무작정 부산에 찾아가 국가대표 바리스타에게 핸드드립을 배워보았습니다 (feat.용닥터?)
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- čas přidán 30. 06. 2024
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안녕하세요! 정인성입니다
이번에는 부산에 찾아가 용챔에게 추출을 배워보았습니다
정형용바리스타의 레시피를 연습해서 직접 솔루션 받아보았어요
이른 아침부터 찾아온 저에게 구독자 분들을 위해
영상에 도움 준 2019 한국브루어스컵챔피언인 정형용바리스타에게 감사의 인사를 전합니다
커피 16g 사용할 물 260g
1;16.2
추출구 닫고 50g 뜸들이고 7초뒤에 열어주세요 ( 총 45초 뜸들이 )
1차 추출 70g ( 총 물부은 양 120g )
2차 추출 95g ( 총 215g 주전자 2개 사용 )
3차 추출구 닫고 45g 붓기 (총 260g까지)
용닥터 솔루션
주전자 2개 사용 시에 같은 시점에 붓기
3차 추출 시 35g 붓고 기다린뒤 2;15초 정도에 10g 상온수 붓고 추출개폐열어주면 결과가 더 좋음
0:00시작
0:55 용닥터?? (브루잉 솔루션)
1:51 선호하는 추출도구
02:27 주로 사용하는 레시피
03:34 브루잉 솔루션
04:52 추출 준비 (그라인딩)
06:20 추출 시작 (시작도 전에…)
08:07 같이 마셔보고 솔루션
11:22 혹시 주전자가 2개가 없다면?
12:02 주전자 1개로 할 수 있는 팁
저희는 다양한 커피문화를 존중하며
여러분들의 즐거운 커피생활을 응원합니다
코스피어 인스타그램
/ cospir_official
부산 금정구 장전온천천로 79번길 4
정형용 바리스타 인스타그램
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#정형용바리스타 #코스피어 #핸드드립레시피
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이번 영상은 2019 브루어스컵 챔피언인 정형용바리스타
(유튜브 채널 용챔)에게 브루잉 솔루션을 받아 보았어요
새벽부터 영상촬영에 도움주셔서 감사합니다
제 국룰레시피린 484 레시피도 전수해주고 왔으니 🔥
용챔 채널을 구독하시면 새로운 영상을 확인할 수 있습니다
자세한 레시피는 영상의 더보기란에 작성해 두었어요
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제일 좋아하는 브루잉 레시피의 주인공 두분이 드디어 같이 촬영을 하셨네요
😲 저도 용챔 팬 입니다 🫡
두분 넘 좋아하는 유튜버님들이에요. 재밌게 잘 봤습니다. 양손드립 어려워서 포트하나로 이 레시피 해볼께요.
🫡 포트 하나로 물을 잘 부어보시면 될것 같아요 🙏
당장 먹꼬 싶습니다. !
다음주에 뵙겠습니다 🫡
늘 좋은 영상 감사합니다
항상 시청해주셔서 감사합니다!😊
홈브루잉 하면서 제일 많이 본 두분의 콜라보
😊 앞으로 더 다양하게 해볼게요
브루잉은 정 씨들이 꽉 잡고 있네요 ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋ 그런가요? 🫢
부산에 더 자주자주 와주세요😊
🔥 ㅋㅋ 잘부탁드립니다 🙏
다 필요 없고 물온도랑 시간만 맞춰주면 돼. 나머지는 품종과 로스팅에서 나온 맛이야.
저는 아이스 484에 80g에 찬물 가수후에 얼음 가득 넣어서 먹으니까 더 맛있더라구요
👍👍 오호!! 감사합니다 😊
484는 진짜 국룰 전설의 레시피죠.
저는 약배-중약배는 486 100가수
중배-강배는 484 120가수
너무 잘 쓰고있급니다
🥹 레시피 활용해 주셔서 감사해요 ㅋㅋ
이제 용챔에게 배워온 양손푸어링으로 내려주시는 건가요?😂
ㅋㅋㅋ 연습부족으로… ㅋㅋ 오시면 내려드릴게요 👍
제로쓰루도 보이네요😊
오!! 저게 제로쓰루인가요? 부산에 한번 더 가봐야 겠네요 ㅋ