CARA MEMBUAT SATE ACI BUMBU KACANG GAPAKE ALOT WALAU SUDAH DINGIN - EMPUK DAN KENYAL
Vložit
- čas přidán 26. 04. 2021
- Link pembelian produk di video : msha.ke/rzqadhila#links
===========
Sate aci atau yang biasa kita sebut sate kikil kw jaman dulu ini mengingatkan masa-masa sekolah dulu. Jajanan SD jaman dulu ini ngangenin banget, kenyal dan bikin nagih. Bisa bikin sate aci di rumah tentunya obat nostalgia banget.
Resep sate aci/sate kikil kw ini gapake alat, walaupun sudah dingin aci nya tetap empuk, jadi sate tetap kenyal dan enak. Cara pembuatan sate aci ini mudah banget bisa bikin di rumah dan bumbu kacang satenya mantap.
Berikut resepnya!!!
SATE ACI/SATE KIKIL KW
Bahan
250 gr tapioka
125 gr terigu
2 bawang putih
250 ml air panas
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu jamur
Bumbu
50 gr/ segenggam kacang tanah, goreng
250 ml air
5 sdm minyak
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 cabai merah
4 cabai oren
3/4 - 1 sdt garam
1/4 sdt kaldu jamur
3 sdm kecap manis (selera)
2 sdm maizena + 4 sdm air
Olesan
Secukupnya minyak
Secukupnya kecap
Catatan:
Ini beberapa kali percobaan adonan, pertama kali pakai tepung tapioka saja + air panas + dikukus = hasilnya cepat keras pas dingin.
Percobaan lagi pakai 200gr tapioka 50gr tepung terigu + air panas + dikukus = hasilnya masih sama cepat keras/alot pas dingin.
Akhirnya memutuskan paka metode direbus ternyata hasilnya tetap empuk walaupun sudah dingin.
Barangkali teman-teman punya metode dan cara yang berbeda dalam membuat sate aci silahkan komen untuk berbagi pengalaman.
Proses pembuatan lengkap dapat dilihat di video.
Jika sudah mencoba membuat resep bisa tag di instagram yaaa.
=====
Business Contact:
Email: rizkyafadhilah@gmail.com
Instagram: @rzqadhila ( / rzqadhila )
___
Jangan lupa subscribe, like, comment dan share yaaa. Pastikan nyalakan loncengnya supaya tidak ketinggalan menu-menu terbaru. Terimakasih sudah menonton video di channel ini.
___
Support channel ini dengan cara jangan skip iklan teman-teman, bapak-bapak, ibu-ibu dan semuanya :)
Terimakasih.
PERHATIAN :
===========
- Video tutorial ini hanya tayang di CZcams Channel Rizky Fadhilah.
- DILARANG KERAS! mengedit sebagian atau keseluruhan isi video dan mengupload ulang video ini (reupload), karena kegiatan tersebut merupakan bentuk pelanggaran hak cipta.
#satekikil #sateaci #satekikilkw #resepsateaci #resepsatekikilkw #caramembuatsateaci #caramembuatsatekikilkw #jajanansd - Jak na to + styl
kak kalo ga dibakar boleh ga? langsung dikasi bumbu kacang gitu gapake dibakar
Kalo ga dibakar bukan sate namanya kak hehe
Boleh aja sih kak
@@RizkyFadhilah wkwkk iya si kakk, makasi yaa
@@herlinavarnanda586 sama-sama kak, makasih kembali
@@RizkyFadhilah 0à
semoga bermanfaat resep sate aci nya kak, ijin nyimak
Ok banget
Terimakasih berbagi ilmu,izin buat usaha..bu.terimakasih
Terimakasih resepnya👍
Ayo bun makan enak bener
Makasih mba resep ny dan ilmu ny ❤
Lagi Nyari Referensi buat Bikin Usaha dagang Besok saya coba resepnya.
