Schweinefleisch Chop Suey | Chinesischer Klassiker

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  • čas přidán 26. 08. 2024
  • Heute mache ich leckeres Schweinefleisch Chop Suey Art. Dazu ein paar schöne Beilagen und Reis. Viel Spaß beim Video!
    Rezept:
    Reis
    2 Schweineschnitzel aus der Oberschale
    1/2 Rote Paprika
    1/2 Grüne Paprika
    1 Zwiebel
    2 Zehen Knoblauch
    1 Chinakohl
    1 Stück Ingwer
    1 Glas Bambusstreifen & Das Wasser 100ml
    Fleisch Marinade:
    Salz
    Pfeffer
    1 Spritzer Kochwein
    1 Spritzer Helle Sojasoße
    1 Eiweiß
    1EL Stärke
    Soße:
    Salz
    Pfeffer
    1 1/2EL Brauner Zucker
    3EL Helle Sojasoße
    3EL Kochwein
    2EL Hoisin Soße
    1 Prise MSG
    2EL Austernsoße
    1TL Sriracha
    Wasser der Bambusstreifen
    1EL Stärke
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Komentáře • 228

  • @steffenv4966
    @steffenv4966 Před rokem +18

    Letzte Woche den Wok gekauft. Gestern das erste Mal mit gekocht. Echt ein Traum von Wok.

    • @BerndZehner
      @BerndZehner  Před rokem +4

      Freut mich zu hören 😘

    • @arnddegenhard2278
      @arnddegenhard2278 Před rokem +4

      Ich hab den Wok auch schon ne Weile und bin vom ersten Moment an begeistert davon! Vom Heiso-Beilchen ganz zu schweigen.

    • @BerndZehner
      @BerndZehner  Před rokem +3

      Top Produkte 🔥

    • @Metzger_Maus1968
      @Metzger_Maus1968 Před rokem +2

      Ich habe den auch schon eine Zei lang, absolut genial !

    • @petramonsees7097
      @petramonsees7097 Před rokem +1

      Hallo,ich hab schon 2 Pfannen von Hoffmann,eine 28ger mir niedrigem Rand und eine 26ger mit hohem Rand,ich liebe sie über alles.Zu meinem Geburtstag werde ich mir den Wog wünschen 😍da freu ich mich jetzt schon drauf wie ein kleines Kind😂Ich wünsche immer gutes gelingen im Wog.

  • @lope3147
    @lope3147 Před rokem +18

    Ich persönlich mag den Geruch vom Bambuswasser so gar nicht. Ich sags, wies ist: Riecht für mich nach Urin. Aber im Gericht verkocht, Absolut geiles Zeug. Aber gut klar... Fischsauce riecht pur jetzt auch nicht nach Frischfischtheke an der Nordsee, aber wenn am Ende alles zusammen gekommen ist - Ein Traum! Danke mal wieder an Bernd, Tim und Admin für dieses Video.

    • @BerndZehner
      @BerndZehner  Před rokem +3

      Danke lope 🥰😘

    • @andreapillowitsch2937
      @andreapillowitsch2937 Před 6 měsíci +1

      Habe das Wasser von den "Bambussprossen" immer weggekippt 😊 ab heute nicht mehr 👍🏻

  • @Haderate
    @Haderate Před rokem +14

    Hand aufs Herz. Wer schaut sich die Videos und hat es bislang nicht geschafft auch nur ein Rezept nach zu kochen?
    Dennoch haben die Videos hohen Unterhaltungswert.
    Grüße an Bernd und an das ganze Team.

  • @frankwichmann1533
    @frankwichmann1533 Před 7 měsíci +3

    Hab heute dieses Gericht 1 zu 1 nachgekocht und ich bin sprachlos, Einfach nur Weltklasse. Der gerschmack der sosse haut mich einfach nur um, und mit den anderen Gemüse und Fleisch ist es ein perfektes essen. So macht kochen spass. Und ich werde mir auch dieses Koch geschirr von Hoffmann zulegen es ist einfach ein must have bei solchen gerichten. Vielen dank für das Tolle Gericht.

