Cod fish recipe with greens - Indirect wood fired oven | Grill philosophy
Vložit
- čas přidán 23. 03. 2020
- Cod fish recipe with greens in the indirect wood fired oven. Cod fish with greens is another classic, spring recipe, in which seasonal vegetables are the dominant ingredient. The combination of greens always adds a special touch in a recipe, and it definitely adds character to this cod recipe. In spring, spinach and wild greens are at their peak. Combine a little bit of everything, but spinach should be the main ingredient. You can find the description of this stunning, classic recipe in the video above or in the link below.
Happy cooking everyone!
➧ READ the RECIPE here: amberq.gr/en/grillphilosophy/...
➧ VISIT our WEBSITE: amberq.gr/en and view all our latest amber.q grills, accessories, original recipes, and selected works.
➧ SUBSCRIBE to Grill philosophy: / @grillphilosophy for weekly videos with grilling and cooking recipes and techniques.
_____________
➧ Watch traditional GREEK RECIPES in the WOOD FIRED OVEN:
- Greek fasolada (white beans) soup recipe: • Greek fasolada white b...
- Greek patsas soup: • Greek patsas soup reci...
- Zucchini Greek pie "Mpatzina" Thessalias: • Greek zucchini pie "Mp...
- Sardines with tomato in the wood-fired oven: • Sardines with tomato i...
- Mutton with trahana in the wood-fired oven: • Mutton meat with traha...
- Spetzofai (sausage, peppers, and tomatoes): • Spetzofai Greek tradit...
- Pork knuckle in wood-fired oven Greek recipe: • Pork knuckle recipe in...
- Mutton in parchment paper Greek recipe: • Wood fired oven recipe...
- Rabbit stew in wood-fired oven Greek recipe: • Rabbit stew in wood fi...
- Cow head in wood-fired oven Greek recipe: • Cow head recipe in tra...
- Fish with greens Greek recipe: • Fish in the wood fired...
- Lamb with green beans in the wood-fired oven: • Lamb with green beans ...
➧ Watch GRILL RECIPES step-by-step:
- Greek tzatziki sauce recipe: • Tzatziki sauce recipe ...
- Greek black pork spit-roast kontosouvli: • Greek black pig pork s...
- Adana kebab recipe: • Άδανα κεμπάπ - Τα μυστ...
- Homemade gyros with mutton: • Gyros homemade recipe ...
- Beef homemade gyros: • Gyros homemade recipe ...
- Spicy mutton spit roast with sumac: • Spicy mutton spit roas...
- Burger patty recipe with three types of meat: • Burger patty recipe wi...
- Beef homemade gyros recipe: • Gyros homemade recipe ...
- Greek souvlaki traditional original way: • Greek souvlaki - Tradi...
- Whole lamb roast step-by-step: • Whole lamb roast rotis...
- Original Greek kokoretsi step by step - 6 secrets: • Kokoretsi on charcoal ...
- Scented pork grill recipe kondosouvli (large spit): • ΚΟΝΤΟΣΟΥΒΛΙ ΧΟΙΡΙΝΟ ΑΡ...
___________________
➧ CONTACT US and JOIN the grilling community:
E-MAIL: info@amberq.gr
WEBSITE: amberq.gr/en
Fb page: Greek bbq club
Fb group: Grill philosophy
#μπακαλιαρος #ψαριστοφουρνο #κυκλοθερμικοςφουρνος #woodfiredoven #grillphilosophy #greekrecipes #greekbbqclub #amberq #malliorasbros - Jak na to + styl
μπραβο σας κυριε Μαλλιωρα καταπληκτικο φαγακι επικαιρο διαφορετικο απο τα συνηθισμενα καλη δυναμη σε ολους μας
ευχαριστώ πολύ, κλασικό Ελληνικό φαγητό, το μαγειρεύουμε συχνά στο σπίτι μας, καλά μαγειρέματα καλή μας φίλη
Τέλειο φαγητό !
Έτσι το φτιάχνουμε κι εμείς !
Ευχαριστούμε !
Ευχαριστούμε πολύ, καλά ψησίματα με την παρέα σου
Wow!! I usually make my baked Bakala with onions and potatoes. Now I'm going to make them with these greens. Thank you again for a marvelous recipe. #Staysafe
Thank you Lillian! Let us know how you like it! Happy Cooking!
