EDREMİT BAHAR LOKANTASI’NDAN KUZU ETLİ ENGİNAR TARİFİ!

Yeme De Yanında Yat serisinde bu hafta konuk şefimiz Edremit Bahar Lokantası’ndan Ekrem Yanbolluoğlu. Şefimiz bugün Kuzey Ege’nin yöresel iki tarifini sizlerle paylaşıyor. Lezzetlerimiz: Kuzu göbeği mantarı ve kuzu etli enginar. Kuzu göbeği mantarı nadir yetişen bu sebeple biraz da pahalı bir lezzet. Kuzu etli enginar ise kuzu eti sevenler için bir şenlik niteliğinde. Dikkat bu video karnınızı acıktırabilir!
Abone Ol! - bit.ly/2HbpWoA
Armağan Çağlayan'ın kıyafeti için: www.onlukatolyesi.com/
Bizi sosyal medyada takip et:
Instagram: / 196.sekiz
Twitter: / 196sekiz
Kuzu Etli Enginar
5 adet sakız enginar çanak
5 adet sakız körpe enginar
2 demet dereotu
2 demet taze soğan
Yarım kilo gram kuzu kuşbaşı et
1 büyük kuru soğan
Tuz -karabiber
Zeytinyağ
Kuzu kuşbaşı etler zeytinyağında döndürülür rengi döndürüldükten sonra dereotu sapları ve tavşandiş doğranmış kurusoğanlar ilave edilip et suyu çekene kadar kavrulmaya bırakılır. Daha sonra ince doğranmış taze soğan eklenir 5 dakika da taze soğanlar döndürüldükten sonra içerisine enginarlar ve suyu eklenir. tuz karabiber eklenip pişmeye bırakılır. Ocaktan indirilirken ince kıyılmış dereotu serpiştirilir
Kuzugöbeği Mantarı
1kg kuzu göbeği mantarı
1 baş kuru soğan
2 demet taze soğan
1 çay bardağı zeytinyağ
2 yemek kaşığı tereyağ
Tuz karabiber
5 yumurta
Kuzugöbekleri yıkanır sıcak suyun içerisine doğranır suyu süzülen kuzugöbekleri tencereye alınır.Kuzugöbekleri sularını salana kadar ocakta pişirilir sonrasında süzülür.Ardından tazesoğan, kurusoğan ve zeytinyağıyla tekrardan tencereye alınır. Karabiber ve tuz göz kararı atılır pişmesine yakın tereyağ ilave edilir 10dk pişirilip yumurtalar kırılır.

[@fulyaalsan6480]

Armağan bey hem youtube hemde Turk medyasina vizyon getirdiniz efsane bir döndü pir döndü Artik tv kanallarindan gına geldi çoğu cast uyguluyorlar.Bizim yapmaciklığa değil sizin gibi samimiyete içtenliğe ihtiyacımız var..İyi ki varsınız Armağan Bey 👏👏

[@meltemk8013]

Armağan bey, siz, medyanın yıldızısınız.👏👏👏💐 Yapmış olduğunuz farklı program içerikleri ile izleyicilerin keyifli vakit geçirmesini sağlıyorsunuz. İyi ki varsınız.🙏

[@fundabayer4983]

Uzay programı yapsa dahi izlerim ne iş yaparsa yapsın başarılı armağan bey 👏👏

[@aaperissia]

ben de dogma büyüme istanbullu biri olarak edremite yerleştim ve gercekten herşey cok organik. bi kere yumurta alamamıştım cunku hava soguk diye tavuklar yumurtlamamıştıı :D

[@pelinaydinbas6836]

Yine süper bölüm hemde Edremit’ten tanıdık bir yüz ile ☺️ Armağan bey bir bölümde sadece kendisine ait bir tarifi yapsa keşke eminim lezzetli ve keyifli olacaktır.

[@denise4387]

''Osur osur ipe diz'' :)) bu cümlesiz bölümler eksik kalırmış gibi hissediyorum artık. Armağan Bey sizi çok seviyorum.

