비싼 배오징어 집에서 직접 말려서 드세요! 진짜보다 더 진짜같은...
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- čas přidán 22. 08. 2024
- 일반 건오징어 비해
2배나 비싼 배오징어를
집에서 활, 오징어와
죽은지 얼마되지 않은 선어오징어로~
배 오징어 방식으로 건조를 해보았습니다.
과연 때깔이 거므 틱틱하이~
진짜 배오징어처럼 색깔이 나오는지~
아님 하얀게 일반 건오징어 처럼 나오는지~
그리고 ...
맛도 배오징어처럼 좋은지?
아님 더 좋은지ㅎㅎ
더 나쁜지~ㅠ,ㅠ
이게 만약 배오징어 처럼 만들어 지면
진짜 대박인데 말이죠~
영상 끝까지 시청하시면
최고의 반전이 나옵니다.
끝까지 시청 부탁드리며
구독과 좋아요 알림도 부탁드립니다.
감사 합니다~~
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#오징어 #배오징어 #활오징어
집에서도 따라할수 있는 방법을 알려주시니 너무 좋네요~ 감사합니다 ^^
갑오징어 낚시를 좋아해서 너무 많이 잡아서 집 배란다에 세탁소 옷걸이에 말려서 먹곤 하는데 도시임에도 맛있게 잘되서 갑오징어 시즌 되면 직접 말려 먹는데 맛있습니다~
오징어 좋아해서 박스로 사다먹는데,
날씨 선선해지면 만들어서 먹어야 겠어요 ㅎㅎ
유용한 영상 잘봤습니다 ~ 👍
좋은정보 감사드립니다.
좋은 정보 감사합니다
장마 끝나면 도전~
고생하셨어요 ~
꼭 한번 해서 먹고싶어요
감사합니다
감사합니다.
한 번 사다가. 집에서 선생님이 하신데로 , 해 볼랍니다.
.. 선생님 요,
복 받으이시소.
역시나 우리선주님이셔!. 정보 감사함다.
집에서 만들어 먹으니 깨끗하고 맛있어요. 약간 꼬들 꼬들하게 말려서 냉동실에 넣어늫고 먹으니 너무 좋아요.
겨울에 해볼께요
🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗
겨울에 하면 햇빛이 약해 5일 이상 말리다 보니 때깔이 나지 않아요.지금같은 무더위에 하루만 말리면 최상품입니다.
말린 오징어는 심심할 때 먹기에 딱~~ ㅎㅎ
와...여기서뵙네요ㅎ 혹시나싶어서 죽도시장서봣는데ㅎㅎ유투버셨군요ㅎㅎ
좋은 정보 감사드립니다
수고하셨습니다
행복하세요.
잘 봤습니다.
아파트라 오징어 말리는 냄시 심할듯 한데 도전 해보고 싶네요ㅎ
나 오늘 처음 이분 방송 봤는데~~~
왜 이렇게 정감가고 재밌는지 모르겠네요ㅋㅋ
순식간에 팬 됐어요ㅋㅋㅋ
나는 이 분 어디서라도 상하나 받으셨으면 좋겠다 진짜 모르고 중요한 정보 많이 주심 정말 좋은 유튜버
오징어 좋아하는데~ 빚싸서 사먹기 꺼려졌는데~ 가정에서도 말려서 먹는 방법이 있는 줄 몰랐네요~좋은 정보 올려 주셔서 감사합니다.
빚싸서가 뭐야?
대박입니다. 제가 오징어 귀신인데 30년전 창원에서 근무할때 냉동오징어 한 상자를 손질해 아파트 옥상에 말리려다 소나기가 와서 얼른 거두어 집안에 놓았었는데 썩어 버렸는데 냄새로 몇달을 고생한적이 있어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
제가 해외에서 살아 한국의 귀여운 오징어 구경하기 힘들어요. 여기 오징어는 크기가 두배, 두꺼워요. 그리고 냉동이고요. ㅠㅠ 그래도 실패할것 예상하고 한마리 해뵈야 겠어요
오징어 정말 좋아라 감사합니다
괸히 봤네 마른오징어랑 맥주한잔하고싶자나요 ㅜㅜ
여태먹은 배 오징어중 선어 배오징어 진짜 맛잇었음 대박~~ 자주 촬영해서 맛잇는거 많이 먹었음 좋겠다 😆😆
굿 !정보 감사합니다.
