Самое отвратительное блюдо. Национальный колорит.
Vložit
- čas přidán 22. 08. 2024
- Мне нравится наш мир. Не тот, который в городах - там все одинаковое - асфальт, камень и толпы человеков, не слишком понимающих, куда они спешат. А настоящий, мир природы и неспешных людей, видящих восходы и со вкусом едящих настоящую, а не полупластиковую еду. Правда, природа нередко бывает опасна, а национальная еда - отвратительна для непривычных к ней неофитов. И я, тоже в какой-то мере городской житель, при любой возможности стараюсь вырываться в самобытные места и показывать вам самое, на мой взгляд, интересное и необычное.
Монетизации каналов теперь нет, поэтому поддержать канал и позволить ему существовать и дальше можно здесь: карта СБ 4276 5500 4031 9595,
www.donationale...
А еще мы в:
Telegram - t.me/zoocomclub - много забавного
ВК - zoocom_ru
Гюрза почти синяя с красными пятнами ))))На видео коричневая,как скалы 😂😂😂
Как красиво снято и смонтировано!! Спасибо,Евгений, смотреть одно удовольствие
Это полное безобразие ,я чуть слюной не захлебнулась от всех этих вкусных кушалак. ❤❤❤❤❤
Особенно когда хозяин голову разделывал)
@@Daeamon А чо такого? 🙂
классный выпуск! то, как вам было прекрасно передается через просмотр этого видео, пожалуйста путешествуйте побольше.
а эти ваши фокусы с гюрзой у меня самой руки затряслись. это что то
ну а блюдо шедевр конечно. Евгений, я думаю вы отличный гость, спокойно и с достоинством попробовали это блюдо, и думаю что впринципе в нем нет ничего уж такого страшного чтоб сидеть с такими лицами, как мужчины вас окружающие. вы молодец!!!
Ах, как лаваша горячего с чаем, шоколадкой, орехами и изюмом захотелось😅😅😅
Какао с маршмеллоу и корицей
@@alrottslimrg1506 Кто такой маршмеллоу?
@@_Angel_Dust маленькие зефирки, только мягкие
@@alrottslimrg1506 Хмм...я думал, что зефир и так мягкий. Правда я его сильно не люблю, а поэтому не ел уже лет 20, может я уже стал что-то забывать :)))
Счастливый Евгений, всегда новые места, новые люди, животные, большой мир...
Какая классная закусь!) жаль что сегодня только вторник... Можно такие видео выкладывать в четверг - чтобы успеть подготовиться к вечеру пятницы? 😂
можно повторить просмотр в пятницу очень зайдет)
Спасибо, что посетили места, где мы выросли❤️
Аппетитно выглядит! Мяско свежее. Рубец , ножки...
Какое противное блюдо, но как в то же время аппетитно Евгений Михайлович ест😂
Живу в Казахстане, казахи тоже почетным гостям аналогичное блюдо дают, называют Бас куырдак
Как же обожаю вас смотреть! Каждый раз с нетерпением жду выхода нового видео, желаю вам еще больше успехов!♥️
Аааааа!!! ХОЧУУУУ!!! Вкуснятина!!!
Господи, ну ПОЧЕМУ у нас в городах все такие странные???
Это ж деликатес!!! :-)
там в конце казан с пловом... меня бы туда....
Такое блюдо попробовать, это подвиг. Сильно на любителя. Я ещё со стрима поняла)
Какая красивая наша Земля❤, благодарю🙏 за волшебное видео😊. А пирожки с кишками очень даже вкусно, в деревне бабушки готовили.
А как по мне, я бы охотно отведала это блюдо. Похоже на то, как косточки обгладываешь, когда холодец делается. Это очень вкусно.
Спасибо за увлекательную экскурсию! Как всегда, безумно интересно! Хотелось бы увидеть еще этнографические видео)
Путешествие в юность: ничего не изменилось в этом мире, оказывается.)
