История пиццы, "эффект пиццы" и как ее правильно есть

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 18. 06. 2024
  • Споры о том, кто и где изобрел пиццу, не утихнут, по всей видимости, никогда. Современная пицца настолько разнообразна, что определить для начала, что такое вообще пицца, - уже предствляет некоторую проблему. Я буду защищать версию, что пицца была продуктом колумбова обмена и она была сначала изобретена в Италии, куда испанцы привезли из Америки томаты, а потом пицца была принципиально изменена, когда она переехала в Америку вместе с волной итальянских эмигрантов, и в третий раз пицца изменилась, когда она вернулась на родину в Италию. Я расскажу заодно, что такое "эффект пиццы" в культурологическом смысле слова.
    Time codes:
    00:00 - Является ли пицца итальянским изобретением?
    01:11 - Допотопные предки пиццы
    05:40 - Неаполь, помидоры и первые пиццерии
    10:02 - Пицца и королева Маргерита
    12:35 - История пиццы в США
    18:12 - Эффект пиццы
    20:36 - Национальные варианты
    25:20 - Как правильно есть пиццу
    Фрагмент черно-белого фильма с Шукшиным - это "У озера" Сергея Герасимова, 1967.
    Некоторые источники:
    tjstakeandbakepizza.com/histo...
    firstwefeast.com/eat/pizza-my...
    • The History of Pizza i...
    Поддержка канала с эксклюзивными материалами для подписчиков:
    Boosty: boosty.to/elevated
    Patreon: / julia_bolchakova
    Вышло электронное переиздание моего романа "Амазонки и странники". Скачивайте с Этси (e-pub или pdf):
    www.etsy.com/ca/listing/14669...
    Из России удобнее скачать с Boosty: boosty.to/elevated (e-pub, pdf или fb2).
    ДЛЯ ПОДПИСЧИКОВ BOOSTY И PATREON МОИ КНИГИ БЕСПЛАТНЫ! Если у вас проблемы с файлами - напишите мне в ЛС внутри Бусти или Патреона.
    All materials in these videos are used for educational purposes and fall within the guidelines of fair use. No copyright infringement intended. If you are, or represent, the copyright owner of materials used in this video, and feel that they were used inappropriately, please, contact me and I'll do all necessary changes.

Komentáře • 2,5K

  • @user-dj1ob9di3y
    @user-dj1ob9di3y Před 8 měsíci +2153

    Интернет изобрели именно для этого - ругаться с незнакомыми людьми по незначительному поводу😂 в точку)) доброго всем утра и кофепития

    • @user-eh8sc7vq2u
      @user-eh8sc7vq2u Před 8 měsíci +122

      справедливости ради, ещё чтобы постить фоточки котиков

    • @porimex
      @porimex Před 8 měsíci

      Вот именно! Вы крайней степени неправы, и вообще вы дурак!

    • @user-lc4mx2dq8o
      @user-lc4mx2dq8o Před 8 měsíci +58

      Такое хорошее настроение с самого утра, давайте ругаться!?

    • @user-vh8fm5yl4g
      @user-vh8fm5yl4g Před 8 měsíci +47

      Кстати, у меня сейчас уже 9 утра и я ещё ни с кем не ругался в интернете, так что незнакомцы навались!!!)))

    • @eigvenn
      @eigvenn Před 8 měsíci +37

      В золотой цитатник сразу!

  • @user-kp7bl9vp9o
    @user-kp7bl9vp9o Před 8 měsíci +1454

    "круглая выпечка, пролезающая под дверь, еще не пицца" - Юля, Вы одной фразой поднимаете настроение!

    • @margo5770
      @margo5770 Před 8 měsíci +21

      а если под мою дверь пролезет только бумажный лист?😁при Юлиных словах я посмотрела на свою дверь..🤣

    • @user-dt8eg5nx4r
      @user-dt8eg5nx4r Před 8 měsíci +56

      На моих глазах кошка под дверь подъезда пролезала, но это тоже была не пицца. Она не была даже лепешкой из теста.😊

    • @user-kp7bl9vp9o
      @user-kp7bl9vp9o Před 8 měsíci

      @@margo5770 вам доступны только тонкие лаваши... если даерь не открывать))

    • @ritabright9323
      @ritabright9323 Před 8 měsíci +48

      ​@@user-dt8eg5nx4rкошки -- это жидкость

    • @vladimirlazarev2267
      @vladimirlazarev2267 Před 8 měsíci +22

      @@margo5770
      - Пожалуй я назначу вам блинную диету.
      - Доктор, а это меня спасёт? 🥺
      - Не думаю. Но это единственная еда, которая проходит под дверью.

  • @bravepretender8910
    @bravepretender8910 Před 8 měsíci +312

    Юля упомянула, что в Швеции на пиццу кладут бананы, а я вспомнила, что в Финляндии есть пицца под названием «Берлускони». История её следующая: Итальянский город Парма был выбран штаб-квартирой Европейского агентства по безопасности продуктов питания. На торжественной церемонии премьер-министр Сильвио Берлускони заявил, что рад такому исходу, так как основные конкуренты Пармы финны питают страсть к копчёной оленине, поэтому неразумно размещать такую организацию в Финляндии. В ответ на это финская сеть пиццерий Kotipizza выпустила в продажу новую пиццу с копчёной олениной, названную в честь Берлускони. В 2008 году пицца Берлускони заняла первое место на ежегодном фестивале пиццы в Нью-Йорке, опередив два блюда из самой Италии.

    • @alex_kar
      @alex_kar Před 7 měsíci +3

    • @irakaa6146
      @irakaa6146 Před 7 měsíci +5

      Однажды меня муж таки заставил добавить бананы в пиццу. Получилось весьма недурно 😀

    • @stanislavshvets1558
      @stanislavshvets1558 Před 6 měsíci +5

      "Победила на конкурсе пиццы в Нью-Йорке"...тоже мне конкурс....если бы победила в Италии- тогда можно было бы говорить о чем-то

    • @irinasorokina1614
      @irinasorokina1614 Před 5 měsíci +4

      Молодцы финны!!! Браво❤!!!

    • @alex_kar
      @alex_kar Před 5 měsíci +6

      @@stanislavshvets1558 вот в Саратове - другое дело!🤣🤣🤣

  • @redkrystall
    @redkrystall Před 8 měsíci +337

    Ох да, эта пицца в бумажке в Риме просто божественна! После долгой прогулки в Риме, я часов 5 ходила не переставая и сиотрела-смотрела-смотрела я зашла в такой киоск и купила кусок такрй пиццы плюхнувшись на маленький барный стульчик. Подавец посмотрел на меня и налил мне колы, сказав, синьорина, выпейте, вы такая бледная вам надо колы. Я попила колы, сьела эту чудесную пиццу и пошла дальше бродить по вечно прекрасному Риму.

    • @nataliyaleskova4506
      @nataliyaleskova4506 Před 8 měsíci +15

      Это уже тянет на небольшой рассказ.👍

    • @Death_bot666
      @Death_bot666 Před 7 měsíci +4

      Он бесплатно угостил колой?

    • @redkrystall
      @redkrystall Před 7 měsíci +13

      @@Death_bot666 да. Я тоже очень удивилась.

    • @alexbrands11
      @alexbrands11 Před 7 měsíci +12

      Синьорина! Ма гуарда!! Вам срочно нужно граппы!!🤣🍸🤣

    • @annac2725
      @annac2725 Před 5 měsíci

      A что, кола помогает?

  • @purchengee
    @purchengee Před 8 měsíci +1039

    Так школьная пицца гораздо аутентичней, чем можно было представить, насмешки над ней неуместны😁

    • @axelcocon7295
      @axelcocon7295 Před 8 měsíci +29

      Ватрушка с майанезом?

    • @user-pc4im5wb2o
      @user-pc4im5wb2o Před 8 měsíci +135

      И полностью соответствует вкусовым качествам пицц крестьян до 18 века

    • @DarkMaxan
      @DarkMaxan Před 8 měsíci +84

      ​@@axelcocon7295да ладно Вам, я рос в небольшом городе и у нас в школе, конечно же, тоже была маленькая пицца. И в начинке были и томаты, и сыр, и колбаса варёнка кубиком. Так что минимальный набор для пиццы соблюден.

    • @elenagavrilova9012
      @elenagavrilova9012 Před 8 měsíci +43

      Ахаха школьная пицца топ! Еда для мажоров

    • @n.e.6911
      @n.e.6911 Před 8 měsíci +48

      Рядом с моим колледжем была заводская столовка, а на улице у входа в неё, продавали пирожки и "школьную" пиццу. И она настолько вкусная была, что на выходных и каникулах я даже по ней скучала😂.

  • @standycrow
    @standycrow Před 8 měsíci +466

    😊Живя в США в одном из пригородов Чикаго, работал в итальянском ресторане, развозя по окрестностям обеды и ужины, в том числе и пиццу. Хозяином итальянского ресторана был болгарин. А изумительную пиццу готовил истинный виртуоз - парень из Львова.😜

    • @nataliasansnom8738
      @nataliasansnom8738 Před 8 měsíci +15

      Тоесть наш- засланный казачок-)

    • @eugenenuribekov1231
      @eugenenuribekov1231 Před 8 měsíci +16

      Тут кстати не все так просто - еще со Средних Веков Львов имеет тесные сношения с Италией. Так что возможен очень интересный подтекст.

