Tapa de Short Rib con Chimichurri Tatemado | La Capital
Vložit
- čas přidán 24. 05. 2022
- Compra aquí Pimentón Ahumado La Chinata: lachinatausa.com
Producción Pimentón Ahumado La Chinata: • Proceso de produccion ...
-----------------------------
Instagram: / oscarmezar
Facebook: / lacapitalcocina
Mi Carnicería: www.yanagiya.mx
Playeras de La Capital: teespring.com/stores/lacapital
-----------------------------
Grand Western Steaks: www.grandwesternsteaks.com
15% de descuento usando el código: LACAPITAL
Mi Equipo:
Asador Gas: amzn.to/3vJ5IfR
Horno eléctrico: amzn.to/3uWkHDb
Ahumador carbón : amzn.to/31bzHhl
Ahumador pellets: amzn.to/3G1Bd7B
Mi asador: amzn.to/3G2wxyl
Kanka Grill: amzn.to/3hP9omw
Olla express: amzn.to/2CQ1fzr
Termómetro: amzn.to/3rPIEqy
Sartén Cast Iron: amzn.to/3FVCOe8
Dutch Oven: amzn.to/2NhNDz4
Prensa: amzn.to/3F18tKM
Procesadora: amzn.to/3nv1iSx
Licuadora: amzn.to/33KaeM0
Mi cámara: amzn.to/31nzZPp
Molino de Carne: amzn.to/3jdwdmY
Cuchillo 1: amzn.to/2DPGXG6
Cuchillo 2: amzn.to/2rz1iqr
Cuchillo 3: amzn.to/31pqcZ7
Cuchillo 4: amzn.to/2AmeCp1
Cuchillo 5: amzn.to/2PDd38u
Sellador al vacío: amzn.to/2NsBw4n - Jak na to + styl
Llego la hora y el día donde la mejor comunidad de todo CZcams se reúne para observar platillos que jamás preparáremos, sean todos bienvenidos
👏🏻👏🏻👌🏻
Así es, aquí es donde la comunidad de streamers vienen por plata.
Yo si los hago jajajaja 😁
M
E
La producción y edición de estos videos no tienen igual, Óscar es increíble
Tus videos también son super excelentes, por un video tuyo me atravi a hacer churros 😋
No me había puesto a pensar en eso, pero es cierto, ya que cada segundo le toma video de diferentes angulos y distancias, a de ooevar mucho tiempo y dedicación hacer los videos
Mejor que la televisión
Es muy simple….no me pierdo un solo video….es literalmente la mejor forma de comer con tus ojos…..felicitaciones Óscar desde Colombia 🇨🇴
Bravo por usar y darle visibilidad al producto de la Vera, Extremadura, España. Eres un crack de la parrilla 👍🏼
Pimentón de La Vera, en mi maravillosa Extremadura, España. Uno de nuestros mejores productos con denominación de origen y con más éxito. Disfrútalo muchísimo y, la próxima vez, que te manden un jamón ibérico de bellota, también Extremeño. Lo vas a gozar. Saludos desde Cáceres, Extremadura. Adoro tus vídeos, Óscar.
Un abrazo desde Burgos!
El pimentón de la Vera es otro rollo.
Y ojo con los vinos extremeños, no hay nada mejor relación calidad precio en toda España
Otro extremeño por aquí jajajajaja
Saludos desde zafra!!
Es impresionante la calidad audiovisual de Oscar, todo un capo!
creo que es profesional en ese área
@@arielm3818 es correcto
Que yo que ?
En algún vídeo mencionó que es ingeniero de sonido (o audio)
Un capo que no es un narcotraficante?
Un crack ♥️ soy jefe de cocina en donde trabajo pero me motivas más a cocinar 💫un duro sos Bro saludos desde Argentina 🇦🇷🇦🇷
Eso no era chimichurri
@@BellicV no amigo, pero al fin y al cabo de eso trata el arte de la cocina, de experimentar...
