Jak picie maślanki zmieni Twoje zdrowie? B12 i inne
Vložit
- čas přidán 5. 09. 2023
- Tematem odcinka jest maślanka. Właściwości zdrowotne maślanki są mało znane, dlatego postanowiłem Państwu opowiedzieć, czy maślanka jest zdrowa i jak zawarte w niej składniki wpływają na nasze zdrowie. Niektóre osoby mają dylemat: kefir czy maślanka. Ten film pomoże Państwu zrozumieć, jak picie maślanki ma się do kefiru. Mało osób wie, że maślanka pomaga złagodzić niedobór B12. A niedobór witaminy B12 bardzo istotnie przekłada się na pogorszenie stanu zdrowia. Witamina B12 zawarta w maślance przyczyni się do pokrycia zapotrzebowania na tę witaminę. Pozdrawiam, dr Bartek Kulczyński, kanał dr Bartek KRÓCEJ.
📧 ZAPISZ SIĘ NA MÓJ NEWSLETTER:
drbartek.pl/dziennik/
🔴 SUBSKRYBUJ MÓJ KANAŁ:
bit.ly/dr_bartek_krocej
📺 MÓJ DŁUGI KANAŁ:
@drbartekpl
🎓 KIM JESTEM:
Naukowiec, dietetyk, technolog żywności i żywienia (w tej dziedzinie mam stopień doktora). W dorobku mam kilkadziesiąt publikacji naukowych opublikowanych przez wydawnictwo Springer, Elsevier, Taylor & Francis i inne. Przez 4 lata byłem redaktorem czasopisma naukowego „Postępy Dietetyki w Geriatrii i Gerontologii”. Jestem pracownikiem Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu, gdzie prowadzę wykłady dla studentów dietetyki i technologii żywności. Jestem współzałożycielem Fundacji Dietoterapii i Promocji Zdrowia „Kierunek-Zdrowie”. Specjalizuję się w dietoterapii chorób cywilizacyjnych. - Jak na to + styl
drbartek.pl/dziennik/ - mój darmowy newsletter o zdrowiu do porannej kawy lub herbaty.
UZUPEŁNIENIE DO FILMU: to, czego nie powiedziałem w filmie, to że maślanka zawiera też sporo kwasu glutaminowego. W szklance maślanki mamy ok. 1500 mg tego związku. Służy on między innymi do produkcji neuroprzekaźników w mózgu - w tym glutaminianu, który jest obecny w 35-40% synaps (połączeń między komórkami nerwowymi). W tym większa część układu nerwowego związanego z ruchami, a także czuciem jest powiązana z działaniem właśnie glutaminianu. A zaburzenia produkcji neuroprzekaźników to jeden z czynników rozwoju choroby Parkinsona, Alzheimera czy choroby Huntingtona. Oczywiście samo picie maślanki to nie jedyna droga do zachowania zdrowia układu nerwowego, ale to jeden z elementów, który korzystnie wpływa na neurony.
Witam Pana. A ja pamietam z dziecinstwa ze maslanka to byl produkt po utluczeniu masla ze swojej smietana i to byla prawdziwa maslanka z kawalkami masla w srodku. Pozdrawiam
👍Niechaj Ci się darzy Bartku
Mistrz jest tylko 1. Świetna koszula. 😎
@@Ijon11 Szanowny Panie, przepraszam, ale nie mogę zgodzić się z Pana zdaniem. Dietetyka to dziedzina nauki, która wymaga ogromnej wiedzy i umiejętności. Dietetycy to profesjonaliści, którzy pomagają ludziom dbać o swoje zdrowie i dobre samopoczucie. Oczywiście, w sporcie również istnieją mistrzowie, którzy osiągają niesamowite wyniki. Jednakże, nie można powiedzieć, że w dietetyce nie ma żadnej rywalizacji. Wręcz przeciwnie, istnieje wiele konkursów i wydarzeń, które promują wiedzę o dietetyce i zdrowym odżywianiu.
Oto kilka przykładów:
Ogólnopolski Turniej Wiedzy Dietetycznej NUTRIADA, w którym biorą udział studenci i absolwenci dietetyki z całego kraju.
Mistrzostwa Polski Dietetyków, w których rywalizują zawodowi dietetycy.
