Как создать сеть ресторанов мечты? Любимый дядя, ЖЗЛ, Eastman, Electron. др. | Дима Запорожец
Vložit
- čas přidán 28. 06. 2024
- Дима Запорожец - бизнесмен, ресторатор, идейный вдохновитель и основатель сети ресторанов и отелей First Line Group, которая включает в себя семь проектов в Харькове, пять ресторанов в Киеве - ЖЗЛ, Любимый Дядя, Итальянская Редакция, Eastman и Electron на территории UNIT.City, а также Villa Space на Шри-Ланке.
✅ Мы выходим каждую неделю, подписывайся, чтобы не пропустить: / @ufuture9135
………………………………………………....
Читайте истории героев в издании: mc.today/
………………………………………………..
Секреты успешного развития бизнеса читайте в спецпроекте ”Свое дело с Василием Хмельницким” на delo.ua/special/svoyedelo/
………………………………………………..
Сегодня говорим о ресторанном бизнесе!
Прямо возле моего офиса открылся новый ресторан Димы Запорожца! У меня назрело очень много вопросов. На протяжении всей жизни я думал об открытии ресторана, но всегда понимаю, что это семейный бизнес. А вот как его сделать не семейным бизнесом, я сегодня узнаю у Димы!
Обслуживание или еда - что важнее? Насколько локация играет роль? Почему ресто-бизнес один из самых сложных? Что такого примечательного в этом ресторане? Без чего не обойтись, оптимизация работы, боли, сколько стоит построить такой ресторан и как долго он будет отбиваться?
Смотрите до конца! Это стоит знать!
………………………………………………....
00:00 - Начало.
01:27 - Как началась история с ресторанами?
02:56 - Никто не считал, как мы будем зарабатывать?
04:00 - Ресторанный бизнес один из самых сложных!
05:20 - Сколько ресторанов сейчас?
06:16 - Что такого примечательно в твоем ресторане?
07:20 - Самое важное в ресторане - люди!
09:40 - Если у вас один ресторан, забудьте об оптимизации!
11:05 - Сколько будет отбиваться ресторан?
14:01 - Насколько локация играет роль?
15:20 - Совет людям, которые хотят открыть ресторан.
17:15 - В какой ресторан конкурентов пойдёт?
18:05 - Сколько нужно денег для счастья?
………………………………………………....
🎬 Рекомендую посмотреть:
➡️ Умный дом за $50 тыс.: • Умный дом за $50 тыс. ...
➡️ Как запустить эко-бизнес и попасть в Forbes: • Как запустить эко-бизн...
➡️ МВА в 11 лет: • Бизнес воспитание. Как...
………………………………………………….
🔘 Василий Хмельницкий:
Instagram: / vkhmelnytsky
Facebook: / vkhmelnytsky
🔘 Дима Запорожец:
Instagram: / dimonzaza
………………………………………………….
#Хмельницкий #Запорожец
Нічого конкретного не сказав ,навіть за оптимізацію не відповів , наче це такий великий секрет, корисного нічого просто пропіарився.
Василий, было бы интересно от вас услишать розвернуто о налогах в нашей стране и о том какие они должны быть ? А, также, тема офшоров в контексти плюсы-минусы для страны...
Очень много воды, видно что просто не хочет делиться информацией, остальные гости на Вашем канале раскрывают всё в таких деталях и с таким интересом, жаль.
Но Вам спасибо за пробивные вопросы, всё таки что-то можно подметить и записать.
Жаль, что все чаще книги сейчас используют как декор)
Все Рестораны first line отличаются восхитительным сервисом и интересной кухней, в Харькове -1654 уже легенда, респект👍
Нужно было просто как Черняк спросить какая моржа и всё стало бы ясно 😂
Моржа у моржа
@Klim Pavlenko о валовой прибыли, так понятней?
Так это совсем не маржа
Маржа это разница между валом и фудкостом в данном случае
книги интересные на полках-начертательная геометрия, физика, теоретическая механика)))))ограбили библиотеку политеха))
Один из сильнейших рестораторов мира - большой поклонник 👍 Спасибо за выпуск
Погоджуюся з тим, що наші ресторани на дві голови вище європейських. Цікаве, щире інтерв'ю!
Самый сильный канал. Всегда интересно и душевно.
Спасибо
Спасибо, очень интересно!
Вы когда-нибуть хотели создать свой ресторан? С какими трудностями столкнулись, если решились на это? Если передумали, то почему?
Пишите в комментариях!
Да,думал,но нет денег- давай вместе замутим,гарантирую успех
Хороший ресторан-єтим нужно жить, когда ты сам шеф-повар, у тебя своя концепция кухни определенной(разницы нет- европейская, азиатская и т.д.) и обязательно отличная команда помощников(естественно не за 8т). Остальные моменты, типа дизайн, фишки-это второстепенное)))
Даже мысли,об открытии ресторана небыло)
Интересно, а как облагаются налогами чаевые, которые оставляют официанту? И с какой суммы платиться ЕСВ с восьми тысяч или с двадцати, которые в месяц получает официант?🤔
Та хоть бы с 8 платили ЕСВ))
Гипотетически,официант должен задекларировать доход и заплатить 18% ПДФО + 1,5% Військовий збір(С 20к чаевых). Фактически - не сталкивался с такой практикой.
Если даже узнаешь. Тебе лично это явно ничем не поможет😂
Теб какой понт? Лично. Лучше спроси у чиновников. Сколько отстегивают в бюджет от коррупции. Там чаевые повыше, чем у простых официантов.
8 тысяч оклад в Киеве? Пусть сам стоит на всех процессах и ждёт чаевых. Жлоб.
Я в восторге!Очарована личностью гостя!
Круто! Удачи!!!
Делайте всё от души.. Жизнь коротка.. Христос . Библия .
Здравствуйте. Жду вашего видео с нетерпением
спасибо, прикольное видео, пару лайвфаков почерпнул！спасибо, что снимаете
Хорошее название 😂😂😂👍
Видос🔥.
Жалко короткие видео у Василия Ивановича
Класс.
Хорошие были бы рестораны, если бы не привычка ограничивать время пребывания 2-3 часами. Мы обычно едим и выпиваем на довольно крупные чеки, а из-за таких ограничений к вам больше не ходим
Захотелось в ресторан
У Дмитрия все идеально. Весь Харьков приезжал на окрошку. В ресторан Наша Дача. Там некоторые ингредиенты простую окрошку делали непростой. В этих мелочах вся кухня сети позитивно отличается от обыденной.
+
Он реально не выглядит на 52
Почему гость такой дерганный? Постоянно чешется, зрачки расширенные...Последствия ПП?))