    • @standycrow
      @standycrow Před 8 měsíci

      @@eugenenuribekov1231 Не ищите подтекст там, где его нет 😂

    • @lizzlalli132
      @lizzlalli132 Před 8 měsíci +94

      Как-то мы очень студенчески поехали в Рим в 2011г , жили в самом дешевом отеле, где в номерах душ был над унитазом.😶, район мы назвали Римское Новогиреево - это был спальный район, но не далеко от центра и от Ватикана. Нас было 4 подруги и мы целыми днями в течении 5 дней мотались по музеям Ватикана и другим достопримечательностям. Ели тоже по студенчески -всухомятку заранее купленные в супермаркете продукты. Как-то на 3 день мы не успели купить продукты, как вы знаете в Италии магазины закрываются рано... и голодные возвращаясь домой вдруг увидели неказистое строение с гирляндами в котором за окнами видны были люди за едой. Оказалось что местное Кафе при теннисном корте, мы решили раз здесь местные столуются, то еда должна быть вкусная для своих... Так и было... Обслуживала нас официантка Вика из Полтавы... Посоветовала большую Пиццу ассорти (разные начинки по секторам) из дровяной печи... Это было объедение просто! Попросили позвать повара чтобы поблагодарить - оказался Виталий из Одессы. Вот такая вот дружба народов🤩 А в кафе было полно итальянцев... за одним большим столом справляли ДР бабушки большая шумная семья итальянцев... И цены кстати были не "кусачие" для нашего студенческого бюджета

    • @nataliasansnom8738
      @nataliasansnom8738 Před 8 měsíci +13

      @@lizzlalli132 ,шедеврально! Как вы удачно зашли-)

  • @user-nu6dt9yx3h
    @user-nu6dt9yx3h Před 8 měsíci +10

    Я, из Бурятии, растаял и поставил лайк на том месте, где было сравнение с поеданием Бууз ножом и вилкой. У нас за такое снегом закидают )))

    • @user-cb6rn5ys9l
      @user-cb6rn5ys9l Před 9 dny

      Сразу ясно, что в Сибири жили, раньше Позы называли, а после 90 х стали Бузы😊

  • @annapaInA
    @annapaInA Před 8 měsíci +192

    В Бразилии очень популярны аж целых два вида пиццы с бананами. Одна с корицей, сыром и медом имеет даже свое название - cartola. Вторая - просто с бананами и нутеллой. Спасибо за очередной интереснейший выпуск!

    • @vladislav4994
      @vladislav4994 Před 6 měsíci +2

      Хех. Странно, что с ананасом не популярна. Ананас печеный вообще приторно сладкий... Не люблю.

    • @user-ir8iu5vz9m
      @user-ir8iu5vz9m Před 4 měsíci +3

      Обожаю ананас печенный))

  • @Greeffo
    @Greeffo Před 8 měsíci +395

    С теплотой вспоминаю какую пиццу готовила мама. С морковью и кабачками в числе всего прочего, в высоком квадратном противне.
    Мои слёзы и уверения в том, что черепашки-ниндзя едят не такую, на неё не возымели успеха. Такой пиццей не наесться - говорила она.
    Теперь-то я знаю, что пицца запросто может вместить и не такое, главное что это своё, с огорода, и это всё равно будет пиццей! Ма! Белиссимо! 😊

    • @user-xx2dy7xr7i
      @user-xx2dy7xr7i Před 8 měsíci +15

      😂жиза

    • @bettyblack8553
      @bettyblack8553 Před 8 měsíci +50

      Это боль всех, родившихся во второй половине 80х) я 93 года, к тому времени уже американская культура проникла к нам, но мама все равно делала пиццу с рисом и плавленым сырком для удешевления. А муж немного постарше и тоже рассказывает, что хотел как в черепашках, а родители не понимали))

    • @marinapoluektova5523
      @marinapoluektova5523 Před 8 měsíci +24

      В перестройку такая пицца нас спасала😊

    • @user-bw5nw3dt4h
      @user-bw5nw3dt4h Před 8 měsíci +3

      @@marinapoluektova5523 В тяжёлой ситуации даже Пророк разрешал есть нераэрешенное но это грех который надо было вымаливать

    • @vbifusful
      @vbifusful Před 8 měsíci +27

      Не так давно узнал, что та пицца, которую готовили мои родители, называется чикагской. А до этого просто думал, что это какая-то странная пицца, возможно не совсем настоящая.

  • @user-po9tn8vr9z
    @user-po9tn8vr9z Před 8 měsíci +385

    Браво, Юлия. Вы сегодня просто фонтанируете юмором. Мамонт, севший на лепёшку, мясо птеродактиля на лепешке итд. А Ваше определение интернета- просто класс! Прямо в точку. Я давно так не смеялась.😂

  • @deniza-6750
    @deniza-6750 Před 8 měsíci +160

    Пицца не проснулась из-за этого знаменитой ! 😂😂😂😂 Обожаю Ваш тонкий юмор, Юля! ❤

    • @ula-la5551
      @ula-la5551 Před 8 měsíci +10

      А как же "Пицца вышла в люди"?)))

    • @deniza-6750
      @deniza-6750 Před 8 měsíci +2

      @@ula-la5551 также на уровне! Люди с чувством юмора для меня бесценны!!)

    • @vyli_darck
      @vyli_darck Před 7 měsíci +4

      Действительно тонко, не так уж и много о6разованых в Наше время, которые понимают, почему это так интересно и нео6ычно

    • @user-ig7cv5fe5s
      @user-ig7cv5fe5s Před 5 měsíci

      А мне понравилось- .....проходит под дверью😂

    • @alexanderyosefyakov-lev1307
      @alexanderyosefyakov-lev1307 Před 2 měsíci

      Свидетельствую: де Блазио за пиццу вилкой критиковали именно итальянцы. И именно потому, что он итальянец. Так что оправдываться своими корнями он не мог, и точно не делал такое! У Вас в рассказе много и других глупостей, вперемешку с малограмотными выдумками. В частности, пицца на толстом корже называется вовсе не чикагской [бред какой], а сицилийской, или Sfinciuni - от сицилийского "губка".
      Однако на пока я кликнул Subscribe на Ваш канал... Успехов Вам, и обязательно более серьёзной подготовки материалов, ведь оболванивать наивных зрителей дурацкими выдумками - это как минимум неприлично...

  • @aaabbb-xe6kk
    @aaabbb-xe6kk Před 8 měsíci +159

    Юлия: Помните, как лонгобарды захватили север Италии, выгнали веннетов...
    Я: эм.... Что-то припоминаю..
    Юлечка, спасибо за безусловную веру в нас, как в эрудированных слушателей❤

    • @irakaa6146
      @irakaa6146 Před 7 měsíci +14

      Помню как сейчас 😅

    • @user-wx5uu9ob2z
      @user-wx5uu9ob2z Před 7 měsíci +15

      А я не помню, был тогда маленький😂😂😂

    • @busybee9508
      @busybee9508 Před 7 měsíci +3

      Как раз у Юли кажется про это есть история)

    • @ski_tour
      @ski_tour Před 6 měsíci +19

      А меня мамка домой загнала, когда они начали захватывать :(

    • @joanclopik7010
      @joanclopik7010 Před 6 měsíci +1

      А я как раз перед этим видео смотрела про историю Италии и Ватикана О_о

  • @polkanpolkanoff
    @polkanpolkanoff Před 8 měsíci +96

    в начале 90х, когда жена не знала, что такое пицца, а только видела нечто круглое с начинкой сверху в фильмах (в видеосалонах), она начала готовить пироги из пышного теста толщиной 1-2см с таким же слоем разнообразной начинки сверху.
    это была самая вкусная и сытная пицца! сейчас она отказывается печь подобное, а жаль...

    • @user-ch3cw5ne4l
      @user-ch3cw5ne4l Před 8 měsíci +11

      Вот!!! Моя тётя - тоже самое!!! Я тоже, приехав к ним в гости ещё ребёнком в 80-е - сначала офигела от толщины начинки не менее 5 см, но ведь так же ж вкуснее!!! Большому куску рот радуется!!!

    • @MarinaOliviaJensen
      @MarinaOliviaJensen Před 8 měsíci +9

      Так испеките сами!

    • @dian2n
      @dian2n Před 7 měsíci

      @@user-ch3cw5ne4l Мои родители делает пицу наоборот - тесто там не менее 4 см. Они говорят что так более хорошо чем пица которая продается.

