Kohornet og dets betydning i biodynamisk landbrug

Biodynamiske malkekøer har naturligt horn.Biodynamiske landmænd afhorner* ikke kalvene. Køernes horn er nemlig vigtige organer i dens organisme. Hornene indehold bihuler, som koen smager og lugter på foderet med. Bihulerne sender impulser til de kirtler, der danner spyt og mavesaft, så føden kan blive fordøjet rigtigt. Ligesom hos os mennesker er evnen til at lugte og smage vigtig for en ko til at regulere fordøjelsen. Gødning og mælk er et resultat af fordøjelsen, og i det biodynamiske lægger vi vægt på tingenes sunde sammenhæng. Erfaringer viser, at nogle ‘mælkefølsomme’ mennesker (ikke allergikere) kan tåle mælk fra køer med horn, men ikke fra køer uden horn. Det tyder på, at mælk fra køer med horn har en lidt anden sammensætning end mælk fra køer uden horn. Vi tror det hænger sammen med, at køer med horn naturligt har lidt bedre fordøjelsesevne.
* Det er tilladt at have kvægracer, der generisk ikke udvikler horn, på en biodynamisk gård. Det er altid kødkvæg, ikke malkekøer.
Filmen er produceret af Moxtell Production (www.moxtell.dk) for Foreningen for Biodynamisk Jordbrug (www.biodynamisk.dk) med projektmidler fra Promilleafgiftsfonden for landbrug 2016.

[@WaterbeadGaming]

Meget interessant vedr. kisel