Video není dostupné.
Omlouváme se.
Заварний крем. Секрет, як зробити ідеальний крем без комочків, покроково.
Vložit
- čas přidán 6. 07. 2024
- 100гр цукру
60гр жовтків (3-4 жовтка в залежності від розміру яєць)
30гр кукурудзяного крохмалю
400гр молока
100гр вершкового масла
50гр сиру маскарпоне за бажанням
***
Мій телеграм канал з пдф-рецептами за посиланням
t.me/+-nlzq25B...
Дякую за відео. Підкажіть будь ласка, масло якої температури було? В мене чомусь часто розшаровується крем, коли даю масло.
Масло додаю кімнатної температури, мінімум час стоїть на столі після холодильнику. Розшаровується через різницю температур, ви праві. Тому крем чекаю поки охолоне до +\- температури тіла а масло при цьому 24-26 грвдусів взаоежності від пори року і температури на кухні
Доброго дня! Десь Вас загубила. Ви мені давали пораду щодо планетарного міксера. Нарешті можу купити, тільки загубила Ваші поради.😢 Який у Вас був раніше?😊
@@user-je5up5vl4j вітаю! Мабуть в тікток писали?
@ProТісто і смачну їжу: Я починала з gorenje mmc805w, пропрацювала з ним трохи більше ніж півторароки і зараз він досі працює у моєї мами. Справлявся навіть з 1 білком, зараз у мене kitchenaid prof, але чесно - від попереднього горені від відрізняється тільки більш зручним регулятором швидкості
Не написано,сколько масла 🤔
@@user-ds3ve3xd3c 100гр, зараз виправлю в описі
Не комочки,а грудочки.