名廚江振誠 獻給媽媽的暖心麻油雞｜親子天下
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- čas přidán 25. 02. 2019
- 來自台灣、享譽國際的法式料理名廚江振誠，為心愛媽媽準備的菜色，竟是超級台味「麻油烏骨雞」！
江媽媽擅長料理，也只有她敢吐槽名廚愛子的「創意」，在香味四溢和滿滿的愛之下，江振誠回憶年輕時在法國的苦學時光，以及對法式料理精髓的領悟。
【製作人：曾千倚｜採訪：賓靜蓀、吳佩芳｜攝影：曾千倚、黃馨嬅、陳爾威｜剪輯：曾千倚｜照片及影片提供：AC Global、Shutterstock 料理手繪草圖｜江振誠 拍攝場地提供｜森／CASA 台北Vipp 旗艦店】
● 延伸閱讀 ●
媽媽眼中的名廚江振誠：沒想到，這個乖小孩走上了國際舞台
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對媽媽真溫柔，寧可自己的衣服淺污了，也要把圍裙讓給媽媽……能想像小時候媽媽也是以同樣的方式去愛孩子的，媽媽真心愛孩子，孩子長大了就自然懂得感恩回饋。
世界再偉大的人~在他(她)的媽媽面前永遠就是個小孩!
謝謝你能夠想到為家鄉做一些事，我覺得你相當有內涵。
專業人才"背後的辛苦。有過人的堅定意志"刻苦耐勞"無怨無悔"勇往直前。成功不是偶然"另人敬佩
很有智慧的男人
能夠透過他的視野來認識法國料理真好！我自己40歲的料理夢只有花一年半去新加坡的廚藝學校學習加上實習，西式實習半年，日式實習半年，之後畢業專題跟同學吵吵鬧鬧下完成，因為有個新加坡小孩20歲一直反對我的意見。她不屑跟40歲的人講話（離題了⋯😬）
之後我在日本料理教室工作一年，料理真的很有趣，但也挺累的。能趁年輕的時候多吃苦是好的，增廣見聞，我欣賞他的努力，雖然有人說他驕傲，但人家有條件驕傲
可能因為他經歷豐富,專業超強,眼界高,自然很多人的看法想法不能進他法眼和耳朵.也且既然他做的是創意料理,本來就需很強的個人因素!...其實,不管在哪一行業,很多大人物級的人其實都驕傲吧?您沒經驗過嗎?
Chef 做菜真的很好看，行雲流水，每一個動作都很俐落，有意義、不多餘。
廚藝是生活藝術
哈，好久沒看到嫂嫂了，
我是江長榮，哈囉 振誠
該開一家素食餐廳了。
有實力的主廚
戈登在他媽面前也是被噹的份，但是畫面很有愛
唯一敢噹米其林主廚的也只有他媽媽了😂
看完了，很有收穫
我很喜歡💞.....我媽媽煮的麻油雞👍
孝顺好儿子👍
第一次覺得做菜可以這麼藝術
每道菜真的都是藝術品！捨不得下手開動啊～～～
藝術家大廚👍！
真正成功的人，說話不會浮誇…不像台灣節目介紹的一些廚師，經營餐廳的…總是一堆又一堆的…不是【放棄年薪千萬的~就是~浪子回頭的~不然大哥金盆洗手的】…一個比一個膨風…重點是…還要講到哭才夠戲劇性…台灣啦…什麼都能掰…什麼都能扯…說的比做的厲害！！
不知道為什麼深感認同哈哈哈😂
👏👏👏👏👏👏👏
江宏恩的弟弟～哥哥是演員.弟弟是名廚
韓國人
好喜欢妈妈哦，说话很有梗，也好听
暖男
值得去认真的理解。。
什麼意思
最让人难以忘怀反而不是什么荣誉，而是一棵甘榄树。我倒想看看父亲与儿子做一次节目。
相較於母親，似乎比較難和父親有這樣的互動啊～謝謝你的提議，有機會我們會嘗試看看！
这个也是这样吃季节的菜
聽聞年幼及年少的江宏恩頗為頑劣，不及其弟乖巧，故經常被長輩謾罵及毒打。
每一道菜那 捨得吃 ，先拍照
主廚的襯衫也太花了 哈哈哈哈哈哈哈哈哈
大師也用柳宗理
我也注意到了
鳥骨鷄也可以煮成麻油鷄？一般都用黃土鷄。
看起來也很不錯耶，Vicky有機會也可以用烏骨雞試試看！
烏骨雞更滋補,個人喜好吧☺️👍
主廚結婚了嗎？
江 講話怎有馬來腔
墳墓旁邊才旺財。
阿~江宏恩是他哥哥!那哥哥壓力很大吧?弟弟江振誠不但人帥,人生閱歷眼界,和專業成功(錢賺得多)都遠遠遠不是江宏恩能跟得上的!不在同一層級!...也證明世間人,雖是家人但各人走各人的人生~
會講台語嗎？
跳針王？
每部影片都有你啊！
年啊 我有講酸他們的話嗎？
我問會不會講臺語也不可以
@@user-vq4ss7zh3o 啊所以你問幹嘛？
住海邊喔？
應該會
I’m,k
江名廚和泰國美女老婆，為什麼都不生養小孩？