Schmorgurken mit Hack | Die Frau am Grill
Vložit
- čas přidán 21. 07. 2024
- Zu viele Gurken im Garten und keine Ahnung wohin damit? Oder auf dem Markt etliche im Angebot ergattert? Dann musst du unbedingt mal Schmorgurken mit Hack zubereiten! Süß-sauer, ein wenig deftig wegen dem Speck und der Dill rundet das ganze Gericht wunderbar ab. Leichtes Sommer-Schmorgericht, zu dem wunderbar Reis oder Petersilienkartoffeln passen!
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Schön das es wieder Rezepte mit Schmorgurken gibt! Lange waren sie vergessen!
In meiner Kindheit gab es sie oft!
Dieses Gericht werde ich sofort nach kochen 😉
Ja, dabei sind sie sooo lecker! :) Tipp: Beim Wiederaufwärmen immer wieder frische Gurken dazu. Die ziehen sich nämlich ganz schön zusammen. Lass es Dir schmecken und liebe Grüße, Anja
@@DieFrauamGrill ,Danke für den Tipp 😉
Habe heute Schmorgurken gekauft😁. LG Ellen
Kennen wir so nicht aber lecker schaut es aus 🤤💪👍LG und Glück auf! ⚒️
Nachmachen und begeistert sein Männer! LG Anja
Servus liebe Anja, dein Schmorgurken Rezept ist sensationell, weicht etwas von unserem Rezept ab, aber schon mit dem Speck und den Tomaten und den anderen Zutaten ist klasse. Danke dir und einen Gruß nach Bayern aus Gründau. 👍🔥🔥
Ja Dieter, da gibt es viele leckere Varianten! LG Anja
wie immer schön erklärt , danke fürs Video 😎
Danke für das Lob! LG Anja
Ich hab das gestern einmal gemacht ... sehr lecker. Vielen Dank für das Rezept!
Danke fürs Feedback, das war wirklich so toll, mit den Gurken, jaaaa! LG Anja
Ein tolles Rezept😋👍
Dankeschön 😋LG Anja
Tolles Rezept, mit Leichtigkeit präsentiert. Sicher sehr lecker, wird probiert
Hey Dietmar...und schmeckt auch sehr leicht, bzw ist leicht bekömmlich...LG Anja
Ich kenne Schmorgurken ganz anders.
Gurken mit Speck schmoren. Mit Mehl abstäuben, Wasser aufgießen. Es sollte eine sämige Soße entstehen. Salz,Pfeffer und süß sauer abschmecken. Dazu gibt es Salzkartoffeln. Lecker!
Ich probiere diese Variante aber auch gern mal. Es lebe die Abwechslung ;)
Es lebe die Abwechslung Petra, danke, du sagst es! LG Anja
Hallo Anja, uns gehts wie euch, Gurken ohne Ende. Schmorgurken hatten wir jetzt schon oft, halt ohne Speck und Tomaten. Dein Rezept werden wir definitiv nachmachen es sieht schon sehr lecker aus. Vielen Dank und LG die Gründauer (Hessen) 👍👌👏🔥🔥🥒🥒
Dann lasst es euch schmecken liebe Vera, schönes WE! LG Anja
sehr lecker das alles,hast auch ein schönes Haus mit Garten, gönne es dir.Freut mich immer dich zu sehen und zu lernen was man nicht kennt. Grüße an den Kameramann auch. Bussi ba aus Wien
Servus und vielen lieben Dank! Das Haus gehört dem Schwiegervater. Der Kameramann Matthi hilft ihm aber fleißig im Garten. Merci, richt i aus und liebe Grüße nach Wien, Anja
Das wäre jetzt genau das Richtige für mich, liebe Anja! 👍👍👍
Das kannst aber echt schnell nachmachen Clemens! LG Anja
Servus es zwoa... Jetzt habe ich richtig Hunger bekommen👍 eine schöne Sache mit den Gurken... Muas I brobirn mit Nudln.. Vielen Dank 👍 LG Reini
He Reini, mach's nach und hau rein:) LG Anja
Huhu und hallole ihr zwei miteinander
Auch wieder ein schönes Rezept
Wünsche euch noch ein schönes Wochenende
Gruss Alex
Danke Alex, dir auch! LG Anja
Ich hab im TV mal Schmorgurken gesehen, die mit einer ähnlichen Hackmasse gefüllt, mit cremigen Kartoffelpüree und Käse nach Wahl gratiniert wurden! Die Gurken längs halbieren & dann in 10-15cm lange Stücke schneiden, Kerngehäuse raus, dann Hackmasse rein, Püree & Käse drauf und gratinieren lassen! Sah echt mega aus
Ja, so machen wir normalerweise gefüllte Zucchini! LG Anja
@@DieFrauamGrill ja, schmeckt auch gut! Der Jamie Oliver hat mal ein Fisch-Curry-Pie so gemacht, sprich Jabeljau, Lach & Schellfisch in ner Gümese-Currysoße dünsten währwn über dem Bräter schön Kartoffelpüree kam zum gratinieren, sah extrem lecker aus!