구입해서 똑 같이 해보고싶네요.배오징어말리기 대단하십니다.감사합니다.
좋은 자료 감사합니다 집에서 직접 만들어 보고 싶네요
ㅎㅎ
항상 재밌고 좋은정보 주셔서 감사합니다 ^^
저희도 오징어 사서 말려먹어 봤어요 ㅋㅋㅋ 시중에 파는 것보다 훨씬 맛있더라구요!
와 아파트에서도 만들수있는거네요?
싱싱한 선오징어(냉장오징어) 사서 집에서 함 말려볼게요!
올해는 오징어값이 조금 착해져서 도전해볼수있겠어요!
🇺🇸 씨애틀입니다
건조 오징어 너무 맛있게드시네요...
고향부산 생각하며...
말린오징어 먹고싶읍니다.내일 한국마트 가서 냉동오징어 사서 저도 건조망에 넣어 만들어볼께요
자연 건조 오징어, 집에서 한번 말려봐야겠네요.. 자세한 설명 감사드립니다
배 오징어 너무 좋아하는데 집에서 선오징어 한박스 사서 말려야겠어요.감사합니다.
너무 감사드립니다~~
이런 데이타 만들어 주셔서~
항상 시청하고 있지만~
오늘도 감사 글 올림니다~~~~
저 어렸을때 시골에 있는 부모님 집에서 먹었어요
엄마가 간혹 오징어 한 상자씩 사오셔서 말려 먹었는데 아직도 그 맛을 잊을수가 없습니다
반건조 상태가 정말 맛있는데 한 마리씩 따먹는 재미가 정말 쏠쏠 했어요^^
오징어 간맛을 볼때 바다물 맛을보고 생수물에 소금넣고 맛을보면 어느정도 해야되는지 알수있어요 어선배에서는 바다물로 한번행궈서 말린니다
시장에서 산 오징어를 그냥 수돗물에 뽀독뽀독 씻어서 말려도 간이 알맞게 간간하던데요 건조기로 말렸어요
말씀하시는 말투가 귀에 쫙쫙 달라 붙네요^^
구독하고 쪼아요~♡
예능프로그램 같아요 재미있어요^^
오징어 무지 좋아하는데..
직접 해야겠네요~ 고맙습니다!! ^ ^
꿀정보 감사합니다~~
한번 만들어 먹어봐야 겠네요~~
6:42 개인적으로 이쑤시개 끼우는 부분에서 처럼 차분하게 말씀해주시면 너무 좋을 것 같습니다. 듣기에 훨씬 편한데 다른 부분은 너무 소리를 지르셔서 시청하기 좀 많이 힘들 정도입니다. 좋은 컨텐츠 감사합니다.
잘 보았습니다.
물과 소금 비율은 어떻게 하면 짜지 않고 맛이 좋은가요?
선주님! 정보 감사드립니다!^^
저도 직접 냉동된 오징어로 한번 해보아야겠습니다!
혹시! 바닷가 야외와 육지의 아파트 베란다에서의 건조! 건조 장소의 차이는 없겠는지요?
늘! 재미나시고 건강하시고 건승하십시오!!!
좋은 정보 감사합니다
항상 잘 보고 있습니다 👍👍👍
잘 알았습니다. 감사합니다. 굳이 배오징어 고집할 필요 없겠네요 ㅎㅎㅎ
날로먹는 양아치 유튜버들이 본받아야할 좋은영상이네요 노력과 수작업 진정한 알짜배기 유튜버시네요
오징어 너무 너무 좋아합니다. 찬바람 불면 해 봐야겠습니다.
좋은정보 정말 감사합니다. 매번 열심히 영상올려 주셔서 고맙습니다.
시청해주셔서 감사합니데이~^^
말라...말라..말라...말라..말라~~ 이것밖에 기억안남. ㅋㅋㅋㅋㅋ
감사합니다^^
오징어한테 물리면 아프다더니 리액션보니 확실히 알겠네요. 괜히 가오잡으며 안아프다고하면 진짜 안아픈줄알고 장난삼아 물려볼 사람들도 있을텐데 솔직한 반응에 박수쳐드립니다.
