Как заработать миллионы на доставке еды? Основатель компании «Elementaree» покажет

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 4. 09. 2024
  • Друзья! Подписывайтесь на нашу страницу ВКонтакте iamboss_sb
    40 выпусков, 80 разных бизнесов... казалось бы, на нашем канале было уже всё. Но всегда есть куда развиваться. Вы долго просили об этом, и вот «Теперь я босс» идет в онлайн!
    Встречайте пятый сезон самого честного бизнес-реалити «Теперь я Босс!», в котором мы разберемся с устройством бизнесов, позволивших нам всем пережить самоизоляцию.
    Героями первого выпуска пятого сезона станут владельцы компаний по доставке еды.
    Ольга Зиновьева - основатель компании «Elementaree», одной из первых в России создала сервис по доставке ужинов-конструкторов. Уже сейчас компания «Elementaree» является лидером рынка, доставляя около 500 000 блюд умной еды в месяц.
    Ольга обучалась в Гарвардской бизнес-школе, но пригодятся ли ей эти знания для 3-дневного управления столовой в Бутово?
    Бывший полицейский, боксер, а теперь владелец столовой «За обе щеки» Сергей Лукин изо всех сил хочет стать успешным бизнесменом. В штате его компании работает 45 человек, но, несмотря на амбиции, как у Илона Маска, Сергею удается доставлять всего лишь около 450 заказов в день.
    В ближайшие 3 дня ему будет не до смеха, ведь он будет управлять большим бизнесом.
    Как наши герои справятся с поставленными задачами?
    Узнаете в новом выпуске «Теперь я Босс!»
    Сайт проекта: svoedelo.blog/
    Плати QR bit.ly/3d37FbD
    РКО bit.ly/3iGAqg8
    Самозанятые bit.ly/3fWGWOb
    Видео может содержать изображение и\или упоминание запрещенных в России сетей. Деятельность Meta Platforms Inc. по реализации продуктов - социальных сетей Facebook и Instagram на территории РФ запрещена по основаниям осуществления экстремистской деятельности.
    #ДоставкаЕды #Elementaree #Онлайн #УмнаяЕда #ТеперьЯБосс #СвоёДело #Сбербанк #Пятница #МалыйБизнес #КрупныйБизнес

Komentáře • 1K

  • @jartimin4962
    @jartimin4962 Před 4 lety +521

    "За обе щёки" стоит вернуть все, как было, но оставить линию плова и блюд от шева Усмана. Это можно как отдельное направление держать. Дядюшка Усман хорош!

    • @iamboss_sb
      @iamboss_sb  Před 4 lety +5

      Хорошая идея 👍

    • @prankota5552
      @prankota5552 Před 4 lety +14

      Я вот даже зашёл на их сайт. И думаю попробовать заказать. А вот в элементари я заказывал. Такое себе. Долго и не так интересно.
      Нужно либо заказывать, либо полностью самому готовить

    • @jartimin4962
      @jartimin4962 Před 4 lety +7

      @@z2s_eda тогда молодцы! Я посмотрел ваш адрес, если буду в Москве, надо будет не забыть заглянуть)

    • @Veronica-ev8kq
      @Veronica-ev8kq Před 4 lety +1

      Ну и инстаграм оставить например

    • @Veronica-ev8kq
      @Veronica-ev8kq Před 4 lety +1

      Который сделали

  • @mentantional4846
    @mentantional4846 Před 4 lety +250

    Кажется, впервые согласна с тем, что большинство изменений "большого босса" - ерунда, а вот "маленький босс" действительно предложил несколько хороших идей 👌

  • @madinat8598
    @madinat8598 Před 4 lety +356

    Удачи Сергею - он крутой босс и классный мужик со свежими идеями!

    • @z2s_eda
      @z2s_eda Před 3 lety +4

      Любим своего босса)

    • @user-tu6qg1xo5j
      @user-tu6qg1xo5j Před 2 lety

      @@z2s_eda 🤍🧺🦋🧾🎑🖇🔉🪜📜🕤😵‍💫

  • @solar9047
    @solar9047 Před 4 lety +139

    Ой, нууу большой босс не права.. мы всем офисом едим Щеки))))).. все у них очень вкусно, шеф повар у них офигенный.

    • @user-bw6ne6fq4g
      @user-bw6ne6fq4g Před 4 lety +6

      мы тоже толпой едим за обе щёки))

    • @user-gl4yl1fz1m
      @user-gl4yl1fz1m Před 4 lety +4

      подпишусь под каждым словом! Всё вкусно

    • @z2s_eda
      @z2s_eda Před 3 lety +4

      🧡Спасибо за милый отзыв)

  • @sergeyivanov9124
    @sergeyivanov9124 Před 4 lety +73

    Всем офисом заказываем вторую неделю «за обе щеки» в БЦ «Варшавка скай», все очень вкусно. Ребята, продолжайте в том же духе, никого не слушайте) сайт у вас офигенный и информативный, хз о каком плохом сайте говорила эта зелёная бабища.
    А оливье у вас пушка)

  • @user-bl9el8vw5j
    @user-bl9el8vw5j Před 4 lety +222

    "За обе щёки" больше понравились, чем идея заказать набор продуктов за !!!3!!! дня и самой потом готовить!!!

    • @Ronni_labrador
      @Ronni_labrador Před rokem

      Да, а вы цены в этом элементами видели???

  • @GrayRain_1984
    @GrayRain_1984 Před 4 lety +175

    Мое мнение как потребителя - если я заказываю еду, то это будут готовые блюда, а если собираюсь готовить сам, то мне не трудно почистить лук и морковку. Идеи предложенные Сергеем интересны и перспективны, а "Большой Босс" постелил скатерки и все замкнул на шеф-поваре. Вот это масштаб!!! Что будете делать когда шеф уйдет? А это очень вероятно, ему все это очень понравилось. Про поведение и снобизм дамы даже говорить не хочу, просто обратите внимание как она сидела на последней встрече.

    • @user-ye6dc7kt6g
      @user-ye6dc7kt6g Před 2 lety

      Это конечно ваше мнение по поводу что лучше заказывать лучше для вас!
      Но в отличии от демократии здесь потребитель голосует рублём и конечно ниша готовой еды она более масштабна но спрос на п/ф тоже неплохой!

    • @user-dj4my9tr8o
      @user-dj4my9tr8o Před rokem +3

      Вы не правы. Формат заказать блюдо для самостоятельной готовки достаточно популярный формат. Из плюсов - не нужно тратить время на покупку достаточно редких и малоиспользуемых ингредиентов, можно попробовать новое блюдо и сразу приготовить его правильно, т.к. есть только то, что нужно для этого.

    • @GrayRain_1984
      @GrayRain_1984 Před rokem +1

      @@user-dj4my9tr8o Разве я что-то сказал про невостребованность, нет, я говорил только про себя, для меня, когда я готовлю, важны все процессы и подготовки ингредиентов в том числе. Хотя тот момент ,что можно заказать редкие продукты я не учел, согласен, но только если они смогут их привезти

  • @user-sr1zo3kp2s
    @user-sr1zo3kp2s Před 4 lety +393

    Если честно, то народной любви у Щек прибавится, а элементари сами себе антирекламу сделали🤣 не ходите дети в гарварды гулять🤣🤣🤣

  • @user-ri1uc4hh9g
    @user-ri1uc4hh9g Před 4 lety +259

    Не знаю чему учили её за границей, но выводить всю значимость бренда на наёмного работника, который не является собственником даже частично - очень странно. Пройдёт время, он наберёт популярность, зазвездится, начнёт требовать к себе повышенного внимания и больше денег, в итоге его уволят и вся её идея рушится моментально. Где диверсификация?
    Сложилось ощущение, что она решила их потопить просто через создание звёздности в шеф-поваре, чтобы в долгосрочной перспективе они развалились т.к. увидела в них конкурентов.
    А Сергей молодец как раз! Свежие идеи, понимание рынка, вовлечённость в дело. Автоматизация процессов и оптимизация персонала и их задач - придут со временем, как увидит излишки, которые можно было бы урезать

    • @gulzattologanovna1635
      @gulzattologanovna1635 Před 4 lety +5

      Сергей думает о качестве свежести продукт а Ольга думает только цыфры деньги не важно что там за три дня протухла.

    • @irashishonkova8626
      @irashishonkova8626 Před 4 lety +3

      Скорее ее просто настолько салат оливье вырубил, что она решила все к хуям переделать. Эмоциональное решение.
      Зы. Вы вот что хотите думайте, но с салатом явно надо что то делать.

    • @stankiused1523
      @stankiused1523 Před 3 lety +1

      Тоже самое думаю. Нельзя в таком сегменте делать из человека бренд

  • @user-qn2pd3ly9f
    @user-qn2pd3ly9f Před 4 lety +613

    когда "Большой босс" пробовала еду из "малого бизнеса" сразу испортилось впечатление. Неприятный человек сразу неадекватно стала занижать и говорить: не буду это пробовать. Если ты ТОП так и веди себя лучшим

    • @Pokupki_WB_Ozon
      @Pokupki_WB_Ozon Před 4 lety +7

      Не знаю, Ольга действительно по факту рассказала о блюдах. Во-первых, это характер человека. Во-вторых, если блюдо действительно плохо качества, ей сказать *ой, оно вкусное*?

