Das Brot habe ich nachgebacken. Ein wirklich schönes Kastenweißbrot. Für ein Toastbrot sollten noch 50g weiche Butter hinzugefügt und die Flüssigkeit zur Hälfte durch Milch ersetzt werden. Übrigens: Mehl Typ 405 ist ein Küchenmehl und wird zum Herstellen von Einbrennen, zum Andicken von Suppen und höchstens noch zum Backen von Feingebäck (Torten) verwendet. Für alles andere ist Weizenmehl Typ 550 die bessere Wahl.
Das Brot habe ich nachgebacken. Ein wirklich schönes Kastenweißbrot. Für ein Toastbrot sollten noch 50g weiche Butter hinzugefügt und die Flüssigkeit zur Hälfte durch Milch ersetzt werden. Übrigens: Mehl Typ 405 ist ein Küchenmehl und wird zum Herstellen von Einbrennen, zum Andicken von Suppen und höchstens noch zum Backen von Feingebäck (Torten) verwendet. Für alles andere ist Weizenmehl Typ 550 die bessere Wahl.
Hallo Karina, vielen Dank für die Tipps 😀
Wünsche Dir noch einen schönen Abend!