  • @redzebra6688
    @redzebra6688 Před rokem +12

    Wie geil dass ich dich gefunden hab Bernd, du haust einfach ein geiles Rezept nach dem anderen raus Aler, das gib’s doch gar net 💜🩵 You’re the best! 🍀

  • @philippd.3762
    @philippd.3762 Před rokem +4

    Auch wenn ich die Gerichte noch nicht 1 zu 1 nachgekocht habe, habe ich dennoch einiges als Inspiration in meine Gerichte genommen.
    Danke Bernd!

  • @frankyvorres7974
    @frankyvorres7974 Před 3 měsíci

    Heute ausprobiert und ich bin begeistert 😂 Es schmeckt Einfach WOWW 🎉 Danke fürs Rezept ❤

  • @anjaschubert4086
    @anjaschubert4086 Před rokem +8

    Kanal ist schon einige Zeit abonniert. Aaaabeerrr….warum könnte ich nach den Videos immer direkt in die Küche rennen zum Kochen? Warum? Ihr seid so geil, um es mit Bernds Worten zu sagen. Egal, ob ich grade gegessen habe, ich könnte sofort anfangen wieder zu essen.🤣

  • @chefvomboss
    @chefvomboss Před rokem +3

    war eben chinesisch essen, buffet. und die haben da immer etwa 9 soßen, wenn man sich teller zusammenstellt und braten läßt. hab das erste mal soßen gemischt, wie in tim seinen soßenvorgaben, war viel leckerer als sonst

  • @alexanderschilke1501
    @alexanderschilke1501 Před rokem +1

    Bei dir ist es nicht langweilig. Sehr gute Arbeit. Auch die Werbung ist nicht aufdringlich. Perfekto. So weiter machen ,Bernd .

  • @dennist.1034
    @dennist.1034 Před rokem

    Gestern nachgekocht statt Reis mit gebratenen Mii-Nudeln. Ein Traum!!! Danke für die tollen Rezepte!!!

  • @christophw.8416
    @christophw.8416 Před rokem +1

    Hört sich gut an! Jetzt erstmal genau gucken und dann nachkochen und genießen!
    Liebe Grüße Christoph

  • @rabituin1474
    @rabituin1474 Před 11 měsíci +2

    Perfektes Gericht nachdem ich aufgewacht bin und mir make up angepackt haben. Leider vergess ich die ganze zeit meine Schlüssel auf dem Tisch.

  • @dieterbirle6996
    @dieterbirle6996 Před rokem +2

    Geiler Klassiker,
    und für die asiatischen Rezepte lieben wir dich sowieso

  • @christophfenner4611
    @christophfenner4611 Před 8 měsíci

    Lieber Bernd und Team, sehr leckeres Rezept. Immer wieder eine Freude, Deine Videos zu sehen und sich Koch Anregungen zu holen. Kommt gut ins Neue Jahr. Ich freue mich auf kommende Videos. 😋😃👍

  • @thoseabird3655
    @thoseabird3655 Před rokem +1

    Auch das wird natürlich bei mir nachgekocht mit Hoffmann Pfanne .... Vielen Dank für die vielen Inspirationen.

  • @fredfies
    @fredfies Před rokem

    Soeben erfolgreich nachgekocht. Ohne MSG aber wow, das ist auch so ne wahre Geschmacksbombe!
    Vielen Dank für's Rezept und die gute Unterhaltung 😊

  • @peterbiber8122
    @peterbiber8122 Před rokem +1

    Es ist wirklich genial hier!
    Habe auch erstmals im Shop bestellt.
    Habe die Lieferung von Admin bekommen.
    Weiter so Bernd

  • @frankieb.1706
    @frankieb.1706 Před rokem +1

    Das ist mal echt ein Klassiker! Steh ich auch drauf. Das Rezept kommt die Woche auf die Liste.