    • @eugenebar6646
      @eugenebar6646 Před měsícem

      Обычная шаньга. На Руси всегда такое пекли. А итальянская - гадость. Есть эту подошву невозможно

    • @user-ut8jx8tv7l
      @user-ut8jx8tv7l Před 2 dny +1

      В голодные 90-е подруга мамы поделилась со мной рецептом "луковой пиццы"- с пассерованным луком. Лук выкладывался на тесто, сверху мазался майонез. Какое то время мы готовили такую пиццу, довольные тем, какое это экономное блюдо, пока нас не свалил гастрит))

  • @user-hx5em7ws9i
    @user-hx5em7ws9i Před 8 měsíci +34

    А я всё не могла понять и ЧОЙ--ТО меня так тянет в интернет ! ? 😂😂😂
    А оказывается поскольку живу одна и не с кем дома поругаться , то интернет это самое то ! ! !
    Юля ! ! ! Вы ---- гений ! ! ! 😂

  • @olegtrop6538
    @olegtrop6538 Před 8 měsíci +63

    Как же мне нравится ваш вайб и атмосфера вашего канала, голос, стиль, заставка, видеоряд,- класс 👍. Так здорово что нет излишних спец эффектов, все лаконично и формат блога, где вы говорите со зрителем в интересном фоне,антураже, вообщем я очень рад что увидел ваше видео.

  • @user-ne5ij3te1c
    @user-ne5ij3te1c Před 8 měsíci +54

    Помимо изумительной расказчицы Юлии комментарии тоже душу греют.Спасибо вам ,люди!

  • @akalash92
    @akalash92 Před 8 měsíci +36

    Всё это очень гастрочудесно, но)
    Самая вкусная пицца та, что приготовлена дома. На сдобном тесте. С майонезом и кетчупом, болгарским перцем и помидорами, с фаршем или смесью колбас. Со смесью провнских трав и сухого чеснока. И пармезан. Пусть для кого-то это пирог. Но после такой домашней пиццы, я не воспринимаю круглые тонкие сухие коврики) Так уж повелось😅

    • @7272goldy
      @7272goldy Před 8 měsíci +4

      Я с Вами! 🤝

    • @alexbrands11
      @alexbrands11 Před 7 měsíci +1

      Это не пицца.это хавчик!! 🤣🍥🤣

  • @robertrudenko2565
    @robertrudenko2565 Před 8 měsíci +47

    Я много работал в Италии.
    В ближайшей к отелю пиццерии всегда заказывал свой любимый вариант ужина: пиццу с шестью сортами сыра, морепродуктами, с чесноком, политую острым, настоянным на жгучем красном перце, оливковым маслом, дополненную пол-литровым графинчиком местного красного вина.
    А ещё великолепна пицца кальцоне, похожая на гигантский вареник…

    • @user-bh8oh3mg1f
      @user-bh8oh3mg1f Před 8 měsíci +3

      Как вкусно рассказываете😋

    • @natachaus4891
      @natachaus4891 Před 8 měsíci +4

      О! Такое я бы тоже попробывала😊

    • @outerspaceoutlander
      @outerspaceoutlander Před 6 měsíci +1

      Кальцоне, пожалуй, может и постарше открытой пиццы быть. Не у всех есть печи, а кальцоне на любой сковороде с крышкой, хоть прям на костре, приготовить можно.

    • @alexanderyosefyakov-lev1307
      @alexanderyosefyakov-lev1307 Před 2 měsíci

      Свидетельствую: де Блазио за пиццу вилкой критиковали именно итальянцы. И именно потому, что он итальянец. Так что оправдываться своими корнями он не мог, и точно не делал такое! У Вас в рассказе много и других глупостей, вперемешку с малограмотными выдумками. В частности, пицца на толстом корже называется вовсе не чикагской [бред какой], а сицилийской, или Sfinciuni - от сицилийского "губка".
      Однако на пока я кликнул Subscribe на Ваш канал... Успехов Вам, и обязательно более серьёзной подготовки материалов, ведь оболванивать наивных зрителей дурацкими выдумками - это как минимум неприлично...

  • @gromm71
    @gromm71 Před 8 měsíci +86

    Эта история говорит нам о том как быстро не знакомые нашим даже ещё родителям вещи, для нас становятся обыденными и давно знакомыми вещами. В детстве я не подозревал о существовании пиццы и суши например…

    • @jatim5680
      @jatim5680 Před 7 měsíci +3

      Это закономерно 🤷🏼‍♀️ живущий изолированно дикарь не подозревает о космических полётах)

    • @JeniaWW
      @JeniaWW Před 7 měsíci +9

      Что интересно, эти дикари первыми и полетели в космос 😂

    • @johannschwarz5293
      @johannschwarz5293 Před 7 měsíci

      ​@@JeniaWW
      Только откуда они взяли технологии для этого, если ещё задолго до того космические путешествия считались для этих дикарей ересью и вообще вторжение в Царство Божье (о котором они также ничего не знали, так как им была недоступна Библия и они вообще ещё в пещерах сидели)?
      🤔🤔🤔🤔🤔

    • @user-ib5cf6gl9q
      @user-ib5cf6gl9q Před 6 měsíci +2

      @@JeniaWWну что вы, не отрывайте человека от мира иллюзий)

    • @TinLeadHammer
      @TinLeadHammer Před 5 měsíci

      Книжек не читали?

  • @zelenyi0redis
    @zelenyi0redis Před 8 měsíci +54

    Упомянутые позы и то, что их есть вилкой нельзя - сделали тепло на душе❤️ Юлия вы крутая

  • @user-on1dh4gv5e
    @user-on1dh4gv5e Před 8 měsíci +99

    Юля, думаю, что прекрасной темой Вашего канала стала бы история стиральной машины. Мне кажется, она стала мощным толчком гигиены и культуры

  • @Tiam-wd1ng
    @Tiam-wd1ng Před 8 měsíci +236

    Вы восхительны и невероятны, Юлия! Просыпаюсь, значит, в 7 утра: настроение пасмурное, погода угрюмая, через час ехать на работу... А тут бац, и подарок вселенной - включая ютубчик за завтраком, сразу появляется Ваша лекция! И все: настроение, позитив и умиротворение на весь день ❤
    P.S. Отдельная благодарность за лекцию про исчезновение Агаты Кристи; последние слова в ней, буквально, спасали меня в моменты отчаяния.

    • @alexandrgansky156
      @alexandrgansky156 Před 8 měsíci +23

      Придётся пересмотреть...

    • @In_yellow70
      @In_yellow70 Před 8 měsíci

      ​@@alexandrgansky156так, и я иду

    • @alexandrgansky156
      @alexandrgansky156 Před 8 měsíci

      @@In_yellow70 26:07

    • @user-mn4if9po1v
      @user-mn4if9po1v Před 8 měsíci +3

      Всё верно. Я тоже с большим откликом в душе ( хоть и с болью ) слушала те завершительные слова в ролике об Агате

    • @alexandrgansky156
      @alexandrgansky156 Před 8 měsíci

      @@user-mn4if9po1v поллианну читали? Там лекарство ещё сильнее. 2 книги

  • @aldartumakhani792
    @aldartumakhani792 Před 8 měsíci +71

    Боже мой, Юлия! Как приятно услышать название блюда национальной кухни! Я веду к тому, что я из Бурятии, и позы (мы их называем "Буу́зы), являются нашим национальным блюдом. Они так же распространены в Монголии, но они немного уже другого вида, и фарш готовится из баранины, а фарш для буу́з в Бурятии готовят из говядины и свинины. В редких случаях, готовят уже из рыбы 😅
    Спасибо огромное что упомянули, так радостно в душе́ 😌❤!

    • @serhejsidarovic8325
      @serhejsidarovic8325 Před 7 měsíci +3

      Ну теперь я хоть немного представляю что это такое.
      Потому что когда в видео услышал непонятное слово вообще ничего не понял.

    • @alexanderyosefyakov-lev1307
      @alexanderyosefyakov-lev1307 Před 2 měsíci

      Свидетельствую: де Блазио за пиццу вилкой критиковали именно итальянцы. И именно потому, что он итальянец. Так что оправдываться своими корнями он не мог, и точно не делал такое! У Вас в рассказе много и других глупостей, вперемешку с малограмотными выдумками. В частности, пицца на толстом корже называется вовсе не чикагской [бред какой], а сицилийской, или Sfinciuni - от сицилийского "губка".
      Однако на пока я кликнул Subscribe на Ваш канал... Успехов Вам, и обязательно более серьёзной подготовки материалов, ведь оболванивать наивных зрителей дурацкими выдумками - это как минимум неприлично...

  • @user-xj6jc4re9q
    @user-xj6jc4re9q Před 8 měsíci +15

    Спасибо за пиццу! Поистине народное блюдо. Нам в детстве мама готовила ватрушки, большие, на углях у печки - с картошкой, туда добавляется масло, яйца, сверху мажется желтком, маслом, ещё - ватрушки с творогом. Объедение... О пицце мы тогда не слышали. В девяностых годах я на праздники ставила в печку курицу в тесте, и почему-то я это блюдо называла пиццей. Откуда я слышала это слово, не знаю. Но я была уверена, что это так. Сейчас в духовке готовим дома разные пиццы, на фантазию, но, конечно, обязательно с томатом.
    Пойду тесто ставить, пиццу испеку. Погода как раз позволяет, дождь идёт. Мужа с работы встречу с пиццей...

