Teleća koljenica u zemljanoj tepsiji. Mekana i sočna kao da je ispod sača pečena👌
Vložit
- čas přidán 8. 09. 2024
- Dragi moji gurmani,sigurna sam da ce se bas vama svidjeti ovaj video a nadam se i recept i da ce te ga pripremiti.
Potrebni sastojci su:
oko 2,5kg telece koljenice
4-5 glavica crvenog i ljubicastog luka
2 vece mrkve
od zacina mozete samo so staviti
ja sam dodala i natur vegete
Meso posusiti kuhinjskim papirom,
nasoliti pa proprziti kratko na vrelom ulju. Zatim na istom ulju kratko proprziti krupno isjecen luk i mrkvu,malo nasoliti. Luk prebaciti u tepsiju pa po luku poredati meso. Pokriti sa poklopcem pa peci 2-2,5h bez otkrivanja poklopca i prekretanja mesa. Meso ce se perfektno ispeci a luk istopiti i napraviti fini mirisni i ukusni saft.
Mozete nakon sat vremena dodati nrkoliko citavih,oguljenih krompira i tako dobiti jedan potpun rucak 2 u 1👌🙂
🇩🇪🇩🇪🇩🇪
Meine lieben Feinschmecker, ich bin mir sicher, dass euch dieses Video gefallen wird und ich hoffe, dass euch das Rezept auch gefallen wird und ihr es nachkochen werdet.
Die erforderlichen Zutaten sind:
ca. 2,5 kg Kalbshaxe
4-5 Zwiebeln und Schallotten
2 große Karotten
Sie können nur Salz als Gewürz hinzufügen
Ich habe auch natürliches Gemüse( vegeta) hinzugefügt
1-2 Löffel Salz
ca 1 Löffel vegeta(geht auch ohne)
Trocknen Sie das Fleisch mit Küchenpapier ab,
salzen und in heißem Öl kurz anbraten. Dann im selben Öl die grob gehackte Zwiebel und die Karotte kurz anbraten, etwas salzen. Die Zwiebel in das Tontopf geben und das Fleisch auf der Zwiebel anrichten. Mit einem Deckel abdecken und 2-2,5 Stunden backen,ohne den Deckel zu öffnen und das Fleisch zu wenden. Das Fleisch wird perfekt gegart und die Zwiebeln werden schmelzen und einen schön duftenden und leckeren Saft ergeben.
Nach einer Stunde kannst du ein paar ganze, geschälte Kartoffeln hinzufügen und erhältst so ein komplettes Mittagessen 2 in 1👌🙂
Guten Appetit ❤️
🇬🇧🇬🇧🇬🇧
My dear gourmets, I am sure that you will like this video and I hope that you will also like the recipe and that you will cook it.
The required ingredients are:
approx. 2.5 kg calf shank
4-5 onions and shallots
2 large carrots
You can only add salt as a spice
I also added natural vegetables (vegeta).
1-2 spoons of salt
about 1 spoonful of vegeta (can also be done without)
Dry the meat with paper towels
salt and fry briefly in hot oil. Then briefly sauté the roughly chopped onion and carrot in the same oil, add a little salt. Put the onion in the clay pot and arrange the meat on the onion. Cover with a lid and bake for 2-2.5 hours without opening the lid and turning the meat. The meat will be cooked to perfection and the onions will melt, yielding a beautifully fragrant and tasty juice.
After an hour you can add some whole peeled potatoes for a complete lunch 2 in 1👌🙂
Bon appetit ❤️
nikad u zivotu nisam bolji recept vidio kad se radi o ovakvom mesu , pravio vec pet/šet puta i svaki pu sve bolje i bolje
Hvala Vam puno na javljanju. Mnogo mi je drago da su vam moji videi od koristi. Svako dobro i lijep pozdrav🍀🍀🍀
Хвала Самира на лепом рецепту.
Predivno Samira,kao i uvijek.Sofra čista desetka!
Pozdrav iz Sarajeva
Samira kao i uvjek ideje sve bolje ,kjepse ukusne pune ljepote tipline domace nase kuhinje a ti sve iz tvoje kuhinje i kanala daje nam merak u svemu .Sretno sa radom i uspjehom 👌👌👍👍
Hvala Hani od srca😘
Gost kod zebe je veoma sretan ❤
Kako fino ste sve pripremili, super, lp
Prelijepa prezentacija.Svaki put sve si bolja i bolja.I drago mi je da si brzo skupila 30 hiljada prtplatnika.