Międzynarodowe Kongresy Dietetyczne, na których naukowcy i praktycy z całego świata wymieniają się wiedzą i doświadczeniami. Oprócz tego, dietetycy na co dzień pracują z klientami, pomagając im osiągnąć ich cele zdrowotne. To również jest forma rywalizacji, w której dietetycy walczą o to, aby ich klienci byli zdrowi i zadowoleni z rezultatów współpracy. Więc, proszę, nie deprecjonuj dietetyków i ich pracy. To ważna dziedzina nauki, która ma realny wpływ na życie ludzi. Z poważaniem.
Zajebista
@@Ijon11 nie tylko kolego. Z racji zawodu budowlańca, mistrzami są nie inaczej jak potocznie nazywani majstrowie. Sam zaczynałem swoją prace jako Mistrz budowlany po technikum budowlanym, wiec nie można tego szufladkować
Obrzydliwa 😊.
Czy Irena zeszła 😎?
Tytuł MISTRZ jest nadawany osobom, które mają duże doświadczenie i umiejętności w danej dziedzinie.
W rzemiośle jest to często oznaka wyższego poziomu wykształcenia i umiejętności.
Tytuł naukowy jest nadawany osobom, które ukończyły studia wyższe i mają znaczące osiągnięcia naukowe. Jest to formalne potwierdzenie ich wiedzy i umiejętności.
Artyści często mają formalne wykształcenie w zakresie sztuki, ale nie wszyscy. Ich praca jest oceniana na podstawie jej jakości i wpływu, a nie na podstawie formalnych tytułów.
Także nie zgodzę się po raz kolejny z tym co Pan wypisuje. :)
@@Ijon11
Maslanka mragowska nr 1 dla mnie,wypijam ok 2l tygodniowo
Moja ulubiona.
Ciekawe czym się wyróżnia ona od innych 🥛?
@@adalas293 smakuje lepiej od innych
@@adalas293 sprobuj to bedziesz wiedzial
@@adalas293 jest najbardziej zbliżona smakowo i konsystencją do prawdziwej maślanki, ktorej już nie uświadczysz, no i jest najlepsza w smaku z obecnych na rynku. Tak jak najlepszy kefir to Robico.
Całym sercem ❤ polecam „News Letter”pana doktora. Skarbnica wiedzy ❤
Dziekuje od jutra pije maslanke
Cenny , wspaniały przekaz pozwoli jeszcze bardziej rozsmakować się w maślance i częściej po nią sięgać - samo zdrowie ! Dziękuję Doktorze .❤💐
Piję kefir i jogurty naturalne typu greckiego. Maślanki jakoś nie piję, ale jutro pójdę na zakupy i kupię też maślankę 👍 I będę ją pić regularnie. Dziękuję za film.
Tylko będzie po maślance blisko ubikacji bo nie wyrobisz
@@zdzislawmajdan9195 Hahahaha... będę 👍
Jogurty typu greckiego są z dodatkiem cukru lub cukropodobne słodzące
@@halinamynko2416 Ooooo, nie wiedziałam. Dziękuję za informację 🙋♀️
Wypijam 4 szklanki dziennie maślanki i zero kiblowych niespodzianek...
Maślanka powstaje podczas robienia masła że śmietany pełno tłustej . Grudki tłuszczu zbijają się ze sobą, a powstała rozwodniona cześć że śmietany jest maślanka - pyszny napój .
Dziękuję za dokładne informacje,jak zawsze super, pełen profesjonalizm,koszula bardzo fajna
DZIEŃ DOBRY PANIE DOKTORZE. Dziękuję za ciekawy wykład...Zupełnie zapomniałam o maślance...Ale od jutra poszukam jej w Mlecznych sklepach POZDRAWIAM Pana serdecznie ❤🥰TERESA K.
A dlaczego nie w Lewiatanie? Dlaczego nie w polskich sklepach ?
@@Ijon11 mleczne sklepy? brzmi kosmicznie. A za sklepem, łąka, krowy, może owce, stadko kóz... Sielanka..
A może chodziło jej o popularne niegdyś mleczarnie, czyli sklepy przy mleczarniach, okręgowych... Potocznie mówiło się, że idzie się do mleczarni...@@Ijon11
O, dziękuję. Jestem vege, a maślanki piję tony, kefiru i jogurtu też. 🙏
Myslalem , ze wege nie jedza produktow odzwierzecych.