блин кайф тоже хочу в такое путшествие
Я в Евгении и не сомневался. Он нигде не пропадет)
С детства обожала присутствовать при разделке холодца, потому что мне давали обсасывать косточки. Самым вкусным было вытрясти костный мозг из разбитой кости. Когда повзрослела и стала готовить сама, то как-то мне в продаже попались говяжьи мозги и я решила их купить, рассудив так: ну, раз костный мозг вкусный, то и мозг из головы тоже должен быть вкусным. Как я жестоко ошибалась! 😜
Из мозга котлетки очень вкусные, в сухариках обжарить👍
А вот теперь самой любопытно стало, каков мозг на вкус!
@@user-ln4gm3ii9jжир же голимый
@@user-ln4gm3ii9j вкусный! посолить надо просто
Глаза ,между прочим , деликатес!!!
С каким уважением вы снимаете свои путешествия! Спасибо вам большое!
До чего интересно, спасибо Е. М.
Такое же блюдо готовим и мы на Северном Кавказе)) у нас это называется Щхьэ гъэва, так же очень древнее блюдо . Обожаю эти желудочки, ножки 🤤и ушки
А можно я к вам в гости заползу, когда в следраз готовить будете? ;-)
Экзотика… Кеклик чудный! Тандыр натуральный! Сухой сыр вижу впервые! Застолье с орешками приятное и вкусное! Калла поча…это уже другое застолье, «экзотическое».❤
Тандыр чинить пора, трещина большая уже.
UPD. Товарищ Евгений, съездите уже в южную Италию, попробуйте самое отвратительное блюдо Касу Марцу.
Посмотрим, что после этого Вы про калапачу скажете. 😁
Спасибо за познавательное видео! Дальнейших успехов! Здоровья всем!
Привет, это Андрей Затока. Гюрзёнок мне понравился больше, чем пожирание бараньей требухи 🙂
Захотелось подарить тебе хорошие кожаные перчатки. От большой гюрзы не спасёт, а вот от колючек и мелких кусачих змей - то, что доктор прописал. Если бы у меня в своё время были такие перчатки, я бы получил в три раза меньше укусов.
эх, калла-поча! каждый день бы ела!
А я люблю косточки обгладывать! очень аппетитно, не сырое же мясо! Сытно и полезно.
Я бы такое точно не смогла есть. До сих пор помню, как мне не нравились в детстве биточки из мозгов и до сих пор не особо нравятся чигири (внутренности в жировой сетке). Но было очень интересно увидеть другую культуру. Спасибо!
Когда начали разделывать голову, на фоне было слышно вяхиря )
Ох, Азия. Я надолго запомнил солёный, жирный чай и "плов" из пшёнки, со змеиным мясом)
Выражение лиц сидящих за столом, когда им голову барана принесли неподражаемы 🤣🤣🤣 И да, еврейская музыка на заднем фоне в Узбекистане...
Ждём продолжение!!!
Самое отвратительное? Китайский суп с дождевыми червями , или блюдо народов севера , желудок оленя с содержимым ( част там и аскариды и ленточные черви ) приятного аппетита
аскариды и ленточные черви чистый белок ! так вот почему они такие долгожители
Супер! Очень интересно👍
Очень экзотическое блюдо 😁
Глаз надо было подсолить, лучше бы пошёл☻
Зря вы так назвали - хозяин обидится, если узнает
Разумеется, видел. Но он нормальный, адекватный человек и знает что «Что русскому хорошо - не цу смерть.» Так что не обижается, смеётся
Интересно конечно, но ощущение что гостям издавно просто мясо жалели😂
Падагрикам такое точно нельзя
ЧАСТО нельзя. Иногда-то побаловаться можно.
Но всё -- в меру, и в этом случае особенно в меру.
Калапача эт ладно, вкусно видимо. Вот ноги голые почти в тарелках это уже сложнее..
Да уж. Думал, повидал всяких кулинарных ужасов на китайских рынках Уссурийска. Но распотрошенная голова барана - это, действительно, что-то сильно на любителя. Ещё вспомнилось, как в одной из частей Индианы Джонс, они там мозг у обезьянок выковыривали. Тут нечто похожее. Зачетный регион для экстремальных прогулок на природе.
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Интересно, но я вряд-ли отважилась такое блюдо попробовать!
18 лет прожил в узбекистане Газалкент ,тоже в горах,калапачу не ел,однако через день брал баранью голову и запекал бардоскому догу ,стоило это копейки а собака просто дурела от этого блюда ,трибуху вообще так отдавали всегда на рынке после обеда,как и легкие и вымя
Вымя не умею, а лёгкие -- готовил.
