Direktor ZIT Konstanz
Moderation: Alexander Glogg
Sendungsnummer: Nhol_210512-S5_feldhaus-mosetter
▬ Kontakt & Links ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Dr. med. Simon Feldhaus
Paramed AG
Ambulatorium für Komplementärmedizin
Haldenstrasse 1
CH-6340 Baar
Webseite: www.paramed.ch
Dr. med. Kurt Mosetter
Zentrum für interdisziplinäre Therapien
Obere Laube 44
DE-78462 Konstanz
Webseite: www.myoreflex.de
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Ich finde diesen Vortrag wunderbar! Schön, dass es auch solche guten Ärzte gibt. Die meisten haben ja von Ernährungsmedizin keine Ahnung. Ich habe mich nach nur sechs Tagen ketogener Ernährung von Schizophrenie geheilt. In meinem Leben lasse ich nun für immer die Finger weg von Kohlenhydraten. :-) Danke meine Herren, für Ihre tolle Arbeit!
Bin seit einem Jahr Ketogen. Kaum Kohlenhydrate 0 Zucker. Mir gehts prächtig. Kein Auf und Ab sondern ein stabiles Energielevel. Fühlt sich einfach gesund an.
Sensationell, ehrlich!!😍
Herzlichen Dank für die immer wieder wertvollen Beiträge! Bin durch Zuckerfasten zur ketogenen Ernährung gekommen! Verwende noch hier und da Erythrit und werde mich nun auch mal mit Galactose auseinander setzen! Die Zuckerlobby (genauso wie die Pharmalobby) haben einfach zu viel Macht und verhindern gesundes Wissen!
genau, Pharma-und Lebensmittellobby gleich Mafia!! Regierung mischt sich nicht wirklich ein, die Verantwortung liegt ja beim Käufer, leicht gesagt bei dem krankmachenden Angebot,
Die besten von besten, danke sehr lernreiche !!!!
Sehr informativ, danke!:)
Ich bin begeistert von dieser top Sendung.
Danke für dieses interssante , informative Video über den Zucker. ICh habe tatsächlich sehr gebannt zugehört und Einiges dazu gelernt, z.B. über Galaktose und dass man mit Fruchtzucker sehr sparsam umgehen muß. ICh persönlich halte nicht viel von Obst Smoothies, sondern bevorzuge die Gemüse Smoothies. Was ich nicht ganz verstanden habe: darf Papaya und Aprikose gegessen werden darf oder nicht, oder nur Beeren ?? Ich süße mit Stevia oder Birkenzucker, wenn es denn unbedingt sein muss, esse allerdings auch Honig auf´s BRot..
Auch ich danke Euch für diese qualifizierte Informationen
Für mich war dieses Gespräch sehr anregend denn ich habe auch einen erhöhten Blutzucker. Auch meine Sucht nach dem Süssen ist immer present. Werde mich von nun an seeeehr vorsehen. Vielen Dank
Was ist mit Honig?
Hammer Video, danke dafür💪👍
Glycin ist die Oberklasse der Zuckerersatzstoffe. Die einzige Aminosäure die süss schmeckt. Perfekt
ist das gesünder als rythrit? Falls das überhaupt geht lach.
ist das teuer?Aber nicht im Einzelhandel erhältlich oder?
Bei der Gesundheitsmanufaktur in Frankfurt/Oder kostet das Kilo Galaktose (VE 2,5 Kg) ca. 84.- Euro, 1 Teelöffel (4 Gramm) also 34 Cent.
Danke für die tolle Aufklärung
Super auf den Punkt gebracht:
„Diabetes ist Kohlehydrate-Intoleranz“
@13:40 ich habs ende diesen Sommers bemerkt, ich war "ungeplant" in die Ketogese gekommen und hab mir ne Mini-Wassermelone gekauft, geschält und dann in Scheiben und dann halt essen.. plötzlich ist mein Blutzucker so dermaßen angestiegen, dass ich Kreislaufprobleme hatte und mich hinlegen musste!! Von einer Wassermelone!!!!
Hab natürlich dann gleich die Ketogese aufrecht erhalten.
Oder die Äpfel hier in der Region (wahrscheinlich überall) die sind oft so süß, es ist echt erschreckend. Aber man wird auf der Straße schräg angeschaut, wenn man einen Chicoree roh ist.
Säfte hab ich mir schon seit Jahren abgewöhnt.
Danke für den Beitrag. Mir fehlen im Beitrag den fast basischen Zucker im Ayurveda. Oder auch der Jaggery. Beide verwende ich zum backen und für Süssgetränke. Ayurveda bietet IMMER eine gesunde Ernährung und Lebensstil.
