Великолепная сырая аджика. Яркая. Сочная. Ароматная. Острая. Excellent raw adjika.
Vložit
- čas přidán 6. 09. 2024
- Дорогие друзья! Сегодня хочу поделиться с вами. Самым удачным рецептом, сырой аджики. Она такая ароматная и острая. То что надо холодной зимой. Начинаем
Ингредиенты
1 кг помидор
500 гр.салатного перца
1 столовая ложка соли
100 гр. почищенного чеснока
100-200 гр горького перца
Последовательность
Все хорошо промываем. Измельчаем на мясорубке
Добавляем соль, хорошо размешиваем. Накрываем крышкой
Даем постоять,при комнатной температуре сутки. Это надо для созревания аджики. Разливаем в чистые баночки. И храним в холодильнике.
Приятного аппетита. Добра и любви.
Dear friends! Today I want to share with you. The most successful recipe, raw adjika. It is so aromatic and spicy. What you need for a cold winter. Let's start
Ingredients
1 kg tomatoes
500 gr. salad peppers
1 tablespoon salt
100 gr. peeled garlic
100-200 gr. hot peppers
Sequence
Wash everything well. Grind in a meat grinder
Add salt, mix well. Cover with a lid
Let stand at room temperature for a day. This is necessary for the adjika to mature. Pour into clean jars. And store in the refrigerator.
Bon appetit. Kindness and love
В прошлом 2022 году сделала по вашему рецепту аджику. Это как раз то, что я так долго искала.
Такая вкуснятина получилась, что мы съели почти все банки, которые я приготовила ещё до нового года. Две баночки доедали уже после январских праздников.
В этом году решила повторить этот рецепт и заготовила аж 5 литров, чтобы до весны её хватило.
Благодаря такой аджики о простудных заболиваниях и гриппе можно не беспокоиться, лучше и полезнее всякого магазинного кетчупа.
Я так рада. Я очень старюсь всегда. Благодарю вас за такой отзыв. У нас тоже это любимый рецепт. И в гости хожу с такой аджикой
Долголетия всем. Узнайте как избавиться от проблем и болезни, войны, посмотрев Простые чудеса (с Павлом Астаховым)
Если вы еще добавите аспирин или салицилку, то такую аджику можно хранить в погребе или подвале! На 10 литров томата- 40 таблеток аспирина!!!
@@user-fc4zw5cg5t благодарю
@@user-fc4zw5cg5t Зачем вы предлагаете мне добавлять химию в нормальную пищу и портить себе и близким здоровье?
Без всякого аспирина эта аджика может всю зиму храниться в холодильнике, а если раньше закончится, то всегда можно приготовить свежую.
Самый лучший рецепт аджики 👍, натуральная без уксуса, без варки. Натуральная кислота от брожения. Хорошо хранится. Каждый год так делаю.
Супер.
Это мой тоже любимый рецепт.
И вкусно и полезно
Я диабетик,искала рецепт без добавления сахара.Наконец нашла то,что нужно.Спасибо!
Супер
Часто использую аджику для приготовления курицы в духовке. Смешиваю аджику с майонезом и этой массой натираю курицу, очень вкусно получается. Благодарю за рецепт аджики 👌🏻
Спасибо за идею. Так не пробовала
Спасибо за рецепты попробую
Сразу бы рецепт написали !
Рецепт к месту и в нужное время,планирую готовить,поэтому спасибо за рецепт и лайк
Сейчас самое время.Помидоры заканчивается. Как раз остатки можно на аджику
Это правда - самая вкусная аджика! Спасибо большое за рецепт! 😍👍👍👍
Вика. Благодарю. Спасибо за поддержку
Браво. Это наш семейный рецепт лет 40. Добавляем в борщик вместе с томатом для запаха и насыщенности. А на хлеб....ням....спасибо Вам огромное...
Класс. Мы тоже всей семьей любим. И в борщик и на хлеб. Супер. Это так хорошо. Еда объединяет.
Я только ,что прочла Ваш рецепт,завтра приготовлю.Спасибо,очень хорошо,что Вы отвечаете на все вопросы!Сразу подписалась.Очень люблю заниматься консервацией,аджику готовлю много,но сырую не делала.Ещё раз благодарю!
Благодарю. Спасибо за подписку. Это наш любимый рецепт.
Я всегда стараюсь сразу отвечать. И уважаю своих друзей.
Моя самая любимая аджика!!!
Спасибо большое за рецептик
Моя тоже. И варить не надо. А остроту по вкусу добавлять.