  • @andreapillowitsch2937
    @andreapillowitsch2937 Před 6 měsíci

    Heute Abend ausprobiert 👍🏻 Fast alles nach Rezept, musste nur das Schweinefleisch durch Hähnchenbrust ersetzen,weil ich kein Schwein da hatte. Habe noch Pak Choi dazu gemacht und die Family sagte super lecker 👍🏻 Danke für's Rezept ❤

  • @petramang8064
    @petramang8064 Před rokem

    Habe ich gestern gemacht, traumhaft, das Fleisch superzart, Bernd deine Rezepte sind der Knaller👌👌👍👍

  • @linusbock9245
    @linusbock9245 Před 4 měsíci

    Wir haben uns den Hoffmann Wok angeschafft und jetzt schon einige Gerichte nach gekocht. Ich kann nur sagen: Klasse Ding!
    Das kochen damit ist eine Wonne und macht noch ein bisschen mehr Spass!
    Chop Suey auch schon nach gekocht und das ist auch Geil!
    Messer brauch ich nicht. Ich habe gute Messer von Herrn Schick.
    Weiter so...Danke!

  • @Admiratio_
    @Admiratio_ Před 10 měsíci

    Habs eben gekocht und fand es sehr lecker.
    Wenn man sich nicht überfressen will, sind das aus meiner Sicht 4 Portionen.

  • @schildberger_mv1777
    @schildberger_mv1777 Před rokem +1

    Wie immer MEGA...Danke für die Geilen Rezepte.

  • @WDH1968
    @WDH1968 Před rokem +2

    .......und mein Sonntag ist gerettet. MEGA 👍👍👍

  • @janmarburger601
    @janmarburger601 Před rokem +3

    Sau geil! Seid dem ich deine Videos gefunden hab gibts bei mir mindestens 2 mal die Woche was Asiatisches 💪🏽

  • @WienerWaldAndi
    @WienerWaldAndi Před rokem

    Wieder ein richtig schmackhaftes Gericht! Sooooo fein!! Freue mich extrem das nachzukochen! Danke vielmals Bernd und Team! 😊❤

  • @hilmiep
    @hilmiep Před rokem +2

    Muss ich unbedingt nach kochen. Sieht super lecker aus 😋

  • @guntherbienert9721
    @guntherbienert9721 Před rokem +1

    Einfach nur herrlich lecker sieht das wieder aus Bernd und dann noch so genial und begeisternd vorgekocht .Danke Bernd.👌👌👌👍
    Mit diesem ChopSuey-Geeicht hast du wieder voll meinen Geschmack getroffen…dein letztes ChopSuy, was ich nachgekocht habe, war auch genial!🤓👌
    VG Gunther 🔥und ein 😘für dich und dein Team

  • @matthiase.2575
    @matthiase.2575 Před 11 měsíci +1

    gestern ausprobiert, geile Sache !

  • @57rw
    @57rw Před rokem +1

    Hallo Ihr drei … wieder mal nach gekocht … wieder sensationell … danke

  • @toganoga6406
    @toganoga6406 Před rokem

    Immer wieder saugeil. Deine Rezepte bringst du immer cool und ohne 'Schickimicki' und 'Trallala' rüber. Macht einfach spaß bei dir. 👍😜

  • @DimisEcke
    @DimisEcke Před 10 měsíci

    Optisch einfach Original super

  • @Moselangler
    @Moselangler Před rokem

    Danke Bernd! Einige Rezepte habe ich nachgebraten, dieses wird dazugehören!