bakalan tak coba nich..buat usaha di rumah sambil momong bocik
Terima kasih resepnya. Salam teman baru dari bogor
Terimkasih y mba resepnya
teringat jajanan waktu kecil😊
Enak sekali kayanya
Boleh dicoba kak
Terima kasih ilmunya teteh 🙏😊
🙏🙏🙏
Owwh, ini yang sering dulu ku beli pas SD 🤭 makasih teh resepnya
Sama-sama kak, selamat bernostalgia hehe
Aku bikin sate aci pertama kali ga buka youtube sama sekali utk cari tau resepnya. Aku improve aja sebisa aku. Dan hasil nya enak persis bgt sate jando yg di jual di Bandung cuma ini versi kw nya 😅 buat yg vegetarian juga bisa di coba nih. Oiya resep yg aku buat ternyata sama kaya video yg mba buat ini. Cuma beda nya bumbu sate nya aku ga pake bwng putih & cabe. Pake kacang, gula merah & kecap aja udah enak ko 😅 apalagi kalo pake rempah² juga tambah mantap.
Wah makasih kak 🙏
Btw sate jando itu kayak gimana kak? Belum pernah nyobain ini hehe
Perbandingan tepung terigu & tapioka nya brp kak?
Terimakasih berbagi ilmu,semoga rezkinya berlimpah,amin
Aamiin....
Makasih Kak 🙏
Terimakasih. Resep nya..
Sama-sama kak 🙏
di solo namanya sate kenyil..harga 500 perak..pernah direview chanel hobby makan
Ternyata macam-macam namanya yaaa...
Mantap jlas dan detail
Makasih Kak 🙏
Nnti dicoba
🙏🙏🙏
Wah jajanan legend jaman sd. Sing dodol ng bandung dage 1 tok gemiyen. Makasih resepe mbake
Sama-sama, makaaih kembali 🙏
Wah... Mantul banget bunda.. Boleh dicoba nie.. 🤤🤤😋👍
Makasih 🙏
Makasih kk,semoga jadi ilmu yg berfaat . Aamiin 🤲🏻
Aamiin 🙏
Lagi nyari resep sate Aci, akhirnya Nemu.. mudah2an pakai cara ini,berhasil... Sebelumnya terimakasih untuk resepnya🙏
sudah recook belom kak?
Gimana hasilnya kak? Bagus gak?
terima kasih
Selamat ulang tahun
Mantap bun 😁 emang susah di jaman skarang dapatin sate aci lagendaris
Smpe harus buka youtob dlu 😆
Makasih bun resepnya
Haha iya kak, memang jajanan jadul sekarang sudah banget ditemuin.
Hmpir kyk bikin boba ya bun.. cuma dia versi asin😃
Kak bikin sate bakso goreng yang dulu sering dijual Abang"pake gerobak yang dipikul. Semoga direspon Terima kasih
Oke makasih sarannya kak, ditampung yaaa...
Trimakasih resep nya bisa jadi ide jualan 🙏🏻☺️
Sama-sama kak
Saya juga pernah coba pakek air panas untuk buat sempol cilor tapi lebih lembut enak dan GK alot pakek air dingin klu bisa air es lebih enak
Air es itu apa pengganti air panas di tuang dalam adonan tepung terigu sama tapioka
Buat jualan semogga berkah amin,mksih resepnya 🙏
Sama-sama kak
Harga jual buat kampung dan aku kasih dikit daging ayam berapa ya kk cocoknya
Wah kurang tau yah, harga jual beda-beda disesuaikan lingkungan dan segmentasi pasarnya kak, mau dijual utk anak-anak apa untuk siapa. Harus dihitung juga mau sekali buat berapa kilo, supaya bisa dikira-kira mau ambil untung berapa. Silahkan direncakankan yg matang kak, baiknya riset pasar dulu, jangan sampai terlalu murah/kemahalan 🙏
@@destatriyanto3543 gimana bang sudah jualan kah?
Kalo lihat dari resep per tusuk isi 4 potong jual 500 harusnya sudah untung...
Karena bahan yang mahalnya seperti nya sih dari bumbu nya
bikin pentol corah resep nya the hasan video bun. bisa u sate aci.. tp aq mau coba nih resep ini. penjelasan nya jelas. makasih yaa 🙏
Makasih kembali kak
Terima kasih kak, resepnya jelas gak keganggu musik hehe.. sukses selalu.