ωραιο ωραιο!!!! χρονια πολλα!!! θα τα πουμε αυριο απο τηλεφωνου!!!
χρόνια πολλά Γιάννη
Μπραβο Γιωργο ωραια συνταγη!!!Εμεις στην Κρητη τον φτιαχνουμε στο φουρνο με σταμναγκαθι και μαραθο !!Καλη δυναμη καλα να περνατε!!!!
ευχαριστώ πολύ, θα είναι πολύ ωραία με σταμναγκάθι, πες μας κάτι για την συνταγή αν βρω σταμναγκάθι θα την δοκιμάσω και να κάνω ένα βίντεο να το δείξουμε. καλά μαγειρέματα Μάνο
@@Grillphilosophy Λοιπον Γιωργο για 1 κιλο μπακαλιαρο 500,με 600γρ σταμναγκαθι 1 ματσο μαραθο 3τοματες ψιλοκομενες 2 κρεμυδια ψιλοκομενα 2 σκελιδες σκορδο ψιλοκομενες(οχι μπλεντερ)200ml ελαιολαδο και 1 και μισο ποτηρι του κρασιου λευκο καλο κρασι αλατι πιπερι..Θα τσιγαρισεις το κρεμυδι και το σκορδο σε ενα τσικαλι με λιγο λαδι μετα ριχνεις τα χορτα και το μαραθο αλατι πιπερι και ανακατευεις μολις μαραθουν σβησε με το κρασι και αφησε λιγο να φυγει το αλκοολ.Μετα απο κανα δεκαλεπτο απλωσε στο ταψι το σταμναγκαθι απλωσε το μπακαλιαρο το υπολοιπο,λαδι και ριξε την τοματα. να πιασει τον μπακαλιαρο και στο φουρνο.Καλη ορεξη .Υ.Γ Την επομενη φορα θα σου πω και μια συνταγη να φτιαξεις το κατεξοχην κρητικο φαγητο ροφο με μπαμιες στο φουρνο!!!!!
Μπράβο ορέα σινταγή
Σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με καλή παρέα πάντα
Είσαστε αστέρια. Κι εσύ κι ο αδερφός σου. Να είστε καλά εσείς και οι αγαπημένοι σας.
σ ευχαριστούμε πολύ, καλά ψησίματα με την παρέα σου
Μπράβο μερακλή
ευχαριστώ Μιχάλη, καλά μαγειρέματα με την παρέα σου
Εξαιρετική συνταγή . Θεωρώ ότι ιδανικά θα ταίριαζε με ρεβυθια κατά τον ίδιο τρόπο με τον οποίο γίνεται η ρεβυθαδα! Με εκτίμηση . Καλή συνέχεια δε ότι κάνετε
μπακαλιάρο με ρεβίθια? ενδιαφέρων θα το δοκιμάσουμε, κρατάω την ιδέα, ευχαριστώ πολύ.
Για σου Γιωργάρα. Παντα επίκαιρος
ε ναι μέρες που είναι, είναι κλασικό φαγητό για μας, καλά μαγειρέματα με την παρέα σου
Έτσι τον κάνουμε κ εμείς την 25η.. τέλειος μπράβο..!!
Μήπως είσαι από το Καλλιθηρο;
@@user-vv9us2tu6o όχι..από Λάρισα
πιστεύω συνηθίζεται πολύ στην Θεσσαλία, καλά μαγειρέματα
mmmmmmmm!
Πολύ ωραίο αύριο θα το τιμήσουμε και μεις αυτό το φαγητό
είναι πάρα πολύ καλή συνταγή, κάνουμε αρκετές φορές αυτό το φαγητό, καλά μαγειρέματα
@@Grillphilosophy Grillphilosophy ευχαριστούμε για τόν κόπο σας και την προσφορά τής δημιουργίας κάθε συνταγής για ιδέες ακόμη και στους πεποιραμενους ως και στους μη γνωρίζοντας την μαγειρική μας βοηθάτε πολύ όλους μας
@@user-vv9us2tu6o χαρά μας, να είσαι καλά
προτοτυπη συνταγη μοιαζει νοστιμη
είναι κλασική συνταγή για μας μιας και την κάνουμε αρκετές φορές μες το χρόνο από πολύ παλιά, και είναι και πολύ νόστιμο φαγητό, καλά μαγειρέματα
Can I use fresh cod?
