ORGANISATION AVANT LE WEEK-END • Nouveautés appartement • Recette Number cake • Mise à jour vendredi
Vložit
- čas přidán 19. 11. 2022
- Bonjour :)
Petit à petit je mets en place une nouvelle organisation le vendredi.
Ce jour là c’était hyper speed !
Je vais partager avec vous une recette de number cake en deux versions: citron et Kinder.
Habituellement on utilise une pâte sablée mais j’avais envie de quelque chose de moelleux et léger, c’est la raison pour laquelle j’ai choisi la génoise.
Je vous conseille d’utiliser les restes de génoise et de crèmes pour faire des verrines 😋
J’espère que tout ça vous plaira, si c’est le cas n’hésitez pas à vous abonner ☺️
Vous pouvez également me suivre sur Instagram @mathoumathaa 🤍
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CHEMINÉE ÉLECTRIQUE GIFI: www.gifi.fr/category/bricolag...
RECETTE GÉNOISE AU THERMOMIX
6 oeufs
200g de sucre en poucke
140g de Maïzena
60g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
Insérer le fouet.
Verser dans le bol du Thermomix les œufs et le sucre.
Cuire 6 minutes 50°C, vitesse 3,5.
Ajouter farine féculent et levure.
Mélanger 40 secondes vitesse 2.
Étaler la pâte sur deux plaques à four.
Cuire à 170°,
Pendant une dizaine de minutes, plus ou moins selon les fours alors n’hésitez pas à vérifier la cuisson.
RECETTE CRÈME CITRON
55g de sucre
45mL de jus de citron
1 œufs + 1 jaune
zeste de 1 citron Bio
1/2 cuillère à café rase de Maïzena
20g de beurre
Mélanger le sucre la maïzena et le zeste de citron.
Ajouter l’œuf, le jaune et le jus de citron. Faire épaissir sur feu moyen tout en fouettant bien.
Une fois la crème épaissie, ajouter hors du feu le beurre et fouetter jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé.
Laisser refroidir.
RECETTE CRÈME DIPLOMATE MYCAKE.FR
Ingrédients pour la garniture : (quantité pour 2 étages d’1 chiffre ou lettre de format A4)
- Lait : 250g
- Sucre en poudre : 70g (avant je mettais 100g comme pour le CAP pâtissier, mais je la dessucre depuis)
- Jaune d’oeuf : 40g (2 jaunes d’oeuf moyen)
- Fécule de maïs : 20g
- Gélatine en feuille : 3g (1 feuille et demi)
- Crème liquide entière froide : 250g
Pour une version au chocolat, rajoutez 20g de chocolat noir en petits morceaux en même temps que votre gélatine.
Préparation de la garniture :
1- Mettre la gélatine à tremper dans de l’eau froide pour l’hydrater. Mettre un saladier et les fouets du batteur électrique au congélateur.
2- Faire bouillir le lait avec la moitié du sucre. Le sucre permet que le lait n’accroche pas au fond de la casserole et ne fait pas une pellicule en surface.
3- Dans un cul de poule, fouetter les jaunes d’oeufs avec le reste du sucre pour les blanchir.
4- Ajouter la fécule de maïs aux jaunes d’oeufs et sucre, et fouetter pour ne pas obtenir de grumeaux.
5- Verser une partie du lait dans le cul de poule en fouettant en même temps pour éviter la formation de grumeaux (dûs aux oeufs qui coaguleraient sinon).
6- Ajouter le reste du lait dans le cul de poule et refouetter.
7- Remettre l’appareil dans la casserole et faire cuire en fouettant sans arrêt. Attention à bien fouetter sans s’arrêter en raclant les bords et fond de la casserole pour que la crème n’accroche et ne brûle pas.
8- Lorsque l’appareil bout, continuer la cuisson pendant 2 minutes toujours en fouettant. Ces 2 minutes permettent de pasteuriser la crème.
9- Hors du feu, incorporer la gélatine bien essorée.
10- Débarrasser la crème dans un plat filmé à l’aide de votre Maryse, et filmer au contact.
11- Faire refroidir la crème au réfrigérateur ou congélateur ou surgélateur. Attention à ne pas oublier sa crème au congélateur/surgélateur, il faut juste la faire refroidir.
12- Une fois refroidie, bien fouetter la crème pâtissière pour la lisser avant de l’utiliser. La crème peut éventuellement être passée au tamis si nécessaire pour obtenir un résultat bien lisse.