진짜아파요
전혀모르고있엇는데 고맙습니다 건강하시고복많이받으십시요
사장님!!! 오늘 생일이시네여~~
늦었지만 생일 축하드립니다!!!!
🎂⚘🎂⚘🎂⚘🎂⚘🎂
아이구 감사합니다.
늦었지만 축하받으니 기분이 좋아지네요
시중에 오징어 엄청 비싸요 그러니 생오징어 사다가 해보세요~진자 맛있어요~
오징어를 반쯤 말려 냉장고에 비닐싸서 넣어두고 한마리씩 먹으면 완저히 말린것보다 맛있습니다. 불에 반쯤 구워 먹으면 더 맛있고요.
튀김가루 반죽에 묻혀 튀겨내면 그맛 ~~~♥
ㅡ감사합니다ㅡ
올 겨울에 해보사야겠습니다
더위에 건강지키시구요~~
감사합니다
배워도배워도끝이없네요
고마워요
같은 소금물에 씻었다면 변하는 농도차이나 오징어향이 물에 베이는 정도에 따라서 조금씩 차이가 있을거같기도 합니다. 같은조건에서나 비슷한 조건에서 하려면 씻는 소금물 농도를 일정하게 해서 3-4개이상의 세척통에 같은양의 오징어로 시행해야지 않을까 싶기도 합니다.
말라지 말고 말려주세용
주택 집에서 말려 볼려고 저 건조망 사서 생선을 넣고 마당 나무에 걸었더니..작은 파리같은것들이 건조망 안으로 다 들어오더라구요..ㅠㅠ 더 촘촘한 건조망이 필요해요 ..
와~오징어 엄청시리 좋아하는디요 우째 살수가 있는지요 오징어가 워낙 싱싱하다보이 물수도 있네요~에고 살아있기에 안타깝기도 하네요~
퐁당퐁당~ 언제봐도 정감있습니다~ 좋아요~~!! ^^
정말 좋은실험 잘 보았어요 배오징어 광팬인데 비싸서..꼭 이렇게라도 해먹어야지~~^^
집에서 한번 해보세요~~ㅎㅎ
요트마스터 차시네요ㅎㅎ멋져요
이양반은 항상 대박 👍👍👍
진짠교? ㅎ
오징어 풍년이라고 하던데...
가격은 더럽게 비싸게 팔아서 못사먹겠음...😑
개 어부 때문이죠
수산시장 가니 한마리 만원 달라함 ㅠㅜ
솔까말 그건 시스템의 문제임 ..현재 오징어 시세 경매가가 2단(300그램 이상가는 놈들, 요즘은 250그램에서 300그램 사이일듯) 킬로 단가 7000원이 안됩니다.
쉽게 세마리 반이 칠천원이라고 생각하심 될듯합니다.위판장 내에서 포장하고 움직이는데 비용이 들어갑니다. 여기에 중매인 수수료 보통 4%~7%사이에 형성됩니다. 그리고 운반비, 보통 덕장으로 바로 직행합니다. 여기서 덕장을 운영할수 있을만큼의 수익이 보태지고, 다시 소매상으로 오면서 운임과 수익이 붙는 구조입니다.
이게 가장 싼 루트네요. 예전에는 가격이 쌌던 이유가 생물로 소비를 다 못시켜서 마른오징어로 만들었다면, 요즘은 생산량이 적다보니 생물가격이랑 경쟁을 해서 원료를 구해서 그렇습니다. 그리고 또 하나더, 아직까지 소비자값이 안 떨어지는 이유는 작년에 사놓은 선동오징어(배에서 얼린 오징어) 가격이 엄청 비쌌습니다. 그러다 보니 공급에 비해 수요가 줄어들었습니다. 그러다 보니 관리비용이 증가하였죠. 문제는 이 관리비용을 소비자 가격에 포함 시키고 있기 때문입니다. 유통업자는 절대로 손해보고 팔 사람들이 아니거든요. 동해쪽은 확실히 작년보다는 많이 나는 분위기에요. 근데 서해쪽은 제 뇌피셜로는 아마 평년작은 하면 다행일겁니다. 올해 오징어때문에
일찍 조업을 시작해서 4단짜리 오징어를 대거 잡았습니다.( 총알 오징어보다는 크지만 대충 100그램에서 150그램 사이) 이런것은 어민들도 잘못하고 있는게 맞습니다.