  • @kerfenwolf
    @kerfenwolf Před rokem

    Gude Bernd,
    wollt auch mal Danke sagen für Euren tollen Einsatz und die geilen Gerichte. Weiter so👍

  • @andreapillowitsch2937
    @andreapillowitsch2937 Před 6 měsíci

    Ich liebe deine Rezepte und deine Videos👍🏻 Weiter so! Aber beim Wok liebe ich mir meinen aus Carbonstahl mit rundem Boden auf Gas, da prötschelt es doch ganz anders 😅

  • @Carstenauscapelle
    @Carstenauscapelle Před rokem

    Lieber Bernd, was ein leckeres Gericht. Selbst in Österreich konnte ich alle an Zutaten bekommen. Dennoch muss ich Beichten…… Einige Zutaten waren im türkischen Geschäft zu bekommen und da geschah es….. meine Frau wollte unbedingt türkischen Reis dazu🙈🙈Kennst Du das?? Urlaub, bloß kein Krach riskieren…😂😂😂😂 Dennoch muss ich sagen das auch diese Kombi mega lecker war. Ok….ich schäm mich🤣🤣🤣🤣🤣Herzliche Grüße und Danke für diesen und anderer Deiner Kanäle❣️

  • @carmenaykilein2071
    @carmenaykilein2071 Před rokem +1

    So viele asiatische Rezept wie in den letzten Wochen habe ich das ganze Jahr nicht zubereitet. Alles war super lecker. Jedes Video ist so animierend, dass man es einfach nachkochen muss. Danke dir.

    • @BerndZehner
      @BerndZehner  Před rokem

      😂😂 das tut mir leid für ihn aber er soll das beste draus machen 🙌🏼

  • @DerHinnerkson
    @DerHinnerkson Před rokem +1

    Wieder ein gutes Video! Dank Deiner und anderer Videos geh ich nur noch zum Chinesen um Dim Sum oder Peking Ente zu Essen.
    Aber so für Standard-Mittagstischgerichte nicht mehr, die kocht man jetzt besser selbst nach Deiner Anleitung.

  • @uwebecker8880
    @uwebecker8880 Před rokem

    Sehr mega geil und lecker aus. Mache ich direkt nach. Danke. Mega

  • @MsBulletstar
    @MsBulletstar Před rokem +1

    ohman ich leide wieder vor Hunger beim gucken eurer Videos ich würde so gern den Wok aus schlecken xD

  • @Niyazi242
    @Niyazi242 Před rokem +1

    Bernd hat es einfach drauf!

  • @matthiaszobl
    @matthiaszobl Před rokem

    Dieser Kanal❤❤ einfach jedes Rezept super🎉

  • @holger2438
    @holger2438 Před rokem

    Sieht wieder Geil aus. Top Bernd.

  • @kerstinlentner
    @kerstinlentner Před rokem +1

    Heute nach gekocht. Megalecker.

  • @Peter_Mueller1975
    @Peter_Mueller1975 Před rokem

    Top Gericht, das passt mir jetzt gut. Danke für deine Beherrschung auf Mallorca, glaube ich hätte dem direkt einfach eine gemetert. Alles richtig gemacht! Besten Grußne nach FFM

  • @MrShelbyGT500Eleanor
    @MrShelbyGT500Eleanor Před rokem

    Es läuft mir das Wasser im Mund zusammen. 😋🫶🏼

  • @khaen86
    @khaen86 Před rokem

    Mal wieder ein sehr geiles Gericht.
    Wird die Tage nach gekocht.
    Könnte mir auch vorstellen mal mit dir zusammen zu kochen

  • @Meaculpa__
    @Meaculpa__ Před rokem

    Maaaaan....ich habe gestern meinen Kommentar geschrieben...endlos lang....und habe ihn nicht abgeschickt.
    Mein Hoffman Wok kommt nächste Woche zu mir. Ich freue mich schon riesig. Ein anderer CZcamsr bewirbt Hoffmann schon lange...aber da spielt der Wok eine eher untergeordnete Rolle. Bei Dir, Bernd, ist der Wok aber essentiell. Ohne diesen Wok kann man einfach nicht vernünftig asiatisch kochen. Und ich koche fast täglich asiatisch, weil es so lecker und so unterschiedlich ist.
    Was ich Dir, Bernd, schon immer sagen wollte: Ich liebe Deinen Style, weil Du auch mal Maggi oder gekörnte Brühe benutzt. Andere CZcamsr schimpfen, wenn man nicht eine frisch hergestellte Brühe benutzt. Deine Kochtipps kann man einfach nachkochen...und das finde ich geil. Ich habe Dich erst spät entdeckt...umso freue ich mich, dass es so viel Content von Dir gibt, was ich mir jetzt reinziehen und nachkochen kann. Vielen Dank für Deinen Job!