    • @jartimin4962
      @jartimin4962 Před 4 lety +2

      Думаю, это требование канала.

    • @elementaree3029
      @elementaree3029 Před 4 lety +9

      Александра, спасибо за обратную связь! Мне жаль, что мы испортили вам впечатление. По каждому блюду из дегустации мы дали подробный разбор относительно вкуса, текстуры, рецепта, технологии - текущего статуса и как можно улучшить, не выходя из цены. В кадр попали наверное самые эмоциональные моменты, которые нужны для шоу.

    • @katerinaniki9570
      @katerinaniki9570 Před 4 lety +28

      @@elementaree3029 Вы эти моменты сами дали шоу! Вам еще нужно поучиться взаимоуважению! Впервые посмотрев шоу, такой осадок остался!Обычно воодушевление, а тут как в душу плюнули!

    • @salima6932
      @salima6932 Před 4 lety +1

      @@katerinaniki9570 Вы свой корм для животных который именуете "едой" пробовали то ?)))

  • @vrnksh748
    @vrnksh748 Před 4 lety +232

    Сергей не пытался изменить, а попытался улучшить. А Ольга все изменила, но ничего не улучшила

  • @taggggy
    @taggggy Před 4 lety +144

    Думаю, Сергей много круче выстроит бизнес)

    • @A-shnik
      @A-shnik Před 3 lety +3

      Согласен на все сто! Хорошо было видно, кто на самом деле "живчик", а кто просто думает стереотипами и действует под них. Сергею удачи! Ольге - успеть спрыгнуть до разорения, оно уже скоро.

  • @rvrsrec
    @rvrsrec Před 4 lety +328

    Очень яркий случай, когда у парня из маленького бизнеса гораздо больше классных и оригинальных идей, чем у «акул».
    Похоронить оригинальное название каким-то безликим «дядюшекиным пловом» это надо постараться. Если уж так хочется сделать упор на восточную кухню и завязать блюдо на шеф-поваре, как это сделала Ольга, можно было ввести в меню плов от шефа и назвать его «дядюшкин плов».
    Очень огорчило то, что большой босс не провёл небольшое исследование целевой аудитории, чтобы понять, что потребители - это офисные работники, которые не носят с собой еду, не обедают в ресторанах с чеком за 1к и выше, но хотят есть нормальную разнообразную еду и не за дорого.
    У «За обе щеки» наверняка уже есть какие-то концепции и направления, которые можно улучшать и развивать, но большой босс решил уволить одним днём людей и сменить название состроив из себя человека, который что-то в этом понимает. это видимо проще, чем действительно разобраться в бизнес-процессе, концепции и клиентах.
    Посадить бы ее на недельку с 300 рублями в кармане на каждый день и посмотреть, как она неделю будет давиться пловом и самсой.
    Ребятам желаю невероятного успеха в их деятельности, уверен, что с таким руководителем у них все получится, а большому боссу ничего не хочется желать 😁

    • @iamboss_sb
      @iamboss_sb  Před 4 lety +16

      Конструктивный комментарий 👍

    • @gulzattologanovna1635
      @gulzattologanovna1635 Před 4 lety +30

      Ольга намеренно пришла развалить предприятия за оба щеки. Но у нее это не удалось.

    • @Pokupki_WB_Ozon
      @Pokupki_WB_Ozon Před 4 lety +7

      я живу один и по плану трачу 200 рублей в день. Город миллионник. К слову так, покупаю крупу, макароны. Конечно пару раз в неделю закупаюсь мясом. Я не скажу, что я мало получаю, просто считаю для себя этого достаточно и готовить люблю

    • @vera.v
      @vera.v Před 3 lety +9

      @@gulzattologanovna1635 точно такое же впечатление возникло. человек пришел разрушать. а момент, когда мадам на доставку поехала в футболке с надписью своего бренда просто кричал об этом

    • @Ronni_labrador
      @Ronni_labrador Před rokem

      Обанкротиться ей хочется пожелать!

  • @prtsqr
    @prtsqr Před 4 lety +780

    из всех выпусков не помню, чтобы ещё были большие боссы такие пассивно-агрессивные, неприятные и предвзято настроенные к малому бизнесу, как эта женщина

    • @iamboss_sb
      @iamboss_sb  Před 4 lety +16

      Почему агрессивная, ведь Ольга пыталась помочь и дать советы 🤷‍♂️

    • @andrewhappy2097
      @andrewhappy2097 Před 4 lety +132

      @@iamboss_sb В большинстве выпусков большие боссы реально хотят помочь и помогают. Ольга же, кажется, как будто реально хотела просто слить конкурентов. Все ее идеи были провальными, в отличие от малого босса, который предлагал реально годные вещи, как для своего бизнеса. Ну вот реально "дядюшкин плов"? Восточная кухня? Название "За обе щеки" лучше. Мемасы у них странные, но название хорошее. Восточная кухня для доставки? Их нет потому что спроса такого нет. Это не лучший вариант для доставки. Для оффлайн ресторана - да, это круто, но не для доставки. Жалко малого босса, который реально старался для большого, а тот в ответ все испаганил. Чисто мое мнение, может ошибаюсь.

    • @markellka
      @markellka Před 4 lety +30

      @@andrewhappy2097 конкурентов? Вы серьезно? И речь даже не о сравнении оборотов (ибо разница в "весовых категориях" на порядки) и они в разных сегментах. Просто таких ноунеймов, как за обе щеки тысячи тысяч на рынке. Безликих с посредственной едой и сервисом. Ибо хватаются за все подряд и нигде не делают ничего выдающегося, что их хоть сколько-то бы выделило. Но при этом считают себя самыми умными и уже королями рынка. Основатель Элементари дала им хорошие советы, но самый лучший - сфокусироваться на чём-то одном, что действительно получается. Но с таким подходом, как увидели в итоге, через два года, с вероятностью 99,9% единственное, где будет их бизнес - вот это видео.

    • @andrewhappy2097
      @andrewhappy2097 Před 4 lety

      @@markellka Возможно)

    • @badbuzbuzland6730
      @badbuzbuzland6730 Před 4 lety +46

      @@iamboss_sb Чёт прям фигово она помогала,больше насрала))))Выгнала,посорила,испортила.Ей реально пофиг и голосок у неё мерзкий как и лицо

  • @user-ui9ci7eh2u
    @user-ui9ci7eh2u Před 4 lety +78

    Большой босс пришла топить перспективного малого Босса! Не идеи не продвижение, а мужик молодчик!

    • @cookieschannel6
      @cookieschannel6 Před 3 lety +3

      Того же мнения. Она увидела что бизнес успешный ещё на их сайте. «Жаба задавила» и не захотела даже попробовать.

  • @marik.365
    @marik.365 Před 4 lety +57

    За обе щёки, обязательно попробую что-нибудь от вас! Вы здорово презентовали свой продукт и сервис на программе.

    • @iamboss_sb
      @iamboss_sb  Před 4 lety +2

      Потом расскажите нам 😊

  • @SergioPivovar
    @SergioPivovar Před 4 lety +66

    Студентка Гарвардского университета слишком много блюд оставила в меню малого бизнеса, надо было еще штат сократить и оставить только плов с шавермой!)))

  • @AdaKorpela
    @AdaKorpela Před měsícem +53

    Ребята, круто, что вы стали боссами в онлайн-бизнесе и справляетесь с вызовами! Я как раз в club500 недавно послушал предпринимателей, которые делились похожими лайфхаками и советами)

  • @NateVeller
    @NateVeller Před 4 lety +359

    Весь выпуск - антиреклама элементари. После того, как я узнала, какие люди там работают, в жизни у них ничего не закажу.

    • @macRUSHnick
      @macRUSHnick Před 4 lety +23

      Ну и правильно! Мы одно время пользовались, но после того как нам привезли тухлую рыбу и даже не извинились - больше никогда!

    • @jartimin4962
      @jartimin4962 Před 4 lety +2

      Я уверен, что их канал заставил быть такими говнюками) Типа "чтоб смотрелось")

    • @elementaree3029
      @elementaree3029 Před 4 lety +2

      @@macRUSHnick приношу свои извинения за нашу ошибку! подскажите, пожалуйста, ваш номер телефона, чтобы мы внутри сделали анализ ошибки? Сейчас, по статистике, у нас значительно менее 1% заказов имеют какие-то несоответствия, и мы постоянно работаем над дальнейшим улучшением. Я очень надеюсь, что вы дадите нам шанс исправиться

    • @elementaree3029
      @elementaree3029 Před 4 lety +1

      @Nate, очень жаль, что мы вас оттолкнули! Шоу получилось конечно неожиданным. Будем рады, если вы дадите нам второй шанс и узнаете про нас и наш продукт больше - например, здесь я веду регулярный блок про еду, лайфхаки и немного делюсь новостями команды - instagram.com/elementaree.ru/

    • @user-tt8eu8rv4j
      @user-tt8eu8rv4j Před 4 lety +10

      @@elementaree3029 начните с начальницы!!!

  • @user-ip3dg2rd8f
    @user-ip3dg2rd8f Před 4 lety +28

    Удивительно, что Босс из бизнеса более «низкого» сегмента принёс столько Классных Идей !!! 👍🔥🔥🔥

  • @tatiana..689
    @tatiana..689 Před 4 lety +80

    интересно, у малого бизнеса на кухне все в шапичках и халатах и даже парню на бороду маску надели. А в большом бизнесе ДИРЕКТОР по производству без шапочки с огромной бородой. И эти люди еще что-то говорили про красивые стеклянные баночки....