[@nurcanhelvaci3527]

Edremit li olarak gurur duydum çok özlediğim bı lezzet kuzu göbeği mantarı yıllardır yemiyorum Bursa'dan selam olsun Edremit e.

[@amenofis1495]

evi ev yapan soğan ve camasir suyu kokusudur :D 35 yasındayım 15 yaşımdan beri mutfaktayım yemek yapılan programları çok eleştiririm ama sizin sohbetinize geldim çok keyif aldım. zehirli mantarlar toksitli olur kopardiginiz zaman kok kısmı once yeşile doner sonra kararır.

[@aycin8414]

Armağan Bey, kuzu göbeği Aydın'ın Yenipazar, Bozdoğan ve Karacasu ilçeleri dağlık alanlarından toplanıyor. Memleketimizde sevilir :))

[@Püren123adanalı]

Armağan Bey maşallah boylu, boslu. Bu saç modeli de çok yakışıyor. Çok karizmatik, sempatik duruyor

[@emeltarik2151]

Armağan Bey de, Aşcımız da çok hoş.
Ellerinize sağlık.

[@acayipadam5585]

Eğer yolunuz edremit’e düşerse Bahar lokantasına muhakkak uğrayın inanılmaz lezletler .

[@ismetyuksel6635]

Armağan Çağlayan sen çok mütevazi bir insansın, bu yüzden seni çok seviyorum.

[@vegas2076]

kuzu göbeği ve çıntar denizlide ençok tüketilen mantardır herkes dağlara yağmur sonrası toplamaya çıkarlar

[@imgeimge5449]

06:28 “Edremit Belediyesi’ne sevgiler.” 🤣🤣🤣 Sevimli sevimli uyarımı da yaparım modu. Çok keyifli sizi izlemek Sayın Armağan Çağlayan. Yemek umrumda değil yemin ederim.😉🥰🤗

[@ozanturkmen5327]

Bu arada Yeşilyurt Edremit belediyesi sınırları içinde değil

[@ezgican5163]

Ekrem şef ne kadar parlak bir şef. Devir alıp sunduğu yemekler de bu değerlere sahip çıkması da çok önemli 🙏🏻 çok beğendiğim bir bölüm oldu

[@ozoz1515]

Ne yapdiniz Armagan bey😣gencligini altinoluk akcay civarinda gecen ama simdi y.disinda yasayan biri olarak😑Ben enginari anca teneke de bulabiliyorum😐Edremit in Vedat Milor un da listesinde olan yillarin cumhuriyet lokantasindan da bi tarif olabilir.Altinoluk pazari da(c.tesi) cok guzeldir edremit pazari kadar buyuk olmasa da,sevgiler😍

[@HarryPotter-qc7uc]

Yaşa armağan bey. Sayenizde keyifle takip ettiğim bir kanal oldu. Başarılarınız daim olsun inşallah

[@emelce]

Kuzu Göbeği mantarı çok lezzetlidir.

[@LezzetPenceresi]

Armağan bey mutfağa çok yakıştınız. Sizi daha çok görmek isteriz. Yemek programı yapımcılarına duyrulur🙋‍♀️

[@newrozdalkilic6331]

Bayılıyorum samimiyetinize yaa 🌼😍 yayınlar çok iyi çok çeşitli olması her türlü insanın yer alması çok iyi teşekkürler emeğinize sağlık🙏🌸❤️

[@elfmtl6449]

Bu seriyi çok seviyorum hem eğlenceli hem de mutfak kültürü ile ilgili bilmediğim bilgileri öğreniyorum. Teşekkür ederim Armağan Bey 💐

[@hikmetaksoy4939]

Malzemelerin kokusu burnuma geldi ;-)

[@esemn]

Önceleri ön yargılı olup şimdi çok sevdiğim birisiniz Armağan bey 🐘

[@sevdaturkoglu734]

Yine mükemmel bir bölümdü Armağan bey teşekkürler 👌👌👏👏🌺

[@denizzeybek8682]

