หลนปลากุเลา | ยอดเชฟไทย (Yord Chef Thai 06-12-20)

#หลนปลากุเลา หนึ่งในเมนูเครื่องจิ้มที่เนื้อสัมผัสเวลารับประทานค่อนข้างหลากหลายเพราะมีทั้งเนื้อหมู เนื้อปลา ผักสมุนไพรหลายชนิด รสชาติ หวาน มัน เค็ม อมเปรี้ยวสองรสจากมะดันและน้ำมะขาม หอมโดดเด่นจากปลากุเลาที่เคล้ากับกะทิแตกมันข้นขลุกขลิก ตัดเลี่ยนด้วยเครื่องเคียงผักสดหลายชนิด เป็นเมนูที่เด็กก็ทานได้ ผู้ใหญ่ยิ่งชอบครับ ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย วันอาทิตย์นี้ 08.30 น. ทางช่อง #ไทยรัฐทีวี #ช่อง32
ส่วนผสม
- ปลากุเลา
- กะทิ
- หมูสับ
- ตะไคร้
- หอมแดง
- พริกชี้ฟ้าแดง-เหลือง
- พริกขี้หนูสวน
- มะดัน
- รากผักชี
- ใบมะกรูด
- น้ำมะขามเปียก
- เกลือ
- น้ำตาลปี๊บ
- แตงกวา
- ขมิ้นขาว
- ผักกาด
- สายบัว
- ผักกาดดอง
- น้ำมันพืชตราองุ่น
ติดตามข่าวสารได้ที่
Facebook : / yordchefthai
Line : @yordchefthai