    • @jartimin4962
      @jartimin4962 Před 4 lety +4

      надобность шапочек переоценена. Когда Сергей ездил с достачщиком, он тоже намордник и перчатки не надевал. Не считаю, что это "ужас! ужас!" Мы как общество производим слишком много мусора - масочек, перчаточек, упаковочек, и вся эта дрянь загрязняет природу гораздо больше, чем защищает нас.

  • @Sofenja
    @Sofenja Před 4 lety +93

    Сергей предложил очень крутые идеи! Ольга, повысила значимость повара, что похвально, но он только повар а не собственник, если для одной рубрики, как сделал Сергей у Ольги с детьми... Кажеться что Ольга целенаправлено ухудшила, чтоб не иметь конкурента а Сергей все по чесному, как за свое родное. Ничего, действительно дельного со стороны Ольги не было. Разве что со штатом надо, действительно разобраться по существу а не рандомно и пусть шеф-повар ведет какую-то рубрику и да, надо решить проблему с оплатой при доставке.
    Очень интересно будет увидеть некоторое время спустя.
    Спасибо за работу, было очень интресно и познавательно!!!!

    • @markellka
      @markellka Před 4 lety +2

      Конкурента? Вы серьезно? И речь даже не о сравнении оборотов (ибо разница в "весовых категориях" на порядки) или о том, что они в разных сегментах. Просто таких ноунеймов, как за обе щеки тысячи тысяч на рынке. Безликих с посредственной едой и сервисом. Ибо хватаются за все подряд и нигде не делают ничего выдающегося, что их хоть сколько-то бы выделило. Но при этом считают себя самыми умными и уже королями рынка. Основатель Элементари дала им хорошие советы, но самый лучший - сфокусироваться на чём-то одном, что действительно получается. Но с таким подходом, как увидели в итоге, через два года, с вероятностью 99,9% единственное, где будет их бизнес - вот это видео.

    • @Sofenja
      @Sofenja Před 4 lety +10

      @@markellka у Сергея большой потенциал и большие планы, что немало важно и, судя по всему, Ольга это быстро поняла. Все когда-то начинают с малого, надо время и увидите. Вы написали много, но ничего конкретного. Одно направление? Так оно и есть-доставка еды. А с меню всегда можно и надо эксперементировать. И ей бы тоже не помешало. Готовая еда всегда будет нужна а кострукторы от Ольги это когда-то и где-то и должно идти с уже готовой комплиментом. Работающие и уставшие люди заказыват готовое или идут в ресторан. А конструкторы на постоянной основе...сомневаюсь...может я отстаю...

    • @markellka
      @markellka Před 4 lety

      @@Sofenja я совсем не против того, чтобы у него все получилось и бизнес стал успешным. Наоборот. Но в текущем его виде это всё не просто сомнительно, а даже иллюзорно. Особенно забавно слышать про то, что он угроза для Элементари )))

    • @user-gq8jc5yf7t
      @user-gq8jc5yf7t Před 4 lety +11

      Согласен. Женщина сделала то что категорически нельзя делать...Теперь повар потребует больше зарплату ведь он лицо кампании..Дядюшкин плов---вообще дичь..шашлык от..чебурек от..это ларек--марек...она видно подсадная кто то другой рулит

    • @Sofenja
      @Sofenja Před 4 lety

      @@z2s_eda это Вам спасибо!!! Очень хочеться увидеть Вас и Ваш бизнес через некоторое время!!!! Удачи!!!!

  • @user-dh8mj8ju9j
    @user-dh8mj8ju9j Před 4 lety +262

    "Большой Босс" по-колхозному себя ведет, не верю, что она в Гарварде училась.
    Я сама пыталась пользоваться ее сервисом еще до проекта, очень неудобно

    • @alexall1805
      @alexall1805 Před 4 lety +47

      Именно в Гарварде на курсе «Основы менеджмента» учат общению с подчинёнными по принципу- «Здрасьте, Вы кто»!?)

    • @bakavoice
      @bakavoice Před 4 lety +4

      @@alexall1805 вы были в Гарварде?

    • @maximhoroshilov
      @maximhoroshilov Před 4 lety +18

      Никакой университет не прибавит ума! Университет может дать некие знания (не путайте с умом), и почему-то прибавляет уверенности в себе и своем превосходстве над теми кто не получил высшего образования.

    • @artemkalashnikov8637
      @artemkalashnikov8637 Před 4 lety +24

      Полностью согласен. Первое о чем подумал, что можно вытащить из колхоза, но колхоз из человека...
      Не верю, что за время ведения бизнеса и , тем более, обучения в иностранном вузе не привили каких-то базовых принципов вежливости, деликатности. В целом, выпуск со стороны элементари выглядит довольно кринжово.
      Кстати, об Элементари, единственные, кто не пошёл мне навстречу в плане доставки, я нахожусь в 2ух километрах от их радиуса доставки и при подтверждении заказа мне просто сообщили это и попрощались со мной. В отличии от других фирм, кто пытался найти компромисс.

    • @user-dh8mj8ju9j
      @user-dh8mj8ju9j Před 4 lety +19

      Максим Хорошилов в Университете прививают культуру, как минимум, общения и обращения с людьми на факультете менеджмента, если речь идёт о типовом иностранном вузе. Я сама училась заграницей, знаю, о чем говорю.
      У этой же дамы из Элементари даже этого нет, знания ее не могу оценить, у меня она создаёт впечатление «отличницы»-заучки, которая на практике не может реализовать услышанное

  • @Minerva1100
    @Minerva1100 Před 4 lety +282

    Посмотрела отзывы об Элементари. Народ больше ругает и на второй заказ редко отваживается. Пафосная фигня, а вот меню маленького бизнеса привычное для обычного человека. Котлеты с гречкой - нормальная еда.

    • @Game-GID
      @Game-GID Před 3 lety +2

      Не то, что бы я хотел похвалить елементари. Но мы с вами кажется разные отзывы смотрели, специально погуглил после вашего комментария - 80% положительные prnt.sc/v0p6sk

    • @user-ku3fx9kw8j
      @user-ku3fx9kw8j Před 3 lety +4

      Я клиент элементами уже год, до них много было сервисов других. И нареканий к ним никаких. Понятно мелкие косяки всегда бывают-это люди, но их еда супер. Яндекс шеф и партия еды сильно отставали

    • @user-wx3wk6iu2v
      @user-wx3wk6iu2v Před 3 lety +20

      @@user-ku3fx9kw8j Они не торгуют едой. Они продают рецепт, выбранного Вами блюда, и набор полуфабрикатов для приготовления 1 порции этого блюда. Едой все это может стать (а может и НЕ стать) лишь через 3 дня и то после того, как клиент приложит определенные усилия. Я удивлена, что подобный "бизнес" может быть успешным.

    • @happy.anyway
      @happy.anyway Před 3 lety +8

      пользовалась их услугами периодически, всем была довольна. В том-то и дело, что по жизни только и ешь гречу, курицы да котлеты, ни сил, ни времени нет искать рецепты и делать что-то креативное. мало того - найдешь, а там нужно кокосовое молоко, определенный вид сыра, какие-то особые специи... Потратишь тысячу на ингредиенты, а они потом стухнут. А тут тебе все привозят, не сказала бы, что в итоге это очень дорого, зато довольна) что сегодня на ужин было что-то особенное, а запариваться не пришлось. Кому хорошо с гречкой, живите с ней

    • @izabellad8063
      @izabellad8063 Před 3 lety +10

      Ольга всем тыкает, хотя никто ей не разрешал так обращаться. Автоматическое такое хамство и пассивная агрессия.

  • @solar9047
    @solar9047 Před 4 lety +54

    Чтобы клиенты возвращались много-много-много раз, надо удовлетворять разные спросы. Как бы каждый день есть плов с самсой- это как-то странно. Каждый день питаться домашней, свежей, разнообразной кухней- это удовлетворяет ежедневные потребности потребителя.

  • @user-ns9hb9sc7x
    @user-ns9hb9sc7x Před 4 lety +48

    Большой босс при доставке «за обе щеки» ездит в своём мерче. 🙄 очень миленько

    • @z2s_eda
      @z2s_eda Před 3 lety +1

      😄 Тоже удивлены

  • @julija_iulija
    @julija_iulija Před 3 lety +25

    Яркий пример того,как пытаются избавиться от потенциального конкурента.

  • @Teberda
    @Teberda Před 4 lety +417

    Не смогла смотреть больше 15 минут из-за Ольги. Очень агрессивно настроенная девушка. Говорит она, а стыдно мне.

    • @Teberda
      @Teberda Před 4 lety

      Твой Разум я не берусь судить о красоте.

    • @user-mm2mp7gd5f
      @user-mm2mp7gd5f Před 4 lety +15

      Абсолютно с Вами согласна. Злая, аш дальше некуда. Фу, не приятная девушка.

    • @kirills3291
      @kirills3291 Před 4 lety +8

      Злющая женщина , что не слово то скрытое оскорбление того же шефа

    • @stankiused1523
      @stankiused1523 Před 3 lety +5

      Люди, вы чего такие недалёкие? Это просто шоу с элементами реальности.