Sehr schmackhaft 👍
So sieht es aus ;) Danke! LG Anja
Huii, tolles Rezept 👍
Daaanke! LG Anja
Schaugt guad aus! Mit den Gurken ja quasi fast vegetarisch😅🤤
Liebe Grüße und an Guadn!🔥
Franz&Bernie von den BBQ Pyro Friends
Hahaha, wenn da nicht noch Hack und Speck wären....LG Anja
Wie schön , wir kochen die Schmorgurken fast genauso, nur die Kartoffeln tun wir direkt klein gewürfelt mit in den Topf 😊, so ist es dann wirklich nur 1 Topf der benutzt wird . Reis nehmen wir nicht , passt aber auch . LG
Danke liebe Britta! Auch eine gute Idee :) Liebe Grüße, Anja
Servus, Anja da habt ihr Glück mit den Gurken. Bei uns sieht es dieses Jahr nichmal mit den Zuchini so toll aus.
Bei uns sind die Zucchini noch sehr klein:) LG Anja
das muss ich mal Probieren !!👍
Unbedingt! LG Anja
Hallo und HerzlichenDank liebe Anja,,wir Türken Kennen Gurke als Schmorrezept nicht eher mit "alte Sorte" Gurke, wo bei falsch schählen 'bitter' wird ,als Tsatsiki oder als Sauer salzig einlege Gurken, allerdings ich werde heute noch diese tolle Rezept von dir probieren "leider"ohne speck, dafür mit Beef Bacon.und eine chilischote dazu 😁. Herzlichen Dank nochmal🌹🌹🌺🌹🌹
Danke schön! Viel Spaß bei Zubereitung lass dir schmecken... LG Anja
@@DieFrauamGrill habe ich, und mit spanische Geräucherte Pimentos und Rinder Bacon war mir Räucher geschmackt zu stark deshalb habe ich mit Sauerersahne mir nach geholfen, Aber ich mußt sagen, Jahres bedingt schöne leichte essen,, herzlichen Dank🌺🌹🌺
Hallo Anja das Rezept ist super geht das auch mit Freilandgurken.
LG von Frank aus C
Hallo Frank, ja, wir verwenden sie auch. Das Innere ausschaben. Perfekt und sehr saftig! Danke Dir und liebe Grüße, Anja
Moin Anja, Dein Gericht sieht richtig lecker aus. Werde ich wohl nächste Woche mal nachkochen. Doch eines ist mir als Kritikpunkt aufgefallen.
Ist nur ein Sicherheitshinweis.
Als Dein Gericht fertig war, hast Du die Hebel vom Hot Wok ausgedreht und anschließend die Gasflasche zugedreht. Ist soweit ok. Aber dadurch hast Du immer noch vollen Druck in dem Schlach.
Besser ist umgekehrt.
Sorry Anja, ist kein Gemecker. Aber Sicherheit geht vor.
LG
Frank
Hallo Frank, Danke Dir für´s Lob und den Hinweis! Ok, beim Grill machen ist immer andersrum. Also eigentlich mach ich es auch immer so aber eher gefühlsmäßig. Jetzt weiß ich es dank Dir! Bin ich nicht böse, ganz im Gegenteil, Danke! LG Anja
@@DieFrauamGrill 😉👍
Das sieht richtig lecker aus Liebe Anja! LG Maik :-)
Und ist soooo gut, Maik, danke! LG Anja
@@DieFrauamGrill Bitte Liebe Anja :-) LG Maik
Sieht sehr lecker aus!
Merci Wolfi!!!! LG Anja
Leckere Kombination :)
Finde ich auch 😊 Danke Nicole! LG Anja
Klasse Rezept, wird nachgemacht. Kirschsaft als Getränk??? Ich habe eine Vermutung😊😊😊
Hi Bernd, war wirklich Kirschsaft:)! LG Anja
mact man beim gasgrill oder aehnlichen nicht erst den gashahn zu und dreht dann die ventile am kocher zu damit sie auch wirklich vollkommen leer sind und kein gas mehr enthalten. explosionsgefahr?