Yo no entiendo para qué disfrazan tanto el sabor real de la carne asada los mexicanos
Eso no es chimichurri , de última q diga salsa estilo chimichurri , se fue al pasto
@@federicoabella776 en mexico preferimos condimentar , a simplemente comer la carne con solo sal como en la argentina !
Chale Oscar. La neta que chingon eso me gustaría haberlo hecho con mi hermano el falleció el 25 de Diciembre en 2021 desde ese día no he visto tus videos me trae muchos recuerdos, tus videos los veíamos mientras comíamos siempre nos gustaba ver el de brisket mientras nos comíamos un caldo de pollo jajaja pero pues ya que se le va a hacer un saludazo Oscar y a todos ellos que tengan planeado algo con un familiar HÁGANLO nunca saben cuando va a ser el último día.
a ok
Por tu bien deja de verlos un tiempo hasta que no te duela.
Saludos
Lo siento, amigo. Espero que estés mejor.
Soy de España y me alegro mucho que uses un producto tan autóctono, y tan usado, como el pimentón de la vera, que realmente como dices es totalmente distinto al pimentón común.
Un saludo Oscar, eres un grande!
sabes si hay envíos a México del pimienton?
@@julianriosascencio7649 Si hay
@@julianriosascencio7649 que parte de mex?
@@aztekempire Jalisco
Te falto el viva españa
Oscar, eres un maestro del arte de cocinar carnes. Ojalá subieras videos más seguido. Muchos éxitos en tu vida
Si lo hiciera seguido su salud estaría mal
ok prieto
@@XD-ol5km dijo subir, no comer.
@@XD-ol5km a esta altura ya podría tener colesterol alto o ácido úrico
Saludos desde España, el pimentón de la vera se fabrica es mi tierra! Me alegro que te guste ojalá algún día puedas probar más comida Española y también te manden unas buenas Tortas de Quesos del Casar! También típicos de la zona de Extremadura ❤️
Que alegría que uses nuestro pimentón. Ademas es la marca que yo utilizo. Gran vídeo y un abrazo fuerte desde España.
Qué alegría que lo patrocinen al Oscar!
Justo un 25 de mayo y Óscar haciendo patria con el chimi. Día de la Revolución Argentina 🇦🇷❤️
Con unos tacos jaja como tus compatriotas viviendo en nuestro país.
@@CarlosRodriguez-xl6ez que pasa te levantaste histérica?
eso no es chimi amigo no seas payaso
@@wallyrch1014 se levanto con la tanga cruzada
Me estoy iniciando en las parrillas y viendo este video, me suscribo para seguirte ya mismo. QUÉ PINTAZA!!!🤤
Un abrazo se un hermano español😋
Sencillamente excelente. He aprendido mucho con sus videos los disfruto mucho gracias.
Yo siento y hablo por todos, que cuando este wn sube un video van a ser los mejores minutos aplicados a algo de nuestra vida
habla por ti mismo nada mas, looser y busca hacer algo productivo con tu vida.
Mi novia: porque quitaste el Netflix apenas te apareció la notificación de un vídeo de cocina.
Yo: No lo entenderías.
Si no lo entiende, no es la indicada :^)
No digas nada.... Solo hazlo y dile "come y calla" 👌👌👌👌 ahí se justificaría por si solo 😉😉👌👌 jaja
Hola soy Edison
dudo
@@edisonbucardo8466 hola Edison
Desde España confirmamos lo del Pimentón ahumado‼️👏🏻👏🏻👌🏻
Me alegra ver productos españoles en tus vídeos.
Tengo ese pimentón en casa y es muy bueno, también el AOVE es muy bueno (pero algo caro).