    • @annameigan2181
      @annameigan2181 Před 3 lety +6

      А как босс должен говорить?
      Пожалуйста, извини, но больше так не делай?
      Это деловые отношения, это нормально.

  • @IDriveAndWatch
    @IDriveAndWatch Před 4 lety +211

    Очень неожиданный снобизм и злость, и нападки от человека который производит продукт посредственного качества за достаточно большую цену. В сети много отзывов и про плохую доставку от Элеметари и про испорченные продукты.
    не говоря уже о том, что сама идея неоднозначная - кто умеет готовить, сам себе купит ингредиенты и подготовит их (в если есть лишние деньги, подготовку выполнит домработница), и приготовит без их рецепта, а кто не умеет готовить, ему будет тяжело получить хороший результат.
    А парень делает продукт массовый, удобный, подходящий для самых разных людей - готовая еда, по домашним рецептам - это то, что каждый заказывал хотя бы раз, а большинство заказывает регулярно.
    Тут кстати большой вопрос, кто кого должен учить работать.
    и какая жуткая грязь ( не говоря о непонятных вещах) у барышни которая лазила по всем углам, пытаясь найти огрехи на чужом производстве.

    • @user-ow3yc9sy8i
      @user-ow3yc9sy8i Před 4 lety +3

      Laryssa Yatsenko +++++++++++++++++

    • @Nora-dv7oy
      @Nora-dv7oy Před 4 lety +8

      Согласна полностью! Странно вообще как она добилась всего...

    • @user-in7td1jy2u
      @user-in7td1jy2u Před 4 lety +2

      +100

    • @igorigorevich
      @igorigorevich Před 4 lety +4

      Любовника её нужно завести )) Сразу будет покладистой и самоудовлитворённой.

    • @VasilisaHV
      @VasilisaHV Před 3 lety +1

      Отвратная тетка

  • @Marina_stom
    @Marina_stom Před 4 lety +229

    У меня ассоциации с названием "за обе щеки" с вкусной едой, которую уплетаешь за обе щеки с и большим аппетитом, а не с толстыми людьми🤔

    • @user-yy4mf8os7d
      @user-yy4mf8os7d Před 4 lety +1

      а я думаю, про милые маленькие щёчки, в хорошем плане)))

    • @user-ov7lg9co8y
      @user-ov7lg9co8y Před 3 lety +14

      @@z2s_eda только пожалуйста уберите из инстаграм эти страшные мемы с толстяками. Ну, ребят, реально это только отталкивает.
      А так, все очень здорово

    • @limmonj
      @limmonj Před 3 lety +2

      @@z2s_eda название огонь, всё детство от бабушки слышал, вон как за обе щёки уплетает, и тут как собака Павлова, когда слышишь за обе щёки сразу слюна выделяется, ибо обычно под эту фразу ты ел что то домашнее и вкусное в уютной обстановке без лишнего пафоса. Удачи вам и процветания ребята.

    • @user-ch2bh8gg2u
      @user-ch2bh8gg2u Před 2 lety +1

      Живу в другом городе и нет возможности заказать еду "За обе щеки". После просмотра передачи и "Толстых дядек", ассоциации позитива, русской души ;)

  • @Shroomsi
    @Shroomsi Před 4 lety +70

    Интересный факт: в коментах вы не найдете ни одного положительного отзыва о Большом Боссе :D

    • @iamboss_sb
      @iamboss_sb  Před 4 lety +1

      Это не точно 😊
      Про Ольгу написано очень много положительного 👍

    • @vivendiars
      @vivendiars Před 4 lety +19

      @@iamboss_sb это не точно, уже 10 минут читаю комментарии, а положительных только два увидел. И то, показалось что подставленные или из жалости.

    • @web9374
      @web9374 Před 3 lety

      @@vivendiars читайте внимательно!

    • @vivendiars
      @vivendiars Před 3 lety

      @@web9374 читай внимательно, когда я этот комментарий написал.

  • @SashaValhalla
    @SashaValhalla Před 4 lety +312

    Выскажусь как предприниматель растущего бизнеса с 2016 года.
    Ольга - очевидно человек, которой родители выделили огромный бюджет на ее компанию (также как и на обучение в Гарварде). Впулив огромные бабки в маркетинг своей пафосной доставки, она возомнила себя крутым руководителем и бизнесвумен. В предпринимательстве у ней учиться нечему! То что она умеет вести инстаграм - отлично, умеет также как и куча девушек работающих менеджерами в офисах всей РФ.
    Малые босс, конкретно в этой серии, смотрится выигрышней. Его узкое место в виде раздутого бэк-офиса - это вопрос оптимизации и он НЕ решается на одной планерке за один день, как это попыталась сделать Ольга. Ну и предложенный нейминг - звиздец. С таким названием - это локальная история для локального заведения, но никак не про доставку, которая хочет активно масштабироваться.
    Обычно малый босс клоун, а большой действительно авторитет, но тут - все наоборот.

    • @iamboss_sb
      @iamboss_sb  Před 4 lety +1

      А как бы поступили вы на месте Ольги? 🤔

    • @user-in7td1jy2u
      @user-in7td1jy2u Před 4 lety +13

      Шикарный анализ! Всё по делу!

    • @msy_nsk
      @msy_nsk Před 4 lety +23

      Хотел написать подобный отзыв, но уже есть)
      Полностью поддерживаю данный комментарии 👍

    • @SashaValhalla
      @SashaValhalla Před 4 lety +41

      @@iamboss_sb например: 1. не увольнял бы функциональных сотрудников из разных отделов, а попытался разобраться в их обязанностях и текущей нагрузке. 2. Не удалял бы весь интернет-магазин заменяя его на убогий-лендинг, сделанный на коленке. 3. Меняя лого и нейминг компании, попытался бы разобраться в текущей целевой аудитории и, в принципе, в целях и планах компании.
      И много чего еще можно написать :) Отмечу также, что при этом все идеи малого босса оказались рабочими и Ольга их взяла на вооружение.
      А редакторам советую тщательней подбирать "больших" боссов. Сравните Ольгу с владелицей сети автосервисов из прошлых выпусков или фитнес-клубов - там действительно был виден деловой и системный подход и было чему поучиться у девушек. Хотя, может в этом и изюм - иногда увидеть вот такой выпуск.

    • @user-ui9ci7eh2u
      @user-ui9ci7eh2u Před 4 lety +13

      @@iamboss_sb не того вы босса выбрали (

  • @flylee4338
    @flylee4338 Před 4 lety +31

    Ольга говорила в конце о субъективности восприятия (к новому названию "дядюшкин плов"), но что-то сама восприняла название "за обе щеки", как хомяка или же человека с лишним весом... Но как минимум с мной не совпало, потому что моя ассоциация - "настолько вкусно - что уплетаю за обе щеки".

  • @user-vy3py9jh9b
    @user-vy3py9jh9b Před 4 lety +30

    Какой симпатичный Сергей Махин, просто космос.
    Зачастую в таких программах криндж ловишь с малого бизнеса. А здесь меня прямо вымораживала шефиня из крупного предприятия

  • @MilaMirage
    @MilaMirage Před 4 lety +91

    ну ничего себе. сама заказываешь продукты, да ещё и за три дня, сама готовишь, как умеешь, сама ищешь рецепт, который ещё и неудобно находится... ну и зачем это нужно? можно просто найти рецепт купить\заказать продукты и делать себе такой вот "элементари" хоть каждый день. странно, честно. а если вдруг получилось невкусно, то элементари всегда может сказать, что это ты просто плохо готовишь... нет, правда, кому это нужно вообще? чисто по приколу попробовать?

    • @lizavaritmilo
      @lizavaritmilo Před rokem +1

      Saglasna. 3 dnaj eto vabshe neserjozna. Za para chasov mozhna zakazat produkti iz magazinov dastavkai. U nas takaja dastavka dolgaja tolka vot takine neuzspeshnami beznesami, katorije na derevnjah edit sabrat produkti, i 1 liba 2 raza nedelu poluchit mozhna. Esho samom ehat sabrat. Ideja jei bila zalataja no vipalnenije atstoi.

  • @user-ds7uo8zv8y
    @user-ds7uo8zv8y Před 2 lety +15

    Аа как жалко ребят из малого бизнеса.. 🙈 Надеюсь, они вернут уволенных сотрудников.. 💔 А в том, что их босс выдумает много интересного и полезного не сомневаются! Раз смог за 3 дня предложить столько классных идей! Очень приятно смотреть, когда люди горят своим делом и готовы делиться интересными знаниями со всеми желающими! 🥰👏🏻👏🏻👏🏻 Желаю малому боссу побольше клиентов, вдохновения и помирить команду! ✨🙏🏻✨
    Большому боссу желаю добра и любви!

  • @zvukvselennoy6774
    @zvukvselennoy6774 Před 4 lety +47

    Вот эти вот выпускники "Гарварда" всегда такие заносчивые и высокомерные?
    Типичная отличница "дипломщица", папина красавица с завышенной самооценкой.

  • @intergalaxyads
    @intergalaxyads Před 4 lety +34

    Помню владелицу Elementaree еще с реалити шоу Акулы Бизнеса, в нее тогда не поверил один инвестор, а другой дал шанс. И вот у нее уже крутой бизнес!!!!!!!

