Cómo instalar un termómetro de temperatura de vástago largo en el horno de leña (en la bóveda)
Vložit
- čas přidán 13. 01. 2021
- En este interesante tutorial te digo cómo ínstales un manómetro de temperatura especial para hornos de leña y en particular está diseñado para ponerse en el área de la bobeda para una mejor captación de la temperatura con lo qie vamos a cocer nuestros alimento de manera confiable
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GRACIAS BARBONNNN...MUCHAS GRACIAS MAESTRO.
Excelente explicación,gracias por compartir su conocimiento . Dios lo bendiga.
Gracias por el dato saludos desde panamá👍👏🙋♂️🇵🇦
Muy bien detallado gracias
Excelente,muchas gracias
Muy chulo tu video, y muy buena idea
Muy buena explicacion
muy bueno, lo voy a implimentar
gracias, muy buen video amigo, me suscribo
Excelente maestro muchas gracias y muchas bendiciones
Saludos 🖖
muy buen video y muy buena explicación. gracias por compartir
Es un placer
Me encantó la enseñanza gracias
Un placer compartir saludos de monterrey ll Mexico
Muy bueno el trabajo exelente! Desde buenos Aires Argentina felicitaciones y gracias 👏
Un placer compartir
Gran aporte al público.
Es un placer
Que buen consejo
Que buen vídeo Mr barbas. Desde Colombia
Gracias es un placer compartir
Gracias por su información
Ominosa placer compartir
Excelente información, muchas gracias todo bien explicado
Saludos espero te sirva el tutorial saludos desde Monterrey nl Mexico 🇲🇽
Andube investigando donde y como instalar el termometro con su explicacion me quedo muy claro, saludos
@@carlostejeda7250 excelente te invito a que le des un vistazo a mi canal. Y veas mi contenido y te suscribas 👍🏻😎. Hay varias recetas para el horno de leña 🪵 👍🏻
Hola gracias por tu video
Un placer compartir saludos desde monterrey nl Mexico 🇲🇽
Esta buena la explicacion , estaria bueno ver como funciona
Exelente
Muy muy buena recomendación. Felicidades y gracias!!
Es un placer compartir saludos desde Monterrey nl Mexico
Hola buen trabajo , una pequeña palabra,es muy importante la protección de la radial, Muy importante!
En la cuerda podrías usar pasta metálica para sellar roscas.
Esta muy bien explicado el video, pero considero que la punta el pirometro deberia estar al ras del barro porque sino le termometro no te medira la temperatura del barro (que es la importante) sino la temperatura del fuego.
Lo comento porque eso mismo me pasa a mi en mi horno y no me marca la temperatura real y luegonbaja la temperatura muy rapido. Un saludo y gracias.
Gracias por su comentario, ando muy confuso porque estoy apunto de hacerlo!
Muy bien explicado .... Enjarraste con lodo todo interior ???
Hola! Primero que todo felicitarte por el video realmente está muy bueno, muy detallada la información y muy claro también. Me gustaría preguntarte cómo sería posible calibrar el termómetro? Ya que me imagino que con el tiempo y el uso puede que pierda precisión. Un saludo y abrazo desde chile 🇨🇱
Precisamente por eso decidí ponerle rosca a la funda para que se pueda desmontar y limpiar el vástago de lo que se ensucia de Oyin y eso hace que siempre esté bn calibrado saludos 🖖
Mto caprichoso
No entendí ? 😜
Hola amigo muy lindo su horno, pero me parece en funcion de mi experiencia es que se debe medir la temperatura de la boveda en la piedra y no en el aire.
Hola gracias 🙏🏻 por su opinión es valiosa Y la
Verdad yo lo he estando usando así con la temperatura del aire como dices y me ha funcionado en todos mis recetas basándome en esas temperaturas. Recuerda que cada horno es diferente y tiene su dueño y solo él le sabe a las temperaturas. Mira que batalle un poco en dominar los cocimientos pero ya está Domado para mi 😅 ya lo domino yo a él jejejej saludos
@@enredes2098 si es una verdad como la ley de gravedad " cada horno es un mundo y tiene un unico dueño"
Bueno, seguire sus recetas mexicanas y le mando un abrazo desde Argentina.
Lo ideal del tubo de extensión debería ser hierro negro ya que ese que vas a poner es un niple para agua potable el calor lo daña mas rápido
Podría ser pero para eso pasarán algunos años . Buena aportación
Derrubei meu termômetro, sabe como calibrar o ponteiro? Tem vídeo?
Hola te saludo de estados unidos, pero soy Mexicano, que bueno ver esa informacion aserca del manometro, pregunta yo quiero adquirir uno de esos manometros pero quiero Lo entregen en mexico no sabes si sera posible. Otra pregunta asercas de tu horno, usaste materiales,refractarios? O Lo constu
iste tradicional de barro solamente? Cuanto te costo el manometro?