  • @tatyanasaxonova8113
    @tatyanasaxonova8113 Před 8 měsíci +21

    Привет из Неаполя. Вы правы Сами итальянцы говорят ,что вся их классическая кухня ( включая пиццу) была создана на основе бедности. Поэтому на пиццу клали всё съестное, что было в доме. Но сейчас, в любом меню, первая пицца всегда margherita. Я люблю Маргариту с белыми грибами)))). Старшая дочь любит белую пиццу с маисом. Младшая с нутеллой или с картошкой фри и прощутто. А муж любит арабиата( это острая пицца) или с морепродуктами. Пицца - это культура! Это праздник!)))

  • @tanyapinchevski7186
    @tanyapinchevski7186 Před 8 měsíci +86

    Я о таком блюде как пицца узнала в 5 лет из мультика "Черепашки нинзя")))). Через пару лет я сама попробовала это блюдо, и поняла, почему оно так нравилось мультяшным героям, у черепашек таки был не плохой вкус на еду)). С тех пор прошло 26 лет, я перепробовала много пицц, и скажу: самая вкусная- это Маргаритта на тонком тесте с томатами, моцарелой и базиликом.
    Юлия, спасибо вам за видео.

    • @user-oq4df7bk8r
      @user-oq4df7bk8r Před 8 měsíci +7

      Если в ней нет курятины, колбасы и грибов впридачу, то это не моя пицца)))

    • @user-qc1mm6ro9l
      @user-qc1mm6ro9l Před 8 měsíci +6

      Маргарита- топ! И заказываю и сама готовлю, но в моëм окружении никто её за пиццу не считает🥺

    • @user-bh8oh3mg1f
      @user-bh8oh3mg1f Před 8 měsíci +3

      Не первый комментарий про черепашек) Я тоже про пиццу из этого мультика узнала.

    • @robotnikkkk001
      @robotnikkkk001 Před 8 měsíci +1

      =НЕАПОЛТАНСКАА ПИЦЦА *ВСЕГДА* САМАА ВКУСНАА
      =КХЕКХЕ.............

    • @aleksivanova1287
      @aleksivanova1287 Před 2 měsíci

      Оооо даа, черепашки ещё так вкусно ее ели 😋

  • @hammingboo9730
    @hammingboo9730 Před 8 měsíci +25

    Голодным -не- смотреть. Очень приятно и вкусно вас слушать😂❤

  • @moonlightxn
    @moonlightxn Před 8 měsíci +58

    Прекрасный канал и истории. Смею лишь поспорить с одним фактом этикета. Пицца считается fingerfood и любой уважающий себя ресторан должен это знать, так как фингерфуд едят только руками, как например канапе. Поэтому в дорогих ресторанах есть пиццу вилкой и ножом, как это делают немцы, абсолютно неэтично. Благодарю вас за вашу работу🙏🏻

    • @LauraVasilenko
      @LauraVasilenko Před 8 měsíci +6

      Абсолютно точно, пиццу едят исключительно руками

    • @taro_devockam
      @taro_devockam Před 8 měsíci +5

      ого! спасибо за инфу! А то меня вечно тянет есть её руками в дорогих ресторанах... а остальная семья выпендривается и ест приборами, смотря на меня упрекающе))

    • @moonlightxn
      @moonlightxn Před 8 měsíci +8

      @@taro_devockam выпендриваться и есть крайняя невоспитанность, строго по этикету😉😁

    • @taro_devockam
      @taro_devockam Před 8 měsíci +3

      @@moonlightxn я не смогу им это объяснить! нкогда!😂

    • @moonlightxn
      @moonlightxn Před 8 měsíci +2

      @@taro_devockam никому не нужно ничего объяснять, достаточно знать🤭

  • @ally1962
    @ally1962 Před 8 měsíci +160

    В 90-е в Мурманске одна кафешка делала совершенно восхитительную пиццу с рыбой. Она была небольшая, порционная, толстенькая, с майонезно-сметанным соусом и, кажется, без сыра. И рыбу я сейчас не вспомню - красная или что-то вроде трески-палтуса. Наверное, это нельзя назвать пиццей, но это было так вкусно, что помнится до сих пор. А вам спасибо за еще одну увлекательную историю!

    • @melkorbauglir911
      @melkorbauglir911 Před 8 měsíci +20

      О, да, в Архангельске тоже была пицца с треской на сметановой основе! Очень вкусная. Не знаю, делают ли сейчас. И с палтусом, кажется, тоже была. Собственно, раз изначально на пиццу клали рыбу, то это такое возвращение к истокам получается.

    • @maramortimer627
      @maramortimer627 Před 8 měsíci +15

      Недавно в Архангельской области угощали "рыбной пиццей" из рыбы (которая залетная в реки из моря): дрожжевое тесто, филе рыбы, тонкие кольца лука и заливка из яиц и сметаны (может и майонез в составе был, точно не знаю), без сыра. В нашей компании все смеялись над такой пиццей, но дома теперь это любимый пирог с рыбой (делала даже из мойвы, вкусно!).

    • @tatyanamotokoshka1924
      @tatyanamotokoshka1924 Před 8 měsíci +4

      Пицца с палтусом в сметане:)

    • @belaganas6853
      @belaganas6853 Před 8 měsíci +13

      Чему тут удивляться? Поморы всегда промышляли рыбу, и и рыба составляла значительную часть в питании. Чисто русское блюдо « курник» на Поморье имело свой вариант « рыбник». На Руси готовили блины с припёком. Вот вам и фастфуд фуд,- « а ля рюсс».

    • @user-qg5rt8fh1k
      @user-qg5rt8fh1k Před 8 měsíci +6

      ​@@belaganas6853 Ага, ещё "расстегай" называлась в некоторых регионах. Но это, наверное, вообще любой открытый пирог- хоть сладкий, хоть с рыбой

  • @user-tr5st1hk6d
    @user-tr5st1hk6d Před 8 měsíci +45

    Вот это мы все синхронизировались!
    С самого начала октября, у нас как масленица, только с пиццей. Ребёнок каждый день - мама давай сегодня такую, а завтра вот такую, одни эксперементы, ужин уже по расписанию и настольная круглая жаровня - центр притяжения!
    На работе тоже самое, заказываем, пробуем, обсуждаем. А тут захожу на канал - вот она, героиня октября! Толи это холода, толи обилие ингридиентов, связанных с сезонностью, но какой-то генетический код сработал точно!
    Объявляем пицценицу! Или Октоццефест! Додумайте как нравится!
    Главное с настроением, дома в тепле и уютной компанией!

    • @Brusnika222
      @Brusnika222 Před 8 měsíci +18

      Мой племянник буквально изводил бабушку, каждый день требуя печь пиццу😢 Бедная тётушка даже вставать по утрам не хотела, сказывалась больной, отговаривалась делами - но настырное дитя не отставало.
      Особенно тяжко приходилось летом: и так жарко, а ради его пиццы включать духовку и сидеть возле неё, сторожить (память-то подводит, не сидишь - так и забудешь), а у дитятки - каникулы, он целыми днями дома и хочет кушать... На все предложения "омлетика, яишенки, кашки" - категорический гневный отказ😂
      И тут меня осенило. Ребёнок, а пойдём-ка изобретать! Мы сейчас с тобой... пиццу-яичницу сварганим! - Как это?😮 - А вот как!
      В сковороде, на плите обжарила в масле кусочки батона, потом - туда же кусочки колбасы, порезанные помидоры. Залила размешанными яйцами, а когда этот омлет был почти готов, посыпала тёртым сыром и зеленью. Дитя крутилось рядом, исходило слюнками. Вид - понравился. Вкус - понравился.
      Теперь дитятке 20 лет, пицца-яичница - до сих пор любимое блюдо. 😂 Уже и классическая пицца - не то... Готовит сам, к счастью.
      Как-то, приехав, взялась было приготовить - но меня тут же раскритиковали: ты делаешь неправильно!!! Ты после хлеба добавила помидоры, а надо - колбасу!!!!😮 И меня с позором изгнали с кухни😂 Меня, изобретателя и автора!😂

    • @user-dt8eg5nx4r
      @user-dt8eg5nx4r Před 8 měsíci +3

      Ну конечно, сезон шашлыков и барбекю же закончился, начался сезон пиццы🎉

    • @user-nu3ff4ml6m
      @user-nu3ff4ml6m Před 8 měsíci

      Проще - Октопиццефест!.

    • @catcatcat3314
      @catcatcat3314 Před 8 měsíci +1

      Пицтябрь?

    • @Ekaterina_rodCmirnow
      @Ekaterina_rodCmirnow Před 8 měsíci

      ​@@Brusnika222😂😂😂вот так ученик превзошёл учителя

  • @MrBoumbastic15
    @MrBoumbastic15 Před 8 měsíci +40

    Очень аппетитный выпуск) поймал себя на мысли что история шавермы напоминает историю пиццы, буквально идет по стопам, и похоже она скоро тоже будет подаваться в дорогих ресторанах)
    Вообще в будущем было бы интересно послушать и про историю шавермы, плюс разобраться с её связями с кебабом и донером

    • @savuhin
      @savuhin Před 6 měsíci +2

      Вообще подают в ресторанах, по цене около 800 р. из того, что пробовал, не очень дорогой наверное, шаурма на тарелке.