Замечательная аджика! Совсем недавно я распробовала аджику, всю жизнь на дух не переносила. А Теперь она в любимчиках 😊👍🏻
У меня тоже. Больше люблю такую сырую. Зимой с чёрным хлебушком и борщом
В прошлом году делала, очень всем понравилось, спасибо за рецепт! Всем советую, кто любит острое! ❤
Благодарю. Это мой любимый рецепт
Спасибо за рецепт 👍 Аджика очень вкусная,нежная,в меру острая,простояла всю зиму в холодильнике, ещё одна баночка осталась ❤ Буду опять готовить. Рецептгм прделилась и с мамой и тетей,все довольны и благодарны
Супер. Я очень рада. Это наш любимый рецепт.
Спасибо за отзыв
Ура!!! Наконец нашла наглядный рецепт! Мужа угостили аджикой, очень нам понравилась! Попросили рецепт. И я как-то засомневалась, что без варки, без уксуса и сутки стоит при комнатной температуре. Теперь уверенно буду делать. Спасибо !!!!
Супер. Я очень рада.
Это наш любимый рецепт
Давно хотела сделать без уксуса сырую, спасибо,то , что надо.Будем делать👍❤️
Супер. Это наш любимый рецепт
У меня уже слюнки бегут,пошла делать ,а я не буду ждать сутки ,спасибо за рецепт
спасибо. она сразу вкусная
Вот простой и вкусный рецепт,сохраню и сделаю спасибо большое вам. Слюни текут ручьём 🤷♂️🙄😊. Я вспомнила 🤷♂️так моя мама делала аджику, это вкусный рецепт. Мы ели на хлеб 🍞 масло сливочное, и аджику. Как это вкусно 😋 было
Светлана спасибо. Правда. рецепт простой,понятный, подробный. И очень вкусный.
@@mama_ella сделка я аджику,всё вкусно но надо положить все ингредиенты, и перец и чеснок тогда будет вкусно. Спасибо большое что напомнили мне про этот рецепт
@@user-di3yf8yz4u я очень рада. Это мой любимый рецепт. Благодарю вас за поддержку
@@user-di3yf8yz4u😊
Спасибо за очень хороший рецептик сырой аджики перелопатила все видео про аджику искала рецепт сырой везде варить нужно а я хотела сырую буду готовить лайк подписчица Валентина Беларусь 🇧🇾
Валентина очень рада
У нас это называется горлодер... С приветом из Иркутска
@@user-yt6py1fl8tкак ни назови,лишь бы вкусно было и съедали всё😊
Я добавляю ещё тёртый хрен и сахар! Получается очень вкусно можно ещё добавить уксус все делаю по вкусу! И все на глаз! 👍👍👍
Благодарю. Хрен не добавляла. Обязательно попробую. Как вернусь домой. Сейчас я беженка. И нет в этой стране хрена.
С хреном совсем другой продукт получается.
@@user-mr1pr7gx6f Согласна. Это уже хреновуха
@@mama_ellaА где вы что нет хрена.
@@aleftinariedel3132 я имела в виду. В моём рецепте нет хрена
Огромное спасибо за рецепты, здоровья вам и вашим родным.
Нина благодарю. Спасибо что зашли ко мне в гости.
Замечательная аджика получилась. Большое спасибо. 👍🏻👏😋
Я очень рада
@@mama_ella Не услышал чоткости, какие и количество индигриентов. Заранее благодарен.
@@user-zu5gc9vy6m под видео рецепт. А чеснок и перец по вкусу. У меня муж не любит острое
@@user-zu5gc9vy6m Под видео рецепт
Молодец вкусная аджика без всяких заморочек обожаю аджика рецепт прекрасный приготовлю обязательно
Благодарю.Это мой любимый рецепт
Просто супер аджика, рецепт находка, спасибо.
Спасибо. Я тоже так думаю.
Хозяюшки,добавьте в этот рецепт 200-300гр натёртого корня хрона это вообще будет бомба
Благодарю
Это точно
Это будет уже хреновина
@@swetlanaslowaewa8308 Хреновина готовится без болгарского перца и горького меньше.
Это будет уже не аджика а хренодер но очень полезен!!!
Какая она аппетитная. Спасибо за рецепт.
Это правда. Запааааааах.
Элла Ивановна, спасибо большое за этот рецепт!!! Аджика получилась ОЧЕНЬ вкусная!!!
Супер. Я очень рада. У нас тоже она любимая
❤ Спасибо Вам большое за вкусный рецепт! Обязательно сделаю❤
Я очень рада
Здравствуйте,🥰 Элла! Рецепт действительно прекрасный, 🌺спасибо! 👍
Супер💐!!!