Qué tal si el manómetro si puede llegar a mexico y si use cemento refractario para pegar y ademar los ladrillos y por fuera si le puse barro y colcha cerámica y después recubrí con maya y concreto Y darle acabado saludos el manómetro anda alrededor de mil pesos
Hola buen año nuevo forraste la cúpula del horno con lana de roca. Gracias
Tiene ladrillo pegado con cemento cerámico después capa de barro y después colcha cerámica y después Maya de alambre y por último concreto y acabado afinado Aquí en mi canal encontrarás un tutorial de mi horno saludos desde Mty nl Mexico
Tienes un video de como hiciste tu horno para leña. ?
Gracias
Saludos desde Toluca Capital del Estado de México.
Si tengo suscríbete a mi canal ahí hay uno. Y si tienes alguna duda. Aquí andamos
hola, buenas tardes, gracias por tu video muy bueno, tengo un horno bastante parecido, es un poco mas grande, quizas el doble, es el mismo termometro con esas caracteristica que puedeo usar para mi horno??? tiene una capacidad para 26 sartenes!! en otro video vi que el manometro o lo que va hacia adentro del horno, debe quedar no hasta adentro,!!!
Que tal Si te sirve. El mismo nomás que si vas a manejar más de 500 grados para cocinar 🧑🍳 no lo recomiendo. Y como dices no debe. De salir tanto. El vástago por dentro. Con unos 3-4 centímetros. Y te recomiendo no lo instales cerca donde prendes la lumbre. Ya que si le pega la lengua de 🔥 fuego directo al vástago se hecha a perder. Puesto que alcanzaría más de los grados que esta. Gabricado Ponlo casi por la puerta. Y a mediación de la altura de la bóveda. Saludos desde Monterrey nl Mexico
Porque no se puede instalar en la puerta le escribo desde Santa rrita copan Honduras
Es que la bóveda o cúpula se maneja la temperatura más exacta que poniéndolo en la puerta porque hay puertas. Que están retiradas de la bóveda y marcan otra temperatura Que no es la ideal
Cuál es la medida recomendable que sobre salga el vástago en el interior del horno
Podras indicar el link de compra del termometro?
Hola, que tal te funcionó? Si es precisa la lectura? Y me gustaría saber que pasa cuando prendes el horno? yo hago pan, caliento el horno arriba de los 500° y saco la braza para que caiga a 250°. Según el fabricante el termómetro no puede calentarse por encima de eso y no debe estar expuesto al fuego, tu como le haces?
Qué tal amigo la lectura es precisa en este tipo de termómetros de funciona excelente este vástago largo y puesto. En el área de la bóveda solo es de. Estar jugando con las ventilaciones tanto de la escotilla de la puerta y la compuerta de tiro y recuerda que cada horno es diferente ósea cada horno tiene su dueño y uno va aprendiendo a usarlo. Saludos desde Monterrey nl Mexico
Así es expuesto al fuego 🔥 se refiere a que le pegue la lengua de lumbre directo por eso es recomendable ponerlo en esa posición donde lo instale yo. Ahí no le pega el fuego y aparte cundo lo prendo por lo regular se lo quito Mientras lo precaliento y después ya se lo pongo , acuérdate que tiene rosca y funda saludos
Está muy buena la idea de poner el tubo galvanizado con la unión la voy a copiar
Una pregunta
La chimenea, el tubo en concreto como se llama? necesito fabricarle una chimenea a mi horno y la que tiene el tuyo se ve muy práctica y fácil de instalar
Saludos
Te refieres a la chimenea forrada de azulejo Talavera ?? Por qué el tubo Y el adaptador y la compuerta son de lámina
@@mr.barbaskitchen4773 es el tubo flexible brillante que se ve en la parte superior del horno
Tienes buen contenido en tus vídeos
Me voy a suscribir a tu canal gracias por responderme saludos desde Colombia
@@cristianguerrero5005 a tus órdenes hermano es un placer compartir y si tienes alguna duda búscame en Facebook con el mismo nombre ahí viene mi nuenero de wapp. Saludos. De monterrey nl Mexico 👍🏻😎
@@mr.barbaskitchen4773 ... .
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@@amparomerinovelasco6292 que quiso decir con eso 🤪
Muchas gracias. Justo estaba quedándome la cabeza pensando cómo instalar uno en el hornito que estoy construyendo. Consulta: mi termómetro solo tiene 4 o 5 pulgadas de largo. ¿Crees que me funcionaría? Se me ocurre que el calor se transmitirá al termómetro aunque sea mas corto.