    • @BerndZehner
      @BerndZehner  Před rokem

      Vielen Dank für deinen Kommentar! 🥰 freut mich sehr.
      Wichtig auf CZcams ist Authentizität, ohne das wird es schwer erfolgreich zu werden bzw. Glücklich erfolgreich zu werden. Dazu gehört Maggi & Co halt bei mir und das ist auch gut so, das Zeug bewirkt halt das Essen (was vielleicht oft auch so schon geil schmeckt) einfach noch geiler schmeckt. 😊

  • @Micha_Ba
    @Micha_Ba Před rokem +1

    Das Thumbnail ist mal wieder fingerlicking ❤
    Wie gut dass ich grad gebratene Ente auf Chinanudeln hatte, sonst müsste ich nun beim CdV (Chinesen des Vertrauens) was ordern, wenn der nicht schon pleite ist weil wir chinesisch dank @berndzehner immer selbst machen.

  • @manfredneumeyer5587
    @manfredneumeyer5587 Před rokem +1

    Wie immer ein Top Video 👍👏👏👌

  • @Atti294
    @Atti294 Před rokem

    Bah! Perfekt!
    Wird gemacht und wird bestimmt auch den Kids gefallen 🤘🏽
    Perfekter Reiskocher geht für mich nur der von Reishunger, für Dich vielleicht auch 😉
    Danke für das Rezept.

    • @BerndZehner
      @BerndZehner  Před rokem +1

      Warte ab, da kommt einer von mir 😜

    • @Atti294
      @Atti294 Před rokem

      @@BerndZehner Na, da bin ich aber mal gespannt 👍🏽

  • @steambox4143
    @steambox4143 Před rokem

    Tolles Rezept! Ähnelt ein bisschen Deinem "Hähnchen Chop Suey", was die Soße angeht. Aber das ist der Garant dafür, dass das Schwein bestimmt genau so gut schmeckt - wird jedenfalls ausprobiert. Dankeschön ihr lieben!🤤👋

  • @petramonsees7097
    @petramonsees7097 Před rokem

    Geil GeilGeil................oooooon Point lasst alles wie immer 👍👍👍👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏

  • @paular1054
    @paular1054 Před rokem +1

    Habe am Freitag Chop Suey beim Asiaten bestellt und liefern lassen....🤮
    Hätte ich mal bei dir bestellt 😂 Sieht so richtig lecker aus.

    • @BerndZehner
      @BerndZehner  Před rokem

      Das war es, danke 😊

    • @arnddegenhard2278
      @arnddegenhard2278 Před rokem

      Beim Chinamann ist Chop Suey meist ein 08/15 Gericht - und das schmeckt man leider.

  • @liberastefan1487
    @liberastefan1487 Před rokem

    Sehr lecker Hammer cool😊🤘👍,ich finde deine Rezepte echt super🤘👍.

  • @Chekernator
    @Chekernator Před rokem

    Wieder nen richtig cooles rezept, ich habe die tage nen video von dir von ca. nem Jahr gesehen, BBQ Pork mit fried rice und heute nachgemacht, richtig geil!
    Hatte nur die hoisin durch teriyaki ersetzt, weil ich keine mehr da hatte, nächstes mal aber dann mit!