Ne de olsa ege mutfagı süperdir elinize sağlık teşekkürler ederim 💜🧡💛🙏

[@bilibil8949]

Geldi gönlümün efendisi 👏 yine "paraniz varsa yerseniz" sloganina uymakla beraber Armağan in müthiş yorumu ve sempatikligiyle agzimizin suyu akaaa akaaa izliycez ☺️ başkası da izlenmez zaten

[@betulkartal5437]

Çok güzel yemekler çıktımortaya ellerinize sağlık

[@nursalcnk2027]

Bu gün Edremit de beyefendinin Bahar lokantasına gittim.O kadar memnun ayrıldım ki.Yediğim yemekler çok lezzeti idi.Çalışan bayanların güler yüzlü nazik ve ilgili olması da cabası.Ellerinize emeklerinize sağlık.Damak tadına önem verenlere duyurulur

[@minagencer2474]

Armagan bey bergamaliyim. Cigirtma yerli patlican yerli yesil bober ve yerli domatesle kara tavada ateste guzel olur. Yazin hergun sabah ogle aksam yiyebiliriz biz bergamalilar cigirtmayi😍

[@Vonliebe.zuliebe]

Ne efendi bir usta 👏🏻👏🏻 ellerinize sağlık güzel bir tarifle yine şenlendik 🌸🌸🌸

[@hadarhacercakmakci2518]

Mash. Cok guzel yapti ahciniz. Ellerine saglik.

[@gayenurgunay7021]

Saçınız çok güzel Armağan Beeyyy

[@elman6922]

2 dir Bu Murfakda yapiyorsunuz ama pek bakasim gelmedi. Kücük bi Elastizität sadece. Eski Mutfakda daha sicak ama basarinizin önünde sapka cikariyorum. Vizyonunuz cok iyi..

[@aysealidosti9803]

Harika görünüyor, enginarı deneyip beğenirsek ev menüme ekliyeceğim. Ellerinize sağlık. Mantarı bulamayacağım için deniyemiyeceğim.

[@tuncaykartal1868]

Harikasınız Armağan bey.

[@mucellamucella5949]

Çok eğleniyorum ya.diğer bölüm gelene kadar ,zaman çabuk geçsin istiyorum

[@erayulusoy3577]

Rahmetli gülriz Sururinin de yemek programı vardı 90 ların içinde star tv de çıkardı çok doğal ve duru bir programdı Okan bayülgende konuk olmuştu bir programda tabi Okan bayülgende sigara içiyordu televizyonlarda içki ve sigara yasağıda yoktu 😊 ne güzel günlerdi keşke yeniden gelse o günler

[@pelincakmak5771]

Edremit'in gururu Bahar Lokantası 🎈✨

[@melekelifballi1979]

Ellerinize sağlık 🤗👏👏👏😋

[@TheKoral333]

Yemekleri muthişşş rejimdeydik her tabaktan 3 tane yedik 🤣🤣🤣lezzeti , ürün kalitesi ,el lezzeti 🌟🌟🌟👍🏻👍🏻👍🏻

[@serpilakkocaoglu2009]

Armağan Beyyyyy😋 en çok sevdiğim kuzu eti bu kuzu göbeği 🍄 mantarı bayılırım bu mantara

[@tugba7642]

Esofman harikaaa 🤩🤩 seviliyorsunuz. Kendi medyanizda parladiniz gercekten, cok sevildiniz . Yillarca bosuna antipatik gelmissiniz bize . Daim olsun programlariniz 🥰

[@erhancolaklar]

Süper, ellerinize sağlık... Urla'dan selamlar ))

[@ozgurguler9447]

Eline saglik Ekrem, yine döktürmüssün…

[@nilbaykal5037]

Armağan Bey pazar gezinizi ve Kaz Dağları gezinizi vlog şeklinde çekerseniz bizim içinde güzel olur.

