EMPANADAS DE CARNE Y CHIMICHURRI DESDE CERO | POSTRES CON IXCHEL

Hola amigos de ‪@postresconIxchel‬ , hoy haremos esta deliciosa receta de empanadas de carne desde cero, prepararemos desde el relleno sencillo hasta los discos para las empanadas y claro el acompañamiento perfecto una salsa chimichurri que te encantará¡¡ Vamos a comenzar ¡¡
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Receta:
SALSA CHIMICHURRI
- 2 cucharadas de orégano seco
- 1 cucharada de ají en polvo (hojuelas de chile seco)
- 2 cucharadas de agua caliente
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de sal
- 4 ajos cortados finamente o machacados
- Ramo pequeño de perejil (50 gramos)
- 1/2 taza de vinagre de vino tinto ( puedes sustituir por vinagre blanco)
- 1 taza de aceite vegetal comestible como girasol ó canola
RELLENO
- 1 cebolla grande o dos medianas, en total 500 gramos
- 1/2 pimiento morrón rojo
- 1/2 kilo de carne de res molida, puede ser un poco más o un poco menos
- 1 cucharada de pimentón dulce o paprika
- 1/2 cucharadita de ají seco (hojuelas de chile)
- 1 cucharadita de oregano
- 1/2 cucharadita de comino en polvo
- 1 ó 2 cucharaditas de sal, poner al gusto
- 3 huevos cocidos (opcionales)
- pasitas (opcionales)
- aceitunas (opcionales)
MASA PARA LAS EMPANADAS
- 240 mililitros de agua caliente
- 1 cucharadita de sal
- 500 gramos de harina de trigo todo uso
- 75 gramos de mantequilla sin sal
Muchas gracias por llegar conmigo hasta el final del video¡¡ no olviden suscribirse y ahora si amigos¡¡ nos vemos para la próxima ¡¡
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