  • @VergiliusVillain
    @VergiliusVillain Před 8 měsíci +15

    После визита в Италию к своему удивлению обнаружила, что самая вкусная пицца в моей жизни была в Сыроварне на Красном Октябре 😂 Ещё было подмечено, что итальянцы редко берут одну пиццу на всю компанию - чаще каждый гость заказывает себе одну целую пиццу

    • @natalieorekhova
      @natalieorekhova Před 8 měsíci +3

      Похожая история у меня с лазаньей. В 2013 попробовала замороженную лазанью в России и была удивлена, насколько она была вкусна. После состоялось путешествие в Италию, где я попробовала это блюдо как аутентичное. Каково было разочарование, мне понравилось в разы меньше замороженной русской лазаньи 😂 плюс неприятное впечатление осталось, хотели обмануть на деньги 😮

    • @aleksivanova1287
      @aleksivanova1287 Před 2 měsíci

      Мне вот это - каждому по пицце напомнило как в Тбилиси семья утром на завтрак ели по большому хачапури по-аджарски, даже маленький ребенок ел порцию больше моей, вот это воспитание!

    • @alexanderyosefyakov-lev1307
      @alexanderyosefyakov-lev1307 Před 2 měsíci

      Свидетельствую: де Блазио за пиццу вилкой критиковали именно итальянцы. И именно потому, что он итальянец. Так что оправдываться своими корнями он не мог, и точно не делал такое! У Вас в рассказе много и других глупостей, вперемешку с малограмотными выдумками. В частности, пицца на толстом корже называется вовсе не чикагской [бред какой], а сицилийской, или Sfinciuni - от сицилийского "губка".
      Однако на пока я кликнул Subscribe на Ваш канал... Успехов Вам, и обязательно более серьёзной подготовки материалов, ведь оболванивать наивных зрителей дурацкими выдумками - это как минимум неприлично...

  • @uniboogiebellman164
    @uniboogiebellman164 Před 8 měsíci +68

    Огромное спасибо Юлии за историю любимого блюда! "Какая прекрасная пицца, и вся моя!" (с) Кевин из "Один дома"

    • @user-bw5nw3dt4h
      @user-bw5nw3dt4h Před 8 měsíci +3

      Бедный Кевин его приучили есть суррогат еды суетливые родители которые умудрились его забыть

    • @lightman4369
      @lightman4369 Před 8 měsíci

      Дурачок?

  • @Brusnika222
    @Brusnika222 Před 8 měsíci +107

    Хорошо, что утром кот разбудил, его покормила, сама кофе выпила, решила ещё поваляться, послушать, чем Юлия порадует❤
    А тут - пицца... Честно признаюсь, пиццу не люблю, но без предварительного кофе не выжила бы, захлебнувшись слюнками😂 Даже прям захотелось.
    Вот ещё доказательство: о чём бы Юленька ни рассказывала - всё "в тему", всё интересно, всё трогает за душу (иногда, как сегодня, даже и за другие части организма😂)
    ❤❤❤

  • @RussianCatMatyushaVlog
    @RussianCatMatyushaVlog Před 8 měsíci +47

    В России уже никого не удивишь начинками для пиццы. Я в Москве пробовала пиццу с грушей, пиццу с яйцом (пицца карбонара), пиццу с картошкой (деревенская) 😅

    • @savuhin
      @savuhin Před 6 měsíci +2

      С грушей и сыром с голубой плесенью вообще топ, я был уверен даже, что это аутентичный рецепт.

    • @user-se2rs6qy9m
      @user-se2rs6qy9m Před 5 měsíci +1

      То что готовят у нас это не пицца

    • @user-os3jw8hc3e
      @user-os3jw8hc3e Před 5 měsíci

      ​@@user-se2rs6qy9mне важно-главное вкусно!

    • @user-kq1zk8np6i
      @user-kq1zk8np6i Před 5 měsíci +1

      В той пицце карбонара, что продается у нас в "Япошке", яйцо и не ночевало. Также когда-то давно довелось пробовать пиццу под названием "Деревенская", но никакой картошки там не было. Зато ел ли кто-нибудь из вас пиццу со шпротами? А я ел!

    • @user-kq1zk8np6i
      @user-kq1zk8np6i Před 5 měsíci

      Все эти доморощенные начинки для пиццы - такая же профанация, как суши с сыром.

  • @an.ashi7
    @an.ashi7 Před 8 měsíci +4

    Печь домашнюю пиццу под занимательное видео об истории этой самой пиццы - двойное удовольствие.

  • @lefarmico
    @lefarmico Před 8 měsíci +76

    Здравствуйте Юлия. Я живу в Швеции уже давно давно, и хочу подтвердить, что довольно часто здесь можно найти пиццу с бананами (африкана). Но самая популярная пицца это кебаб пицца. Состоит она из кебаба раскиданного по лепешке, маринованного перца феферони (возможно такого перца даже и не существует, но в магазинах он продаётся под таким названием), лук, иногда зелень, подаётся со сметанным соусом, довольно часто сыр в такой пицце отсутствует совсем. На удивление, очень вкусно получается, одна из моих любимых (после африканы конечно же 😂)

    • @user-bh8oh3mg1f
      @user-bh8oh3mg1f Před 8 měsíci +8

      Ждала такого комментария! Мне гавайская пицца нравится, так что и африкану попробовала бы обязательно) А кебаб пицца мне уже по описанию понравилась!

    • @vladg6497
      @vladg6497 Před 8 měsíci +10

      "маринованного перца феферони (возможно такого перца даже и не существует, но в магазинах он продаётся под таким названием)". Это просто искажение от итальянского "peperoni" (пеперони), что переводится просто, как "перец" или "перчик"

    • @user-qj6jp7up3n
      @user-qj6jp7up3n Před 8 měsíci +2

      ​@@vladg6497да я тоже удивилась,это как у Р.Быкова в фильме"фифекты речи"!

    • @fomina_godless
      @fomina_godless Před 8 měsíci

      😱😱😱😱

    • @ilynovar
      @ilynovar Před 8 měsíci +3

      Я уже больше 10 лет живу в Африке, никогда не слышала про пиццу Африкана. Но не давно, в одной пиццерии видела новинку-пиццу с бананами.

  • @laurafish6861
    @laurafish6861 Před 8 měsíci +48

    В конце 90-х готовила "пиццу" по её описанию в книжках, никогда не видела и не пробовала её до этого вживую. Выходила ватрушка с толстым слоем сыра на томатике. Было непривычно подобное сочетание, но мои ватрушки никогда не залеживались 😊. Теперь знаю, что это за зверь, но всё равно готовлю не по правилам, а как нам вкусно.
    Спасибо, уважаемая Юлия, за интересный рассказ.

    • @user-oq6lz1uj4j
      @user-oq6lz1uj4j Před 8 měsíci +4

      Ватрушка вобще вкуснешая вещь и не нуждается что бы ее называли как то по другому.

    • @Ekaterina_rodCmirnow
      @Ekaterina_rodCmirnow Před 8 měsíci +5

      У меня свекровь делает на весь противень, с грибами , фаршем, помидорами, сыром😂получается этакий открытый пирог. Сытно, вкусно

    • @-Purgatorius-
      @-Purgatorius- Před 8 měsíci

      @@user-oq6lz1uj4j ну ватрушка по определению с творогом

    • @alexanderyosefyakov-lev1307
      @alexanderyosefyakov-lev1307 Před 2 měsíci

      Свидетельствую: де Блазио за пиццу вилкой критиковали именно итальянцы. И именно потому, что он итальянец. Так что оправдываться своими корнями он не мог, и точно не делал такое! У Вас в рассказе много и других глупостей, вперемешку с малограмотными выдумками. В частности, пицца на толстом корже называется вовсе не чикагской [бред какой], а сицилийской, или Sfinciuni - от сицилийского "губка".
      Однако на пока я кликнул Subscribe на Ваш канал... Успехов Вам, и обязательно более серьёзной подготовки материалов, ведь оболванивать наивных зрителей дурацкими выдумками - это как минимум неприлично...

  • @MrJozhik
    @MrJozhik Před 8 měsíci +33

    Пиццу изобрели везде и в разное время. Открытый пирог с объедками в качестве начинки фигурирует в абсолютно всех кухнях мира.

    • @user-jk1yc2wl2z
      @user-jk1yc2wl2z Před 8 měsíci +7

      Всё таки, пирог это пирог, а пицца это пицца. Пирог может быть без томатов и сыра, а классическая пицца скорее нет.

    • @MrJozhik
      @MrJozhik Před 8 měsíci

      @@user-jk1yc2wl2z пицца может быть с любой начинкой

    • @margo7059
      @margo7059 Před 8 měsíci +1

      @@user-jk1yc2wl2z Сейчас полно пицц без томатов. Главное - это хлебный корж (основа пирога) + начинка + соус, но собязательна открытая часть

    • @veraformiga
      @veraformiga Před 7 měsíci +7

      @@margo7059 но в видео идет речь именно о классическом рецепте

    • @South_berry
      @South_berry Před 6 měsíci

      Абсолютно во всех? Казахи рассмеялись😂😂😂😂😂 А у казахов кстати есть пицца под названием "Казахстан"- с казы́!