Sama-sama kak, terimakasih kembali 🙏
Baru aja bikin buat cemilan dan enak bangeeett.. Terimakasih resepnya bun
Alhamdulillah klo cocok Bun 🙏
@@RizkyFadhilah tp untuk bumbu kacangnya punyaku kekentelan wkwkwk tp gpp masih enak ko'.. Ku tambahin gula jawa sama daun jeruk jg jd tambah mantep..
@@rahayukim7582 iya selera kak, klo suka yg encer tinggal disesuaikan aja
tiap hari jualan ini sate aci bumbu kacang & cilor (aci goreng telor), emang jajanan ini jajanan jadul enak.. bikin kangen jaman SD.. heheheheh
Iya emang jajanan dari aci ga ada habisnya, selalu nagih pokoknya 🤗🤗🤗
jualan di daerah mana nih kak kalo boleh tau?
Dijual berapaan kak?
Bisa d tunda d kulkas GK ..
Trimkasih resepnya
🙏🙏🙏
Mantap sate aci
🙏🙏🙏
Izin pengen bikin buat jualan
silahkan dicoba dulu barangkali cocok 🙏
Ini yg saya cari2 teh edisi kangen jajanan waktu SD
Jajanan jadul SD emang ngangenin sih kak
Mau coba bat dagang d sd
gimana kak, jadi buat jualan kah?
Kl disimpan tahan brp lama bun. D freezer atau biasa
Bikin yang takaran sendok bun!
ka itu tahan berapa lama ya ka kalo ga di simpen di kulkas ?
Sambel kacangnya bisa buat berapa porsi itu kak?
AsslmulAikum emba klw bikin bnyk sate aci ny berpa kilo yh untuk jualan
Aga susah waktu nusuk gak si Bun aku pernah bikin aga gede dikit , susah nusuknya, apa karena kededean yh
Kayak bikin cilok y kk..
Iya mirip kak
Didaerahku digoreng kk.tidak dipanggang gitu..digoreng dg banyak minyak,,ngaruh gak sih,,keras ya klo dingin?
👍
Tahan berapa jam bun, di luar suhu ruang?
Emba setengah kilo jadi bnyk gk
Waktu SD pernah dibohongi penjualannya katanya sate kanguru haha
Hahahha, bisaan yang jualnya wkwk
Kalo dlu acinya kres gtu kaya kikil. Kalo.itu kenyal kaya cilok dong😀
Iya kak, blm bisa bikin yg versi jadul itu, karena pernah pernah nyoba bikin versi itu teksturnya pas awal emg kenyal klo dingin jd alot kaya karet, blm nemu komposisi yg pas hehe
Kk blh masuk kulkas gk dan tahan berapa lmk ya
Pas di rebus ngk cair kah kak?
Kalo ga punya bakaran kaya gitu gmn ya
kalp di pwdd sate gapuk gak sih namanya
Biar agak kuning bsa gk bos
Kuat berapa hari ka klo di kulkas
kak sate acinya bisa bertahan brp lapa?
Itu dagangan saya dulu.. Di bekasi
owalah iyakah kak? bagi tipsnya kak biar ga alot heheh
Ngulen pake mixer bisa nggak kak ?
Pernah bikin yg dikukus buat jualan. Biar nggak keras adonannya cair banget
owalah gitu kak, makasih infonya 🙏
Jmn sekarang jaman pake mayones kalou ga pakai bumbu kacang pake mayones bakl enk ga ya
Cobain aja kak, blm pernah soalnya 🤭
Kak kalau gak pakai maizena bisa apa enggak? Tolong dijawab makasih🙏
Penggunaan maizena di bumbu supaya bumbunya kental kak, silahkan kalo mau di skip tapi ya itu nanti encer bumbunya.