Hvala draga Enisa...trudim se svaki put. Nisam ni ja vjerovala da cu nekad doci do 30 hiljada pratilaca🥰 odnosno pretplatnika,pratioca/gledaoca ima dosta vise😁
Bravo za zlatne ruke
Super i ovaj recept kao i svi ostali, bravo!
Ovo je po mom ukusu svaka čast.
Prekrasno izgleda.
Odmah sam gladnar😂
Hvala i pozdrav
Prelijepo izgleda meso a I sve ostalo.Stvarno si spretna I brza domacica.Odmah pravim na tvoj nacin.Pozdrav od srca iz Washingtona USA 🇺🇸 💖
Kao i uvijek savrseno ❤ vidi se da volis kuhati .
Prelijepa trpeze 👍🍀💞
Pravi gurmanluk,sjajan recept...meni od gledanja voda ide na usta🥰🥰🥰
Prosjecan Nijemac ovako nesto nikada u zivotu nije jeo i kada proba, zijane se koliko je dobro i ukusno. Zaborave tu odmah onu fancy francusku i italijansku kuhinju, snicle i sta sve ne. Ekstra video Samira 👏
Naravno nije mi namjera potcijeniti ili bilo sta na racun Nijemaca kazati ali sam imao prilike ugostiti i znam. Ne samo Nijemce vec i Turke, za koje cesto mislim da poznaju ovakva jela ali prosjecnom Turcinu je ovo vecim djelom takodjer nepoznanica. Bosanska kuhinja, ma koliko vecim dijelom bila inspirisana turskom kuhinjom, je slozenija i od turske kuhinje kada je priprema mesa u pitanju (kod njih je vecinom mljeveno meso i imaju mnogo varijcija i razlicitih priprema, nisu sa komadima mesa vjesti kao mi).
Nema podcjenjivanja istina se mora reci😁 niko ne kuha gurmanski i domacinski prste da olizes kao mi balkanci. Pozdrav za sav narod nase bivse Yuge❤️
Bravo Samira.. to su dobra stara jela ..sve dobro objasnis u svojim receptima sto je jako dobro za pocetnike
Bravo. Super, more...
Bas je dobro. Svidjami se. Pozdrav.👍🌷
Predivno izgleda.
Draga samira evo i mene konačno.malo sam se previše opustila na moru.a volim te pratiti kadgod imam vremena super si.❤❤❤
Samo ti meni uzivaj ja bi sve zaboravila da sam na moru😁
Hvala puno na idgovoru
Kakvi li ti gosti dolaze pa si ovako naspremala 😱 svaka cast sve izgleda perfeknto! ♥️
Wow draga naša vrjednice ovo je fantasticno,bravo za komplet sto,a ja bih rado tu koljenicu mljac,mljac😅👏🥰
Ovo obavezno cu da pripremim !! Pozdravvv !!
Divno ste to spremili kao i sve ostalo što spremate.Super
Hvala Marina❤️
Pozdrav iz Atlante,odlicno je.Svidjaju mi se tvoji recepti
Hvala Amira❤️
Ekstra svaka čast
Odlicno domacicah,
Bravo, pravo obozavsnje, bas ovako volim👌❤❤❤
🥰🥰🥰
Bravo,Samira.
Predivna teletina svaka čast baš ću probati hvala na receptu, ❤️ pozdrav iz Alaniye 🌴🌵
bravo sve pohvale
Sve je prelepo Samira stio si spremila za goste .Snimaj nam belo meso sa sirom i tu sopsku salatu ❤
Bijelo meso je nesto slicno ovome na linku samo sto nisam stavila gljive,
czcams.com/video/yo_Odjka4J4/video.html
A sopska ko sopska,ima na yt dosta videa..mogu nekad snimiti kada budem sklapala video za par nekih salata koje pripremam...
Bravo samira volim tvoje rezepte❤❤ pozdrav iz beca
MashAllah lijepo izgleda.Ovako ja moram da priznam da najviše volim da uđem kod tebe na kanal tolko si mi puna harizne,simpatična,prelijepa,merak bi mi bio sa tobom popiti kafu🤲🤲🥰😘Allah dao tebi i tvojoj porodici sve najbolje🤲Nafake,sreće puno zdravlja,berićeta u hrani,jelu,piću ma u svemu❤❤❤❤❤❤
Hvala draga Anela,bilo bi mi draho popiti kafu sa tobom. Ako te put navede kroz Zivinice a ja budem na odmoru,svrati a i ako te put kroz Heidelberg navede mozes uvijek svratiti bilo bi mi drago ugostiti te. Mlada si i sigurno bi mi nasle zajednicke teme😍🙂
Divni ste draga Samira, sve pohvale za Vaše recepte, uvijek naučim nešto novo i naravno da ću isprobati po Vašim uputstvima, svako Vam dobro i pozz iz Zagreba.