    • @intergalaxyads
      @intergalaxyads Před 4 lety +2

      @@user-hr9yd8hh3o оно давнишнее, но очень интересное :)

    • @jartimin4962
      @jartimin4962 Před 4 lety

      Да, 5 лет тому она держала ответ перед Потапенко, Кравцовым, Сойак и инвесторами.

    • @intergalaxyads
      @intergalaxyads Před 4 lety

      @@jartimin4962 точно! Я до сих пор жду 2-й сезон

    • @elementaree3029
      @elementaree3029 Před 4 lety +1

      Евгения, спасибо, что следите за Ольгой и нами с самого начала! Мы тоже пересмотрели Акулы Бизнеса - ох, столько всего произошло с тех пор!

    • @elementaree3029
      @elementaree3029 Před 4 lety +1

      Кстати, один из членов жюри Акул и в реальности стал нашим инвестором. Так что реалити иногда работают

  • @ANNETTAhandmade
    @ANNETTAhandmade Před 4 lety +293

    В "за обе щеки" всё замечательно, их концепция кормить людей каждый день, поэтому им не нужна узкая ниша (восточная кухня), кто будет это есть каждый день? Еда должна быть разнообразной, на любой вкус. Я дома могу сегодня котлету с пюре приготовить, а завтра восточный плов, послезавтра том-ям. Здесь также и в этом их плюс, всегда найдешь то, что хочешь на обед сегодня. Им только с кадрами разобраться, слишком уж их много. Новые фотографии гораздо хуже по качеству старых, неаппетитные совсем.
    А вот "элементари" зря критикуют нового босса, всё правильно про QR-коды, искать видео в инсте? вы серьезно?, за 3 дня заказывать?, да я передумаю за 3 дня это готовить и захочу что-то другое.
    У них разные целевые аудитории, и каждый из боссов думает о своей ЦА, а не о ЦА компании в которой он временно.

    • @user-dy7hl9dm5x
      @user-dy7hl9dm5x Před 3 lety +2

      согласна, Сергей хочет готивить для русских, зачем нужна восточная кухня, она на любителя, из 10 человек может 2 чел.захотят тольлько... как узко мыслит Ольга, а как она гарвардом горда... пустой человек эта Ольга, весь бизнес Сергея подкосила...

  • @TheToxic2811
    @TheToxic2811 Před 4 lety +62

    Странный руководитель большой компании....
    Она приехала помогать или только критиковать и истерить?( при ее чем помощница аналогичная истеричка)
    Руководители, которые все сами сделали и прошли через все уровни становления компании наоборот более мудрее и понимают, какие шаги нужны для улучшения функционирования всей этапов.
    Сергей молодец, выдержанный и старается в чужой компании как для себя, в отличии от второй особы....

    • @z2s_eda
      @z2s_eda Před 3 lety +1

      Спасибо за поддержку)

  • @tatiana..689
    @tatiana..689 Před 4 lety +25

    пришла сразу с шефом. Раньше большие боссы сами делали, потому что сами разбирались в своей отрасли

  • @tiny8749
    @tiny8749 Před 4 lety +133

    бесячая баба - Оля, даже женщиной её назвать не хочется. такое чувство, что и вправду просто завидует малому бизнесу Сергея. всё время язвила, строила из себя непонятно кого. что за выходки с едой, заказанной у Сергея. "я это даже пробовать не буду". вы чём собственно проблема? еда выглядит привлекательно и аппетитно, абсолютно также, как в любой семье.
    шефа Усмана просто подкупило то, что всё теперь крутится вокруг него одного. в данной ситуации это было совершено лишним.
    ещё хочу отметить отношения между сотрудниками. сразу видно, что у Сергея тёплые дружеские отношения с людьми, которые на него работают. а вот у Ольги... такое чувство, будто всё наигранно и придуманно. для чего - совершенно неясно.

    • @gulzattologanovna1635
      @gulzattologanovna1635 Před 4 lety +5

      Ольга вела себя как то глупо она не босс мне стыдно за таких женщин даже деревенская девушка будет вести лучше чем Ольга.

    • @cookieschannel6
      @cookieschannel6 Před 3 lety +4

      Ольга просто завидует. Она сразу увидела большой потенциал малого бизнеса и решила его потопить, чтобы убрать конкуренцию.

  • @tatiana..689
    @tatiana..689 Před 4 lety +52

    никогда...никогда...никогда не закажу еду в элементор!
    и вообще не понимаю зачем? в три раза быстрее можно заказать продукты из магазина еще и дешевле в разы!

  • @romaivanov3801
    @romaivanov3801 Před 4 lety +46

    Офигенный бизнес. Закажи заготовки и стой жарь/вари - не вкусно, так ты сам приготовил. Доставка 3 дня? Так это кто угодно сходит в магазин. +Люди неприятные.

    • @Morussian
      @Morussian Před 4 lety +8

      блин, там ещё и готовить нужно, при цене блюда в 580 рублей, а я сразу и не заметил... капец

  • @elenashmel8806
    @elenashmel8806 Před 4 lety +5

    Девушка попыталась реально опустить новых конкурентов ЗА ОБЕ ЩЕКИ!!! Решила построить весь бизнес на одном человеке ( шеф-поваре) . А если он заболеет, уволится и тд....? Что тогда будет? Реально все опустила на уровень базарной столовке!!! "МОЛОДЕЦ" она, знает как устранять потенциальных конкурентов! "ЗА ОБЕ ЩЕКИ"- желаю вам успехов, большого подъема!!!!

    • @elementaree3029
      @elementaree3029 Před 4 lety

      Елена, спасибо, что поднимаете такую важную тему как отношения с лицом бренда! Это и правда очень важный риск и с ним нужно работать! Самое действенное, конечно, - это доверие в команде и ориентированность на общий результат, а также - участие лица бренда в акциях компании. Если по каким-то причинам это не возможно - рекомендуем письменно оформить соглашение по разделу прав в случае расставания с лицом бренда

  • @user-yo9qt9tg1e
    @user-yo9qt9tg1e Před 4 lety +26

    То чувство когда босс с малого бизнеса принёс больше идей, чем большой босс в малый бизнес.

  • @natalie4660
    @natalie4660 Před 4 lety +18

    Не понимаю фишку элементари, если бы продукты за час привозили, в этом была бы логика. Вместо того, чтобы идти в магазин и собирать по списку - заказал всё на дом. Но за три дня даже самый ленивый уже 100% посетит магазин и будет в состоянии купить всё необходимое

    • @user-rt9zw8rk1o
      @user-rt9zw8rk1o Před 8 měsíci

      Кто-то просто боится ходить в магазин из-за вирусов🤷

  • @MrFoxss
    @MrFoxss Před 4 lety +74

    завязывать весь бизнес на конкретного повара, это худшее что можно сделать. (если это не шаурмячная на вокзальной площади, где босс и повар одно лицо)

    • @iamboss_sb
      @iamboss_sb  Před 4 lety

      А как бы вы поступили на месте Ольги? 🤔

    • @user-rb9ol3yr8g
      @user-rb9ol3yr8g Před 4 lety +17

      @@iamboss_sb Пройдет немного времени и повар (типа бренд раскрученный) будет ставить свои условия собственнику бизнеса. Дальновидно.

    • @user-xq7dl8db4c
      @user-xq7dl8db4c Před 4 lety +1

      @@iamboss_sb Назвала бы "Плов + чебуреки" , ну никак не "Дядюшкин...."
      Но и название "За обе щёки" напрягает, уж лучше какие-нибудь "Хомячки".
      И будьте внимательны, не наклоняйтесь над общей дегустационной тарелкой. А для этого, щедрый шеф-повар лучше бы подал плов в маленьких пиалочках)
      Всем успехов!

  • @user-sr1zo3kp2s
    @user-sr1zo3kp2s Před 4 lety +12

    Знаю лично Сергея и его команду😍 все ребята классные, дружные, креативные, сплоченные☺️ Процветания🌷 фотографии на сайте делают они сами, качество продуктов высокое, доставка быстрая, ребята стараются.

  • @kv6490
    @kv6490 Před 4 lety +177

    Немного жаль Ольгу, она представила себя в очень неприглядном свете. Просто антиреклама ее бизнесу. Если там все сотрудники такие же, то их еда крайне негативно заряжена.

    • @jartimin4962
      @jartimin4962 Před 4 lety +3

      Думаю, канал заставил её выглядеть такой говнючкой. Они любят дешёвые ходы - то у них Ивлеев неадекватный, то Летучая такая же долбанутая от стену дама. Думаю что в жизни эти люди гораздо более вменяемы.

    • @user-wi9tn5kq4t
      @user-wi9tn5kq4t Před 4 lety

      @@jartimin4962 "неча на зеркало пенять, коли рожа крива"...

    • @jartimin4962
      @jartimin4962 Před 4 lety

      @@user-wi9tn5kq4t ну, может, и так.

    • @Live-gq5hx
      @Live-gq5hx Před rokem +1

      Если они такие пафосные и негативные,то и физические расстройства могут возникнуть от их еды. Тут же не только неприятная энергетика,а представляете с какими неприятными мыслями они готовят еду

  • @user-dm1ve1of8v
    @user-dm1ve1of8v Před 4 lety +24

    стоило заканчивать МГИМО и Гарвард для того чтобы рекомендовать продавать чебуреки и плов?