Hallo und auch von mir vielen Dank. Welche LINSEN sollen wir lange aufkochen um die Galactose zu bekommen? Es gibt ja einige Varianten von Linsen? Diese Antwort würde uns unheimlich helfen denke ich! Lg
Wie soll ich die Vitamine ersetzen? Nur über die Beeren?
Ich liebe den zucker heroin vergleich. Diese schweine! Der sprung vom zucker zum heroin ist für viele menschen fliessend.
Und von klein auf wird jeder mit zucker süchtig gemacht.
🤔 Wer sind die 🐷?
@18:30 des mit dem schlechten Koch.. jedes mal wenn ich auf Keto bin/war, dann ist es so, dass man auch beim Döner (ohne Brötchen versteht sich) aufpassen muss, weil viele Dönermenschen Zucker in die Soße schmeißen. Des fällt normalerweise den Menschen nicht auf, aber wenn man eben auf Keto ist und dann plötzlich abends Heißhunger hat und man grübelt.. "hää, wann wo hab ich was Zuckeriges gegessen..?" und einem dann auffällt.. stimmt ich hatte einen Döner mit Soße.
Selbst in Senf oder Essiggurken ist Zucker drin.. ich würde jedem 2-4 Wochen Zuckerfrei empfehlen, nur um ein Bewusstsein dafür zu bekommen wo Zucker überall drin ist! .. btw auch in den meisten Gemüsebrühen ist Zucker drin.
Galaktose ist sehr sehr teuer. Hat man im Video kurz erklärt warum das so ist? ich glaube nicht.
Nettes Buch, aber die Rezepte sind einfach nur teuer. Vieles kriegt man nur online zzgl. Versand. Überall in den Rezepten Xylose, aber es wird fast nur noch Xylith hergestellt. Im Buch wird ausdrücklich zwischen Xylose und Xylith unterschieden. Es mag sehr informativ sein, aber die praktische Anwendung der Rezepte ist einfach nur abturnend, weil teuer, schwer einzukaufen, etc. z.B. Galaktose kostet mal eben als Pulver 30,- auf 250 gr. Ich ahne, dass die Autor*innen nicht danach backen und kochen.
👏👏👏👏👏❤❤❤❤
Äpfel werden eben zu süß gezüchtet. Man muss sich vorsehen. Der heimliche Zucker ist das größte Problem.
Bananen 🍌 🍌 🍌 sind super als Isotonisches Getränk während des Sports
Aber nicht für jeden!
Tatsache ist, dass Zucker, ebenso wie Nicotine, gut fürs Hirn ist. Wie Paracelsus bereits sagte: es ist die Menge die aus Gutes Gift macht.
Wallah Krise
Fruchtzucker aus einer Frucht ist auf jeden Fall gesünder als Industriezucker.
Das glaubte ich auch einmal.
Gute Info darüber gibt Dr. Joachim Mutter.
In der Frucht ja, wenn es sich um ursprüngliches und nicht überzüchtetes Obst handelt und/oder wenn er industriell isoliert ist.
Wie kann eine und die selbe Art gut und schlecht zugleich sein 😂 ihr habt es nicht verstanden das ist das selbe als wenn ich sage eine waffe für die eine Seite ist gut aber für die andere Seite ist es schlecht. Waffen per se sind schlecht. So ist es bei Zucker auch !
Fruchtzucker ist sogar kurzkettiger. Fehlannahme. Beides ist Scheiße, wenn man es zuviel verzehrt.
Keine Obstsäfte trinken weil dann nur der Fruchtzucker konsumiert wird und es einer Cola gleichkommt ! Und sicher hört man auch wieder besser und kann sich auf das gesagte konzentrieren!
Jeder Ernährungsexperte erzählt was anderes
Das stimmt zwar, aber wenn man selbst gut aufpasst, bekommt man schnell raus, wann einer was verkaufen möchte. Die Natur hat ja jedes Lebewesen zusammen mit der genau passenden Nahrung erschaffen. Sonst würde keiner Leben können. Wieso sollte das bei uns Menschen so sein, dass wir was kochen, backen, einfrieren oder haltbar machen müssten? Wieso sollte Essen Geld kosten? Meine Frau und ich lesen viel über Kräuter und Wildpflanzen und suchen im Wald und auf den Wiesen und essen einfach das, was die Natur für uns bereitstellt. Das funktioniert jetzt seit 3 Jahren hervorragend und wir sind wieder kerngesund und topfit geworden mit dieser einfachen Methode. Kostet übrigens nix!
Timo G. auf CZcams z.B. ist einer, bei dem wir zur Zeit viel dazu lernen. Ich hoffe diese Anregungen helfen ein wenig.
Wale sind keine Fische😜
Äpfel sind Schrott?
Zucker braucht niemand.