Janinos Krikštaponienės puoselėjamas sraigių ūkis - nuo ikriuko iki patiekaliuko

Gal sraigių burgundiškai? O gal su pievagrybiais ar sraigienos užtepėlės ar sraigių ikrų? Visi tie pikantiški skanumynai gaminami netoli Panevėžio esančiame Janinos sraigių ūkyje.
Ne tik gaminama, bet ir auginama - su meile ir rūpesčiu nuo ikriuko iki patiekaliuko. Apie sraigių auginimo subtilybes jums papasakos Janina Krikštaponienė, jas veisianti jau 13 -ąjį sezoną.
Vyr. red. Ramunė Sutkevičienė, oper. Egidijus Vilkevičius
© www.lzukt.lt, www.agroakademija.lt, 2022 m. lapkritis