    • @user-in7td1jy2u
      @user-in7td1jy2u Před 4 lety

      Точно в дырочку)))

    • @user-gl4yl1fz1m
      @user-gl4yl1fz1m Před 4 lety +3

      Там Гарвардах на каждом шагу успешные чебуречные просто)

    • @elementaree3029
      @elementaree3029 Před 4 lety +1

      Виктория, коллеги, спасибо за комментарии! Правда не совсем поняли, почему, судя по вашим комментариям (если мы правильно их понял), после МГИМО и Гарварда есть какие-то ограничения на бизнес с чебуреками и пловом?

    • @user-fv5pq4jd3f
      @user-fv5pq4jd3f Před 3 lety +8

      Ага, особенно чтобы потом позорить и МГИМО и Гарвард)

  • @user-hv3zn5zr8r
    @user-hv3zn5zr8r Před 4 lety +29

    Мне больше нравится малый бизнес ,чем большой

  • @user-ee6bf4ym8w
    @user-ee6bf4ym8w Před 4 lety +62

    Бред, вопрос вкуса связан со стоимостью продукта. Если там китайская капуста это не значит, что продукт плохой, это значит что он дешёвый

  • @ruslanx691
    @ruslanx691 Před 4 lety +35

    Абсолютно нельзя отдельного сотрудника делать лицом всего заведения, каким бы замечательным этот сотрудник не был. Через месяц дядюшка Усман уволится или попросит увеличить зарплату в 25 раз, и хана бизнесу.

  • @user-gq8jc5yf7t
    @user-gq8jc5yf7t Před 4 lety +56

    Обьясню простым людям почему эта женщина не бизнесмен....Он а сидит на жирных клиентов, как только кто то отвалится, ее бизнес рухнет, потому что не способна быстро реагировать, в отличии от парня. При такой схеме как у нее там ума предпринимательского вообще не надо. Взяла по знакомству клиентов (мгимо видно родители не крестьяне) и делай что хошь, меню на целый год известно и спрос понятен. А парень готов быстро реагировать вот он бизнесмен.

    • @ed_martynov
      @ed_martynov Před 4 lety +2

      Откуда у вас сведения про жирных клиентов и про отсутствие реакции?)

    • @Morussian
      @Morussian Před 4 lety +1

      @@ed_martynov я скажу только три слова: РПФИ, Сколково, офшор.

  • @polinaanisimova5156
    @polinaanisimova5156 Před 3 lety +9

    Первый раз в этом шоу вижу такого странного " большого босса". По поводу элементари-зачем мне набор для самостоятельной готовки? Чтобы испачкать сковородки и пустить пыль мужу в глаза? За цену набора я могу заказать всегда свежие готовые блюда. Хотела заказать for fan,но когда увидела какие гримасы строят ольга и ее коллега технолог, как они изображают из себя нивесть каких спецов....пффф. Ощущение от Сергея-человек,который построил бизнес с ноля. Ощущение от Ольги-человек которому подарили готовый бизнес и активно вливают в него деньги, не спрашивая есть ли прибыль.

    • @iamboss_sb
      @iamboss_sb  Před 3 lety

      Тут можно очень долго рассуждать на эту тему 😊

  • @Anastasia.Gilert
    @Anastasia.Gilert Před 4 lety +41

    Мдааааа,в Элементари теперь точно никогда не закажу)Серпентарий ,а не компания.Я лучше сразу закажу нормальную доставку ,чем собирать конструктор 😂🤦🏼‍♀️

  • @gulzattologanovna1635
    @gulzattologanovna1635 Před 4 lety +16

    ЗАЧЕМ МНЕ ЗАКАЗЫВАТЬ ЗА ТРИ ДНЯ И ЖДАТЬ ТУХЛЯТИНУ??? КОГДА МОЖНО ЗАКАЗАТЬ СЕГОДНЯ И СЕЙЧАСТ ПОКУШАТЬ. ЗА ОБЕ ЩЕКИ МОЛОДЦЫ РЕБЯТА.

    • @iamboss_sb
      @iamboss_sb  Před 4 lety

      А почему тухлятину? 🤔

    • @gulzattologanovna1635
      @gulzattologanovna1635 Před 4 lety

      @@iamboss_sb так они приготовят три дня на перед пока донесут он протухнет.

  • @user-hy6mz8vp8n
    @user-hy6mz8vp8n Před 3 lety +8

    я не знаю какому цеху определить ролы )))))) охрененный руководитель который в курсе всех процессов на кухне !!))))+++ Вот вам и Бренд -шеф))

  • @karinainbusan
    @karinainbusan Před 4 lety +87

    Пожалуй редкий выпуск где "большой" босс настолько не умел, напущен и пытается изображать из себя гуру бизнеса бррр. Очень неприятное впечатление от Ольги! Единственная толковая идея - это разобраться со штатом, и при необходимости сократить. ВСЕ, НА ЭТОМ БОЛЬШОЙ БОСС ЗАКОНЧИЛСЯ. Изначально даже не разобралась в сути бизнеса, и ушла в совершенно другую сторону.

    • @Shroomsi
      @Shroomsi Před 4 lety +5

      Еще хорошая идея - изменить концепцию инсты, ибо видосы по типу "ржака" - только отталкивали

    • @user-wi9tn5kq4t
      @user-wi9tn5kq4t Před 4 lety

      @@Shroomsi может быть Вы удивитесь, но не все заглядывают в Инсту

    • @Shroomsi
      @Shroomsi Před 4 lety +3

      @@user-wi9tn5kq4t Может вы удивитесь, но в бизнесе необходимо использовать все возможные каналы привлечения новых клиентов. Соц.сети очень важная часть продвижения. И то, что вы не заходите в инсту, не означает, что в ней никто не сидит. Как то глупо не использовать эту соц. сеть только потому что она вам не нравится. (P.S.сама в инстаграме сижу исключительно для работы).

    • @Shroomsi
      @Shroomsi Před 4 lety +4

      @@user-wi9tn5kq4t И да, когда я хочу пойти в какое-то кафе, записаться в тренажерный зал, на йогу и т.д. Я всегда смотрю на инстаграм. Во-первых, зачастую, там можно посмотреть акции и интересные предложения. Во-вторых, самые честные отзывы. Ну и в - третьих, хорошо рассмотреть обстановку заведения. Люди едят глазами, это правда.
      А еще, в инсте легко искать новых клиентов с помощью таргета и масслайкинга. Поэтому обесценивать такой важный способ продвижения - ошибка.

    • @user-wi9tn5kq4t
      @user-wi9tn5kq4t Před 4 lety

      @@Shroomsi я не обесцениваю, но напоминаю, что не все пользуются Инстой:)

  • @Letovp
    @Letovp Před 4 lety +25

    За обе щеки это крутое название, люди заказывают еду не чтобы на диете сидеть, а для того чтобы реально вкусно поесть, насладиться пищей))

  • @NG-qs1db
    @NG-qs1db Před 4 lety +21

    Малый бизнес испоганила, превратила в забегаловку 2000-х годов, какие-то скатерти, фотки,такое только в самых мелких кафешках у дороги делают. Ей надо было что-то сделать, она типа сделала

  • @SergeyBagretsov
    @SergeyBagretsov Před 4 lety +55

    Сделайте передачу бизнес по наследству

    • @iamboss_sb
      @iamboss_sb  Před 4 lety +5

      Хорошая идея 👍😂

    • @SergeyBagretsov
      @SergeyBagretsov Před 4 lety

      @@iamboss_sb Мне показалось интересная. Интгира тут захватит больше аудитории, так как есть "лёгкие нотки входа", и контент будет интереснее смотреть)

    • @TS-iq8oy
      @TS-iq8oy Před 4 lety +1

      @@iamboss_sb ждем

  • @julietmursal2154
    @julietmursal2154 Před 4 lety +99

    Аааа ору с фотографа, они без света делают, тупо на кухне, а в конце фоткает на телефон 😱 что??? Зачем??

    • @wanderer1954
      @wanderer1954 Před 4 lety +8

      Вы бы посмотрели фотки на сайте elementaree.ru и сравнили бы с фотками на z2s.ru. Какая разница как фоткать? Главное результат. Хорошему фотографу дай мыльницу и он без освещения и без всего сделает отличные фотки, а дай какому-нибудь любителю Hasselblad, он ничего путнего не сможет сфоткать. Содерберг на iPhone снял пару фильмов. А Вы даже RED-ом не сможете добиться такого качества фильма, как у Содерберга на iPhone. Все дело в профессионализме.

    • @julietmursal2154
      @julietmursal2154 Před 4 lety +23

      wanderer1954 не надо мне тут философствовать, я уже не один год этим занимаюсь. Фотки что на стене они повесили г#вно

    • @wanderer1954
      @wanderer1954 Před 4 lety +5

      @@julietmursal2154 человек, который хотя бы год занимается этим, никогда не скажет того, что сказали Вы. Так что не надо тут нести чушь про освещение. Учитесь фотографировать. Вы видимо по сайтам однодневкам от таких же неучей как Вы учились фотографии или одной мобилой фоткаете и это считаете занятием фотографией. Там и так достаточно освещения было. Видео как они снимали тогда?

    • @julietmursal2154
      @julietmursal2154 Před 4 lety +17

      wanderer1954 вы фото видели? Там дичь. Или вы тот самый фотограф? Там кстати экспозицию ещё можно было вытянуть в лайтруме, но этого тоже не сделано. Про ракурс я вообще молчу. Если фото г=вно, то они г=вно с какой стороны не глянь 🤷🏻‍♀️

    • @AlexBooma
      @AlexBooma Před 4 lety +11

      wanderer1954 нормальные фото на сайте "за обе щеки"
      Что с ними не так?