[@hatibeozdemir294]

Ya Armağan bey insan her alanda başarılı olmazki o espirler yemekten lezzetli 👍👏👏👏🧿⭐⭐⭐⭐⭐💐💐

[@fundabayer4983]

Bu sene yok mantar bulup yiyemedim harika tat 😋enginar mis

[@samiltahaozarslan1700]

Kuzu göbeği mantarı gördüm ve geldim videoya

[@zubeydeaktas9339]

Armağan bey herseye yakışıyorsunuz sizi görünce mutlu oluyoruz

[@seldakurtcakici7218]

Evet Bahar Lokantasını biliyoruz küçük ama çok sevimli bir dükkan.Sadece 40 kişilik Ramazanda iftar da yemeği verdiler 40 kişilik dükkan dışarılara taştı.Yemekleri çok güzel.Sadece öğlen yemekleri çıkarıyorlar ama akşam yemekleri de çıkarsın istiyor çoğu Edremitliler.Edremit Çarşamba Pazarının Içinde.

[@senemhaslak2909]

Ayyyy yemekler harika oldu keyifle izledim onceden olsa yapardik belki ama simdi imkansiz yapanin eline sağlik yiyenlere de afiyet olsun izlerken çok imrendim 😋

[@Merve-xn5xw]

Çok zevkli sizi izlemek 🥰😘

[@fatmadonmez318]

Çok eğlenceli harika bir program olmuş armağan bey başarılarınızın devamını dilerim ekrem beye selamlar saçınız çok tarz olmuş armağan bey😊❤

[@zumrutcakir1617]

Memleketim adına gurur duydum👏armağan bey tüm programlarınızı severek takip ediyorum👏

[@akarsubaris]

Tam yemek yerken bildirim geldi 😅😋🙏🏻

[@orcunyesil3115]

Şef çok guleryuzlu helal

[@taylanozkok2242]

Bu seriye bayılirüm

[@semrayalkin5415]

Bravo Armağan bey ,bende şekersiz zyağlı yapmam.

[@fatmakaln9277]

Bu mantarlar en değerliler! Çok lezzetliler 😋

[@mehmetsarman6139]

İlk defa Armağan bey bana tatlı biri olarak göründü.

[@ayfergungor3684]

Sohbet yemekten lezzetli

[@Mete991]

Saçınızı toplamak ne kadar yakışmış 💗

[@mehmethircinnn]

Saçlarını toplayınca ne kadar hoş bir bey oldu 😁 MAŞALLAH 🧿

[@dlngms8911]

Saçlarınızı toplamanız çok iyi olmuş, ferahladım :)

[@serap5787]

Ya bizim mutfağa da gel ama evdeyiz size bartinin lezzetli bir yemegini yapalım 🥰🥰

[@arzutatu4846]

Armağan bey çok tatlı olmuşsunuz saçlarınızı böyle toplayınca 😍💯...Bayılıyorum bu yemek programı serinize 🤗👌🏽..Birde burda çok daha rahatsınız ,komik esprili hazır cevap tarafınız öne çıkıyor ve 😂

[@ceydaguven8896]

Eski mutfaginiza geri dönün lütfeeenn ❤️

[@senarorselagba60]

Adana da büyümüs ve hâlâ burada yaşayan bir Istanbullu olarak,tüm zeytinyagli yemeklerimin icine 2 küp şeker koyarim ve herkesce garipsenirim.

[@Zezecime]

Bende sebzeye seker atarım çok kisiyede öğrettim şimdi onlarda öyle pisiriyorlar

[@mavili3546]

Mantari şırdan goren bitek ben miyim acaba ?🤣

[@nurselonkol6097]

Ben yine çok samimi buldum ve çok güldüm

[@zeynepozen7596]

Armağan bey çok tatlı

[@tabitabi8233]

Enginarın yüzüne bakmayan ben enginar yapasım geldi ne iştahlı yapıp yediniz armağan bey😂😂 ustamızında eline sağlık bol kazançları olsun inşallah❤👍

[@ggmmzz]