Buenos productos extremeños
Saludos desde Monterrey viejo, muy buen canal, explicas muy bien las recetas, siempre me salen bien
Muchas gracias! Saludos hasta Mty!
ahh chinga!! monterrey viejo? no sabia que habia uno viejo y uno nuevo. saludos
@@shueyortiz2820 desde que entró el Samuel a la gubernatura hay Viejo León y Nuevo León carnal 😂
@@aaip6761 el nuevo es el que no tiene agua y dónde le dan más importancia al fútbol
Deinitivamente eres una inspiración para muchos de nosotros. Yo no sabía ni hervir agua pero desde que empecé a ver tus vídeos fui aprendiendo y realmente por ti es que disfruto cocinar. saludos desde Ecuador Oscar
Muy buen provecho
A esos que vean este video
Desayunando
Almorzando
Comiendo
O cenando❤️
y los que estan merendando? 😡
soy de venezuela, dios mío sueño con el día en el que pueda hacer una receta de este señor, sin dudas se ve que son todo un manjar. Oscar Meza, simplemente, eres increíble
Ya esperaba un vídeo más de la capital para alegrar mi semana 🤩, mi pimienta negra recién molida
El chimichurri es el mejor amigo de la carne no se negocia.
Saludos desde Argentina 🇦🇷 🧉👋
Eso no se discute mi amigo, un abrazo desde México !!
@@sventtroyal9427
Saludos Genio! 🍻
y el mojo picon canario, madre mia si esta tambien bueno, estoy deseando que algun familiar vuelva a pasarse por las islas para que me traiga mas porque la mejor salsa que he podido probar para carnes entre todas las que probe
Super mi amigo,gracias por sus enseñanzas. Bendiciones
Nadie se dio cuenta, en el minuto 4, el espectaculo y derroche de habilidad de cocina de este hombre?
Oscar, ademas de siempre preparar cosas deliciosas, se nota que tus habilidades para la cocina han crecido impresionantemente. Un verdadero chef y maestro de la cocina hermano. Cmo siempre los mejores deseos para ti!
Saludos y abrazos desde Chile!
Simplemente delicioso como todas tus preparaciones....
Saludos y disfrutemos aunque sea viendo comer al amigo.
🇳🇮🇳🇮🇳🇮🇳🇮🇳🇮
Desde que miramos los videos de Oscar no nos falta en la mesa el "oro verde y la cebolla morada". Y aunque no somos del picante también estamos incluyendo la "pimienta recien molida" 😂😂😂. Que chulada papá!!! Saludos desde Argentina!!! 🇦🇷
casual viendo a las 3 am en el trabajo los videos de Oscar, es demasiado lo que hace este crack, saludos desde Honduras 🇭🇳
Amo como cocinas😍Bendiciones🤗
Si no me equivoco, eso en Argentina lo conocemos como Tapa de asado, a mi me gusta hacerlo a la parrilla con un poco de ajo y perejil marinando la carne o bien al horno. Es un corte de fibra mas gruesa pero para mi no es nada duro si esta bien cocinado. Se ve muy bien tu receta, habra que probarla. Saludos desde Buenos Aires
😋😋 es riquísimo,la vaca es una de las mejores cosas q creó Dios
La tapa de asado es muy magra... capaz que por ser de calidad tenga más grasa pero lo dudo. La tapa de asado es seca
hola, me parece, puedo estar equivocado, que es el corte que Uds. llaman vacio, digo por que dice en el minuto 0:18.
@@carlosvenegas2186 No tampoco... la tapa de asado argentina es el conocidisimo BRISKET que hizo 8 mil veces... esta carne que esta mostrando aca estimado es la parte de arriba del asado. Basicamente la parte del centro del asado tiene su parte entre los huesos y otra capa arriba. En ese caso se despega de la parte de los huesos y queda eso. Basicamente destruyen un asado.
El vacío es la panza
Si algun dia vienes a chile, tienes que si o si probar el Merken.
Excelente condimento! Me trajo una amiga, soy de arg, lo amé.
..y que es esa madre?