Yes, you can! Let us know what you think once you've tried it. Happy cooking!
Γεια σου Γιώργο ελπίζω η καραντίνα μεταξύ εσένα και του Αντρέα να μην κρατήσει για πολύ και όχι μόνο και για όλο τον κόσμο να τελειώνει αυτό γιατί ο Αντρέας ήδη μας λείπει από το βίντεο. Μπακαλιάρος με λάχανα φανταστικός ,και έτσι Όπως τον έχεις μαγειρέψει εσύ είναι φανταστικός!!!θα τιμηθεί αύριο στην εθνική και ονομαστική εορτή να είστε καλά χρόνια πολλά και εύχομαι τα καλύτερα!!!
Να είσαι καλά Βαγγέλη, χρόνια πολλά για αύριο, ελπίζουμε όλοι να τελειώσει νωρίς όλο αυτό. Καλά ψησίματα
Tasty bakaliaros me horta from which part of Greece is this?
Here in Patras, my mother used to cook this food.
Thank you for commenting! This is an old Greek recipe. This particular version is how our mother does it in Karditsa, Thessali in Greece. Happy cooking!
@@Grillphilosophy Can you show more food from Thessaly you can try kavroumas but grilled then cooked with the sauce the chicken what other recipes you will show from there can't wait.
Γιατί σε κάθε βίντεο ακούγεται στον ήχο αυτό το χχχχχχχχ??
δικό μου επιφώνημα ευχαρίστησης, όσοι με ξέρουν, ξέρουν πως είναι φυσικό σε μένα.
Ευτυχώς που ο μπακαλιάρος μπορεί να τοποθετηθεί δίπλα δίπλα και όχι σε απόσταση 2 μέτρων. 🤣🤣🤣. Άναψε τα κάρβουνα Γιώργο να σηκωθούν ντουμάνια να φύγει ο Κορονοϊός. Ζήτω το Έθνος!
χα χα ντουμάνια κάθε πέμπτη, καλά μαγειρέματα
ΓΙΏΡΓΟ ΤΕΛΕΙΑ ΣΥΝΤΑΓΉ.... ΖΉΛΕΨΑ ΚΑΙ ΕΓΩ ΠΟΥ ΔΕΝ ΕΊΜΑΙ ΠΟΛΎ ΦΙΛΟΣ ΤΟΥ ΨΑΡΙΟΎ....ΝΑ ΔΏΣΕΙ Η ΠΑΝΑΓΙΑ ΝΑ ΠΕΡΆΣΟΥΝ ΟΛΑ ΓΡΉΓΟΡΑ ΚΑΙ ΝΑ ΤΡΏΜΕ ΜΕ ΜΕΓΑΛΕΣ ΠΑΡΈΕΣ ΠΑΛΙ.ΤΟ ΠΉΛΙΝΟ ΔΕΝ ΤΟ ΕΊΠΕΣ ΣΙΝΙ ΟΜΩΣ.......ΝΑ ΧΑΙΡΌΜΑΣΤΕ ΤΟΥΣ ΕΟΡΤΆΖΟΝΤΕΣ...
Ναι είναι πάρα πολύ καλή και αγαπημένη συνταγή, Ναι το σινι κάνει τν διαφορά, θέλει ρηχό ταψί καλύτερα. Καλά μαγειρέματα, για αύριο, πιστεύω θα περάσει γρήγορα όλο αυτό.
Όταν η γιαγιά μου μαγείρευε και μαγειρεύει πάω κοντά της να δω ρωτάω πως το κάνει τη κάνει και μου απαντάει τη λες βρε άντρας στην κουζίνα τη θες ,τη την λες, τα μαθαίνουμε από σένα ,υγεία σε σένα και στην οικογένεια σου
Συνέχισε να Ρωτάς όσο την έχεις, θα το μετανιώσεις μετά, καλά μαγειρέματα Λευτέρη