  • @user-zx3nx7gv4m
    @user-zx3nx7gv4m Před 8 měsíci +15

    Спасибо большое за выпуск, а читать комментарии это отдельный ВОСТОРГ, никакая пицца не сравнится

  • @albertkim648
    @albertkim648 Před 8 měsíci +29

    😂,ни разу не пожалел что подписался на вас,,,спасибо за вашу подачу материалла😊

  • @user-bh8oh3mg1f
    @user-bh8oh3mg1f Před 8 měsíci +47

    Как, оказывается, много всего интересного есть в истории такой, вроде бы, банальной вещи! Я слово "пицца" узнала из мультсериала про черепашек-ниндзя 87-го года. Попробовала только после переезда в областной центр, а полюбила после работы официанткой в студенческие годы. И очень люблю до сих пор) Так что это видео, несомненно, буду пересматривать еще не раз.

  • @Iron_Sea
    @Iron_Sea Před 8 měsíci +8

    Как же захотелось пиццы! На толстом тесте, со сливочным соусом, сыром и курицей 🤩 Юля, спасибо что разбудили мой аппетит 😂 теперь в компании друзей буду выпендриваться интересными фактами не только о кофе, чае, ананасах и тд, но и о пицце 😁

  • @glovolk711
    @glovolk711 Před 7 měsíci +15

    Юлия, Спасибо за выпуск!
    Вы очаровательны, умны и красноречивы, что уже большой талант!⭐️А ваши выпуски, это вообще отдельный вид искусства. Шедевр! Огромное спасибо!❤

  • @dani-nu7sw
    @dani-nu7sw Před 8 měsíci +56

    У меня в городе раньше можно было заказать пиццу без всего! (они реально привозили просто хлеб)
    Какой же у вас чудесный образ, вам очень идут шейные платки ❤

    • @vladimir945
      @vladimir945 Před 8 měsíci +9

      "Но это всё ещё была не пицца!"

    • @Mr._Stein_goes_on_rails
      @Mr._Stein_goes_on_rails Před 8 měsíci +5

      Это тогда фокачча.

    • @dronkozkov5804
      @dronkozkov5804 Před 8 měsíci +5

      Ну то есть термин "лепёшка" вам ни о чём не говорит?

    • @Mr._Stein_goes_on_rails
      @Mr._Stein_goes_on_rails Před 8 měsíci

      @@dronkozkov5804 К чему этот вопрос в теме о пиццах?

    • @dani-nu7sw
      @dani-nu7sw Před 8 měsíci

      @@dronkozkov5804 в меню пиццерии это так и называлось "пицца без всего":)

  • @viktoriyadouglas9490
    @viktoriyadouglas9490 Před 8 měsíci +93

    Спасибо за чудесную историю пиццы. Нашей семье уже 20 лет и традиционно сложилось так, что вечер Пятницы - это вечер пиццы. Мы все любим классическую Маргариту и поэтому в 95% у нас на столе именно она, только изредка позволяем себе вылазки на другие типы пиццы, но неизменно возвращаемся к ней, родимой😍

  • @hihiska
    @hihiska Před 8 měsíci +27

    В общем весь мир поучаствовал... И щедро приписали авторства Италии. А итальянцы "не щелкнули клювом" 😊
    Юлечка, спасибо за очень интересный, как всегда, выпуск. Музычка классная 😊

    • @user-pt2zq8wp2j
      @user-pt2zq8wp2j Před 8 měsíci +6

      Музычка эта - тарантелла!)

    • @hihiska
      @hihiska Před 8 měsíci

      @@user-pt2zq8wp2j О, точно. Спасибо ☺️

    • @daskapital3532
      @daskapital3532 Před 7 měsíci +1

      Тарантелла, карнавал, ах!

  • @alons-yulia710
    @alons-yulia710 Před 7 měsíci +8

    До пиццы в Италии была пинса. Она делается без помидор. И упоминается раньше пиццы😉 Сейчас становится снова очень популярной

  • @busterkeaton6997
    @busterkeaton6997 Před 8 měsíci +20

    Цитата про мамонта и кусок теста😊 тянет на отдельное цитирование в рамках шортс, что вы думаете насчёт такого формата?

    • @aerie_3160
      @aerie_3160 Před 8 měsíci +4

      Там ещё позжее упомянуто было мясо птеродактиля сверху.)))

    • @busterkeaton6997
      @busterkeaton6997 Před 8 měsíci

      @@aerie_3160 Учитывая что коммент я написал сразу по ходу видео, там позже были ещё классные тезисы тянущие на такой формат

    • @elenakiryushina5782
      @elenakiryushina5782 Před 8 měsíci +1

      Даа, про мамонта и птеродактиля это шикарно. Люблю юмор в Юлиных лекциях, она знает в этом толк. Впрочем как и во всем остальном.

  • @user-ml9dt3qj5b
    @user-ml9dt3qj5b Před 8 měsíci +17

    Умная, интересная женщина, которая от видео к видео хорошеет на глазах 👌🏻

  • @underwater1361
    @underwater1361 Před 8 měsíci +6

    Обожаю Ваш стиль подачи информации😅 Спасибо за труд и желаю дальнейших успехов и щедрых рекламодателей!

  • @TikarinkaGlavatskihRUS59
    @TikarinkaGlavatskihRUS59 Před 8 měsíci +7

    Спасибо за выпуск) Я пиццу навострился делать на природе, делая заранее запас коржей и готовя на средних углях в решетке. Получается бомбезно, мама мия пармезано!

  • @dreamy00053
    @dreamy00053 Před 8 měsíci +37

    Для меня идеальная пицца - с белым соусом, ветчиной и грибами. Мягкий вкус без остроты. Всегда ем пиццу руками. Смотрела рилс с итальянцем, который говорил, что тоже всегда ест руками, а он еще такой красавчик и модник.
    Спасибо за видео, Юлия❤ Очень люблю ваш канал.

  • @artprimat243
    @artprimat243 Před 8 měsíci +40

    вы восхитительный преподаватель культуры и общества!

  • @anastasiyakruglyanskaya8172
    @anastasiyakruglyanskaya8172 Před 8 měsíci +7

    Ждем подобный выпуск про суши! Обажаю ваши лекции))))))

  • @Logisticus
    @Logisticus Před 7 měsíci +4

    Это уже было сказано, сотни раз, но...ваш стиль вещания это что-то особенное 🏆🏆🏆

  • @user-xb4vb3zw4u
    @user-xb4vb3zw4u Před 8 měsíci +25

    обожаю субботние завтраки под свежие выпуски!!!

  • @user-mv5qh8rz4o
    @user-mv5qh8rz4o Před 8 měsíci +106

    Юля, спасибо! Всё как всегда прекрасно-интересная история, Ваш неподражаемый юмор,манера изложения и безупречный внешний вид! Браво!

  • @user-fr2hq1hj7t
    @user-fr2hq1hj7t Před 8 měsíci +14

    Лекция превосходна! А что касается нашей семьи то пицца как была так и остается либо вынужденным перекусом в городе и пищей бедняков.

    • @serhejsidarovic8325
      @serhejsidarovic8325 Před 7 měsíci +1

      Типа как хот-дог, бургер, кебаб и суши? По сути это всё изначально дешёвые уличные закуски для бедняков.

  • @user-vl1di7em6u
    @user-vl1di7em6u Před 8 měsíci +2

    Блестяще!!!! Такое удовольствие!!! Юлия молодец!!!!!

  • @alexejbriese8763
    @alexejbriese8763 Před 8 měsíci +5

    Лучшую в своей жизни пиццу я ел в маленьком городе (название не помню так как был там проездом) неподалёку от Венеции. Ни до, ни после вкуснее пиццы я не ели ни где. А вообще я предпочитаю французский (эльзасский) вариант пиццы
    Тарт фламбе́ (эльз. Flammekueche, нем. Flammkuchen, фр. tarte flambée, букв. «пылающий пирог») - блюдо эльзасской, а также южнонемецкой (алеманнской) кухни, представляющее собой плоский открытый пирог, похожий на пиццу. Традиционная начинка тарт фламбе - белый сыр (похожий на мягкий творог) или крем-фреш, лук и кусочки сала или бекона, однако сейчас эльзасские и южнонемецкие рестораны предлагают тарт фламбе с самой разной начинкой, например, с курицей, рыбой, с морепродуктами, а также сладкие тарт фламбе (фламмкухен, дюннеле, диннетте) с фруктами.😋😋😋
    Название блюда может ввести в заблуждение, поскольку во французской кухне словом «фламбе» (фр. flambé) называют блюда, подвергнутые фламбированию, то есть политые крепким алкогольным напитком и подожженные. Но тарт фламбе (за исключением некоторых сладких вариантов) не фламбируется, слово «пылающий» здесь означает, что он приготовлен на открытом огне, «в языках пламени».

  • @Lomonos_Iryna
    @Lomonos_Iryna Před 8 měsíci +8

    Ваша фраза про изобретение Интернета прекрасна!

    • @pespes4611
      @pespes4611 Před 8 měsíci

      Жаль, что режим секретности не позволил узнать про советский АРПА нет, и про несостоявшийся ДАРПА НЕТ, благо друг Рейган должен был помочь другу Горби чёву разрушить проект Энергия - Буран... Сегодня Илон Маск только начал делать такие многоразовые вещи, а Рогозин посылал к луне 25 модель, которая промазала к ней в тот день, когда Индия успешно прилунила свой луноход...