Mnogo Vam hvala na komrntaru i lijepim rijecima...svako dobro❤️😘
Samira tako mlada atako dakuhas svakati cast sve phvale Minhen
Hvala Rabija. Nisam ni toliko mlada, ipak preko 20 godina kuharskog iskustva imam🙂 Selam za Vas iz Heidelberga❤️
Predivno lepo peceno kako je to ukusno fantazija jos ste mogli staviti, lovorov list i sampinjone lepota poz. iz Makedonija.
Prelijepo, svaka čast 👌
Super je 🌹🌹👍👍🇭🇷
Preljepo 👏
Uh jeste dobra Teletina, steta ja nemam Tursku Radnju u blizini. Oni bas imaju dobrog Mesa kod sebe. Dobra ti ta Zemljena Serpa😁👌👌❤️
E to mogu samo u Bosni praviti.
Tamo mogu nabaviti tu zdjelu
Hvala Annka,tepsija mi je najdraza❤️
Moze se meso isto ovako spremiti i u drugom pekacu,emajliranoj tepsiji..naravno da je bolje i ljepse izgleda u ovoj zemljanoj🙂
Savrseno dobro izgleda imam i ja tu zemljenu posudu bolje receno u mom kraju se zove tagara ☺😉👏👏👍😋 pozdrav Samira svaki recept ti je odlican ❤⚘
Hvala Nely😘❤️
Au sto bih i ja voljela bit tvoj gost. Svaka čast kapa do poda
🥰😘
❤❤❤
Fantasticno !
Bon apetite!
Samira kraljice hvala ti puno na predivnim receptima,interesuje me kojeg je precnika ova zemljena posuda.
Oko 26do 28cm. Nisam mjerila to je onako otprilike.
Prekrasno izgleda.
Niti jednom nisi dolila vode??
Kostanu srz obozavam pojesti.
Samira, zaista prekrasna boja mesa.
Svako dobro ti zelim.
Hvala Irena.
Ne,vode ni kapi nisam dolila,poklopac nikako ne otvarati tako ce se samo upariti i lijepo peci.
@@nasamirinnacin hvala Samira. Svako dobro. Gledamo vas i dalje.
Meso hoce da se nasoli tako da nema od svog ukusa nista, a Puno soli steti i zdravlju, pogotovo ljudima koji imaju visok tlak. Inace je jelo predivno
Naravno,ne presoliti nego dobro nasoliti u smisli ne ostaviti ne slano jer onda nije ukusno.. neko recimo ne voli slanu hranu pa onda stedi na soli i tako u ovom slucaju meso ne bude onakvo kakvo bi trebalo biti.
Hvala na gledanju i naravno komentaru❤️🍀
@@nasamirinnacin ja übel pecem i meso i ribu bez soli, jer meso, kao i riba,ima svoj vlastiti i saft i ukus. Pecem i bez ulja sa dodavanjem,po a po vode. Jedino sto stavim koji put je zacin i povrce i nista drugo. I te kako je ukusno. Naravno svakom je dato da radi onako kako mu volja,samo ipak treba paziti na zdravlje,pogotovo ko ima decu.
Hvala vama na odgovoru.
Morala bih probati bez soli da bih znala...vjerujem Vam da je ukusno samo se mozda treba insan navici.. pozsrav i svako dobro 🙂❤️
@@nasamirinnacin naravno da se Mora,al ipak treba misliti i na zdravlje. Zacini su zdravi za ljudski organizam al sve U meri. Pokusajte peci na vodi al uz povremeno, pomalo, dodavanje. Peci na laganoj vatri da nebi brzo isparilo. Meso ima i svoju masnocu tako da je puno ukusnije nego ulje.
Covek je rodjen da uci jel se nitko nije rodio naucen, pa ni ja, i uci dok je ziv. Lep ppzdrav i nadam se da ce da pokusate.
PS.ne upotrebljavam niti secer nigde niti umetna sladila, a niti belo brasno. Zrnevlje meljem sama.
Pozdrav Samira. Prelijepo je sve bravo za tebe. Da li si razmisljala da na kanal uvedes nove sadrzaje pored kuhanja npr rutina ciscenja, neki trikovi i sl? Bilo bi bas zanimljivo ili ipak ostaje samo kulinarski kanal? Lijep pozdrav za tebe ❤
Pozdrav. Sad za sad ostaje samo na kuhanju🥰 al ko zna dokel ce ovo sve ici i na sta izaci😁
Njam, dobar ručak za goste.