Da explodiert nix! LG Anja
Hallo Anja,
wie üblich tolles Rezept. Es gibt ja da noch die Schmorgurkensuppe. Aus einer Mehlschwitze und Gurken und diversen Abwandlungen.
Für die heiße Jahreszeit ein recht leichtes Rezept... falls du Inspirationen brauchst.
LG an dich und den Kameramann
Rüdiger
Merci für den guten Tipp, Rüdiger! LG Anja
Gurke hin Gurke her - das Gericht ist nicht schwer " Weiter so macht mich und Viele froh Schönes WE Lg bernd
Danke Bernd! LG Anja
Und da sollst koan Hunger kriagn 😭
Ausgewogene Mahlzeit - ois dabei ☝️
Gmias, Fleisch, G'schmack ... meiara gehd scho fasr nimma 👍👍👍
😋Genau so isses! LG Anja
Es gibt ja auch die richtig Dicken Gurken, die man eigendlich nimmt für Schmorgurken. Was ist da der Unterschied zur Garten Gurke oder auch salat Gurke?
Ich denke Salatgurken sind die genormten aus dem Supermarkt... LG Anja
Eine meiner Leibspeisen 🤤👍
Das muss einem ja schmecken! LG Anja
habs gestern im Dutch Oven nachgekocht. Hat der ganzen Familie sehr gut geschmeckt !!! Schöne Grüße auch an den Kameramann !
Danke Karl, die Dinger sind auch wirklich so lecker! LG Anja
Ja bist du Deppert ! Leckerer Schmaus! Aber ich finde ich gebe erst einmal 5 Daumen Hoch für den Gärtner :-) (Mathi`s Papa) für das Geile Gemüse was er Anbaut und das ihr euch da Uneingeschränkt Bedienen dürft ! :-) Gruß euer Lieblingsmetzger :-)
Ja Lieblingsmetzger, der Gärtner is krass - aber er hat seit heuer einen fleißigen Stift...rate mal wen:) LG Anja
👍👍suche eigentlich ein Rezept fürs WE🤤aber je mehr ich mir anschaue je weniger weiß ich welches ich nehmen soll🙈die sehen alle so lecker aus🤤🤤👍🍻😎
Wer die Wahl hat, hat die Qual ;) Danke fürs nachmachen und viel Spaß ;) LG Anja
Dein schmorgericht ist sehr interessant Grüsse von Ralf an euch beide danke
Vielen Dank Ralf! LG Anja
Wow 😲
Dankeschön!
Ich gebe gerne saure Sahne hinzu, danke fuer das Rezept.
Super Danke für den Tipp! Liebe Grüße, Anja
Hallo Anja,
wenn Du die Menge Paprika rosenscharf da reinhaust, spuckt der Kameramann Feuer beim probieren. Es sollte wie im Rezept auf der Homepage bestimmt edelsüß sein.
Ansonsten muss ich mal sehen, was ich der Chefin dann mach, denn die mag keine Schmorgurken und ich liebe sie.....
Grüssle Bernhard
Ach ja: bei 3:53!
Ja Bernd, so isses! LG Anja
Eigentlich mag ich schmorgurken überhaupt nicht aber das sieht lecker aus. So ähnlich mache ich es mit Zucchini dann aber noch mit Paprika,Erbsen und Kichererbsen.
Auf alle Fälle kannst da kreativ werden und abwandeln, klar! LG Anja
Warum nicht,mal Hackfleisch der anderen Art,auf die Idee kommt es an und ich find's guad so,lasst es Euch schmecken und habt ein schönes Wochenende,ganz liebe Grüße aus Offenbach/Main:Ortwin
Des ist echt super Ortwin! GLG Anja
Sieht gut aus - mit Gurken kann man wohl nicht nur Salat machen.
Gruß und immer gut Glut
Michael von #bbqhausweiler
Richtig Michael! Schönes Wochenende! LG Anja
Anja, jetzt muss ich doch mal ganz dumm nachfragen. WAS sind das für Gurken ? Sind Schmorgurken eine besondere Art der Gurken ? Muss mich ja fast schämen, das ich als gestandene Hausfrau von fast 70 Jahren das nicht kenne. Ich kenne Salatgurken und Gurken zum Einlegen, aber Schmorgurken ? Ich möchte das Rezept unbedingt mal ausprobieren. Das sieht so lecker aus..