Bahar lokantası😍😍😍 her yemeği mi leziz olur👏🏻 ama pahalı biraz😢

[@evrimer888]

salatasi da var terbiyeliler bahar salatasi diyor😂😂canim Armagan bey bende mantar ile ilgili sizinle ayni seyleri yasiyorum asla baska mantari yiyemem😂

[@ozgulsanl4616]

Ayyy ne güzel mantar yemeği, ağzımın suyu aktı vallahi.😃😃 Bu arada Armağan bey soğanı bayağı ustalıkla kesiyorsunuz,, ölçülü yani,,tebrik ederim.😃👌👏🌷

[@sezgintekkalms6261]

Walla eski usul kesiyor beklendigi gibi degil ha bana gore de beklenen pek matah degil

[@ozgulsanl4616]

@@sezgintekkalms6261 Berhudar olunuz.😃😃

[@mehmetsarman6139]

Harika bir konsept daha çok yemek tarifi olsa

[@ceydadincer9335]

Güzel bir video elinize sağlık armağan bey ve şefim fakat yeni saç stiliniz ve toka renginiz apayrı bir renk katmış videoya😂😇

[@melihakesen5687]

Aydın ın Bozdoğan ilçesinin dağlarında cok bulunur kuzu göbeği mantarı

[@kafasnykayankedi7084]

Budur 👏👏👏

[@incierguler7058]

Aynen bende şeker koyarım zeytin yağlılara ,nefis olur👍👍👍👌yiyenler çok begenirler🍷🍾🍽mis

[@dilarabaykara5954]

Ben hala önce soğan sonra başka malzemeler. Bu arada size katılıyorum soğansız yemek düşünemem

[@sevimaydiner1170]

Soğanı ben de sizin gibi elimde doğrarim😊

[@Julide_Atesh]

Bu aralar yalniz yüzümü siz güldürürsüz. İyi ki Varsiniz🌹❤

[@berkayturhan1722]

Armağan Bey parmağını kesecek diye her videoyu korka korka izliyorum, yeni fobi hayırlı olsun 😁

[@alsancak_35]

İzmir Karaburun enginarı en iyisi, sonra Urla enginarı gelir ..Birde İzmir'imizin Sevketi bostan yemeği enfes olur 👍

[@isksipahiler6977]

Bu programın hastasıyız

[@zeynepbicken7589]

Enginarın her haline bayılırım ama etli ya etsiz şu tarifini çok ziyan okuyor çoğu çöpe gidiyor diye tercih edemiyorum ,en sıklıkla yaptığım dolması..Bir tarifte dolmaya gelse ya..Mantarın bu türünü malum sebeplerle henüz denemedim ,her türünü de severim net ...

[@adnancetiner8183]

Armuğan bey cok alemyaa

[@ozum6828]

Mantarin suyunu kremali mantar corbasi ve mantar soslu makarna icin sos bazi yapsaydik... :,(

[@medihakaya4593]

Superb!

[@sezgintekkalms6261]

Niye bocek yapimdan vazgectiniz oranin mutfagi daha guzeldi

[@sinfulnature]

saçınız güzel😊

[@sizofrenikvaka2490]

izlerken gözlerim yandı soğandan😂

[@nursenuckan682]

Harika oldu da enginar harbiden çok pahalandı.Ellerinize sağlık..

[@nursenuckan682]

İyi dinlenmeler bu arada.Tanıyan herkese selam..

[@maddegizli3693]

Kıyma önce kavrulur

[@urunoz]

Armağan Çağlayan’a katılıyorum; İlk önce soğan kavrulur ve Zeytinyağlılara iki küp şeker atılır :)

[@filizcoban10]

Bu yemeği milletce sadece izleriz 😏😏🤭🤭 mantara 500 TL verecek cep yok ki bizlerde 🤗🤗🤗

[@busrasanl985]

Yapıp yiyemicez barii ben o yemeğin nasıl yapıldığını biliyorum diyelim

[@mehlikaortcbn1678]

Çok güzel oldu Nefis ss