🥰🙂❤️
Super a veruj mi da sam ogladnela gedajuci ovaj video
Halali mi😘 rado bih podijelila da smo blize🙂
@@nasamirinnacin Verujem ali nema veze kao da smo zajedno rucale ja inace jako volim mesa ovako pecena veliki pozdrav 😚😚😚
Selam rode,blago tvojim gostima vjerujem da bi mnogi zeljeli da ih ti ugostis,svaka cast! Samo me jedno zanima gdje zbavi tu zemljenu posudu i koliko li ima godina🤔
Hvala rode,valjda bude prilike da mi dodjes na rucak. A serpu sam kupila kod onog čike,sto stoji kraj puta Sarajevo-Tuzla negdje oko Semizovca. Sigurno si ga vidjo,prodaje i onr kožice od krava i ovaca.
@@nasamirinnacin Hvala,nadam se da ce biti prilika ali po poklopcu mi djeluje da ima puno godina!!
Prije 6 godina kupila..malo sam okrnjila poklopac. Moja brzina😁
@@nasamirinnacin 😁
Bravo Samira, što me podenu aman? Ništa dijeta udri po teletini Bojane. Odličan klip.
Hvala😊
Maslahhh kau uvek sve prelepi recepti ka sam cula da se nesme ove zemnene posude da se pece na 250 da ce da pukne ja imam taj römer Topf al uvek pecem na 180 ali mi previse dugo traje moze li savet
Ja pecem na 250°C. Nemojte stavljati zagrijan sporet hladnu tepsiju,vec kad stavite u sporet onda ukljucite. Meni bi takodje presporo bilo da moram na 180°C peci
Hvala ti najlepsa meni stvarno jako dugo traje nikad gotovo hvala na savetu Allah te nagradio ja imam sestru samiru valjda vas ime tera sto ste tako dobre i fine hvalaaaaaa
Savrseno!!!
💯💯🍀👍
Predivno izgleda. Imam samo jedno pitanje. Ja imam dagaru koja je dosta visa.od tvoje zemljane tepsije. Ja moram u rerni resetku blizu poda da postavim da bi dagara mogla stati. Sada pitanje, mogu li peci na umluft, i na sta moram pri tome paziti?
Hvala unaprijed, jela su ti savrsenstvo
Pozdrav
Almir
Prvo havala na komentatu i pohvali🙂
Sto se tice dagare slobodno je spusti na najnizu šinu i nista ne smeta akoa je umluft. Moj sporet nsema tu opciju inace bi vjerovatno i ja. Svejedno je kako ce se peci,a mozete vi umluft iskljuciti,mislim ako imate opciju i grijaci. Kakp god peci ce se lijepo.dovoljno vode meso pusti tako da ce za 3 sata bas fino da se ugodi. Vrijeme pecenja opet zavisi o kolicini mesa. Ako ce te vise mesa staviti onda ce mozda trajati i duze. Sve u svemu minkmalnl 3 sata ako su oko 2,5-3 kg mesa.
@@nasamirinnacin hvala ti. Idem odmah kod Turcina po meso!
Draga Samira super recept.
Sta ako nema poklopca? Moze li se prekriti folijom pa peci?😊
Moze naravnoo..stavite lnda alufoliju preko,na nekoliko mjesti probusiti da isparava i ne otkrivati cesto...
Hvala Vam Samira!!!😊
❤DragaNashaSamira❤
💝OvoJePraviSpecijalitetMashallah💝
Draga Samira ovo posudu za meso gdje si kupila prelijepa je izvini sto pitam ali je prelijepa pozdrav lijep☕☕
Kupila sam negdje na putu kad ides od Sarajeva prema Olovu,pored puta covjek prodaje neke govedje i ovcije kožice i tako to zemljano posudje.
Draga Samira
Extraaaaa je jelo
Moze pitanje, marka tave
Hvala puno
Nema marke,to je zemljano posudje koje se moze kupiti u Bosni. Samo raspitajte u vasem kraju gdje se moze kupiti. Ja sam kupila kod nekog covjeka pored puta sto prodaje,kad se krene od Sarajeva prema Olovu,odmah iza Semizovca..to je bilo prije 6 godina. Da li i sada tu prodaje ne znam...
@@nasamirinnacin marka tiganja ne zemljane posude
Ups😁
Tava je od HP samo to pise na njoj.