13- Sortir le saladier et les fouets du batteur du congélateur. Mettre la crème liquide froide dans le saladier et fouetter jusqu’à obtenir une crème fouettée. Attention à ne pas trop fouetter et risquer d’obtenir “du beurre”.
14- Incorporer délicatement la crème fouettée à la crème pâtissière froide et pocher la crème diplomate immédiatement.
Généralement, on poche la crème avec une douille unie lisse, mais si vous avez envie d’utiliser une douille crantée, c’est selon votre envie, il n’y a aucune obligation.
Si vous souhaitez préparer votre crème en avance, vous pouvez faire la crème pâtissière la veille et la conserver au réfrigérateur filmée au contact. Par contre, l’ajout de crème fouettée doit être fait au dernier moment, juste avant de pocher la crème !
Si vous souhaitez faire un tour sur le site My Cake : www.mycake.fr
Incroyable l'appartement ❤️
Merci ♥️
La vue que vous avez laissé rêver j'adore. J'aimerais bien que vous nous la montrez un jour plus clairement ❤
Je me réjouis de vous voir tous les dimanches. Vous êtes merveilleux, surtout vos enfants mignons. Je vous souhaite tout le meilleur. Sabrina d'Algérie
Merci beaucoup ça me fait très plaisir de savoir que mes vidéos sont regardées dans un autre pays 🤩🤍
les gâteaux sont très réussis, ils font envie
Merci 🫶🏼✨
Super tes number cake ils sont très réussi. Bravo pour tout ce que tu fais avec tes 2 petits, je t'avoue que moi j'en ai 3 et j'ai l'impression de courir partout en même temps. Tu es très motivante
Merci beaucoup, un grand bravo à toi aussi, je te comprends c’est toujours la course et encore j’en ai un de moins que toi, alors chapeau 👏🏼🤍
Bonjour,Très jolie vidéo, la vue de votre fenêtre juste sublime!
Vous êtes une maman incroyable bravo 👏
Merci 🤍
Tellement satisfaisant de te voir cuisiner!! Jolie vidéo ❤
Merci beaucoup 🥰
Toujours un plaisir tes vidéos 🥰 bravo pour les gâteaux ils sont très bien réalisés 👌 a la semaine prochaine bisous 😘
Merci beaucoup tu es top 🥰
Très belle vidéo. Tu es forte et courageuse. Et les gâteaux parfaits.
WOAAAAH j'adore tes vidéos les recettes sont bien expliquées , ta voix agréable avec ce petit fond de musique c'est propre sympa ....faut que j'essaie les recettes 😉😊
Bravo pour les gâteaux. Ça m'a l'air fort goûteux 👏👍
Trop beau vos gâteau, la course toujours, vous êtes courageuse.
Vraiment magnifique
coucou!
encore une vidéo au top ! tes numbers cakes sont superbes, merci à toi pour ce partage 💗
Coucou merci ma belle c’est gentil il faut que je te réponde sur insta j’ai vu des notifications de toi 🥰
Coucou ma jolie !! Franchement un grand bravo pour les gateaux qui donnent vraiment envie 👌👌 ton appartement est juste magnifique avec une très belle vue, merci pour ton partage, bon courage pour ta semaine, bisous. 🙏🙏🙏🙏😃😃😃😃
Merci 🤍🤍🤍
Magnifique 💖💖💖💖💖
I love your videos. This is one of the best cleaning videos of the weekend. Have a great day and week ❤
Thank you 🤍✨
Comme d’habitude merci pour ce partage quel travail pour le gâteau bravo et l à terrasse on n’en parle !!!! Magnifique 😘
Merci 🥰😘
Super jolie le numéro cake, bravo! A dimanche prochain 😘
Merci tu es adorable passe une belle semaine à dimanche 🥰
J’aime beaucoup la pâtisserie et ça été un plaisir de voir la réalisation du number cake 😍
Merci beaucoup je suis contente que ça t’ait plu 🥰
Bonjour qu es ce qu'ils sont beaux vos gâteaux sa donne envie de faire pareil miam 🤤
Merci 🥰
Cc super sympa les gâteaux 😍 bonne soirée bisous 😘
Coucou merci beaucoup bonne soirée à toi aussi 🥰😘
Très bonne organisation 👌
Le number cake, une super idée de gâteau et super joli 😋😋
Oui ça fait son effet ! C’était une première et super bon, j’en referai 😋✨
J'adore tes vidéos, merci pour le partage, bisous
Bisous 🥰♥️
Magnifique
Bravo tu me donne envie de faire mes gâteaux moi même 😘
Merci, ça demande du temps mais on est contente du résultat 🤍✨
👋🏾;) Magnifiques tes gâteaux très réussis 😍 Gros bisous à vous 3 😘😘😘
Gros bisous 😘 🥰🥰
J'aime avant de regarder vidéo ❤❤❤ j'attends te vidéo chaque semaine bravo tu m'a motivé et tu m'inspire vers vie avec la minimum merci et contenu courage avec te 2 petit panda 😄💗💗💗
Merci à toi 🥰😘♥️
Coucou, tes gâteaux sont trop trop beaux , bravo !
