"มะแปม" ผลไม้โบราณ หากินยาก | เรื่องเด็ดเอ็ดตะโร | 17 มิ.ย.67 (3/4)

รายการ เรื่องเด็ดเอ็ดตะโร สัปดาห์นี้ #ร้านเด็ด พาไปกินของอร่อย #บะหมี่เกี๊ยวกวางตุ้ง (เจ้าเก่ามหาชัย) ตลาดวงเวียนใหญ่ บอกได้เลยว่าร้านนี้วัตถุดิบทำเองทุกขั้นตอน เส้นบะหมี่แบนเหนียวนุ่ม เกี๊ยวชิ้นใหญ่ไส้เยอะ ตามด้วยหมูแดงสูตรเด็ดของทางร้าน ฟินเต็มคำแน่นอน
จากนั้น #เรื่องเด็ด พาไปรู้จัก "ตอหยอย" พืชพื้นถิ่นที่เรียกว่าเป็นที่มาของแป้งเท้ายายม่อมแท้ 100% ซึ่งตอหยอยนั้นเป็นชื่อภาษาถิ่นทางภาคใต้ เพราะเมื่อถึงช่วงเก็บหัวตอหยอย ใบตอหยอยจะเหี่ยวแห้งและยุบตัวลงหรือเรียกว่าหยอยลงไป สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลายอย่างทั้งของคาว ของหวาน
และ #สวนเด็ด ไปรู้จักกับผลไม้ชื่อแปลกอย่าง " #มะแปม " ซึ่งเป็นผลไม้โบราณ มีลักษณะคล้ายลูกจันทร์ เนื้อข้างในคล้ายกับมังคุด รสชาติเปรี้ยวติดหวาน ตัวเปลือกยังสามารถนำไปทำอาหารได้อีกด้วย ในปัจจุบันหากินยากมากๆ ใครที่สนใจอยากลองชิมมะแป๋ม หรืออยากได้ต้นพันธุ์ผลไม้หลากหลายก็แวะไปได้ที่ สวนเฟิร์นจันทบุรี อ.เมือง จ.จันทบุรี
ปิดท้ายด้วยช่วง #ของเด็ดเอ็ดตะโร กับ วิสาหกิจชุมชนแปรรูปอาหารตำบลท่าเคย อ.ท่าฉาง จ.สุราษฎร์ธานี ผลิตภัณฑ์กะปิและแปรรูปจากกะปิหลากหลายรูปแบบ จุดเด่นของกะปิที่นี่คือเป็นกะปิขัดน้ำ ภูมิปัญญาการทำกะปิแบบโบราณที่ใช้ใบตาลและไม้ไผ่มาขัดบริเวณปากโอ่งเพื่อให้เนื้อกะปิจม ทำให้กะปิเก็บได้นาน และไม่เสียเร็วนั้นเอง ติดตามทั้งหมดได้ในรายการ
#เรื่องเด็ดเอ็ดตะโร #AmarinTV34
-------------------------
#ข่าวอมรินทร์ AmarinTV HD 34
ติดตามความเคลื่อนไหว และอัปเดตข่าวสาร #ข่าวกระแส เพิ่มเติมที่เว็บไซต์ www.amarintv.com
และช่องทาง social media
CZcams AmarinTV : / @amarintvhd
CZcams SPOTLIGHT : / @spotlightth
Facebook : / amarintvhd
Instagram : / amarintvhd
TikTok : / amarintvhd

[@user-uf2ip5ek7f]

ใกล้ๆบ้านเลยครับ

[@put_cha6733]

ภาคอิสานเอิ้นหมากส้มแป่ม

[@sithadmlll9169]

ຂ້ອຍມັກກີນທາງບ້ານເອີ້ນຫມາກເປ່ມລົດຊາດອອກສຢ້ມຫວານ

[@user-dy6tg3do8m]

อยากได้ต้นมะแป๋มค่ะ