Спасибо за поддержку
Здравствуйте, очень хороший и вкусный рецепт, сейчас как раз кстати 👍👍🌺спасибо
благодарю я как раз старалась приготовить
Спасибо за этот рецепт! Я приготовила такую аджику, и мне, и мужу, и гостям очень понравилась! перца острого положила 150 г, но хоть я не всегда люблю острое - все равно бы в следующий раз положила 200 г.
Супер я тоже люблю поострее. А муж нет. Поэтому готовлю среднее. Чем больше перца и чеснока. Тем дольше стоит
Спасибо Вам, сделаю обязательно, все коротко, ясно, понятно,удачи.
Благодарю. Спасибо за поддержку. Это моя любимая аджика.
Класс, а перед подачей базилик и петрушку насыпать - во !!!
Спасибо за рецептик, а то я на глаз всегда делала. И я не знала что ей постоять надо, держала час чтоб соль растворилась и всё.
Супер. Тоже так делаю. Эту аджику всегда первой сьедаем
Добрый вечер! Пришла у вам с ответным визитом! Отличный рецепт аджики - очень люблю такую! С удовольствием осталась с вами! От меня +21 Рада знакомству!
Супер. Очень рада. Будем дружить
Спасибо большое за рецепт,впервые сделала живую аджику , очень вкусно ,надо ещё сделать,до зимы не достоит
Марина благодарю. Я очень рада. У меня тоже осенью съедаем. Когда спрашиваю какую давать к столу. Все говорят сырую.
@@mama_ella а разве уксус не нужен ,. ? Или аспиринку ?
@@svetlanak1763 я ничего не добавляю
Аспирин добавляю всегда.
1:04
Дуже дякую яка смакота і красота і так просто Ви молодець❤🎉❤
Будь ласка
Спасибо за рецептик👍🧑🍳💐
Как здорово,что вы не показываете процесс очистки овощей.
Я старалась
Каждый год так делаю уходит в первую очередь к мясу овощам храню в погребе в стеклянной банке
Спасибо большое за рецепт, попробую.
Зато сколько лишнего словесного поноса!
Здравствуйте! Рецепт приготовления аджики мне понравился! Приготовлю. С колокольчиком 👍🔔, осталась на чай!
Супер. я так рада
Спасибо за рецепт, а с меня подписка. И я своим приготовлю такую аджику.
Супер.
Благодарю за подписку.
Это наша любимая аджика
Делала в 2023, рецепт отличный,самое главное что всё натуральное,но из домашних овощей без нитратов намного вкуснее,чем из магазина.Спасибо Вам!
Полностью с вами согласна.
Я делаю каждый год.
Только по этому рецепту
Домашние овощи чаще бывают нитратными, особенно удобренные навозом.
Очень крутой рецепт!
Аджика то просто обьедение
Спасибо Вам за работу и такой супер рецепт
Спасибо за поддержку
Это точно для крови очень полезно🤗спасибо вам
Спасибо большое,что поделились. Кратко и по делу!
Я старалась
Спасибо, это здорово!
Спасибо мой друг
Благодарю за рецепт аджики, обязательно попробую сделать!
Благодарю. Это очень вкусно
Спасибо за рецепт!
Благодарю
По Вашему рецепту делаю вторлй раз. Действительно вкусно, дерзко! Благодарю❗👍💯🙋♀️🙏☘️🌺☘️
Супер. Благодарю что написали
Всего доброго вам желаю. За рецепт благодарим.
Спасибо большое. Это просто и вкусно. Я всегда очень стараюсь
Спасибо за рецепт, интересный рецепт
Светочка спасибо за поддержку и дружбу
Я без помидоров готовлю..тоже очень вкусно получается☝️
Согласна. У меня тоже есть рецепт из болгарского перца.
Я тоже без помидоров готовлю.... Использую всю зиму для приготовления корейского Чим чи
Здравствуйте. Я теперь Ваш рецепт рекомендую всем. Потому что после ферментации она действительно приобретает интересный, ни с чем не сравнимый вкус. Это как квашеная капуста.
Вы волшебница! Всего Вам наилучшего от "Аджичного наркомана" :)
Супер.
Я очень рада.
Я тоже если есть помидоры, делаю такую аджику.
И вкусно и полезно.
Благодарю за поддержку меня и моего канала
Спасибо за прекрасный рецепт
Благодарю. Я старалась
Благодарю. Честно,не делала по вашему рецепту. Попробую:)
Попробуйте. А я очень люблю. Много не делаю. И сильно долго не храню. Это очень вкусно.