Bonne continuation 😉
Merci 🤍
Coucou ma belle... Tu as bien raison pour les produits de nettoyage ça sert a rien d'avoir 50000 produits moi j'ai fini par tout arrêter et maintenant je n'utilise que le désinfectant pour toutes surfaces par contre je le mélange avec de l'eau je fais moitié moitié, et en plus j'ai le nettoyant vitres, le gel javel pour les toilettes et mon préféré de action à base de bicarbonate pour toutes les tâches et ça me suffit. Bon courage 😘😘😘😘
Coucou,
Complètement d’accord avec toi ☺️
C’est une super idée de couper de moitié avec de l’eau je n’y avais pas pensé !
Pour le produit de chez Action on m’en a parlé il faut que je le teste, apparement il est efficace 🤩
Belle soirée 🥰😘
J'ai déjà essayé d'utiliser le désinfectant sans ajout d'eau j'ai trouvé que c'est trop fort en même temps sur la bouteille c'est écrit à mélanger. 😘😘
Tes gâteaux sont super beaux bravo ! 😊
Merci 🤍✨
Félicitations à vous super maman💪👏👏⚘
Super génial comme vidéo bisousss 🤗❤👍🏼🧁🇧🇪🙏
Merci ♥️♥️
Coucou au top comme d habitude 😍
Merci beaucoup 🤍
Top la vidéo merci
Encore une magnifique vidéo, j'aime tellement les regarder 😍
Et wow, bravo ! Quel talent pour le number cake, il est magnifique 😍
Merci tu es adorable ça me motive 🥰
T'as une super vue de ton appartement ! 😍 🗻
Oui vraiment je ne m’en lasse pas 🥰
Cc merci pour tes astuces de rangement organisation recette bravo. 👏..ton appart et superbe là vue aussi 💖trop top là chambre de tes Princes...le gâteau🎂 est top c'est comme là déco un talent de chef 🌟⭐🌟⭐🌟gros bisous à là prochaine vidéo 💖💕💖💕😘
Merci 🙏🏼 🤍
Coucou franchement bravo pour ton courage le faite de courir à gauche à droite et en plus de faire le gâteau et la vidéo bravo le gâteau est magnifique un très belle appartement avec une ambiance chaleureuse moi j'adore bon courage à toi 💪🥰
Coucou merci ça me touche beaucoup 🤍
Quelle talent, et quelle organisation. Tu es vraiment une super woman et un super maman 😊
Tu es adorable merci ♥️
J'ai oublié les gâteaux chiffres au TOP du TOP bravo 👍
Bravo franchement 🥰👍😘
Merci 🤍✨
Super les gâteaux 🤤🤤🤤🤤👍👍👍
Merci ✨🫶🏼
Encore une pépite 👍🏽 trop agréable à regarder !!! par contre la prochaine fois si tu veux essaye le lemon curd du thermomix c'est une tuérie 😜
Olala je vais tester oui 🤤😂
Bravo !
🤍✨
Tu est une pro en pâtisserie bravo super les gâteaux 🎂🎂🎂🎂🎂🎂
Merci 🤍
A chaque vidéo je me dis mais whaou cet appartement cette deco..ce rangement tout est si parfait et "instagrammable" hihi mais à la fois c'est pas pour que ce le soit on voit que c'est la vraie vie ta vraie vie et j'adore. Tes number cakes sont incroyables! P.s. tu fais quoi dans la vie? Tu travaille à quel pourcentage? Ça doit pas être évident en maman solo...jme dis encore plus que t es une vraie warrior j'arrive pas à tenir aussi bien ma maison alors que j'ai un seul enfant et mon chéri est là aussi
chouette gâteau !