@@antoniocanpich614 se llama merken o merquen, proviene del mapuche "medkeñ chadi" (sal molida), es aji cacho de cabra deshidratado y molido, por ende es un polvo picante con texturas de distintas tonalidades dentro de su color rojo🥵❤️ riquísimo🍴🤯
El merken es una maravilla, una especie de salsa completamente seca y en polvo que adereza todo… saludos desde México…
@@luismejia24 wow👌
me encantó la idea del chimichurri tatemado, grande oscar. saludos desde Argentina
Desde españa sigo tu canal y cocino tus recetas y son espectaculares. Respecto a nuestro pimentón de la cera es único en el mundo. Espectacular el vídeo
Que chulada papá !!! Saludos Osquitar desde Madrid 🇪🇸👍🏻, eres lo puto máximo 🥇❤️💪🏻
Que hermoso corte de carne. Y que buena combinación. Saludos desde Argentina!!
Compatriota, este corte sería nuestro amado vacío?
@@marcosromano8066 yo creo que sí. Es muy similar aunque lo veo más grueso que un vacío. Pero puede que me engañe la percepción jajajaa
After spending most of my life in California, I left California 3 yers ago. I miss Mexico more!
Increíble el toque que le da el pimentón de la Vera a todo, de los mejores condimentos del mundo.
No sabe cuanto sufro, cuanto espero sus vídeos oscar! Eres todo un crack saludos desde Colombia🇨🇴🔥
Invita compadre!! Cuando haces un concurso entre suscriptores para ir a probar tus recetas? 😅
X2
X3
Canal equivocado
X4
Un tipo meet and greet con suscriptores en un asado. Como cuando fue invitado a la casa de guga foods
Oscar que locura eres un maestro DIOS te bendiga gracias por compartir
Oscar, acabas de cocinar un corte muy característico de San Juan, Argentina. Acá se llama punta de espalda, y es de los mejores cortes de toda la carne
Es tapa de asado, no?
Sigo con el sueño de despertar y encontrarme al “que chulada” haciendo el desayuno 🥹
Solamente que te cases con el
Muy buen consejo para preparar este tipo de carnes, gracias
Que rica se ve esa carne Oscar que Chulada 😆,tengo que comprarme ese tipo de parrilla,Saludos desde Chile🇨🇱
Pero que emoción y gusto da cuando llega una notificación de Óscar 😊🥰🙊.
Nueva receta pa mis asados, Gracias Oscar, Saludos desde El Salvador! 🤘
El punto de coccion te quedó excelente. Saludos desde Argentina.
Excelente recomendación y video, gracias.
Дружище, продолжай в том же духе!!! Мне очень нравится смотреть твои видео, хотелось бы увидеть ролик от тебя посвящённый острым соусам в твоем исполнении!!!
Добра и Удачи!!!))))
Hay un montón de videos de salsas
W
@@adrianppx ?
Ñ
Ñ
Cuando yo empecé a ver tus videos literalmente en medio de la pandemia, se me hacía tan delicioso 😋 y jamás he podido hacer un steak así tan jugoso
Maravilloso trabajo el tuyo sigue así compadre
Grande Óscar!! Me alegra que hayas utilizado el pimentón de La Chinita. Tienen unos productos espectaculares. Tienen un pimentón en escamas buenisimo, me encanta. Se lo echo a bastantes cosas. Ojalá lo pruebes. Un saludo!!
Hoy me voy a echar unos tacos así, muchas gracias oscar, eres genial.
Saludos desde mi maravillosa CDMX
Eres un máquina, Óscar. Un abrazo desde Andalucía. A ver cuándo vienes para acá.
Saludos desde CD Anáhuac NL un pueblo pequeño pero aqui ahi un gran fan tuyo
Te amo bro, gracias por compartirnos de tu arte
Vengan a Argentina , tenemos por todos lados parrillas y carne riquisima!!! Saludos
Hola, me encantaría conocer tu hermoso país, ojalá algún día logre conocerlo. Saludos desde Colombia
Preferible llevar dolares en físico verdad. Saludos desde Monterrey México 🇲🇽
Hola Oscar!! Deberías hacer una bandeja paisa al estilo la capital, saludos
Una vez mas nos vemos todos reunidos para compartir esta sagrada ceremonia, salud hermanos
nunca me canso d ver estos videos
Que buena hermano se ve que está bueno, saludos desde Chile 🇨🇱 🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱
Don Oscar mis respetos es usted un crack
Aquí en Madrid con ese pimentón nos hacemos una salsa brava buenísima.
