Это не жарка а тушение!!!. При закрытой крышке жарки не будет. мясо надо добавлять в раскаленное масло и по кусочку. Так как если кинуть сразу то температура масла резко падает и мясо не жарится а тешется . только после под жарки мяса бросаем лук и морковь, заливаем водой и варим пока без риса так называемый зервак. после получения насыщенного бульона кладем рис. Именно потому что не было процесса жарки плов получился белый
Я мясо жарю закрытое и без воды . Там на функции жарка, нужно стрелочками переставить с овощей на мясо. Не твердая корочка , но поприятней. Потом добавляю лук морковку и переставляю индикатор жарки на овощи.
Вob Brandul-в мультиварке Tefal если вы вставляете насадку для размешивания,то надо обязательно закрывать крышку,иначе мультиварка работать не будет🤷🏻♀️
Плов всё таки на обжаренном сначала мясе потом овощах делают.И масла там боольше....Потом в обжаренное мясо и овощи добавляют специи и немного кипятка...и овощи (лук с морковью)с мяском тушатся до испарения воды..На этом этапе специи раскрываются.Это зирвак ....без него просто будет рисовая каша..Вы не обижайтесь ...но это всё же каша и есть.Вкусная наверное...не могу спорить..но не плов..Я всё по принципу плова и делаю..ток в мульте...Идеально получается! У меня тоже Тефаль...только белая..без мешалки...В Ташкенте плов делали на плите...а сейчас в мульте..ну и что,зато максимально приближенно к тому,узбекскому плову получается!
Вы правы, после жарки мяса с овощами добавляют немного воды. Это чтоб мясо не пережаривалось, а тушилось и было мягким. Плов надо готовить в казане и на каждом этапе меняется интенсивность огня, что не сделаешь в скороварках. По поводу специй, здесь уже на свой вкус. Чтоб получился золотистый цвет добавьте немного куркумы.
Елена, здравствуйте 👋. А вы напишите, пожалуйста, сюда свой рецепт настоящего плова в мульте, в соответствии с традициями, с которыми знакомы. Вы описали рецепт, но не до конца. Думаю, многие возьмут его в основу! Да и сами будут с благодарнлстью наслаждаться. И герой канала тоже присмотрится для творчества. Мы не жили в Самарканде и окрестностях, и нас никто не учил, кроме рецептников, бабушек и родителей.🤷♂️ Вот и получается в мультиварке кашка с мясом😜
@@user-pe2wy2hx5y , Здравствуйте! Вот именно! Рецепты правильного плова в мульте! Хозяин видео написал, что ему так нравиться, но нет, тут началось... ))))
в тефали в режиме плов готовился 40 минут. до этого мясо лук морковь в режиме жарка 30минут. плов получился вкусный, готовил свадебный с изюмом и нутом. рис тоже брал басмати, длинный пропаренный. очень рассспчатый, а с изюмом прям тает сладковатым вкусом
Сделайте, пожалуйста, обзор на вашу мультиварку. Интересует прежде всего молочные каши. Есть ли большая разница во вкусе, если готовить с мешалкой или без? Есть ли смысл переплачивать за мешалку? Насколько сложно ухаживать, мыть клапан и т.п.?
Делаю именно так,как показано.Просто так люблю,мясо получаеться сочное и мягкое,но можно и не добавлять воду при жарке,а только в конце,когда добавить рис.
А почему в этой мультиварке не показывает время готовки плова ? Ждала 40 минут и выключила сама . Не могла понять . Скажите пожалуйста у вас показывает время ? И сколько по времени уходит
@@user-eu7zh5tf3b вы не дождались. она по датчикам готовит, сама заранее не знает. один раз может быть 40мин, другой раз 50, а третий раз и час, наверно зависит от веса и количества воды
Здравствуйте. Спасибо за обзор. Рассматриваю сейчас данную мультиварку, подскажите с чашей проблем нет? Много отзывов читаю, что быстро приходит в негодность антипригарное покрытие, даже частицы этого покрытия разрушаются попадают в еду.
Добрый день, помогите мне с выбором тоже. Как я понимаю вы купили эту мультиварку, не подскажите как она и функция перемешивания в деле? Тоже интересует данная модель.
У меня были сначала пунктиры, а потом начался отсчёт времени. Но он идёт не вниз, как в обычных программах, а вверх. Аж до 1:02 дошло. И ещё идёт вверх! Так должно быть?
Все нормально.Так и должно быть.Когда пунктиры-это идет программа приготовления,после чего,включаеться подогрев и тогда уже цыфры идут и время сколько на подогреве.
