ESTOFADO DE JARRETE CON MOSTAZA AL HORNO. Queda tan tierna que se deshace en tu boca.
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- čas přidán 12. 09. 2024
- Hola Guisiteros, Hoy os traigo un estofado de Jarrete, es la parte alta y carnosa de la pantorrilla, en mi caso de la ternera y una carne perfecta para guisos de cocción prolongada. Esta preparación nos va a llevar unos 20 minutos de preparación, y el trabajo duro, lo hará el horno. Por lo que es ideal, para esos días que no tenemos mucho tiempo para cocinar, pero sí queremos comer muy bien. También es una receta perfecta para recibir invitados, que por supuesto van a quedar encantados con todos vosotros.
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Guisiteros. ¡Buen provecho!
INGREDIENTES:
2.200 Kg. de Jarrete
900 gr. de zanahorias
2 cebollas
1 cabeza de ajos
3 hojas de laurel
100 ml. de vino tinto
3 cucharadas de mostaza en grano
80 ml. de salsa Worcestershire
Pimienta negra
Aceite de oliva virgen extra
Sal
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Que bueno, tiene pinta de quedar muy tierna la carne. Un gran plato unico
Queda muy rica lola, te lo recomiendo. Un beso muchas gracias y que pases una feliz semana
Brutal hasta aquí llega el olor de ese rico guiso , como se nota cunado uno es del oficio esa buena bresa le tiene que dar un buen gusto ,ye ha quedado de capricho una maravilla,,, 👍👍👍👍
Muchísimas gracias Mari por tu comentario. Un beso Y te deseo una bonita semana
Madre mía que guisito de carne, se deshace sola. Estupendo plato y muy clara la explicación, para los novatos de la cocina. Otro éxito de “los guisitos de José”. 😜
Muchísimas gracias ELENA me alegro que te haya gustado, si es verdad es un plato muy fácil de hacer, anímate. Un beso Y te deseo que tengas una bonita semana
tiene que estar riquisimo amigo, muy buena elaboración, gracias por compartir, saludos
Muchísimas gracias. Un beso y feliz semana
Se ve espectacular, muy buena receta. Gracias por compartirla. Merecido like. Que pases un buen dia
Muchas gracias compañero. Un abrazo Y que tengas una feliz semana
Que pintaza tiene! Un color estupendo después de esas horas de horno, la carne se desmenuza, un lujo! Buen fin de semana 😉
Muchísimas gracias Ana, esta carne es un placer en boca, queda muy blandita muy blandita. Muchas gracias por tu comentario un beso Y que pases una bonita semana
Un guiso muy rico la carne ha quedado super tierna y jugosita
Saludos y que bueno tener carnicerias de toda la vida que nos arreglen los cortes de la carne
Si es verdad Paqui, aunque cada vez van quedando menos por desgracia. Muchas gracias un beso Y feliz semana
Madre mia que espectáculo!! Felicidades por esta magnífica receta.
Muchísimas gracias amiga, me alegro mucho te haya gustado. Un beso y que tengas una bonita semana
Riquisimo , que plato más delicioso , me encanta muchisimos compañero gracias por la receta
Muchísimas gracias LOLA, te lo recomiendo. Un beso y bonita semana
Wow amzing recipe love from Portugal 😍
Thank you very much for your comment and support. Greetings and good week. Greetings from Spain
Brutal este guisito, Jose!! Con su vinito...y esa cocción al horno!😋😋😋
Muchas gracias GEMA, queda brutal, te lo recomiendo. Un beso y feliz semana
Estupenda sugerencia para las que vamos a tope de tareas 😉! Lo explicas tan bien que hasta huelo los vídeos...y si me pillas con hambre, ya no te digo 🤤🤤🤤
Ja ja ja ja muchísimas gracias Stella, éste sí que es un guiso súper cómodo, el horno lo hace todo. Me alegro que haya gustado un beso Y feliz semana
Wow....la carne se derrite 👌 muy buena pieza amigo👏 te quedó para mojar pan 😀 gracias amigo y buen fin de semana 👍🤗
Muchísimas gracias amiga por tu comentario. Un besazo enorme Y te deseo una bonita semana
Una vez más me dejas sin palabras, impresionante receta, fácil y para mojar pan hasta limpiar la cacerola. (lk10)
Muchas gracias por tus recetas.
Saludos, Ángel
Muchísimas gracias angel, me alegra mucho que te haya gustado. En casa esta receta nos encanta Y como dices tú rebañamos todo. Un abrazo y feliz semana
Receton José! Que maravilla me ha encantado, como ha quedado la carne de tierna ,deliciosa! Gracias por compartir tomo nota👍un fuerte abrazo 🤗😘😘
Muchísimas gracias Maricarmen. Un besazo y feliz semana
Wooooo espetacular me encanta 😋 que maravilla por favor me encanta 😍😍
Muchísimas gracias Loly, queda muy rico, te lo aseguro. Muchas gracias otra vez un beso y bonita semana
Uhhh que rico , me encantan muchos,
Muchísimas gracias, un saludo Y te deseo una feliz semana
Pero que rica receta! 😋😋
Hello my dear friend happy days see you stay connected 🌼🌿
Thank you very much for your comment and support. Greetings and good week
Tanto tiempo en el horno?, pero tiene una pinta estupenda
Si Maribel y a veces le he tenido un poco más. Queda delicioso, te lo recomiendo. Muchas gracias por tu comentario un saludo y te deseo que tengas una bonita semana
@@losguisitosdejose la verdad es que a mi me gusta mucho la carne guisada. pero nunca me sale a mi gusto. Voy a probar a hacerla así. La pregunta sería si puedo ponerla en un recipiente de barro que tengo con tapa, ya que ollas para poner en el horno no tengo. Gracias
@@maribelchicharrobernat3930 si por supuesto lo puedes hacer en barro Eli. Lo único que ya el tiempo dudo, pues nunca lo he hecho en barro. Lo que sí puedes hacer, ir comprobando, cuando ya haya pasado dos horas, hasta que veas que está a tu gusto. Ya verás como te va a quedar delicioso. Ya me contarás. Un saludo Y buenas noches
Me arrodillo ante ti ... Porque decir que pedazo de receta me quedo corto ...
Felicitarte se me hace poco. ...
A medida que iba mirando me imaginaba el sabor de esa carne ... Un espectáculo!!😀
Amigo mío seguís siendo mi mago favorito
Ja ja ja Dani muchísimas gracias, la verdad que te lo recomiendo, queda súper rico muy cómodo de hacer. Muchísimas gracias por tu comentario. Un abrazo Y te deseo una bonita semana