  • @flyerbikerin5451
    @flyerbikerin5451 Před rokem +2

    Wok Pfanne habe ich schon bestellt, fehlt nur noch das Messer…., eins nach dem anderen 😋😋😉👍

  • @doctorftw4574
    @doctorftw4574 Před 11 měsíci +1

    Hey ho... Deine Rezepte sind mega geil. Habe auch schon 3 Gerichte Nachgekocht. War der Hammer😊
    Frage: Wie lange hält denn der Chenesische Kochwein, wenn er offen ist?
    Lg😊

    • @BerndZehner
      @BerndZehner  Před 11 měsíci

      Bei mir steht der locker ein Jahr draußen rum

  • @KohleStahlGrillenundBBQ

    Wie immer klasse🙌 LG und GlückAuf! ⚒️

  • @schwarzekirsche66
    @schwarzekirsche66 Před rokem +1

    Wieder einmal Super-Lecker ❤

  • @biggiederexilfranke826
    @biggiederexilfranke826 Před rokem +1

    Nur ein Klassiker is ein Klassiker!

    • @arnddegenhard2278
      @arnddegenhard2278 Před rokem +1

      Ist zwar nicht original chinesisch, sondern das, was ein amerikanischer Koch sich unter chinesischer Küche vorstellte, aber schmeckt immer wieder fantastisch! (Wenn gut und mit Liebe zubereitet)

    • @biggiederexilfranke826
      @biggiederexilfranke826 Před rokem

      @@arnddegenhard2278 ich weiß, Butter Chicken z.B. is von nem Briten in Inden erfunden worden, Spaghetti Bolognese gibts ja so im Original auch nicht, sind aber alles, wenn gut gemacht Klassiker und am Ende zählt für mich dwr Geschmack und nicht wers "erfunden" hat, im Zweifel bestimmt ein Schweizer 🤣🤣🤣🤣🤣

  • @baldohnegez2191
    @baldohnegez2191 Před rokem

    Die ganzen Chinesischen Gerichte sind ja schön und gut, aber haste eins gesehen haste alle gesehen... Mehr Vielfalt wären super gut. Mein Wunschgerichte wären z.B. mal ein Origial Kokoretsi vom Holzkohle Grill oder Kalabresische Antipasti Melanzane oder so Zwiebelfleisch nach Balkan art... grad in Frankfurt gibt es so ein Balkan Kult Restaurant in der Mainzer Landstraße sowas nachzukochen wäre der Hammer....

    • @arnddegenhard2278
      @arnddegenhard2278 Před rokem

      Ja, gerade die Balkan - Küche wird heutzutage etwas stiefmütterlich behandelt, seit es keine jugoslawischen Restaurants mehr gibt.

    • @BerndZehner
      @BerndZehner  Před rokem

      Ist halt ein Asia Kanal zu 90%, aber keine Sorge in Zukunft wird auch was anderes kommen 😊

  • @juergenromahn
    @juergenromahn Před rokem

    wird heute Abend nachgekocht. Habe Gäste - das bedeutet mehr Menge zu verarbeiten. Zumindest das Fleisch werde ich in 2 Umläufen im WOK braten. Beim Gemüse muss ich mal schauen. Liebes "Zehner-Team": Euretwegen habe ich schon etliche Gäste mit den leckersten Gerichten verwöhnen dürfen. Und was wirklich toll dabei ist: Ich kann alles in Ruhe vorbereiten und habe keinen Stress, selbst wenn ich im Beisein der Gäste dann nochmal das Beilchen schwingen muss und den WOK (mehr oder weniger geschickt) ein letztes Mal schwenke.
    Wobei: So ein Admin sollte mir rein dienstgradmäßig in der Vorbereitung auch zustehen 🥳 Herzliche Grüße

  • @floriankunitz409
    @floriankunitz409 Před rokem

    Ich liebe deine Gerichte. Mach weiter so.

  • @ChthoniC187
    @ChthoniC187 Před rokem +1

    Hi Bern,ich würde mir wünschen mal wieder ein paar Gerichte außerhalb des asiatischen Kontinents zu sehen. Zb türkisch/arabisch. Mach weiter so!

  • @orep7217
    @orep7217 Před rokem

    Wow. Das sieht mal wieder mega aus. Wird definitiv nachgekocht. Ach ja, wer über den Fokus motzt hat halt leider keine Ahnung wie solche Kameras arbeiten. Macht ihr super.