문제는 정부의 움직임입니다. 어업허가 자체가 1년 내내 상시 조업이 가능하기 때문입니다. 실제로는 생산량보다 경비가 많이 드는 시기에는 휴어기를 가지고 있지만,
그게 선주와, 선장의 맘대로 움직일수 있기때문에 어린 개체들이 잡히는겁니다. 클 수 잇는 시간을 주기 위해서 강제 휴어기를 주는것도 괜찮은 방법이지만, 선거가 있기
때문에 당분간은 저 상태가 유지되겠죠. 그리고 선주들, 선장들 마인드도 문제입니다. 내가 안잡으면 남이 다 잡아간다. 그럼으로 나도 잡아야겠다라는 논리를 시전하고
있지요. 중국애들도 당연히 욕해야 하겠지만, 우리나라 사람들도 만만치 않아요. 공조어업에, 불법그물에, 돈이 된다면 무조건 잡아들이는것부터가 문제입니다.
오징어 시장을 10년동아 봐오면서 느낀걸 적어봤습니다.
@@user-ttha3ke14thp 음 .. 조금 결이 다릅니다. 살오징어는 어차피 1년생입니다. 금어기는 그전부터 있어왔구요 ^^;; 적당히만 잡는다면 문제가 안되는 어종인거죠. 문제가 발생한 계기는 북한이 어업권을 중국에게 팔면서 생기게 됩니다. 중국어선들이 동해에서 조업을 하면서 수온따라 움직여야 할 오징어들이 내려오기도 전에 싸그리 씨를 말려 버린거지요. 올해는 코로나 여파로 인하여 북한쪽에서 중국어선들이 조업을 제대로 하지 못하고 일찍 철수하였기에 동해쪽에서 오징어가 풍년이라는 소리를 하고 있는겁니다.
중국어선들은 전부 저인망 어업을 하고 있습니다. 그것도 세망이라 일컬을 정도로 그물코가 작은 그물을 사용하고 있으니 어린 치어들마저 다 잡히고 있는 실정이지요. 중국 연안에서는 이로 인해 어족자원이 부족하고, 중국정부에서 규제를 많이 하다보니 한국쪽으로 건너와서 불법어업을 하고 있는거지요. 그리고 작년까지만 해도 외투장 12센치가 치어의 규정이었습니다. 몸통길이가 12센치면... 정말 치어인거지요. 올해는 15센치로 올라갔지만 총어획량의 20%미만은 15센치 이하로 잡아도 허용하고 있습니다. 이거 자체가 웃기는거지요. 이유인즉슨 시간의 흐름에 따라 자라나는 것인데 한참 자라나야 할 시기에 싸그리 잡아버릴 여지를 주기 때문입니다. 솔직히 말해서 현장에서 봤을땐 서해 오징어의 경우는 7월 중순까지는 어업못하게 막아야 합니다. 솔직히 작은놈들 잡아봣자 크게 돈도 안되지요. 눈앞의 이익을 쫒다가 큰 이익을 놓치게 되는 경우가 수산업계는 만연해 있습니다. 또한 금어기 설정도 웃긴게 어떤 어업은 되고, 어떤 어업은 안되고 하는 현실에 맞지 않는 규정이 너무 많습니다. 고쳐야 할 점은 분명히 알고 있지만 이익단체들의 로비(모든 어업에는 협회들이 존재합니다. 업종별 수협도 있구요.)에 의해서 법안이 바뀌는 실정이지요. 최근에 자망어업에 대한 규제가 입법예고되어 있던데 이 법안을 보면 웃깁니다. 자망은 오징어를 못잡는 구역을 만들겠다는건데, 웃기는거지요. 현실적인 법안을 안 만드는건지 못만드는건지, 저도 수산업계에 종사해서 먹고 살지만 아닌건 아닌겁니다.
아무래도 물류창고 지어서 쳐 박아 놓고 가격 조절하지 싶다
그 많은 물류 창고들이 주범이다 모든 물가가 다 비싼 이유~?!!
이형 궁금한거 해결잘해주네 ㅎ
앞으로 더욱좋은 영상부탁드릴께요
유익한정보감사드립니다
좋은정보 감사합니다
한번 해봐야겟어요
먹고 싶네요~~
내일 당장 해봐야겠습니다^^👍👍👏
항상.구수한.사투리로.설명잘듣고.봅니다.감사합니다.아재요.홧팅.!