Gar nicht, schäme Dich nicht. Das Gericht nennt sich einfach nur so. Es sind ganz normale Salatgurken. Und es schmeckt sehr gut. Lass sie nicht zu lange schmoren, sonst verlieren sie an Volumen und damit an Saftigkeit.
Du kannst immer alles fragen! LG Anja
@@DieFrauamGrill Lieben Dank Anja. Ja, man muss sich nicht einbilden, bloß weil man über 50 Jahre am Herd steht, das man alles weiss und kann. LG.💝
Top Lecker Lecker klasse Daumen hoch perfekt 🍜🥄👍💯
Daaaaanke Olaf! LG Anja
Hallo Anja Wie immer gutes Video und gutes Rezept. 👍🏻 Du und dein Kameramann sind einfach spitze. Bei deinen letzten Videos war der Hocker Kocher für dich das Gerät. Jetzt ist der Hot Wok deine Hitzewelle. Schön wenn ihr die Geräte vom Sponsor bekommt. Ich als Privatperson kann dafür auch mindestens 5 x in die Gaststätte gehen. Kann mir nicht jedesmal ein neues Gerät Kaufen. Geht vielleicht auch einfach auf dem Seitenkocher von deinem Grill? Zum Glück gibt es ja CZcamsr die seit Jahren ihren Dutch Oven immer gleich betreiben und es immer nur um die Rezepte geht. Muss aber jeder selber entscheiden. 🙋🏼♂️LG
Hi Andy, du musst dir ja nicht jedes Mal ein neues Gerät kaufen, das Prinzip des Betreibens ist doch auf allen Hitzequellen gleich, oder? Danke fürs Lob fürs Rezept! LG Anja
Ich würde das Gericht ja eher als "Hackfleisch mit Gurkeneinlage" bezeichnen. Aber wo gutes drinn ist, kommt auch was gutes bei raus.
Hallo Gunnar, Du kannst den Anteil der Gurken natürlich auch erhöhen! Danke Dir, freu mich! LG Anja
Dein (Kamera)Mann ist ein Schmeckerlecker.
Ganz sicher sogar! LG Anja
Gema Kammeramann du hast die Chefin gehört Tisch Decken.....nein ist ein Scherz....Lasst es euch wie immer gut Schmecken.....
Danke Martin, Grüße nach Austria! LG Anja
Hack mit Kohlrabi, ohne Speck, Tomaten und anderen Schnickschnack... Da könnte ich mich reinlegen! Schöne Kindheitserinnerungen, wenn auch auf Umwegen bei Euch mit den Gurken. Einfach, aber mega gut!!!
LG!
Danke fürs Lob! LG Anja
Anja kann man auch Zucchini nehmen
Logo!!!! LG Anja
👍Und für den Kameramann ein bisschen Muskatnuss👩🍳
Hahaha...die will er oft, ja! LG Anja
Kenne das Gericht auch so ungefähr nur en bißchen abgewandelt!! Ich mach noch Zucchini mit rein und etwas Sahne zum Schluss!! Kein Dill!! Is ja kein Salat!! Jeder wie ers mag!!
Ja Marco, Mischung mit Zucchini auch lecker! LG Anja
Ich kenne das Rezept umgekehrt. Ausgehöhlte Schmorgurke mit der Hack Masse gefüllt und mit Käse überbacken.
Jajaja, das ist das Gleich bloß in "Ganz" - auch sehr lecker! LG Anja
Die Gurken balancieren den Speck aus.
Hihi...so kann man es sehen! LG Anja
Sieht lekker aus, denke dass ich mach mit braune bohnen.
Oh ja, das klingt auch gut Margarethe! LG Anja
Warum heist das Gericht Schmorgurken, wenn die Gurken nicht angeschmort werden????????????????
"Angeschmort"??? Die werden "Mitgeschmort"
...nicht mal 1/3 Gurke... naja? Ganz nett haut mich aber nicht vom Hocker!
Kannst ja mehr verwenden...LG Anja
das ist wohl eher Fleisch mit etwas gurke und nicht gurke mit Hack
Wie du es drehst und wendest es ist lecker ;) Probier es mal aus... Lieben Gruß Anja
Nettes Filmchen. Wo genau sind jetzt die SCHMORGURKEN? Ich sehe eine Hackfleisch-Speck-Tomaten-Suppe mit ein paar Gurkenstücken drin. Hauptsache zehnmal HOT WOK in die Kamera gelächelt...