  • @bLyyy1
    @bLyyy1 Před rokem

    ich liebe helle soja sauce die gibt einfach diesen gewissen umami kick

  • @johanneslang3084
    @johanneslang3084 Před rokem +1

    Wie immer geiles Zeug 😊

  • @siegfriedwillbold4986
    @siegfriedwillbold4986 Před rokem +1

    Hallo Bernd, vielen Dank für die vielen tollen Rezepte. Hab den WOK und einige deiner „Zutaten“ bestellt und bin begeistert. Eine Bitte hätte ich trotzdem, kannst mal was mit Kokosmilch zaubern?
    LG Siggi

  • @Don_Vilzbach
    @Don_Vilzbach Před rokem

    Wie immer ein sehr schönes Video und ein lecker Rezept. Grüße Don_Vilzbach

  • @betinabardenberg3111
    @betinabardenberg3111 Před rokem

    Dankeschön für die Anleitung!!

  • @josua8908
    @josua8908 Před rokem

    Ochsenbackerl waren Mal was, dein Rezept dazu zu sehen.

  • @amirolf
    @amirolf Před rokem

    Hallo Bernd. Wie immer Geil!!! (: Gruss Rolf

  • @thomasehrenstein2766
    @thomasehrenstein2766 Před rokem

    Geil nachbau folgt
    Wok bestellt kommt Dienstag
    Sensationell 😊

  • @majortom5359
    @majortom5359 Před 9 měsíci

    Supi, danke !!!

  • @kleenerwicht1632
    @kleenerwicht1632 Před rokem

    Kopfkino.... ich gehe kurz zum Nachbarn mit meinem Heiso Beil....Dingdong... komm lass mich dein Fleisch schneiden 😊

    • @BerndZehner
      @BerndZehner  Před rokem

      Anleitung zu ungenau, bin jetzt im Knast

  • @spatzspatz
    @spatzspatz Před rokem

    Dieses ist genau mein Geschmack😋 und kommt nur Eiweiß in die Schweinefleischmarinade hinein oder grundsätzlich in jedes, was in den Wok kommt? 🤔

    • @BerndZehner
      @BerndZehner  Před rokem +1

      Muss nicht bei jedem so sein, würde es machen wenn es im Rezept dabei steht. Schaden wird es denke ich nicht

  • @longrider241
    @longrider241 Před rokem +1

    Hallo Bernd vielen Dank für das Gericht. Ich liebe diese Gerichte und Rezepte. Meine Frage an dich wäre. Vielleicht könntest du mal ein Video machen was der Unterschied ist zum Gas Wok und Induktion. Ist das Ergebnis das selbe Gas und Induktion? Auch Geschmacklich? Brauche ich wirklich so einen Gaswok mit so viel Power wie beim Chinesen? Oder ist Induktionskochen mehr Braten? Es wäre sehr hilfreich, das es wirklich sehr Unterschiedliche Aussagen über das Woken gibt. Viele Grüße aus Baden-Württemberg

    • @Pinacoladamiaa
      @Pinacoladamiaa Před rokem +1

      "Wok hay" bekommt man 100% nur mit einer ordentlichen Flamme hin.
      Heißt aber nicht das die anderen Zubereitungsarten schlecht sind.

    • @arnddegenhard2278
      @arnddegenhard2278 Před rokem

      Ein Wok aus verhältnismäßig dünnem Stahl auf offener Flamme ist natürlich anders, als dieser beschichtete Wok auf Induktion oder Sizzlelzone. Aber nur, weil man damit etwas anders arbeiten muss. Das Ergebnis ist gleich gut. Nur die Übung machts.