@@utahdan231 grunt to być złośliwym, od razu lżej ?! Jest taka różnica veganie i vegetarianie ...
👍 za wykład dziękujemy serdecznie
Dziekuje Bard,o Dr pije Kefir Jogurt a maslanki nie od dzis zaczynam pic Pozdrawiam❤❤❤❤❤
Świetny odcinek,koszula też świetna.😊
DZIĘKUJĘ POZDRAWIAM ❤
Dziękuję.
Dziękuję..💝
O! I tego brakowało do kompletu.
Poleciłam Pana mojej siostrze, która boryka się z nadwagą bolami stawów itp itd. U Pana tyle wiedzy krótko i konkretnie. Pozdrawiam
DZIEKUJE PANU ❤MILEGO DNIA ❤😁
Pięknie Dziękuję!
Dziękuję pięknie i pozdrawiam serdecznie J33
Dziękuję za ten materiał❤
fajnie by było tak prawdziwej maślanki od lokalnych producentów skosztować //
ciekawe,która gmina,region pierwsza otworzy tuż przy ekspresówce okno informacyjno,handlowo gospodarczo kulturalne ,
Bardzo dziekuje super praktyczne
Pozdrawiam Andy...ponownie było wspaniale z Tobą praktykować o poranku.
Pozdrawiam z wrześniowego Parlin NJ
Dosia:)
Dzięki wielkie Bartek.
Korzystam z twoich porad. Pozdrawiam serdecznie
Serdeczne pozdrowionka Panie Bartku, ze Szczecina 🤗😁
Dziękuję serdecznie za te wiadomości dot. stosowania maślanki. Pozdrawiam 😊❤
👍👍👍pozdrawiam serdecznie🌼🌞🙂
No proszę jaka to nowoczesna technologia wytwarzania, ukwaszone bakteriami mleko i cyk jest maślanka.
A ja głupi zawsze myślałem, że maślanka to jest to co sam u babci robiłem w maselnicy zwanej czasem masłobojką. Czyli pozostałość ze śmietany po jej odtłuszczeniu przez proces wytrącenia masła.
Już teraz tylko czekam kiedy mleko zaczną w końcu produkować z ziemniaków, a barszcz z pokrzywy.
Ja piję.Pozdrawiam🌞
Super materiał !
Za wykład bardzo bardzo dziękuję 😮❤❤️👍
Maślanka to mój ulubiony napój, obok zielonej herbaty. Zamiast śmietany dodaję do zupy , samą piję prawie codziennie.
Dzięki
Jutro idę kupić maślankę 😁 dzięki za informacje
Pije praktycznie co dziennie 500ml... pod nazwa Buttermilch ,bo mieszkam w Niemczech. Jest pyszna ❤
Mój napój mleczny Nr. 1 to kefir. Buon appetito. 😘
Będąc w szpitalu polecono mi pana dr Bartka sluchac wykładów
Sztos...Jak zawsze można się sporo dowiedzieć 😊
Dziękikuje
W dzisiejszym odcinku wzbogacamy nasza wiedze zdrowotna dzięki Pana
przekazanym nam informacjom produktem mlecznym który również tak jak joughurt i kefir zawiera bakterie fermentacji mlekowej.
Tak wiec dodane sa inne bakterie i mamy inny fermentowany produkt mleczny pod nazwa maślanka . Tu gdzie ja mieszkam nie ma maślanki w sprzedaży . Ja zadawalam potrzeby mojego organizmu jogurtem i kefirem.
Bardzo Panu dziekuje dr Kulczynski za bogate i zdrowotne składniki maślanki która zawiera aminokwas leucyne a tym samym strzeże nasz organizm przed sarkopenia oraz innymi problemami zwiazanymi z mięśniami . Bardzo dziekuje za dzisiejsze informacje zdrowotne zawarte w maślance i pozdrawiam.
Bardzo ciekawy odcinek, dziękuję za ten temat Panie Doktorze. Jeżeli można zaproponować następny to co daje zsiadłe mleko i czym różni się od maślanki i kefiru.