Merci 🫶🏼✨
Bravo
Très belle vidéo
🤍✨
Très sympa ta vidéo. Ton organisation est très sympa et ton appartement très joli. Ta terrasse doit faire le plaisir de tes enfants avec une superbe vue, c'est en Chartreuse ? Moi je suis dans le Vercors. T'es gâteaux sont magnifiques et donnent très envie, tu es très douée bravo 😀
Cc je te suis sur insta sous le le nom de lovely mams😍 j’adore ton appartement ta déco tout tu me donnes grave envie de refaire ma déco après Noël 😍🤭 d’ailleurs je prévois déjà quelque achats deco j’ai trop hate
Coucou merci beaucoup 🥰
Je t’ai cherchée sur Insta mais je n’ai pas trouvé,
C’est top pour la déco, fais toi plaisir tu as raison, j’ai aussi quelques bricoles à modifier j’attends d’avoir enlevé toute la déco de Noël pour le faire donc ce sera début janvier je vous montrerai tout ça trop hâte 😆😍🥰
"Maman courage" 💪 J'ai qu'un enfant, c'est chaud ms 2 seule t forte
🙏🏼🤍
Hello magnifique ❤très beaux gâteaux j’aime trop 👏😋trop beau ton appartement 😊une question d’où vienne tes pantoufles beige ??? Gros bsx❤
Coucou ma belle merci beaucoup ♥️
Shein mes pantoufles ☺️ plein de bisous 🥰
C'est magnifique !!! bonne continuation ♥
Merci beaucoup 🫶🏼✨ passe une belle soirée !
Coucou, tu penses faire une video roomtour avec le détail de tes meubles ? J'aime trop ton mobilier et j'aimerais trop retrouver les même chaises que toi et le canapé 😅. PS : j'ai regardé toutes tes vidéos depuis la découverte de ta chaîne il y a quelques semaines 🤍
Coucou pourquoi pas j’ai noté ta suggestion 😊
Mes chaises viennent du site Kave Home et le canapé BestMobilier !
Merci beaucoup j’espère que la suite te plaira 🥰
Super vidéo ! Ton appartement est canon ! Et tes Numbers cake magnifique bravo ! Tu m’as motivé à essayer pour les prochains anniversaires de mes filles 🥰. Petite question : Est-ce que ton imprimante a une jolie qualité d’impression pour les photos stp ? Merci à toi !
Merci beaucoup 🥰
Pour mon imprimante ça va, mais c’est vraiment l’entrée de gamme alors niveau qualité c’est sûr que tu peux trouver mieux mais franchement j’ai déjà imprimé sur du papier photo et c’était pas mal, en sachant que les photos de base étaient de bonne qualité :)
👍👏🥳
🤍✨
Hello la belle
Merciii pour cette belle vidéo
J adore ton appartement surtout la deco épurée simple comme j aime .
Une question as tu déjà essayer les produits pink stuff ?
Très belle vidéo j adore et j attends la prochaine avec hâte
Une vrai vie de maman
Coucou !
Merci à toi ! J’en ai entendu parler mais jamais testé ils sont bien ? ☺️😘
@@mathoumathaa hello je n ai encore pas tester ce produit je pense à me les acheter .
Coucou j'adore le radio réveil de ton fils.
Tu l'as trouvé où stp?
Coucou Mathilde, c'est quoi la machine que tu met à coté du coussin de ton fils ?
Complimenti sei stata molto brava con la torta sono capitata per caso sul tuo canale e mi sei piaciuta e mi sono iscritta un 💋 dall italia
Merci ça me fait très plaisir !
💖💖💖💖💖💖💖💖😘😘😘😘
🤍✨
Très jolie maison, j'aimerais bien savoir d'où viennent vos chaises de la salle a manger svp merci, bonne continuation !!
Merci beaucoup je les ai achetées sur le site Kave home :)
💕💕💘😘😘💐
Je me reconnais vraiment dans tes vidéo étant seule avec 2 enfant également on cours partout même quand on a rien a faire y’a toujours à faire même fatiguer malade ou peux important on doit quand même faire c’est pas facile tout les jours ..
Coucou Mathilde, je te découvre depuis peu et je t'admire déjà !! Tu es une super héroïne, ou tu ne vit pas dans le même espace temps que moi, combien d'heures contiennent tes journées 🤩 comment arrive tu à faire tout ça !!! 🙏🌷