Ну как, само мясо мягкое, но своего вкуса почти нет: какие специи дашь, такой и вкус будет.
С баклажанами протушить -- "бондба"!
Главное не сказали, как по вкусу?
❤👍❤️
А что больше понравилось: блюдо или само слово калла пача?😊
Снаружи барана красота, а вот внутри него... К этому нужно с детства привыкать, чтобы смочь оценить по достоинству))
Так и все-таки я не понял главного посыла видео! - это действительно настолько вкусно, или же это больше какой-то обычай просто?)
Вкусно. Для тех, кто понимает. ;-)
Но и обычай тоже.
субпродукты богаты микроэлементами и всегда ценились больше мяса. на вид конечно не аппетитно, но на вкус! кому-то больше печень/сердце по нраву, а кому-то жирненький мозг за радость
Круто 👍
Калля_голова пача_ нога..персидский
Причём именно "черепушка", а не голова как вместилище мыслей ("сар").
Ну так Узбекистан же, там и таджики вперемежку.
Как-то к нам работник узбекский национальности пришёл, а я собаке как раз голову баранью положила,Гайрат очень долго удивлялся как можно собаке! голову! 😅
Ето моя место❤️😘😄
У меня бабушка 1909года рождения всегда готовила рубец ,делала рулетом с чесноком и перцем,это очень вкусно.А из головы обычно холодец варили.
Я сам очень люблю суп из рубца. Это и польское и словацкое блюдо. Но делается из говяжьего рубца и с приправами. А баранья требуха, без соли и специй пахнет весьма специфически и абсолютно неаппетитно
@@ZoocomClub Флячки делают и из бараньей требухи тоже.
Как приготовить, как промыть... ;-)
Ничего противного не нашла. Просто сама баранина своеобразна.Например,в моëм доме Харчо варят на баранине, несмотря на то,что вроде и переводится Харчо,как говядина.Но сослуживец моего отца учил готовить именно на баранине, говоря,что на равнине и может быть, а в горах большие отары,а коров почти нет.
Студень и холодец едим--едим, а как его варим??! Ну, а в Калапоче свои дополнительные нюансы. Очень захотелось попробовать
Насчет головы не знаю, а копыта в центральной России до начала 20 века ели, как и рубец. Если Гиляровского вспомнить.
Да пока помнили, откуда мясо берётся да на каких ёлках самые вкусные булки вызревают, -- никто нос не воротил...
А щас все у нас стали таааакие прям гыраааццкие... 🙂
Ещё чуть-чуть, и уже печёнку и холодец никто есть не будет...
(Как-то сказал тут одному, что в холодце хвост говяжий есть, -- так он в туалет блевать пошёл... А типа ножки для него ОК... Такой страааннай...)
@@sahteekrem хвост вроде самый вкусный🤔 Я печенку ел, конечно, но вкус у нее специфический. И жира много, из-за этого ЖКТ начал сбоить.
@@runoflife87 Хвост и правда боНДба. Бульон из него - прям супер, а "собачьим ремеслом" позаниматься, как моя бабушка называла обсасывание свежесваренных косточек с мясом, - обожаю по сию пору.
Печёнку и я не люблю, хотя и ем. Готовят её плохо, горчит она часто. В молоке вымачивать ленятся... А вот почки, рубец, лёгкое, хвосты да ножки - люблю и готовлю.
А жена даже язык не ест... :-(
По мне так мало что есть вкуснее похмельного хаша да рассольника с почками... :-)
Про жкт - нууу... вы, мне каацца, прям переели в своё время... Если жирно, то подкислять надо, тогда тяжести не будет...
Здоровья вам!
А где женщины?
За одним столом с мужчинами не принято.
Где им и положено, на коврике у выхода
@@vittetyak5574 😂😂
Короче, рожки да ножки
А мелодия на фоне израильская
А это особенности подачи. Уж простите. Но если честно, фонотека ютуба не смогла предложить узбекские мелодии…
@@ZoocomClub
Я не в претензии, очень органично звучит, просто неожиданно)))