Czekałem na moją ulubioną maślanke 😎
Świetny materiał jak zawsze ❤
Dokładnie, team BIOTAD PLUS💪💪
*SUPER*
Lubię i KEFIR i MAŚLANKĘ :) Działają bardzo korzystnie na żołądek i jelita :)
Dziękuję za ten wykład 😊
Niespodziewałem sie że picie maślanki tak pomaga wrecz we wszystkich procesach organizmu od mięśni do trawienia 😮
Pozdrowionka
Szczerze mówiąc nie wiedziałem czym się różni maślanka od chyba popularniejszego jogurtu i kefiru. Dziękuję za szczegółowe wyjaśnienie i skład maślanki. Dziękuję doktorze Bartku za kolejny odcinek. Pozdrawiam👍
U mnie BIOTAD PLUS robi robote💪💪
@@SzatixM Co to takiego?
To co Pan doktor powiedział, zgadza się patrząc na dzisiejszy sposób produkcji, a szkoda bo naprawdę maślanka jest produktem ubocznym przy produkcji masła, a niestety często jej głównym składnikiem jest po prostu mleko.
@@tomaszjackowski5197 nie zwracaj uwagi na spam
@@darfdrtff2417 A kto wg ciebie spamuje?
Ja Maślankę piję prawie codziennie, ale zazwyczaj sięgam po truskawkową, chociaż naturalną, też nie pogardzę 😊
Polecam „dobrą" maślankę maturalną + ew. dodatek owoców (tylko owoców). Tzw. „maślanki smakowe" są doprawione cukrem i innymi dodatkami, czego NIE POLECAMY🤨
Jest Dr Bartek jestem i JA
Od późnej wiosny piję maślankę zmiksowaną z truskawkami. Pyszny napój .
@@Ijon11pycha!
Uwielbiam maslanke
Dwa kanaly dr bartek kulczynski i dr bartek krócej
Najlepiej sięgać po wszystko
Dla mnie numer jeden do zsiadłe mleko (oczywiście świeże od krowy).
To teraz czas na taki film o kefirze
💙Dziękuję.
A tak przy okazji maślanki, kefiru, jogurtów naturalnych.
Może filmik o serwatce? Bo podobno to mega zdrowy napój.
Pozdrawiam serdecznie
naturalnej serwatki pewnie nie da się podrobić, dlatego jej nie ma, a są tzw. "naturalne" jogurty, kefiry, maślanki, robione z mleka w proszku z dodatkiem kilku szczepów sztucznie hodowanych mikroorganizmów miast całego bogactwa naturalnej mikroflory
@@Ijon11 ludzka mikroflora kałowa pozyskiwana od zdrowych osobników jest stosowana do wzbogacania i leczenia zaburzeń mikroflory jelitowej, odporności, ...
@@Ijon11 nie rodzisz się z florą jelitową, tylko nabywasz ją głównie od matki podczas porodu a później wzbogacasz ją lub psujesz jedzeniem, lekami, higieną, ...
@@Ijon11 pozdrawia Cię ten, który JEST
co lepsze na diecie keto - kefir czy maślanka? a może zsiadłe mleko?
Krowa
Prosimy o odcinek na temat serwatki powstałej z produkcji sera białego .
@@Ijon11ja robię,kozi ser
@@Ijon11 Raz w tygodniu kupuje 3 l mleka na targu u sprawdzonego rolnika , wlewam do garnka czekam aż się skwasi ogrzewam mam pyszny twarożek i serwatkę . Nie umiałabym bez tego żyć POZDRAWIAM.
@@Ijon11 nie masz czasu ? To zajmuje mniej niż 20 minut. Tos Ty dobrego sera nie jadł skoro uważasz że ten ze strzałkowa jest pyszny. Druga sprawa lata temu na siłowni serwatka była czymś normalnym i ogólnodostępnym. Skoro Ty nie robisz to znaczy ze nikt nie robi ? Masa ludzi ktory ceni smak, swojska śmietanę i serwatkę bo te dwie rzeczy powstają przy jego produkcji. Jeszcze mi powiedz ze ta śmietana w plastiku jest taka sama co ta przy produkcji mleka zsiadłego
@@Ijon11 pomodlę się dzisiaj za Ciebie ;)
@@Ijon11juz stracilem 30 sec czytajac kiedys twoje wywody, teraz omijam.
Jem na sniadanie platki owsiane z otrębami bakaliami lub owocami
❤❤❤
Czy przy nietolerancji histaminy można pić maslankę ?
Najlepsza jest serwatka
♥
A serwatka do której mam dostęp może być.