Oscar! Ni quiero irme de este mundo sin probar tu comida, NECESITO probarla
Botanita de madrugada, que grande el granguesteresteik.🤙🏿
Terminé de ver el vídeo en México de locos por el asado y el kechu sube vídeo minutos después, hoy fue un buen día 🥹
X2
Los vídeos de Óscar siempre de alguna forma suben de calidad, que placer verte cocinar!
Impresionante la pinta que tiene! Tiene que estar brutal! Por favor!!! 🤤🤤🤤
Saludos causita, mi estimado Oscar Meza, pero que buena receta te mandaste hoy papu, saludos desde Perú ,tus fans peruanos.
Oscar, puedes hacer un video de tamales a tu estilo. Sé que será un gran video!! Saludos desde Culiacán, Sinaloa!!
👏👏👏 me encanta todas tus recetas Oscar y mucho más cuando son de carnes a la parrilla🤤🤤🤤 saludos desde Buenos Aires
Se
Mira súper suave y jugosa muy buena preocupación saludos
Saludos desde Argentina Querido Osca. Tus Videos Son Exelentes.
Siempre veo tus vídeos, me inspiran a cocinar y descubrí que soy un amante a la cocina, amo tus videos
El punto de cocción esta perfecto. Saludos desde Uruguay
Como siempre: Un vídeaso! y gracias por compartir los links del pimentón.👍
13 días sin la Capital... la tortura ha terminado
Que grande Oscar ! Ídolo total saludos desde Asunción Paraguay 🇵🇾
Qué chulada,no me dejarás mentir
That looks absolutely incredible. I need to get some of that La Chinata smoked paprika and make that chimichurri.
Quien fuera vecino de Oscar para al oler encender el carbón de su asador en el patio, ir a picarme a la puerta con cualquier excusa para ver si te invita a tremendos asados. Chapeau Óscar!!! 👏🏼👏🏼🙌🏻🙌🏻🤤🤤
de seguro Está al pendiente de cuando grabará alguna receta de asador para salir a oler jajaja 🤣🤣🤣🤣
En Argentina no comemos así el chimichurri pero me pareció interesante esa receta. Muy bien video!!
Yo soy argentino, vivo en argentina y uso asi el chimichurri tambien y tambien lo he visto en muchas ocasiones. Tal vez en tu zona o tu provincia no se use asi. Aunque entiendo tu comentario que seguramente se refiere a usarlo sobre el choripan o en el plato.
Te amo Oscar, gracias por tan buen contenido ❤️
Saludos desde colombia
Una maravilla tus preparaciones 🤩
Justo en el momento en que empiezo a tener hambre xd.
Me ofende que un video no termine en taco 🤭🤭🤭
Que talento❤
Que ganas de probar el chimi así!!! Gracias por esa genial idea, saludos desde Argentina
Mi sueño es ver a Oscar preparándose un antojito de media noche
Si o no mi buen Oscar?
Te vas a mojar en tus sueños húmedos
Hermanos aquí reunidos para ver un nuevo video de nuestro Oscar el maestro de la pimienta negra recién molida disfruten
siempre genial Óscar, mil gracias
Me quedo en shock,,,,, con tus videos amigo mio,,,,,, sin palabras,,,,, gracias por tanta información,,,,,, saludos desde Puebla Mexico
Y el premio “The Best” de este año es para: Oscar M y su canal “La capital”… como de que no chingaooooo 😂
Momento de la antojacion 🥹🤤
A parte de ser un gran chef, que hombre tan bello. 🥺🥺💞💞
Me encantan tus videos para mi eres lo máximo 👍
Te mamaste, una de las mejores preparaciones... Lo intentaría pero no tengo el huevo verde 😔