  • @user-cw7ne4vw2o
    @user-cw7ne4vw2o Před 8 měsíci +4

    Как всегда очень интересно и познавательно ! Моя любимая пицца тунец с беконом , живу в Испании , здесь такая хит)

  • @user-iv9du7io7g
    @user-iv9du7io7g Před 8 měsíci +7

    Большое спасибо за Вашу просветительскую деятельность! С Вами интересно❤, дикция - безупречная, юмор восхищает!!! Всегда трудно найти человека, с которым ты на одной волне. Еще - очень рада встрече с Вами.

  • @Larisa255-ij3gq
    @Larisa255-ij3gq Před 8 měsíci +63

    Чем дольше смотрю Вас, тем больше восхищаюсь! Очень профессионально и интересно!!!

  • @Marygoldennerpa
    @Marygoldennerpa Před 8 měsíci +9

    У нас в Сибири есть местный вариант пиццы, с ветчиной, беконом и брусникой. Как ни странно, очень вкусно. Кислинка брусники лишь подчеркивает ветчину и сыр.

  • @bilovyr
    @bilovyr Před 8 měsíci +8

    Ай, какой расчудесный, вкусный и душевный выпуск! Спасибище!❤
    ПыСы: сгоняю-ка я в ближайшую Фору за пиццей: я обожаю ортодоксальную "Карбонару", а мужу прихвачу "4 сыра", он у меня аристокрааааат 😂

  • @eigvenn
    @eigvenn Před 8 měsíci +8

    А ещё у меня есть самое первое воспоминание о пицце. В самом начале 90х нас с сестрой родители взяли с собой на прогулку со своими бывшими сокурсниками. И те позвали всех в первую открывшуюся в городе пиццерию… И я до сих пор помню горячий, обжигающий при первом укусе… бульон! 😂 Вчера я спросила у мамы, что она помнит про этот визит в пиццерию, она смогла вспомнить лишь её расположение :) Пойду к сестре приставать…

    • @eigvenn
      @eigvenn Před 8 měsíci +4

      Написала сестре, она ответила, что тоже помнит бульон и даже его вкус! Вот такая вот сочная пицца была в Сибири в начале 90х :)

    • @user-bh4qr5ex7i
      @user-bh4qr5ex7i Před 5 měsíci

      @@eigvenn да! Я такую сочную пиццу сама попробовала в Одессе,а я вела кружок "Умелые руки" в школе.Предложила детям испечь её,а т.к. я другой Рицци и не зная, мы пекли сочную, с большим количеством начинки и с чесноком. Стали называть кружок "Юный пиццеед". Это было ещё при Союзе. Одна пицеедка уже бабушка. Спасибо большое, я давно не смотрела Ваши работы, у нас война и мне очень тревожно.

  • @mariabragina3007
    @mariabragina3007 Před 8 měsíci +14

    У меня мама делала пиццу на толстенном тесте с картофельным пюре, солеными огурцами, лесными грибами и диким мясом, ещё лук и квашеная капуста, сверху томатная паста, мазик и чуток сыра, ибо девяностые. Было ооочень вкусно!

    • @_Lana941
      @_Lana941 Před 8 měsíci +2

      Кучеряво вы жили. Я бы и сейчас так отужинать не отказалась

    • @mariabragina3007
      @mariabragina3007 Před 8 měsíci +1

      @@_Lana941 ну дык всей семьей всё лето на огороде, а папа за грибами, на рыбалку и на охоту ходил. Мы из Приморья, у нас богатая природа, поэтому если не бездельничать, то и в девяностые можно сытым быть)

    • @_Lana941
      @_Lana941 Před 8 měsíci +1

      @@mariabragina3007 да как бы и мы не бездельничали. Но дичи на столе не видели пока к 10м братья не стали охотиться.
      А за грибами и на рыбалку я с 6 лет сама ходила.

    • @_Lana941
      @_Lana941 Před 8 měsíci

      Кстати лицензия на лося сейчас 80 000 р стоит. Так что дичь в любом случае дороже магазинного. Ну если не воровать.

    • @user-hm8qy6um9q
      @user-hm8qy6um9q Před měsícem

      Так это пирог с начинкой а не пицца. Пиццу делают на тонком тесте

  • @Doctor-Lektor
    @Doctor-Lektor Před 8 měsíci +72

    Юлия спасибо за интересное субботнее утро! Вы как солнечный луч пробуждающий! 😊

  • @Redvaleriya
    @Redvaleriya Před 8 měsíci +2

    Юлия, каждый раз смотрю видео и восторгаюсь! Спасибо❤😂

  • @olegkess652
    @olegkess652 Před 5 měsíci +1

    Благодарю за еще одно нужное видео, Юлия!

  • @hale_hale
    @hale_hale Před 8 měsíci +17

    Спасибо за видео)
    Тоже фанат гавайской пиццы, готовлю её сама со свежим ананасом и каким-нибудь пикантным мясом. "Острое + солёное + сладкое" - вот и вся логика.
    Но это вариант, если хочется шикануть, чаще всего же я не парюсь и поступаю, как работяги итальянцы, отправляя на пиццу, что от ужина осталось. Самый экстравагантный вариант на данный момент - пицца с мясом и брокколи в чесночно-сливочном соусе. Это было так вкусно, что я бы её ещё разок приготовил.

  • @vlad0013
    @vlad0013 Před 8 měsíci +19

    Прекрасно выглядите, спасибо за ликбез

  • @TheMsTotoro
    @TheMsTotoro Před 8 měsíci +2

    Я пересматриваю этот выпуск уже не раз. И не могу больше молчать. Вряд ли мой комментарий будет услышан, но, многоуважаемый автор канала, Юлия, я вижу, что вы не делаете шортсы, но, прошу, сделайте шортсы с пиццами разных штатов США, и пиццами других стран мира (23:20 - 24:54) - это так уморительно, я хочу разослать это всем друзьям)

  • @user-yq7iu9vj2p
    @user-yq7iu9vj2p Před 8 měsíci +1

    Юля, как всегда очень интересно, каждый раз поражаюсь теме и ее раскрытию

  • @mangogogo8389
    @mangogogo8389 Před 8 měsíci +16

    Подтверждаю, что в Швеции есть пицца с бананами. В основном это комбинация ветчина/ курица- банан- ананас- карри. Названия варьируются : Africana, Tropicana, Banan- curry и тд. Ещё пиццу в пиццериях всегда дополняют " pizza sallad" - салатом из капусты ( что то типа квашеной)

  • @Sova_Poliyrnaiy...
    @Sova_Poliyrnaiy... Před 8 měsíci +40

    Оказывается пицца, как и виноградные улитки, это еда рабочего люда! Удивительно!

    • @Ludmila1604
      @Ludmila1604 Před 8 měsíci +12

      Как и суши и роллы

    • @Roman-ii9tk
      @Roman-ii9tk Před 8 měsíci +13

      ​@@Ludmila1604и как потрясающий французский луковый суп с гренкой, который готовили рано утром на рынках для грузчиков

    • @svetlyachokdecorative9290
      @svetlyachokdecorative9290 Před 8 měsíci +10

      Как и ирландское рагу 🙂

    • @-Purgatorius-
      @-Purgatorius- Před 8 měsíci +1

      омаров раньше тоже ели только нищеброды, у которых не хватало денег на рыбу)

    • @user-dl8sf6nh3z
      @user-dl8sf6nh3z Před 8 měsíci +12

      Вся дорогущая нац кухня сейчас- кухня бедняков прошлого

  • @Antrophomorph
    @Antrophomorph Před 8 měsíci +4

    Какой "аппетитный" выпуск! Даже захотелось чего-нибудь пиццеподобного сточить за его просмотром))) У нас в сети Pizza Express есть т.н. пицца "Жульен", с грибами, сыром и куриным мясом - вот она лично у нашей семьи самая любимая

  • @user-ww1ov6kq5x
    @user-ww1ov6kq5x Před 8 měsíci +3

    Благодарю, Юлия! Как всегда, много интересной, новой информации! И, как всегда, приятно было Вам увидеть т послушать.

  • @user-tw7bx1zn2t
    @user-tw7bx1zn2t Před 8 měsíci +30

    Получил истинное удовольствие от ваше культ-гастрономической лекции)

  • @user-uj2pe2vr2m
    @user-uj2pe2vr2m Před 8 měsíci +39

    Юлия, спасибо за интересную историю возникновения пиццы! Я живу в Швеции и тут правда есть пицца с бананом. Это только звучит необычно, а на вкус очень даже приемлемо. Почему нас больше не удивляет пицца с ананасами?😉

    • @cheersforalex
      @cheersforalex Před 8 měsíci +2

      Я в Швеции такую тоже радостно наворачивала :)

    • @alexpopov3119
      @alexpopov3119 Před 8 měsíci +3

      В трёх минутах от моего дома в пиццерии есть в меню эта самая пицца, но я никак не решаюсь её попробовать 😅

    • @alexanderyosefyakov-lev1307
      @alexanderyosefyakov-lev1307 Před 2 měsíci

      Свидетельствую: де Блазио за пиццу вилкой критиковали именно итальянцы. И именно потому, что он итальянец. Так что оправдываться своими корнями он не мог, и точно не делал такое! У Вас в рассказе много и других глупостей, вперемешку с малограмотными выдумками. В частности, пицца на толстом корже называется вовсе не чикагской [бред какой], а сицилийской, или Sfinciuni - от сицилийского "губка".
      Однако на пока я кликнул Subscribe на Ваш канал... Успехов Вам, и обязательно более серьёзной подготовки материалов, ведь оболванивать наивных зрителей дурацкими выдумками - это как минимум неприлично...