A co z siadłym mlekiem? Też jest pro zdrowotna? Pytam, bo nei rpzepadam za maślanką :(
Czy te maślanki i kefiry marketowe są sztuczne?
Najlepsza maślanka to z Krasnystawu 😋
Słyszałem że maślanka maślance nie równa. Są jakieś lepsze i gorsze maślanki?
🥰
Maślanka że sklepu ma dużo cukru i laktozy
👍👍👍❤️
A czy z maślanki można też robić coś podobnego do auta,który bardzo dobrze nawadnia 😊.Może by Pan zarbił taki odcinek o właściwościach ayran.Pozdrawiam 😊😊😊
Przepraszam nie do auta a do ayran miało być 😂
W sklepie nie ma maslanki. Maslanka jest u gospodarza na wsi. Ze swiezego mleka od krowy.
@@Ijon11 Durniu ja takie mleko pjie i jestem Zdrowy. Ten syf sprzrdawany w sklepie. Zatrulem sie. Trucizna.
Nie ukazała się miniatura.
♥️🌹🍀
Piję i maślankę i kefir i kurkume i siemie i warzywa surowe miksowanie
Uwielbiam maślankę.
👍👍👀👀
Lepiej pić maślankę rano, wieczorem czy nie ma różnicy?
KEFIR KRASNYSTAW PIJE CODZIENNIE
Maślanka z Biedronki albo Lidla daje takie same efekty o których mówi Pan doktor?
👌💯🌹❤️
Gdzie znaleźć taki książkowe maślanki Panie Doktorze ?? W Biedronce ? Która firma takie produkuje i czy na etykietach tych maślanek będą wymienione korzyści ? Wydaje mi się, że te czasy już dawno mięły.
Kupic krowe i robić masło w domu.
Baran.
@@agencjaad6980 nie koze
jakie produkty są wg Pana najlepsze na "masę" pod kątem zdrowotnym
Mortadela
Czy wapń utrudnia wchłanianie żelaza nie hemowego?
Wapn nie ma znaczenia, ale mleko zmniejsza przyjmowanie żelaza niehemowego .
Żelazo niehemowe natomiast jest lepiej wchłaniane z witamina C.
Herbata, kawa i wino zmniejsza również przyjmowanie żelaza niehemowego.
maślanki - mojego ulubionego produktu mlecznego - nie piję od kiedy nie ma naturalnej (te tzw. "naturalne" robią z mleka w proszku i dodawanych niektórych bakterii zamiast całego naturalnego bogactwa w odpadzie z produkcji masła
@@Ijon11 żyłem w czasach, gdy po prawdziwą naturalną maślankę (a i mleko) chodziłem do sklepu z własną kanką, do której nalewano z konwi. Później była w szklanych butelkach z niebieskim kapslem. A w XXI w. była w foliowych woreczkach (ostatnie chyba z Michowa - Lubelskie)
@@Ijon11W dzisiejszych czasach ludzie nie umieją ręcznie doić krów . Tylko dojarki .
@@Ijon11 ostatnio z mlecznych jadam tylko masło (Krasnystaw - najbliżej mnie), którego nienawidziłem w dzieciństwie, bo we mnie wmuszano :)
@@Ijon11z tego co wiem to trzeba szukać kefiru bez białka mleka
@@Ijon11 żżzżzZZzzzZzZZzZZz
Czy warto również pić maślanki smakowe ?
Zobacz ile cukru maja
Maślanka,a co z kazeiną, laktozą i hormonami ?Tak ją lubię ale rozsądek i chęć zdrowego życia,bez śluzu w górnych drogach oddechowych !!??
🤍
Z nadkwasota zmieni na gorsze!!!
Maślanka, kefir, jogurt a co ze zsiadlym mlekiem?
inteligentne, mądre i życiowe pytanie. wystarczy na słońce prawdziwe mleko i dostajemy cud miksturę. Dr Jaśkowski mówi że szklanka zsiadłego mleka przez tydzień i kichy odrodzone jak u niemowlaka. kapitalizm polega na tym żeby nazywać kilka razy ten sam produkt i sprzedawać coraz drożej. wiesz? bo i ładniej to brzmi "piję jogurt", "piję kefir". pomijam już że nie ma prawdziwego mleka,
A co z serwatką? Albo z zakwasem Bolotowa ?
… jest jeszcze Koktajl 🧋Mołotowa ⚒.