@@OlehTV Просто мы вчера запустили первый раз такую же мультиварку и начали с плова у Вас на канале.Ждали долго что бы поставился автоматический режим но так и не появился,плов был вкусный и СПАСИБО))
@@OlehTV Александр прав, это не плов, это шавля. Так называют кашу в Азии. Это можно сравнить шашлык с жаренным мясом. Рис чтоб остался рассыпчатым предварительно промыть горячей 50-60 гр. водой, засыпать рис затем заливать водой. Чтоб получить золотистый цвет можно добавить щепотку куркумы. Это не поучения, это возможность поделиться.
@@OlehTV тоже интерессовало. а то этот интелектуальный режим не показывает в режиме плов время. сейчас закатал плов в тефальке, надеюсь она умная и сама позовет как приготовится.
день бодрый))) на днях взял эту модель, при выборе режима плов пунктиры по кругу бегают и бегают а время не появляется ((( это что значит? глюк или брак?
@@OlehTV подскажите пожалуйста. при готовке плова так же, мигал этот квадрат, времени не было, потом прозвучал один сигнал спустя мин 20. Но вот в книге инструкции написано, что должно быть три сигнала. Так и должно быть?
@@OlehTV Цвет плова зависит от того,как вы ОБЖАРИЛИ мясо...Так нас в Ташкенте учили. И в мульте делаю по такому же принципу...Ну,приправы конечно тоже цвет немного дают. Только плов ещё делается с зирваком(обжаренное мясо с обжаренными же овощами и приправами тушится где то мин.20)ну,в своей мульте столько времени делаю. У меня тоже Тефаль,белая,без перемешивания,тоже с округлой чашей. Чаша очень хорошая...толстостенная..из-за этого и взяли.Спасибо,что показали свой вариант ....Но мы привыкли делать плов классический...В Ташкенте прожили 30 лет,узбеки как научили,так и привыкли.Конечно..и масло другое,и рис ...но ничего...получается!Здесь берём рис для плова.который прям полупрозрачный..НЕ длинный...и тем более не пропаренный(резина вообще)он сухой всё равно получается...сколько масла не добавляй.
@@OlehTV Вот это ответ зрителям от хозяина канала.. Не злой, приветливый, поделиться со всеми готов, для чего и видео делал. Приятный во всех отношениях мужчина 👨
Это не жарка а тушение!!!. При закрытой крышке жарки не будет. мясо надо добавлять в раскаленное масло и по кусочку. Так как если кинуть сразу то температура масла резко падает и мясо не жарится а тешется . только после под жарки мяса бросаем лук и морковь, заливаем водой и варим пока без риса так называемый зервак. после получения насыщенного бульона кладем рис. Именно потому что не было процесса жарки плов получился белый
Bob Brandul A есть рецепт плова проще ? Ушла на работу , пришла и готово ?
Azarius B Есть. Нанять повара.
Я мясо жарю закрытое и без воды . Там на функции жарка, нужно стрелочками переставить с овощей на мясо. Не твердая корочка , но поприятней. Потом добавляю лук морковку и переставляю индикатор жарки на овощи.
Вob Brandul-в мультиварке Tefal если вы вставляете насадку для размешивания,то надо обязательно закрывать крышку,иначе мультиварка работать не будет🤷🏻♀️
Душнила
Плов всё таки на обжаренном сначала мясе потом овощах делают.И масла там боольше....Потом в обжаренное мясо и овощи добавляют специи и немного кипятка...и овощи (лук с морковью)с мяском тушатся до испарения воды..На этом этапе специи раскрываются.Это зирвак ....без него просто будет рисовая каша..Вы не обижайтесь ...но это всё же каша и есть.Вкусная наверное...не могу спорить..но не плов..Я всё по принципу плова и делаю..ток в мульте...Идеально получается! У меня тоже Тефаль...только белая..без мешалки...В Ташкенте плов делали на плите...а сейчас в мульте..ну и что,зато максимально приближенно к тому,узбекскому плову получается!
Вы правы, после жарки мяса с овощами добавляют немного воды. Это чтоб мясо не пережаривалось, а тушилось и было мягким. Плов надо готовить в казане и на каждом этапе меняется интенсивность огня, что не сделаешь в скороварках. По поводу специй, здесь уже на свой вкус. Чтоб получился золотистый цвет добавьте немного куркумы.