  • @user-yz1je1nv4g
    @user-yz1je1nv4g Před 2 lety +4

    какой замечательный мужчина (второй партнер "За обе щёки) - настоящий русский Богатырь!

  • @KA-jo5sn
    @KA-jo5sn Před 3 lety +23

    Ольге, как лицу/ обложке своей компании, нужно уделить время своему лоску: сделать стильную стрижку, исправить зубы, научиться наносить минимальный макияж и, самое главное, поработать над своим голосом. Вдобавок, хочу пожелать Ольге улучшить свой emotional intelligence, в Америке этому прекрасно обучают.
    Здесь Ольга была права в том, что в «За обе щёки» работает восточный шеф, поэтому и кухня должна быть ориентирована на такую еду, раз это лучше получается. Или компания должна найти повар-шефа, который умеет готовить хорошо разные блюда. (Большим минусом выглядела грязная форма и головной убор шефа, как и непорядок в производственном цеху у Ольги).

  • @SaldadzeShota
    @SaldadzeShota Před 4 lety +22

    в "за обе щеки" гораздо чище, чем в "элементари".

  • @limoor2185
    @limoor2185 Před 3 lety +7

    С удовольствием сходила бы в заведение "За обе щёки". Мне нравятся такие названия :) Такие заведения как-то ближе к людям и радушно принимают
    У нас тоже есть заведение с интересным и приятным названием "Сытый волк" , такие названия цепляют :)
    От Elementaree чувствуется пафос и надменность

    • @iamboss_sb
      @iamboss_sb  Před 3 lety

      Названия и правда цепляют 😊

    • @z2s_eda
      @z2s_eda Před 3 lety

      Спасибо!) Будем рады Вас видеть в наших кафе

  • @katerinaniki9570
    @katerinaniki9570 Před 4 lety +17

    "За обе щеки" отличное название! Приятная ассоциация, что-то домашнее,родное😋
    Забавное название и запоминающееся) Когда эти две дамы выкинули оливьешечку, прям удар по сердцу был..уверенна,что еда была вкусная)Повар видно любит свое дело)
    Отличная идея про фото приготовленной еды)Получились более живые фото)
    Но дизайн и нейминг, который предложили, это тихий ужас..я бы сказала издевательство.. что за скатерти и все остальное..полная безвкусица.. Тот самый случай, когда не помогли, а ниже плинтуса опустили((
    Не стала бы заказывать еду у Элементари.. неприятные люди

  • @user-sr1zo3kp2s
    @user-sr1zo3kp2s Před 4 lety +5

    Сергей поднимает этот и параллельный бизнес сам с нуля, их направления очень любит потребитель, за несколько лет вырасти из точки в условиях домашней кухни в сеть доставок охвативших несколько округов Москвы и подмосковья-это о многом говорит. Еда у них недорогая и вкусная, повара позитивные люди- это отражается на выпускаемых блюдах. Вот в условиях кризиса они смогут выжить, т к опыт получали сами, работают для простых людей, а как говориться- эта аудитория создает миллионы и миллиарды. Все они делают правильно, успехов и процветания. Гарвард, гарвардом, но есть материи и поважнее.

  • @podbra01
    @podbra01 Před 3 lety +10

    Вы меня извините, если человек едет учится в Гарвард, то ясное дело, что вход в рынок уже с деньгами

  • @katherine1022
    @katherine1022 Před 3 lety +9

    Кажется "большой босс" увидел перспективного конкурента и решил его немножечко подтопить)
    Удачи ребятам "за обе щеки", обязательно к вам зайду!)
    P.S. Ваше название - супер, ярко, сочно, аппетитно и отлично запоминается!)

  • @solar9047
    @solar9047 Před 4 lety +29

    Самые большие и прибыльные компании имеют ориентацию на массовый спрос обычных людей. Если взять опыт масс супермаркетов, то 99% высокого сегмента ушли с рынка и наоборот обороты в сотни раз выросли у сегмента ориентированных на обычных людей. Все деньги в спальниках. Ольга наврятли поймет о чем я. Сергей все делает правильнр.

  • @Freedompauk
    @Freedompauk Před 4 lety +51

    где вы нашли такого фуд фотографа)))))) смешно же)) на камеру начального уровня с базовым объективом, который не позволяет в плохом освещение снимать красиво. а она еще и без вспышек без света))) смешно же))))) Учитывая поведение большого босса с короной на голове и такого фотографа, ощущение что элементари, какие-то зазнавшиеся хипстеры которые далеки от реалий рынка)))

    • @iamboss_sb
      @iamboss_sb  Před 4 lety

      Ну так все люди разные, не обязательно осуждать 😊

    • @Shroomsi
      @Shroomsi Před 4 lety +6

      Да, там в конце на стенах висят эти "профессиональные фотки" (35:40) кошмар, я бы лучше сфотографировала.

  • @user-zm6uq9kh2l
    @user-zm6uq9kh2l Před 3 lety +16

    "за обе щеки" - у меня ассоциация, что должно быть вкусно по-любому. Я бы заказала.

    • @iamboss_sb
      @iamboss_sb  Před 3 lety

      👍

    • @z2s_eda
      @z2s_eda Před 3 lety

      Будем рады Вас видеть у себя на сайте;)

    • @z2s_eda
      @z2s_eda Před 3 lety

      Спасибо) будем Вам рады)

  • @ognion1775
    @ognion1775 Před 4 lety +20

    Урраа! Вы вернулись!)
    Спасибо, очень ждали!))))

    • @iamboss_sb
      @iamboss_sb  Před 4 lety +1

      Мы и не пропадали, а готовили для вас новый сезон 👍😁

    • @ognion1775
      @ognion1775 Před 4 lety +1

      @@iamboss_sb Вы делаете прекрасную и очень полезную работу! Желаю огромного прироста аудитории, которая оценит труд вашей команды) ❤️

    • @user-ui9ci7eh2u
      @user-ui9ci7eh2u Před 4 lety

      Ждала очень

  • @redhammer3993
    @redhammer3993 Před 4 lety +12

    За обе щеки,молодцы!!!Жаль у нас в городе нет вашей компании только у вас бы и ел.Так держать

  • @user-wr7gk7gu9h
    @user-wr7gk7gu9h Před 3 lety +8

    Тот самый момент когда мне захотелось покушать в заведение из-за названия "за обе щёки")))

  • @barnpub5339
    @barnpub5339 Před 4 lety +15

    Блин, обидно. Ольга нашла себе выход в скрытом подчинении себе повара Усмана, ловко возвысив его чуть ли не до хозяина в фирме. Он, естественно, загорелся и стал другом для нее в борьбе против управляющего.
    Теперь, когда все станет на круги своя, Усману будет тяжело возвращаться в образ обычного повара и могут возникнуть конфликты. "Мол, Ольга хорошая, заметила меня в этой дыре" - хотя это стандартный дешёвый ход для набивания себе очков. А в том, что у любого восточного человека готовить плов и прочее восточное - в крови, ни у кого сомнения не было.
    p.s. с инстаграмом действительно была беда. я бы не хотел ассоциировать свою еду с тем контентом

  • @Princess_kotletka
    @Princess_kotletka Před 4 lety +21

    Ольга противная жабьен) а Сергей милашка, да были недочеты ) но он молодец) удачи вам, Сергей)

    • @elementaree3029
      @elementaree3029 Před 4 lety

      Darya, спасибо за обратную связь! Будем думать с Ольгой, что именно произвело на вас впечатление "противной жабьен" и как это исправить в дальнейшем

    • @tiproduction3172
      @tiproduction3172 Před 3 lety +2

      @@elementaree3029 предвзятое отношение к еде за обе щеки, она даже не пробовала !!!и уже выкинула. Никакого видения бизнеса, изучения сигмента ,просто некоторые жабы как она рождены только разрушать, а Сергей молодец прямо захотелось заказать у него еды)

    • @annab3337
      @annab3337 Před 3 lety

      @@elementaree3029 Вряд ли дойдёт

  • @BreusovaKarina
    @BreusovaKarina Před 3 lety +9

    Спасибо большое! Выпуск интересный и не однозначный! Очень понравился "малый" босс своими дельными идеями, позитивным и очень дружелюбным настроем. Насчёт большого босса согласна с большинством комментариев - осталось не самое приятное впечатление. Возможно, дело в монтаже. Новое название "Дядюшкин плов", как и ребрэндинг - это отсылка к тысячам придорожных забегаловок с некачественным сервисом и едой. Хотя За обе щеки - мне лично тоже не нравится, но 100% не забудется😆. Решение сделать акцент на восточной кухне - это отказ от большинства клиентов. А вывод в лицо бренда шефа - решение сверх-странное: он хоть и супер-милый человек, но все-таки наёмный сотрудник, не является ни основателем, ни идейным вдохновителем.

  • @Olga-xg7tw
    @Olga-xg7tw Před 4 lety +8

    Ну и восточная кухня - это очень специфично. Удачи ребята, надеюсь, Большой Босс вас не разорит 🙈😬

  • @vkusoreshka8126
    @vkusoreshka8126 Před 4 lety +86

    Обсолютно неадекватная и агрессивная владельца Elementaree. Согласен с комментатором ниже, есть большое сомнение, что она училась в Гарварде.