회도 활어보다 선어를 좋아하는 분들이 많은데, 혹시 오징어도 그런 효과일까요? 이번 주말 수산시장 다녀오렵니다^^
5년전만해도 선어가 더 맛있다고 하면 병신취급당했죠. 지금이야 과학적으로 선어가 더 맛이 뛰어난 이유가 밝혀지고 대중에도 많이 알려져서 저항이 덜한편인데, 아무튼 맛도 모르는 놈들이 그냥 살아있는거 팔딱거린다고 막 잡은 신선한게 더 맛있다고 빼액거리던거 진짜 지금 생각해도 개짜증. 그냥 대충 먹어도 선어가 훨씬 감칠맛이 풍부한데 초장맛에 먹는 병신들이 회는 어쩌구 하면서 아는척 하던거 으으
정말 유익한 방송입니다 항시 잘보고갑니다
생오징을 한박스에 20마리 사오는게 싸요 땡볕에 말려야 냄새가 안나고 맛있어요
진행이 찰지네 ㅎ~~~
멋진분이에요~
감사합니다
좋은 정보 베리베리 캄솨^^
정보감사합니다 저두 해볼께요
마당이 있어야겠네! 말리고싶습니다.
좋은 방송 감사합니다
한번 해봐야 겠네요
갑오징어사다
건조기에 말려 먹어봤는데
맛있어요ㅋ
와
이런방법이?
영상 잘봣/습니다.
싱싱하네요 구매를할수가없어요 여기수원마트는 엄청비삽니더
금갑 오징어 먹어본지 오래돼..좋은정보 감사해요 따라 해봐야지
!ㅎ
건조망에도 작은 파리들이 다 들어가요
오징어도 깨무는군요
오징어 말리려면
산오징어로 해야하나요?
말리신 것 보니 맛있겠네요ㅡㅎㅎ
예전에는 속초나 주문진에 가면 오징어 한축(20마리) 3~4만원이면 최상급 사왔는데..요즘 너무 비싸서 한축은 없고 5마리 10마리단위로 거래..세월이 무상합니다.
좋은 정보 알려 주셔서 감사합니다 좋아요 구독 꾸우욱 눌러습니다
감솨 ~~
가을에 말리면 상하지
않을까요
몇일 말리면 될까요
궁금하네요
오징어 말려보고 싶기도 하고
상할까 걱정도 되고
그러내요 ㅡ
아파트라서 좀...
유익한 채널이네요 구독합니다
수산물님 !! 혹시 냉동 오징어로도 건조시키는게 가능한가요? 저는 내륙이라 생물 오징어 구하는것도 힘드네요!
겨울에냉동된것 한박스 사다가 다듬어서 조금물에 세척해서 말리면됩니다 파리만
못들어오면 되요 겨울에만 뒷베란다에 방충망 있으면 가능해요 친정 포항에서 냉동 오징어 한상자 가져와서 대전에서 겨울에 말려먹었음다
엇... 포항분이닷.. 아까 저녁에 매장앞에 지나갔는데.. 반갑고, 포항이라 구독!!!!!!
예전 오징어가 풍부하게 나던시절엔
바로 경매끝난 선어오징어 짝으로
사서 옥상에 반건조시켜
냉동실 저장해서
안주로 한마리씩
꺼내 먹던 기억이
나네요 ㅋ
요즘오징어 넘비싸
ㅡ.ㅡ
라떼는 한가구로 2만원이 시세라 겨울 내내 노가다해서 전국 각지 친인척에게 보내드렸습죠. 그런데 오징어 많이 먹을땐 진짜 피곤한 걸 몰랐어요.그시절이 그립네요.
오징어땡긴다..
구독 좋아요
알림 설정 !!!!😄
와 충격적이네요ㅋㅋ 아무도 기대안한 선어 건조망오징어가ㅋㅋ 반전대박이네요
맛 쥑여줍니다. ㅎ
영상감동
맥주 한잔 생각나네요
고맙십미데이 건강하세요.
죄송합니다ᆢ순간 웃었습니다ᆢㅎㅎㅎ
😅😅😅😅 진짜로요 ㅎㅎ 감솨
확실히 배오징오가 맛있습니다 해풍에 집어등 온도에 말라서 맛있습니다