Я с Вами согласна, лучший рецепт
Татьяна благодарю. Я тоже так говорю.
@@mama_ellaЕщё раз благодарю Вас за рецепт, век живи, век учись....
Элла Ивановна , здравствуйте ) обязательно попробую ваш рецепт) 👍22 от друга)
Спасибо мой друг
Спасибо за такой рецепт! Аджика просто бомба! Яркая, вкусная,ароматная. Рекомендую!!!
Благодарю что написали.
Я очень рада
Спасибо за совет с пенкой и созревание😊👍
Спасибо большое. Давно вас не было видно
@@mama_ella так для меня это не заработок, а хобби и общение😊
@@gotovimsmarinoy Я имела ввиду общение.
Спасибо за рецепт.
Спасибо большое за ответ уже приготовила через сутки буду разливать в баночки и я ещё их для надёжности простерел4изую минут 6 - 7 Валентина
Супер. Я тоже в духовке прогреваю. Они всегда сухие из духовки
Добрый день спасибо большое за рецепт
Благодарю. Что зашли ко мне в гости. И поверили в мой рецепт. Такая аджика моя любимая.
Замечательный рецепт Малодец рецепт Супер 👍👍👍💕💕🙋♀️🙋♀️🙋♀️
Спасибо за поддержку
А я разливаю сразу. Но добавляю аспирин(1-1.5табл.на 1литр)и в холодильник. Банки у меня под винт.крышку,но не герметично. И живёт она у меня там,т.к. в квартире летом и осенью очень жарко (до 30+),а зимой тепло-22-24. А подача рецепта 100 баллов! Что порадовало,так это отсутствие подробной чистки и измельчения продуктов! Удачи!😊😊😊❤❤❤
Спасибо за ваш вариант. И Спасибо за поддержку
@@mama_ella продолжайте в том же духе!
Подскажите, как правильно её делать, а то у меня прокисла, оставила на кухне на сутки и прокисла. Можно сразу залить , добавив аспирин, и в холодильник?
@@user-js2fw4tc9b я аспирин добавляю при пропускании через мясорубку. В холодильник ставлю сразу. Я не знаю как вы готовили,но рискну дать несколько советов. Все овощи моют хол.водой и оставляют на чистом полотенце до полного высыхания. Банки обязательно стерилизовать и они сухие. Миска, в которую промалывается аджика чистая и сухая,как и все остальные кух.принадлежности. Руки на всякий случай помыть хозяйств.мылом и насухо вытереть чист.полтенцем. Пробовать на соль так:начала чист.сух.ложкой,попробовала и если добавляешь соль,то пробовать опять чистой. Ну и продукты должны быть свежие, без помятых мест и тем более без малейших признаков порчи. Удачи!
@@user-js2fw4tc9b я поняла что зависит от помидор и соли.
Соль должна быть не экстра.
Помидоры не должны быть тепличные.
Хранить в холодильнике
Спасибо большое 👍
Попробуем сделать)
Благодврю за доверие
Попробуйте добавить туда свежую кинзу.
Помолоть.
Спасибо за рецепт, супер.
Спасибо. Надо попробовать
Я не могу есть острое. У меня от просмотра видео во рту пожар😄а вот сыновья и муж кушают такое. Обязательно сделаю им такую аджику. Спас бо за рецемт
А я люблю. На хлебушек. Или с борщом. Вкуснятина. Благодарю
Супер рецепт
Согласна
Отличный рецепт.
Благодарю за поддержку
Просто и действительно вкусно. Чем больше стоит, тем вкуснее. Оптимально банки 250 мл. Открыли, съели.
Согласна. Так и делаю
ОЧЕНЬ ВКУСНО! БЛАГОДАРЮ ВАС 👍👍👍
Благодарю за поддержку
Спасибо. ..вот не знала что аджика должна созреть
Я сама когда узнала. Была приятно удивлена. Вкус богаче. Совсем другой.
Спасибо за рецепт
Благодарю за поддержку
Спасибо! Всё просто и понятно!
Я старалась чтобы так было
1:55 рецепт отменный я точно так готовлю спасибо
Не поняла.
Кто отменненый
Привет от новой подруги 👋
Ни разу не пробовала готовить в сыром виде) можно приготовить, но много не сделаешь) потому что в холодильнике не так много и разместишь)
Спасибо за рецепт) будем пробовать)
Это правда. У меня два холодильника
Добавьте 1-1,5 табл.аспирина на 1л аджики и в прохладное место.будет стоять!
