直火エスプレッソメーカー 9Barista、開封の儀 ＆ エスプレッソ淹れてみた
Vložit
- čas přidán 15. 02. 2022
- 直火式の本格エスプレッソメーカー「9Barista」（ナインバリスタ）。シンプルでエレガントなそのフォルムと仕組みに惹かれて入手してみましたが、こいつはかなりヤバいです。かなり本格派です。エスプレッソ実に美味いです。しかも準備から洗浄までに掛かる手数や時間も少なく、淹れてて楽しいです。
ただし、開封してすぐに美味しいエスプレッソが淹れられた訳ではなく、最初の５〜６回は何も出てこず失敗。一度コツをつかんでしまうとその後は失敗なしですが、その辺りの理由なども含めて動画で解説していますので、9Baristaに興味のある方はぜひご覧ください。
9Baristaのウェブサイトはこちら
9barista.com/ - Jak na to + styl
なんて美しい！ゾクゾクしますねぇ。いつもありがとうございます。ずっとお元気で
貴重なレポートありがとうございます。最近新調しましたが、日本語資料ほとんどないので参考にします。
ありがとうございます！僕もまだいろいろ試行錯誤中です。美味しいエスプレッソが入ったら是非レシピ教えてください。僕もちょくちょくデータ付きで9Barista動画を上げて行こうと思います。
あー唾が溢れてきた😂
家庭でいろいろな抽出条件を試せるエスプレッソマシンを探していて、本日初めて"9Barista"を知りました。元々はFlairの購入を考えておりましたが、今はFlairと9Baristaのどちらにしようかと悩んでおります。価格、メンテ性(洗浄しやすさ)、使いやすさ、耐久性などを比較してご意見をいただけますとありがたく思います。私も技術屋でして9Baristaの見た目と機構に惹かれてしまいますが、実用上の使い勝手は実際に手にしてみないと分からないと思っております。ご検討のほどをいただけますと幸いです。
いろいろな抽出条件を試したいのであればFlair58一択だと思います。9Bは挽き目と粉量くらいですからね調整できるのは。ただ、味は安定してて再現性もあるしメンテも楽で作りもしっかりしてるので9Bは今でも気に入ってます。旅行にも連れて行きます(^^)。IHならヒートプレートは新型が良いです。
一方のFlair58ですが、作りはあまり良くないです。グラつくのでクランプで固定必須だし、僕のは軸がややズレてるし、ヒーターは自動OFFが無いので消し忘れると大変だし。ただし、粉量、挽き目、圧力、スピード、湯温、湯量全てにおいて自分でコントロールできるので、調整の可能性は無限大です。その分ダイアルインは簡単ではありませんが、美味しく淹れられた時の味は9Bを凌駕します。とろっとろのエスプレッソが出来ます。ダイアルインまで僕は大体5〜6杯は試行錯誤を要してます。これで9Baristaレベルの製品クオリティなら言う事無いんですけどねー。あ、Flair58にするならオプションのIMSバスケットも購入される事をお勧めします。因みに最近は僕は9BよりFlair58の方の使用頻度がやや高いです。ご参考まで。
価格／日本で買えるのか／amazonや楽天で買えるのか？
こちらの動画をみて「9Barista」の購入を検討していました。
他コメントへのレスで「9BよりFlair58の方の使用頻度がやや高いです。」とありましたが、理由を教えていただけますか？（コツを掴んでFlair58の方がおいしく淹れれるからでしょうか？）
現在、デロンギのマグニフィカSを使っていて、さらにレベルアップしたエスプレッソメーカーを購入したいと思っており、
自分なりにいろいろ調べているところです。
10万以下クラスで「9Barista」、「Flair58」を買うか、30万以下（しばらく我慢、予算貯めて）で電動（VBM、GAGGIA？）にしたほうが良いのか悩んでおります。
ご意見をお聞かせいただければ幸いです。
9Bの方がいじれる項目が少ないので味は安定している気はするのですが、Flair 58の方は圧力まで完全に手動なので上手く抽出できた時の達成感が半端ないのと、味の良さも上だと思います。同じ豆でもFlair 58を使った方がよりコクとアロマがあるように思います。ただ、慣れるまで結構時間がかかるんですよねー、Flairは。台にクランプで固定しないとなかなか上手くプレスできないですし、上手く使えるようになるまでに諦めちゃう人も居るかもです(^^;;
とかいいつつ、一番使用頻度が高いのはエスプレッソマシン（Solis）だったりします。味よりも利便性な時はマシン、抽出の過程まで楽しみたい時にはFlair、もしくは気が向いたら9Bみたいな感じですね。
@@coffee-and-craft
ご返信ありがとうございます。
いろいろと調べた結果「Flair58」に心がほぼ傾いています。
他でも言われていましたが、やはりクランプあったほうがよいのですね。（いまの設置予定箇所はつけれなそうだからなぁ＾＾；）
購入したらWDTツールなども欲しくなると思うので、下調べしておこうと思います。
貴重なアドバイスありがとうございました！
ちなみにですが「9barista」は内部のパッキンが消耗品という情報をネットで見かけ、
メンテナンス面においても国内販売窓口のある「Flair58」の方がいいかなという考えに至りました。
確かに消耗品の事を考えると国内で買える安心感は重要ですね。クランプですが僕はテーブルにこんな感じに固定しています。ご参考まで。 x.com/luthiertn/status/1593202886309470208?s=46&t=024Jjck0L3sT3avugwrxwA
9Baristaのサイトにあるレビューでも大きな気泡が出ているので…気にしなくてよろしいのでは？
注文できるサイト教えてほしいです😅
残念ながら日本に代理店は無いのですが、9Barista（イギリス）から直接購入できますよ！
9barista.com/
爪切って下さい。