    • @iamboss_sb
      @iamboss_sb  Před 4 lety +1

      А почему есть сомнения?🤔

    • @vkusoreshka8126
      @vkusoreshka8126 Před 4 lety +28

      @@iamboss_sb В западных университетах учат через решение бизнес кейсов. Героиня в этом кейсе выбрала стратегию базарной тетки. Мне не понравилось

    • @888lurdes
      @888lurdes Před 3 lety +7

      @@iamboss_sb Потому что за границей в штатах и Европе никогда открыто ни кого не унижают😀😀это там моветон а в штатах и в суд могут подать за нанесение морального ущерба.Там все друг другу улыбаются и достаточно деликатно выбирают выражения 😀

    • @user-tt2ne3gz6s
      @user-tt2ne3gz6s Před 3 lety

      Есть сомнения, что она вообще владелец бизнеса

  • @mydailylife35
    @mydailylife35 Před 3 lety +4

    Бренд шеф у элементри чекнутая просто. Роллы какой цех? Лол..холодный. повернутая на чем то одном. Вся их команда раздражает. Во время просмотра зашла на сайт..да, красиво. Но после этого шоу даже заказывать не хочется. АНТИРЕКЛМА СЕБЯ. Молодец. Браво

  • @AntonAk
    @AntonAk Před 4 lety +12

    Самая крутая передача. Некоторые выпуски по 2 раза пересматриваю )

    • @iamboss_sb
      @iamboss_sb  Před 4 lety +1

      Спасибо вам 😊

    • @margaret2614
      @margaret2614 Před 4 lety

      @@iamboss_sb Вам спасибо за новый сезон🤗

  • @user-yh5ri2ki2u
    @user-yh5ri2ki2u Před 4 lety +22

    Отчего мадам сама не в восточной кухне? Думаю в Гарварде учат прежде, чем что-то начать, промониторить рынок и спрос, а уж затем выбирать направление и бить, бить, бить до победы. Здесь же пришла, уволила двоих, нашла подход к одному (причём завязала успех предприятия из массового сегмента на одном человеке! Онлайн предприятия, не офф-лайн ресторана с мишленовскими звёздами, где шеф это всё! Уволится Усман и что???) и полностью перепрофилировала бизнес, без какого либо анализа. Я такая умная и я так хочу! Это не деловой подход, мадам явно зазнайка. Хотя как сказали в начале передачи идея Elementary родилась не у неё в голове, а на западе. Похоже Гарвард не так крут.
    Выше правильно писали, просто слила конкурентов, пользуясь случаем. Ещё тупо пиарила сервисы Сбербанка, как бы ненавязчиво. Пользы от неё, как от козла молока.

    • @Morussian
      @Morussian Před 4 lety +1

      Сбербанк - спонсор этого шоу как бэ...

  • @iamboss_sb
    @iamboss_sb  Před 4 lety +43

    Друзья! Подписывайтесь на нашу страницу ВКонтакте vk.com/iamboss_sb
    Как вам новый выпуск?
    Делитесь мнением в комментариях 😊

    • @ww_team
      @ww_team Před 4 lety +10

      Смотрел все сезоны!
      Обожаю ваше шоу, так долго ждал 5 сезон)
      Спасибо вам за то, что вы есть😘

    • @iamboss_sb
      @iamboss_sb  Před 4 lety +2

      @@ww_team Спасибо вам 👍😊

    • @mirobiduz
      @mirobiduz Před 4 lety +17

      Ольге нужно было простыми словами объяснить свои изменения. Ее просто не поняли. Хотя с точки зрения бизнеса она сделала правильно: сократила расходы в убыточной компании, сократила меню и упростила концепцию.

    • @ww_team
      @ww_team Před 4 lety +2

      @@mirobiduz Поддерживаю.

    • @jartimin4962
      @jartimin4962 Před 4 lety +4

      Зиновьева слишком много работает менеджером Сбербанка.

  • @ruslanzau4611
    @ruslanzau4611 Před 4 lety +9

    То чувство, когда ждал домашние котлетки, а привезли шаверму! Оля, Браво 👏🏻!!!

  • @qwqwrrrr3101
    @qwqwrrrr3101 Před 3 lety +11

    За обе щеки, приятный молодой человек и столько супер крутых идей ввел этой странной женщине.Она в свою очередь пришла и просто все разрушила дорогой сайт, идею и т д и она только говорит никого не слышит ☺️

  • @romanbellic1738
    @romanbellic1738 Před 4 lety +81

    Так вот ты какой, испанский стыд 🤦🏻‍♂️

  • @ft8379
    @ft8379 Před 4 lety +6

    Бедная конторка Щёки. Особенно понравилась идея сделать центором вселенной шефа - высший пилотаж управления )

  • @TarasShabatin
    @TarasShabatin Před 3 lety +5

    Сергей красавчик! "Качнул" большой бизнес намного лучше.

  • @user-zo5gt9ck9b
    @user-zo5gt9ck9b Před 4 lety +4

    По-моему, тут самые главные креативщики - телеканал Пятница)) Спасибо за Ваши труды и за выпуск, с удовольствием провела эти 49мин26сек 😊

  • @momlife_deti
    @momlife_deti Před 4 lety +37

    Я б заказала в ЗА ОБЕ ЩЕКИ, а не в Дядюшкином плове а-ля забегаловка у рынка на Дубровке

    • @iamboss_sb
      @iamboss_sb  Před 4 lety

      👍

    • @user-in7td1jy2u
      @user-in7td1jy2u Před 4 lety +1

      И я!

    • @momlife_deti
      @momlife_deti Před 4 lety

      Вцелом это вообще все вкусовщина. Она не делала исследования, опрос фокус группы. Сама сказала что ей не нравится, второй босс сказал мне нравится

    • @user-bf9gm9lv6p
      @user-bf9gm9lv6p Před 4 lety +4

      Да название за обе щеки сразу понятно что вкусно, ассоция из детства "за уши не оттянешь", "уплетать за обе щёки". А дядюшкин плов и длинно+не звучно как-то. Не запомнится название.
      С одним согоашусь - если меню у ребят чуть поменьше будет, а не всё сразу.

  • @irinamakeeva1990
    @irinamakeeva1990 Před 4 lety +40

    "Большой босс" не понравился совсем, от того как пробовали еду, до безвкусных скатерок и темных фото на стенах. Смена названия, ну просто ужас. Было неприятно смотреть, если бы не муж, то выключила на первых минутах.

    • @iamboss_sb
      @iamboss_sb  Před 4 lety

      Мы очень расстроены, что вам не понравилось 😢

  • @jaketka
    @jaketka Před 3 lety +3

    Усман очень приятный и красивый мужчина, кулинарные видео на камеру точно будут иметь успех))))
    А Ольга по поведению похожа на Цфасман из Дабл би - я умная и знаю все. Только не знаю что злая и опускаю людей.

  • @twistashake
    @twistashake Před 4 lety +11

    Если в Маккинзи и Гарварде учат этому - ну нафиг там учиться/работать. Откуда столько злости и высокомерия? 5 млн. долларов получили на развитие. С бизнесом вроде всё хорошо. Откуда это всё?

  • @user-ci4gv3qz9q
    @user-ci4gv3qz9q Před 4 lety +15

    Помню Ольгу ещё по проекту "акулы бизнеса", ещё там показалось странным почему ее так пиарят. Чуть разрослись и уже такое крайне неприятное впечатление от нее. Раньше, ещё с 2017 не принимал их концепцию, а после просмотра видео(особенно в части дегустации в начале) так вообще отвращение к элементари! Сельская шайка какая-то с завышенным самомнением! Все больше кажется что это пустышка с огромным вложением денег в бизнес и рекламу

    • @iamboss_sb
      @iamboss_sb  Před 4 lety

      А что за проект? 🤔

    • @user-ci4gv3qz9q
      @user-ci4gv3qz9q Před 4 lety +2

      @@iamboss_sb Был такой тв проект, где стартапы соревновались за инвесторов. Можно в поиске на Ютубе найти. Данный проект там дошел до финальной встречи с инвесторами насколько я помню

    • @iamboss_sb
      @iamboss_sb  Před 4 lety

      @@user-ci4gv3qz9q Спасибо, мы обязательно посмотрим 😊

  • @Lansheadpc
    @Lansheadpc Před 4 lety +65

    До чего же противная тётка... А малый босс красавчик:)

    • @iamboss_sb
      @iamboss_sb  Před 4 lety +1

      Зачем же так грубо 😢

    • @Lansheadpc
      @Lansheadpc Před 4 lety +9

      Теперь Я Босс! Грубо, но это мое мнение:) ЧСВ у неё раздуто до планетарных масштабов...

    • @vivendiars
      @vivendiars Před 4 lety +5

      @@iamboss_sb Как она сама себя вела, так и получила обратную связь от зрителей. Когда она кривлялась и издевалась над оливье и над другими блюдами, прямым образом скверня как поваров, так и вкусы постоянных клиентов "за обе щёки" - она не задумывалась над тем, что для кого то это может прозвучать оскорбительно и "зачем же так грубо".

  • @user-zi8ed1jk5m
    @user-zi8ed1jk5m Před 4 lety +29

    Как же у меня горит с этого БОЛЬШОГО босса , ни одного нормального совета