Kak...perbandingan terigu sama aci nya berapa kak biar gak alot...makasih
Bisa dibaca deskripsi untuk resep lengkapnya kak 🙏
Kalo aci ajah ituh tergantung rebus/atau kukusnya yg asli jarang karna bahan bakunya memakai pengenyal seperti pengenyal baso... Karna
Maksudnya ini gimana ya?
Coba dijelaskan 😂
Maksud na naon ieu?
Bisa di simpan di kulkas g..klo bikin sore untuk jualan besok?
bisa kak
Saya pernah cobah lebih empukan dan gak begitu alot kalau pakek air dingin/air biasa
Makasih masukannya, utk acinya pake cara dikukus atau direbus kak?
Saya rebus klu saya pakek ayam kak buat sempol pentol bakar soalx ada bedax pakek ayam sama tidak pakek ayam emang Aci enak tergantung bumbu sambelx
Owalah gitu air pas ngulen ngaruh juga ternyata, saya nyoba buat dg cara kukus emg kenyal pada awalnya tp kalo udah dingin jadi alot, makanya pilih direbus, makasih sharing ya kak 🙏
Kalo pake tepung beras gmn kk
Tiap tepung punya sifat berbeda tiap dimasak, coba aja pasti hasilnya malah jadi aneh dan gak kenyal
Di jual berapa hrg ny ya pertusuk
Kak itu bamer,baput,cabe rawit,cabe merahnya digoreng juga kah?
Iya digoreng dulu kak
Kak, air matang nya itu air dingin, panas, apa hangat
Aku buat kok adonannya lengket ya kak..gabisa dibentuk kotak², diiris juga lengket dipisau
Dikasih tepung terigu biar ga lengket
Boleh juga TPI kecap kecap apa ka
kecap manis, bebas pake merk apa aja kak
Maap klw untuk jualan bisa buat setok kga karna kaga mungkin bikin setiap hari
2-3 hari disimpan dlm keadaan tertutup di kulkas masih oke kak, selebihnya belum pernah nyoba, monggo silahkan uji coba sendiri 🙏🙏🙏
ketika uda matang/diangkat, itu dikasi air matang? air matangnya suhu normal kan bun? bukan air hangat?
@@pt.suryateguhgemilang1943 iya suhu normal
Kak pake kamera apa
Sony kak
Buat pengental bumbu sate aci nya kalau diganti tepung aci gpp kah kak?
silahkan kak, tapi klo pake aci bumbunya nanti kentelnya beda, lebih bertekstur biasanya.
Yah kalo takaran nya di ganti sendok bisa GK ya 😭
palingan pake gelas belimbing kak, satu gelas belimbing 200 ml
Klo di adonan nya dikasih ayam giling kira" acinya bakalan bagus gak ya ka.?
Belum nyoba kak, tp ada yg komen dicampur ayam giling gitu oke juga sih kak
Aku air mendidih buat adonan nya diganti air kaldu rebusan tulang sapi + blenderan lemak sapi rebus, asli sedep banget jd beneran rasa sapi 🤣
2 cairan apa,? Biar bumbunya kental
Ini saya pake campuran maizena dan air kak, bisa juga pake tepung beras + air
Kak kalau sate kentang kenyil pakai resep ini bs ga?kalau bs kira2 kentang nya berapa ya?,trimakash
Mohon maaf sate kenyil itu apa kak?
@@RizkyFadhilah ya sate aci ini,di tmpt sy namanya sate kenyil,karna kenyal2 gt,katanya sate kentang kenyil jg dr aci,sy cr ce di yutub ga ada,siapa tau ibu tau hehe
Owalah beda nama aja toh,
Kentangnya sendiri buat apa yah? di resep ini saya gapake kentang kak
Kak,, satenyayg blm dibakar taro dikulkas tahan berapa hari ya
Ini saya pernah nyoba 2-3 hari masih oke kak, simpan di wadah tertutup yah sebelum di masukin kulkas supaya ga kering.
@@RizkyFadhilah ok makasih kak
Fungsi minyak waktu di blender apa bund
supaya mbelndernya gampang aja kak
Ngidam dari duli
Cuss bikin kak
Kalau gak di kasih kaldu jamur bisa gak ???