Елена, здравствуйте 👋. А вы напишите, пожалуйста, сюда свой рецепт настоящего плова в мульте, в соответствии с традициями, с которыми знакомы. Вы описали рецепт, но не до конца. Думаю, многие возьмут его в основу! Да и сами будут с благодарнлстью наслаждаться. И герой канала тоже присмотрится для творчества. Мы не жили в Самарканде и окрестностях, и нас никто не учил, кроме рецептников, бабушек и родителей.🤷♂️ Вот и получается в мультиварке кашка с мясом😜
@@user-pe2wy2hx5y , Здравствуйте! Вот именно! Рецепты правильного плова в мульте! Хозяин видео написал, что ему так нравиться, но нет, тут началось... ))))
в тефали в режиме плов готовился 40 минут. до этого мясо лук морковь в режиме жарка 30минут. плов получился вкусный, готовил свадебный с изюмом и нутом. рис тоже брал басмати, длинный пропаренный. очень рассспчатый, а с изюмом прям тает сладковатым вкусом
Спасибо за рецепт 👍👍👍
Сделайте, пожалуйста, обзор на вашу мультиварку. Интересует прежде всего молочные каши. Есть ли большая разница во вкусе, если готовить с мешалкой или без? Есть ли смысл переплачивать за мешалку? Насколько сложно ухаживать, мыть клапан и т.п.?
Спасибо большое
Отсутствие контейнера для конденсата не напрягает? Оно же все течет с крышки вокруг.
Те, що треба )
Спасибо за рецепт. Музыка класс!
Пожалуйста))
@@OlehTV tefal
Спасибо большое за ответ. Разрешите ещё один вопрос: А кашу варит мультиварка?
,Да,конечно.Я практически все в ней варю.Каши,рис,гречка,горох...
В режиме плов время готовки не показывает ?
А сколько ждать пока найдет время автоматически?
Тоже интересно ждала ждала на своей ни как не дождусь
Да у меня тоже не ставит. Все время крутится прямоугольник
На сколько я знаю первое мясо обжаривают
О как!
Один холецестит масла, печени привет))
так еще водку к аппетиту не учли)))))))))
Уберите муз сопровождение плиз
Получается мясо тушите/варите, но не жарите. Или вы поторопились с добавлением воды?
Делаю именно так,как показано.Просто так люблю,мясо получаеться сочное и мягкое,но можно и не добавлять воду при жарке,а только в конце,когда добавить рис.
А приправка в Украине такая😊
А можно ли в вашей мультиварке испечь бисквит?
я пробовал,без проблем
Да, можно, без проблем
Что скажешь стоить такую мультиварку покупать ,какие плюсы и минусы ? СПАСИБО за ответ
Ну я не жалею что купил.Очень помогает авто перемешивание.Каждый день в ней готовлю,не подводила меня ни разу.
А почему в этой мультиварке не показывает время готовки плова ? Ждала 40 минут и выключила сама . Не могла понять . Скажите пожалуйста у вас показывает время ? И сколько по времени уходит
@@user-eu7zh5tf3b вы не дождались. она по датчикам готовит, сама заранее не знает. один раз может быть 40мин, другой раз 50, а третий раз и час, наверно зависит от веса и количества воды
Здравствуйте. Спасибо за обзор. Рассматриваю сейчас данную мультиварку, подскажите с чашей проблем нет? Много отзывов читаю, что быстро приходит в негодность антипригарное покрытие, даже частицы этого покрытия разрушаются попадают в еду.
Здравствуйте.У меня таких две шт.Проблем с чашей нет вообще.Использую КАЖДЫЙ день мин.1-2 раза в день.Лично я мультиваркой очень доволен.
@@OlehTV Благодарю за ответ! Вы очень помогли с выбором.
Добрый день, помогите мне с выбором тоже. Как я понимаю вы купили эту мультиварку, не подскажите как она и функция перемешивания в деле? Тоже интересует данная модель.
А где припаравы, где чеснок???🤔🙄
У меня были сначала пунктиры, а потом начался отсчёт времени. Но он идёт не вниз, как в обычных программах, а вверх. Аж до 1:02 дошло. И ещё идёт вверх! Так должно быть?
Все нормально.Так и должно быть.Когда пунктиры-это идет программа приготовления,после чего,включаеться подогрев и тогда уже цыфры идут и время сколько на подогреве.
это час уже как готово и можно есть)) ну настоялся на подогреве, тоже хорошо
6:05 Где автоматический режим времени?
А время там не показывает.Странно однако,но каждый раз все ок.Не было что бы не доваренный или подгоревший.