  • @user-dw4pd5hi9p
    @user-dw4pd5hi9p Před 8 měsíci +1

    Не нудно, но информативно, увлекательно и с юмором! Браво, Юлия! 👏👏👏 Ждём ещё... .

  • @ntsoundify
    @ntsoundify Před 8 měsíci

    Как всегда, очень интересно, остроумно и свежо! Спасибо, Юлия, Вы просто талант в storytelling!

  • @illonium5314
    @illonium5314 Před 8 měsíci +15

    Очень вкусная тема. С радостью послушала бы в вашем исполнении рассказ о том, почему во Франции стали есть улиток, а также про круассаны.

  • @user-bp7vh1ge2f
    @user-bp7vh1ge2f Před 8 měsíci +95

    Спасибо, Юлия! Да, это правда, что Ваши маленькие шедевры создают удивительное настроение субботник утром. Хорошо ещё и то, что та информация, которую Вы доносите до зрителя, не пролетает мимо ушей, а остаётся в виде знания.

  • @johncromwell1064
    @johncromwell1064 Před 7 měsíci +1

    Фантастический рассказчик с тонким чувством юмора

  • @karinats9601
    @karinats9601 Před 8 měsíci +4

    создать такой интересный и исторический выпуск, основываясь на истории пиццы, о которой, казалось бы, все и так знают, можете только вы! 🥰
    спасибо большое за выпуск, как всегда вышло увлекательно.
    мой личный фаворит пиццы - это ранчо (с курицей, кукурузой и болгарским перцем).

  • @GardenWithFairiesDIY
    @GardenWithFairiesDIY Před 8 měsíci +5

    Задумалась.)) Похоже, что мои вкусы насчет пиццы очень демократичны, даже оливки (которые я так и не сумела полюбить до своих пятидесяти годиков) меня не отпугивают. С сыром и вкусной тонкой лепешкой я могу съесть что угодно.
    Я вообще - фанат сыра.)) С ним обожаю есть сливочный пломбир, делаю слоеные пироги с сырно-яблочной начинкой... А еще с детства обожаю брусочки или ломтики твердого сыра заваривать до "резиновости" в очень крепком и сладком чае. Даже не помню, как это случилось в первый раз, но очень нравилось.)
    Люблю эксперименты в любом деле. )))

  • @RomanceMS
    @RomanceMS Před 8 měsíci +10

    Спасибо, Юлия! Привет Вам из Батуми! Мы едим хачапури (в переводе творог -хлеб). Видов хачапури множество! В Аджарии, например, это ,,лодочка,, с яйцом😊. Но тесто - пышное, толстое...Это простая и доступная еда...Но...вес набираешь очень быстро, увы! Ибо углеводы...Разновидность с фасолью называют ,,лобиани,,...это совсем дешевый перекус.
    Как всегда - очень интересная история! Браво!

    • @user-vc8tl9hu8x
      @user-vc8tl9hu8x Před 8 měsíci +3

      Увеличение веса от потребления сдобы - это индивидуальная особенность организма. Я ем горячие бутерброды с сыром (смешиваю тёртый сыр с сырым яйцом, намазываю на хлеб и поджариваю с обеих сторон) на завтрак обед и ужин, за раз уходит пол-батона😂 Сын вообще питается блинами-макаронами-картошкой, а выглядит, как кузнечик... Ну худые мы, ничего не поделаешь 🤷

    • @user-tv8zg9zt2j
      @user-tv8zg9zt2j Před 8 měsíci +1

      Спасибо за комментарий ! Моя внучка обожает аджарскую хачапури, а про хачапури с фасолью первый раз услышала от вас.

    • @alexanderyosefyakov-lev1307
      @alexanderyosefyakov-lev1307 Před 2 měsíci

      Свидетельствую: де Блазио за пиццу вилкой критиковали именно итальянцы. И именно потому, что он итальянец. Так что оправдываться своими корнями он не мог, и точно не делал такое! У Вас в рассказе много и других глупостей, вперемешку с малограмотными выдумками. В частности, пицца на толстом корже называется вовсе не чикагской [бред какой], а сицилийской, или Sfinciuni - от сицилийского "губка".
      Однако на пока я кликнул Subscribe на Ваш канал... Успехов Вам, и обязательно более серьёзной подготовки материалов, ведь оболванивать наивных зрителей дурацкими выдумками - это как минимум неприлично...

  • @user-wh3gh5yg2y
    @user-wh3gh5yg2y Před 8 měsíci

    Какая Вы умница ❤❤❤ Тонкий , ироничный юмор , а какой ум . Божественно !!!!!
    Спасибо 💐

  • @user-qc7cr6he7n
    @user-qc7cr6he7n Před 7 měsíci +1

    Как Вы сильно мне нравитесь! Спасибо за ваш труд! 😍

  • @user-bd9qn9zc8r
    @user-bd9qn9zc8r Před 8 měsíci +27

    Пицца!!! Когда бы я подумать могла, что это так интересно! Спасибо огромное, Юлия🙏

  • @user-wo9vk9lu9z
    @user-wo9vk9lu9z Před 8 měsíci +43

    Ох, после этого выпуска так и захотелось объесться пиццей с разными начинками😅

    • @innagasparian3139
      @innagasparian3139 Před 8 měsíci +5

      Здравствуйте! Я покупаю в магазине готовое слоёное тесто. Кладу на него всё, что я люблю или всё то, что надо срочно съесть. Варёный рис, кукуруза, готовые мясные продукты, лук порей, оливки, ананас, помидоры, чеснок, цукини... Во всё это можно добавить яйцо. Сверху посыпать натёртым на тёрке сыром. Я даю моцареллу.
      Запечь в 210 градусах около 30-40 минут. Смотря сколько ингредиентов положите.
      Приятного аппетита! 🍍🍆🌶🧄🥩🥚🍅🍕

    • @nataliyaleskova4506
      @nataliyaleskova4506 Před 8 měsíci +1

      ​@@innagasparian3139ну, это все что угодно,но не пицца. Слоёное тесто и пицца-это два разных мира. Нужна специальная мука для пиццы-что-то среднее между крупчаткой твердых сортов и обычной пшеничной для пирогов.

    • @innagasparian3139
      @innagasparian3139 Před 7 měsíci

      @@nataliyaleskova4506 Я в своём комментарии вообще не упомянула слово пицца. Я написала, как я запекаю лепёшку с ингридиентами. У меня мало свободного времени и здоровья. Люблю слоёное тесто. Потому покупаю готовое тесто. У нас ещё продают готовое тесто для пиццы.
      В миске смешиваю все продукты. Высыпаю на тесто. Сверху тёртый сыр. Запекаю. Кто сказал, что так нельзя готовить? Мне на слоёном тесте больше нравится "пицца", чем на тесте для пиццы. 🙂
      Смысл моего комментария в том, что можно на тесто накидать всё, что любишь и то, что есть в данный момент в холодильнике.
      Если много начинки, то лепёшку желательно слегка пропечь- около 7 минут.
      Мука у меня есть разная. Даже кокосовая есть. 🙂 Я её в сырники добавляю. Вкусно!
      Всем приятного аппетита! 🍕🍕🍕

  • @user-qw4oi8yb2h
    @user-qw4oi8yb2h Před 8 měsíci +1

    Как всегда!!! Лекция на отлично !!

  • @konigin_dernacht
    @konigin_dernacht Před 8 měsíci +40

    Обожаю узнавать историю каких-то блюд и рецептов, которые кажутся совершенно привычными
    Спасибо большое за видео

  • @iljanak3803
    @iljanak3803 Před 8 měsíci +11

    Юля, ну, зачем Вы так с нами?))) Вы так вкусно рассказали историю пиццы, что я теперь только и думаю о ней! :) Эээх, лишние калории...

  • @cyber15unit
    @cyber15unit Před 8 měsíci +1

    Спасибо за интересное видео, грамотную литературную речь и тонкий юмор!)

  • @4isti4ka
    @4isti4ka Před 8 měsíci +1

    Так приятно смотреть тебя, приятно видеть образованного человека.

  • @laviliora
    @laviliora Před 8 měsíci +7

    Я люблю гавайскую пиццу с курицей или морепродуктами и вообще не понимаю, почему в интернете многие клянут на чем свет пиццу с ананасами😂. А еще 4 сыра, обожаю ее. Ну и в принципе классическую пиццу (обычно это тесто, сыр, пеперони и томат). В общем, я люблю пиццу, потому что в ней сочетаются три моих любимых продукта (сыр, томат и хлеб😂). Спасибо за видео!