Bisa kak
Bun ini kalau aku bentuk bulet2 kayak pentol gpp kah?
Gapapa, malah jd mudah pas nusukinnya
Tepung serbaguna itu tepung sajiku bukan kak?
Apa tepung terigu biasa?
Tepung terigu biasa kak
@@RizkyFadhilah makasih kak resep y dan jg udah balas coment aq,soal y aq mau coba untuk jualan ini kak 🙏🏻🙏🏻
Aq jualan caranya sprti ini tapi kalo jam 6 petang koq baunya g enak...jam 9-10 malem basi...trus g bisa d buat frozen...emang gitu ya
Tapu kalo d kukus awet tapi lama masaknya...
kalau dikukus, pas sore alot ga kak ?
250 gram itu brpa sendok kak??
Kurang lebih 25 sdm kak
Lhat dovidio sebelah di kukus yg ini ga dikukus yah
Iya memang beda-beda caranya kak, kalo saya lebih suka direbus.
@@RizkyFadhilah mm bgtu smoga Sukses slalu chanel nya Aamiin
@@ukhtiameliya8570 makasih kak
Yaiya jadi keras lah kan pake tepung terigu kaya cilok ajah kalo dingin keras mba mba 🤣🤣🤣🤣😂😂😂😂
Iya juga yah, soalnya klo beli tuh bisa kenyal bgt ngga alot, ini pas percobaan pertama dikukus klo dingin bisa alot trs kering, trs nyoba ditebus ga alot.
@@RizkyFadhilah yg asli pake pengel kak itu aci doang tapi sekarang gk boleh sama dinas kesehatan. Dulu tahun 2000an masih ada rasanya kenyal tapi nggk alot kenyal kaya sedikit gampang putus. Itu karna ada bahan pengelan yg biasa buat baso
@@RizkyFadhilah itu bisa tahan sampai 7 hari mba yg asli itu kaya gitu sekarang mungkin sudah punah soalnya memakai terlalu banyak pengenyal
@@usmanyusup9838 owalah gitu kak baru tau saya hehe, makasih infonya jadi tambah pengetahuan baru 🙏
Kalo gapake kaldu jamur gimana ya?
Ga masalah
Bisa disimpan dikulkas gak kak. Kalau misal gak habis, sebelum dibakar?
Bisa kak, simpen di wadah tertutup yah biar ga kering
Sebaiknya nyimpannya di freezer apa di kulkas bagian bwah bun?
@@thedolanschannel5568 pernah nyoba di kulkas bagian bawah, kalo di freezer kurang tau yaa
@@RizkyFadhilah oke kak...
Mkasih...
@@RizkyFadhilah bisa tahan brp hari
Adonan nya tahan berapa lama ya kalo di taro di kulkas? Apakah bisa untuk 3 hari?
Saya bikin tp dikukus, tahan lama dikulkas kmrn sampe 2 mngu msh bagus
@@user-ev3ik2hq3lkeras tidak kak kalau masih bertahan sampai 2 minggu seperti itu
@@ralinse30 iya kak, pas dikluarin emang aga keras tp kl udh dipanasin lg msh bagus, sy tambahin telur jg sih, trus dicelupin telor goreng deh.. Kl dibakar jg msh bagus
@@user-ev3ik2hq3l abis kluar dr kulkas manasinnya d kukus aja apa gmn sblm d bakar
Maaf mau tanya kalau untuk yang dikukus itu tepung dan airnya berapa ya?
200 gr tepung tapioka + 50 gr tepung terigu, air panas secukupnya (ga ngukur) tp kalo pakai cara kukus ini pas awal memang kenyal, tp setelah dingin cepet keras kak
@@RizkyFadhilah saya catat ya kak dan langsung subscribe. Baru belajar masak banget soalnya.. Kalo dikira-kira sendiri takut salah. Makasih kak 🤗
@@noobielliom iya kak, ini berbagi pengalaman aja, makanya saya lebih pilih pake cara direbus, kalau ada yang tau cara yg lebih oke silahkan diinfokan, saya juga masih pemula, sama-sama belajar yaa kak 🙏