@@OlehTV Просто мы вчера запустили первый раз такую же мультиварку и начали с плова у Вас на канале.Ждали долго что бы поставился автоматический режим но так и не появился,плов был вкусный и СПАСИБО))
Добрый день, подскажите пожалуйста, при любой программе где есть функция перемешивания, у вас гудит мотор во время включения программы?
Здравствуйте.Да.Но если не нужно мне авто перемешивание,то я просто отключаю этот режим.
@@OlehTV спасибо😉
Это не плов. Это рисовая каша с мясом.
а ты сам приготовь и покажи как делаешь,и тогда открывай свой рот,умник))
@@OlehTV Александр прав, это не плов, это шавля. Так называют кашу в Азии. Это можно сравнить шашлык с жаренным мясом. Рис чтоб остался рассыпчатым предварительно промыть горячей 50-60 гр. водой, засыпать рис затем заливать водой. Чтоб получить золотистый цвет можно добавить щепотку куркумы. Это не поучения, это возможность поделиться.
@@OlehTV tefal
@@OlehTV tefal
@@OlehTV tefal
Сколько времени мультиварка готовила в режиме "плов"?
Где то 45 мин.
@@OlehTV тоже интерессовало. а то этот интелектуальный режим не показывает в режиме плов время. сейчас закатал плов в тефальке, надеюсь она умная и сама позовет как приготовится.
У меня получилась каша в итоге. В Редмонте намного лучше плов
день бодрый))) на днях взял эту модель, при выборе режима плов пунктиры по кругу бегают и бегают а время не появляется ((( это что значит? глюк или брак?
Нет,не брак,так и должно быть.Не бойтесь,ничего не пригорит)))Дожидайтесь сигнала)
@@OlehTV да уже понял))))
Ромыч! Скажи чо как- мультиварка радует? тоже хочу себе такую купить, есть ли смысл, что скажешь?Осваивать, типа, сам буду.Спасибо.
А у меня время показало, но оно идёт вверх просто! Глюк?
@@OlehTV подскажите пожалуйста. при готовке плова так же, мигал этот квадрат, времени не было, потом прозвучал один сигнал спустя мин 20. Но вот в книге инструкции написано, что должно быть три сигнала. Так и должно быть?
Сколько программа плов думает перед запуском программы плов? Моя 10 мин и все ещё думает
что вы имеете в виду под словом "думает"?
если вы имели в виду что постоянно пунктиры светятся по кругу и нет отсчета времени,то так и должно быть.
Разве можно жарить в мультиварке с закрытой крышкой?Обычно в инструкции предупреждают,что режим жарка,только при открытой крышке.
Олег Россия смотря какая мультиварка! У меня при закрытой крышке жарится!
У меня можно при закрытой.А в обычных,как мешать будете?
Oleh TV в обычных мешает встроенная лопатка, которая размешивает автоматически
Каша
так себе, больше похоже на рис с мясом-белый плов! А на фото в конце уже другой плов!
А вы приготовте так,в конце перемешайте и дайте нстоятся минут 5-10 и увидите какой он "белый".
@@OlehTV Цвет плова зависит от того,как вы ОБЖАРИЛИ мясо...Так нас в Ташкенте учили. И в мульте делаю по такому же принципу...Ну,приправы конечно тоже цвет немного дают. Только плов ещё делается с зирваком(обжаренное мясо с обжаренными же овощами и приправами тушится где то мин.20)ну,в своей мульте столько времени делаю. У меня тоже Тефаль,белая,без перемешивания,тоже с округлой чашей. Чаша очень хорошая...толстостенная..из-за этого и взяли.Спасибо,что показали свой вариант ....Но мы привыкли делать плов классический...В Ташкенте прожили 30 лет,узбеки как научили,так и привыкли.Конечно..и масло другое,и рис ...но ничего...получается!Здесь берём рис для плова.который прям полупрозрачный..НЕ длинный...и тем более не пропаренный(резина вообще)он сухой всё равно получается...сколько масла не добавляй.
@@user-yz1qh4dd6e Цвет плову придаёт морковь!
Пипец каша🤦♀️
а ты сама приготовь,покажи как делаешь,если умеешь что то,и тогда вьякай
@@OlehTV Вот это ответ зрителям от хозяина канала.. Не злой, приветливый, поделиться со всеми готов, для чего и видео делал. Приятный во всех отношениях мужчина 👨
Это не плов
мне нравится,а вы сделайте по лучше.
херня! это у кого нет хорошей духовки или плиты с программами. может на дачу?... дома она не нужна...
каждому свое.я каждый день пользуюсь,при чем двумя.
Фуфло, а не плов