أنا عبيدات ولكن للأمانة العلمية اسم الأكلة هي "كباب الكفارات". ذلك ان الكباب المُشتهر في قرى الكفارات شمال الاردن فيها العديد من العائلات العديدة المعروفة الأخرى فمن غير اللائق تسمية الطبق باسم عشيرة واحدة فقط.
الكبة الشامية يخلط البرغل مع البطاطا المسلوقة و يحشى لحمة مفرومة خشن و بصل و لوز أو صنوبر مقلي و تقدم الكبة مقلية. بينما هذه الكبة تخلط اللحمة مع البرغل و البصل المطحون و كمية كبيرة من زيت الزيتون و لا يوجد بطاطا. و تسلق حتى يجف الماء و لا تقلى و الطعم مختلف تماما
بتشهي يسلم هالايدين اصليه شكلها مرتبه👍👍👍😋😋😋
ياسلااااااام على طعمتها .انا انعزمت عليها وفعلا كانت اكله طيبه جدا.. تسلم ايدك.
صحتين وعافية
شكرا لك لأنك وضحتي الخطوات
يعطيك العافيه بالتوفيق
تسلم الأيادي رووووووووووووووعه وابداع
تحياتي
الله يعطيكي العافيه
الله يعافيكي
الله يعطيك العافية
الله يعافيكي
تبارك الله
تحياتي
الله يجزيك الخير
تحياتي
يعطيكي العافية
الله يعافيكي
احسنت
تحياتي
يعطيك العافيه ماشاءالله شغل روعه
بس لو سمحتي صوت الموسيقا كتتير عالي
بغطي على صوتك
صحيح بس اظن الفكره وصلت مع صوت الموسيقى
روعة ما شاءالله تستاهلي احلى اشتراك ولايك لقناتك بالتوفيق ان شاء الله 🌹🌹🌹
تحياتي
❤️❤️❤️❤️
❤❤❤
❤ ❤
يعطيكم العافيه بدي أسألك اللحمه مفرومه ناعمه ولا خشنه
أنا عبيدات ولكن للأمانة العلمية اسم الأكلة هي "كباب الكفارات". ذلك ان الكباب المُشتهر في قرى الكفارات شمال الاردن فيها العديد من العائلات العديدة المعروفة الأخرى فمن غير اللائق تسمية الطبق باسم عشيرة واحدة فقط.
يسلمو ايديكي شكرا انك بتشرحي بالتفصيل
كم بتتركيها عالغاز لكم ساعه
ساعه
يعطيكي الف عافية ،، هل مذاقها نفس مذاق الكبه المتعارف عليها ؟ وماذا يقدم بحانبها ؟
💚💚💚
هي عبارة عن برغل ناعم ولحمة مع بصل مفرومات على الناعم بتطبخو
الكبة الشامية يخلط البرغل مع البطاطا المسلوقة و يحشى لحمة مفرومة خشن و بصل و لوز أو صنوبر مقلي و تقدم الكبة مقلية. بينما هذه الكبة تخلط اللحمة مع البرغل و البصل المطحون و كمية كبيرة من زيت الزيتون و لا يوجد بطاطا. و تسلق حتى يجف الماء و لا تقلى و الطعم مختلف تماما
@@yousefameen9443
اشكرك 👍💙
@@NOOR-lw8xh العفو، و نسيت أقول لك يقدم معها اللبن الرائب. و ألف صحة و هنا
@@yousefameen9443
اهاا حلوو ،، ممكن سؤال حضرتك شيف
الأكلة كثيييييير طيبة وحاب أعرف كيف تنعمل
تابعي الفيديو شارح كل اشي بلتفصيل
الدجاج والبصل محوسين عالغاز سوا ؟
ولا بدون تحويسة
ني بدون حوس
لازم شلتي الريم عن وجه اللحمه وهي بتسلق يسلموا دياتك
انا مابسلق لحمه تا اشيل الزفره
كله مخلوط مع بعض مابكون ليه زفره
عند الطبخ بنغطي عليها ولا بدون غطا
لازم نغطيها
بصير البرغل منقوع؟
لا بدون نقع
تسلم يدگ ،واضح شكلها بتشهي جاري التنفيذ على قناتي قريباً ياهلا تنوروني بالأشتراك والمتابعين فرج الله همكم وبشركم بمايسركم
لحمه ناعمه ولا خشنه
لحمه مفرومه علناعم
مش لحمة مطحونة متل الكفتة يعني@@chefsuhaodat8417
البرغل مش مغسول يعني متل ماهوه
البرغل منقوع ؟
لا بدون نقع
بدي اعرف مره عملتها طلع ملمس مو ناعم
مكثره برغل كل كيلو لحمه بدها ربع كيلو برغل
اللحمة هبرة ولا مع دهن
لا بدون دهن
تسلم يديك شيف سهي ، بس أحب اعرف كبيبة العبيدات دي صنف من اي بلد؟
شكله شهية وها جربه ان شاء الله!
تحياتي لك من مصر .
من الأردن من مدينة إربد
هذا الصنف من الكبه يوجد بلتحديد بمدينة اربد _الاردن
تحياتي
@@chefsuhaodat8417 كل سنة وانت بخير، جربتها وطلعت جميلة وحبوها
ليش ما حطيتِ بصل وبهارات مع ماء السلق؟
انا بطبخ مابسلق المكونات فيها بصل وبهارات
وعند الطبخ بنضيف ملح وبهارات وفلفل على ماء الطبخ
ممكن اضافة المقادير
جزاك الله خيرا
المكونات لحمة عجل وبرغل ناعمو بصلو زيت زيتون وجاج كميه صغيره هاي اختياري
وملح وفلفل اسود وبهار هيل
كم برغل كاسه ولا كاستين
كيلو الحمه بدها كاس برغل
شو نوع اللحمه بقر ولا غنم
لحم بقر
معلش حبيبتي تعطيني المقادير بالتفصيل
يعني كم لحمه و كم بصل وهيك😊
كيلو لحمه
ربع كيلو بصل
ربع كيلو رفيعه
ما بنحط جاج
الجاج اختياري
ياجماعة من فضلكم حد يفهمنى يعنى اية برغل بلدى
برغل بلدي يعني اردني مش مستورد
معظم الموجود بلسوق لونه اصفر مستور من تركيا اما البلدي بيميل للون البني الفاتح
والله يا حجه منتي عارفه لا تعملي ولا تشرحي