De nada , respecto a tu pregunta Si el grosor de las paredes de tu horno Son menor a las 5 pulgadas si Te funciona 👍🏻 , pero si le faltara un poco para que el poste de tu medidor salga del otro lado solamente tienes que empotrar la carátula de tu medidor de manera que quede Al ras. Por fuera , solo se necesita que entre un poco el poste al exterior del horno para una lectura exacta ( un centímetro dentro de la bóveda es suficiente ) pero desnudó sin la funda (tubo )la funda por dentro debe de quedar al ras y que salga solo el centímetro de poste de tu marcador. . Saludos desde Monterrey nl Mexico
@@mr.barbaskitchen4773 muchísimas gracias. Te escribo desde Valle de Ángeles, Francisco Morazán, Honduras. Éxitos!!
@@mr.barbaskitchen4773 ñm
Por qué la chimenea la pusiste en esa ubicación? Es que veo que otros panaderos la ponen sobre la cúpula? Cuál es la diferencia?
La chimenea puede ir al frente siempre y cuando tengas el espacio al frente y la puedas conectar a un buen tiro y sola ara si función en cambio la tronera de bóveda es solo para aumentar o disminuir la temperatura del
Interior si te fijas todos los hornos que tienen eso atrás. Por lo regular. Están manchados de oyin en la parte del frente donde va la puerta por qué por ahí salen las lenguas de fuego 🔥 cuando lo estás encendiendo. Y el mío. No pasa eso por qué tiene la
Chimenea al frente. Saludos 🖖 pd ya es de cada gusto
La dirección donde pueda comprar el termometro
En mercado libre ahí mero
Barbas donde lo puedo comprar en USA ?
Una consulta
El manómetro se retira al momento de Calentar el horno o se queda allí permanente. Muchas gracias
Como recomendación al encender el horno hay muchas llamaradas 🔥 y eso lo puede afectar en su funcionamiento yo recomiendo ponerlo ya cuando no hay mucho fuego que ya son brasas. Y ahí lo dejo siempre durante el uso de lal horno. Y de repelente en ocasiones lo quito para limpiar el ollin del vástago saludos 🖖
me interesa ese tipo de termometro, puedes darme la pagina donde compraste exactamente ese producto? gracias
Lo compre en mercado libre. Marca instrutek modelo 20110 aquí en. Mexico no sé dónde seas tu amigo saludos 🖖
Soy esperanza acosta de cuautla morelos
De que formaste tu horno,
Yo acabo de hacer uno,
Lo hice de ladrillo refractario, pero lo quiero forrar
Lo forré de barro colcha cerámica malla borreguera. Y revocado de arena 5 y cemento gris. Y pintura de agua Saludos
Dónde puedo ver un vídeo en el que estás precalentando el horno ?
Probablemente aquí en unas de mi recetas del canal 👍🏻
Donde lo podré conprar en USA ni en amazon ni en Ebay lo consigo, en las páginas de Europa y Mexico si pero en las de USA lo he buscado y nada, ayuda porfa
En efecto solo lo venden aquí en Mexico por mercado libre 🙁 no lo he visto en USA al menos que alguien te lo mande de aquí de Mexico a usa. Saludos desde Monterrey nl Mexico
Hola
Podrías decirme porfavor ¿ cuál es la marca del termómetro que compraste ?
Instrutek lo compre en mercadi libre
Hola como puedo instalar termometro en horno panadero a gas?
Sería de la misma forma en la
Misma posición nomas que el
Mechero no le pegue de lleno. La lengua de fuego 🔥 por qué. Se dañará lo ideal es ponerlo opuesto a l mechero de gas. Y a una altura de 15-20 cm del suelo del interior del horno. Saludos 🖖
tenia que poner-lo mas arriba, porque el calor sube e ai donde estas la lhama causa daño
No por qué la fogata la hago en el costado opuesto Del manómetro de temperatura saludos 🖖
SE LLAMA PIROMETRO O TERMOMETRO
Cuando se encienda la lumbre, es mejor retirar el termómetro y ponerle cuando estén las ascuas. Si le dan las llamas, se estropea seguro. A mí se me estropearon tres, me puse en contacto con el fabricante y me.lo explicó. 25 euros cada pieza, miren qué gracia me hizo. Podrían ponerlo en el papel de las instrucciones.
Posiblemente no lo pongan para que nadie lo sepa, se estropean y así vendan muchos los muy pendejos.
Es correcto por esa razón le puse yo la funda. Para poder retirarlo al prender el horno Y no dañarlo. Saludos desde Monterrey nl Mexico
Amigo el galvanizado cuidado que es tóxico 👍🏻
Puede ser. Pero el tubo ni si quiera llega al interior solamente por dentro sale el vástago de el termómetro. El tubo solo es una funda. Que queda en medio de la pared. Saludos 🖖
Quiero construir un horno así.
Yo se lo hago