طريقة السوشى 🍣

النهاردة هنعمل سوشى في مطعم سوشي مان و أول تجربة نتعلم الحاجة من ناس محترفة، النهاردة الشيف حسين من مطعم (سوشى مان) هيعلمنا ازاى نعمل سوشى
•
•
•
(مقادير الأرز) - كيلو ارز - لتر و ١٠٠ مل مياه - ١٥٠ جرام خل ارز - ١٥٠ جرام سكر •
•
•
بنحط الارز يتسلق بعد كدة بنطلعه و نسيبه يبرد شوية، بعد كدة بنحطه فى حاجة واسعة و نخلط خل الارز مع السكر و نحطه على الارز و نقلب كويس و بكدة ارز السوشى بيبقى جاهز
•
•
•
الرول اللى انا عملته فرايد، بنجيب النورى (أعشاب بحرية) و نحط عليها الارز و نفرده كويس بعد كدة نحط عليه الجبنة الكريمى و الجمبرى التمبورا (خليط التمبورا ده بيتباع فى السوير ماركتات الكبيرة، بنجيب الجمبرى نحطه فى الدقيق بعد كدة فى خليط التمبورا و نقليه) نحط كمان فى الرول سالمون و نلفه بالطريقة اللى باينة فى الڤيديو.
•
•
•
بعد كدة نقطعه و نحطه فى الدقيق بعد كدة خليط التمبورا بعد كدة فى الپانكو (زى البقسماط بس حاجة افضل و بتخليها مقرمشة اكتر) بعد كدة بنقلى و نحط من فوق سبايسى مايونيز و بصل اخضر و خلاص.
•
•
انا عملت اتنين رول و الباقى بصراحة شيف حسين ابدع فيه.
•
•
🎥🎥 @omaarashraf •
•
#food #foodporn #foodphotography #foodie #foods #foodstagram #foodgasm #food52 #foodography #foodstyling #foodies #foodblogger #foodlover #foodbeast #foodoftheday #foodpornshare #foodpic #foodpics #foodgram #foodblog #instafood #sushi

[@osamaiglesias]

I don't see a clear way to make it at home. It's easy to follow a guy at Mori Sushi or any other Sushi bars to get the same steps. Ridiculous:(