Would you be able to note the ingredients you used in English please
in the description below the video, everything is written in English, just scroll down. thanks for watching❤️ greetings❤️
Is it possible to recive the recepie in inglisch please
the recipe in English is written below the video in the description. ❤️
@@nasamirinnacin thank you
Pravo domaćiski
Draga samira izgleda ljepo nemam tu tepsiju ali sam u tursku radnju vidila slicne mislis li da su dobre kao iz bosne
Nije to isto ali moze posluziti. To su glazirane tepsije..
hvala na odgovoru ali dali ce puci na toploti dali ce izdrzati temperaturu
Hoce,izdrzat ce,te tepsije su namjenjene za sporeta..samo nemoj stavljati hladnu tepsiju u vrelu rernu,vec kad stavis tepsiju onda ukljuci sporet.
hvala
Gdje ste nabavili ovu zemljanu posudu.. Ovde u njemackoj su sve prelakirane unutra?
Kupila sam je u Bosni😊
Ma kakvo teleće pečenje butterbreze je zakon 😆
Volim ja i butterbrezel al za dorucak😁
Svaka pohvala za vas.
Hvala za odgovor,pogledacu pozdrav za vas.🙂
Ko tebi rece da se meso soli prije przenja
Nema svrhe se pravdati i bilo sta objasnjavati posle ovog videa i krajnjeg rezultata.
Lijep pozdrav.
Veoma ukusno ja bih to u vecem sudu stavio i obavezno krompir krupnije isecen stavio,mislim da ne gresim.Lepo vam je jelo inace.
Pravila sam i tako i preukusno je. Ja stavim citavr krompire ako su bas krupno onda samo na pola. Hvala Vam na gledanju. Lijep pozdrav🍀
шкода що я не знаю вашу мову
❤️❤️❤️
To je najgori dio teletine.
Ptvi put da cujem da nekome ne valja dio od koljenice.
@@nasamirinnacin Mozda ja to ne znam pripremii, kod mene se to nekako skvrci kao da se sasusi, nemam pojma sto. Vidim da kod vas predivno izgleda, pa sam malkice ljubomoran.
Iako je teletina ipak treba barem 2 sata da se pece u sopstvenom soku koje meso ispusti. Vidjet ce te da ce prsti da se lijepe. Pratite sve kako sam ja pravila pa ce te vidjeti kako ce vam ispasti dobra😍
@@nasamirinnacin Hocu, hvala puno💕
AaauHH ovo je tako slatko
Bravo zeno
Recept za 10 hvala od srca
❤️
Savršenooooo...curi mi voda na usta😂
😁
@@nasamirinnacin ❤️
Veliki pozdrav vama ,prava ste domacica ,jel moze se to spremati sa drugim vrstom mesa svinjetinja piletina .Pozdrav iz Slovenije.
Pozdrav. Piletina je slaba za ove vrste pecenja raspala bi se tokom pecenja. Najbolje ide janjetina, teletina a sigurno da moze i svinjetina. Ja bi samo luk izostavila ako spremate sa janjetinom. Nju samo dobro nasolite i pustite da se pece. Oko 2,5 do 3 kile janjetine treba vam oko dobra 3 sata da se ispece perfektno. Imate na mom kanalu video kalo pripremam janjetinu. Svako dobro❤️
JAKO MI SE SVIĐA ŠTO KOD OVOGA JELA KORISTIŠ OSIM SOLI I VEGETUmora da je ova koljenica sočna i ukusna makar ja osobno od svega povraća nekako mi najviše paše meso😋pozdrav iz HRVATSKE
Moze i bez naravno ali i meni se svidja kad stavim malo vegete,ukusnije mi. Sta cu volim vegetu🥰 pozdrav za Vas🍀
Bravo Samira.
Ali ja sam sada gladan,a nemam nista lijepo.
Ja savjetujem 2 sata posle vecere pa do slijedeceg jutra ne gledati kulinarske videe😁
Tu bi bilo dobro staviti i junećeg repa da se zajedno skuhaju ...sledeći vikend da budemo živi i zdravi to ću i uradit
Uuu o tome sam razmisljala..ovo sve spremiti sa junrcim repom. Ja nrmam uvijek mogucnosti naci u mesnici..moram naruciti.
@@nasamirinnacin kad sam vidio ovo odma sam pomislio kako bi bilo dobro odkuhat rep i onako poredati između ovog mesa, asocira me ona kost kad si izvadila srž. Inače često uzmem juneću koljenicu i samo je skuham u slanoj vodi bude odlična.
Nebi ja nista kuhala rep. Ispeko bi se on i onako pod poklopcem.
@@nasamirinnacin bolje ga malo odkuhat jer je to malo tvrđe meso a onda ga dodati sa koljenicom već mi voda udara na usta.