Привет, Эллочка🦋 Отличный рецепт! Спастбо🥰
Танечка спасибо за поддержку
Спасибо
Благодарю
Просто, минимум времени и вкусно! 👍🍃🌹🍃🌞🍃🌻
Это правда. Благодарю вас за поддержку
Это вкусно...остренько...спасибо за рецепт
Это точно и остро и вкусно
Надо попробовать... уже в нескольких местах видел подобное, но сам не пробовал....
Я очень ее люблю. С борщом зимой. Попробуйте.
@@mama_ella Я его просто так ем и без борща... :)
@@are-the-chef Супер
Всё просто делаю всё как утебя только ещё добавляю полкило или грамм 300 яблок чтобы смягчить перца и чеснока вкус ну это я делаю так для себя за день с дочкой можем съесть баночку 0.5л.
Такой рецепт я и искала
Супер. Мой любимый
Лет сорок готовлю подобную аджику в сыром виде, но я еще добавляю хмели-сунели. ❤
Спасибо. Надо попробовать. А как вкус.
@@mama_ella вкусно, но и травки полезные же.
супер аджика
Это правда
Я люблю ядрёную аджику.
Я тоже. Но больше у меня никто не ест. Поэтому делаю не сильно крепкую.
Хороший рецепт, спасибо
Спасибо большое за поддержку
Сейчас попробую сделать.
Супер. Напишите как вам. Чеснок и горький перец не жалейте
Спасибо за рецепт,самое то 🥰🥰🥰
Лидия благодарю. Мой любимый рецепт. А чеснок и перец Добавляйте по вкусу.
Здравствуйте, у меня аджика бродила 10 дней,зато потом стояла всю зиму в шкафу,в кладовке ,при комнатной температуре .Должна стоять при комнатной температуре пока выделяется пенка,как только перебродила, стоит хоть сколько.
Благодарю. Я что то побоялась оставлять так на долго. Буду знать. Но это самая вкусная аджика. Мне очень понравилась.
Аджика, которую делаю всю жизнь. Супер!!
Благодарю. Моя тоже любимая.
Татьяна д.утро! А закручивать нельзя с таким рецептом.аспиринчика добавить и в кладовку.в холодильник не осень удобно мне бубет.спасибо❤
@@dzhulettaaslanova9500 Я не пробовала. Уже прохладно. Я держу на балконе. Если в холодильнике нет места. Может кто нам поможет. Может кто закрывал такую аджику
@@mama_ellaя не закатываю! 1-1,5 табл.аспирина на 1 литр аджики и стоит при комнатной t под винтовой крышкой. Можно и капроновую,но чтобы плотно сидела-не выдыхается аджика.но лучше всё таки в прохладном месте хранить
@@user-np6xz3kb6g благодарю
САХАРКУ МОЖНО ДОБАВИТЬ,БУДЕТ СУПЕР!🍁🍂🍁🍅🧄🌶🫑
Может забродить. Можно перед подачей.
Я,еще люблю добавить петрушку.
Я боялась что с зеленью может забродить
Незнаю , готовлю уже много лет . Никакой пенсии и никакой выдержки на столе . Прекратила, раздела по банкам , закрыла . Стоит долго в холодильнике. Внуки ооооочень любят 😊
Щепотка сахара , не помешает , а только улучшит вкус.
Я боюсь что забродит. Не добавляю. Когда уже кушаем можно добавить любые ингредиенты. И сахар и зелень и другие специи.
Благодарю мои друзья за поддержку
Только что ела с макарошкаии). Только без персика. Мммм
Супер
У меня прокисла, теперь я добавляю аспирин и сразу разливаю в банки и в холодильнике храню
У меня никогда не прокисала.
Может от помидор зависит, от соли
Благодарю!
Это вкусно
Прочитала комментарии и вдоволь посмеялась
Это же хорошо.
Смех это здоровье
Добрый день! Подскажите банки закрывать можно капроновыми крышками или закатывать машинкой? Спасибо.
Можно капроновановыми. Я не закрываю машинкой
Спасибо большое🙏
Стесняюсь спросить, а разливать по банкам обязательно в перчатках? Или это для форсу?
А вам сильно мешают перчатки.
Я не поняла.
Я ЕЩЕ В ШАПОЧКЕ, ЧТОБЫ ВОЛОСЫ НЕ ПАДАЛИ.
В ОЧКАХ
В ШТАНАХ
В НОСКАХ
В БЛУЗКЕ
СО ВСТАВНЫМИ ЗУБАМИ.......
ДАЛЬШЕ ПРОДОЛЖАТЬ
ИЛИ ДЛЯ ВАС СНЯТЬ
А, я ещё добавляю 2 баночки хрена и это бомба получается
Благодарю