    • @BerndZehner
      @BerndZehner  Před rokem +2

      Ich Stelle mir immer eine andere Frage, wer hat die Möglichkeit sich ein fauchendes Monster in die Küche zu stellen? Ich möchte Rezepte für alle machen, deshalb der Hoffmann Wok 😉

  • @kerkers5775
    @kerkers5775 Před rokem +1

    Wie war noch mal das Film Zitat uas TopGun ? "Wenn Ihr da drüben weiter Eure Tour reitet, dann fliegt Ihr für den Rest Eures Lebens Chop Suey Konserven aus Hong Kong raus!"... Bei dem Rezept gern ;)

  • @Metzger_Maus1968
    @Metzger_Maus1968 Před rokem

    Super lecker, Oberklasse ! Und schön viel Soße dabei... 😋
    Was passiert wenn ich für das Fleisch ein ganzes Ei mit Eigelb nehme ?

    • @BerndZehner
      @BerndZehner  Před rokem +1

      Nicht viel, kann halt passieren dass Rührei Konsistenz entsteht aber nicht schlimm

  • @Micha_Ba
    @Micha_Ba Před 4 měsíci +1

    Wo ich das Video grad nochmal schaue, weil es die Carbonara gleich geben soll, da fällt mir ein seeeehr entscheidender Fehler in der Zubereitung auf - ...
    Keine Hoffmann Pfanne 😂😜

    • @BerndZehner
      @BerndZehner  Před 4 měsíci +1

      Deswegen hat es auch nur halb so gut geschmeckt, ich weiß...

    • @Micha_Ba
      @Micha_Ba Před 4 měsíci

      @@BerndZehner 😜😉

  • @Ioniq5Cux
    @Ioniq5Cux Před rokem

    Geil, warum gibt es keine Geschmacksvideos. 😂😂😂

  • @creaturion_cosplay
    @creaturion_cosplay Před rokem

    chop suey 🤘😎

  • @KaiBrucher
    @KaiBrucher Před rokem +1

    Sorry wegen der Vulgärsprache. Aber dieses Video ist "VOLL GEIL" !!!

  • @maxcoldhill
    @maxcoldhill Před rokem

    ❤❤❤

  • @alfonsopannullo300
    @alfonsopannullo300 Před rokem

  • @iskall7420
    @iskall7420 Před rokem

    wieder ein geiles Rezept und Video. Was kann man als alternative zum Bambuswasser nutzen? SG an alle

  • @Tekka-2000
    @Tekka-2000 Před rokem

    Neue Folge, ich bin dabei! :)

  • @sascha6313
    @sascha6313 Před rokem

    Ei guude Bernd!😂 Das wird auf jeden Fall die Tage nach gekocht aber gibts ne alkoholfreie Alternative zu dem chinesischen Kochwein oder einfach weglassen? 😅

    • @BerndZehner
      @BerndZehner  Před rokem

      Lass ihn dann weg 😊 sind meistens ja nur 1-2EL, wenn’s mal irgendwie viel mehr sein sollten muss man schauen mit was man es ersetzt

  • @MK-2407
    @MK-2407 Před rokem +1

    Servus mein lieber Bernd, ich weiß ja dass Du ein Fabel für asiatische Gerichte hast, aber gleichzeitig bist Du ja auch ein Hessebock (Zwinkersmiley). Zeig den Zuschauern doch mal so zünftige Hausmannskost aus Hessen. Das wär doch mal was oder ?!
    Es grüßt Dich Mirko aus dem benachbarten Aschaffenburg.

    • @arnddegenhard2278
      @arnddegenhard2278 Před rokem

      Aber bitte keine "Grie Soss"!

    • @BerndZehner
      @BerndZehner  Před rokem

      Will halt der Großteil nicht sehen, diese Videos performen einfach schlecht. Aber es wird in Zukunft auch was anderes als Asia kommen 😊

    • @MK-2407
      @MK-2407 Před rokem

      Das verstehe ich, war auch keine Kritik. Bleib so wie Du bist, alles gut.👋@@BerndZehner

  • @Uncle__Pete
    @Uncle__Pete Před rokem

    na toll. grad hähnchen bestellt. nun wieder nen altes video rauskramen ;)

  • @unterwegsmitbene
    @unterwegsmitbene Před rokem

    Tolles Rezept! Mich würde interessieren wie lange der chinesische Kochwein geöffnet haltbar ist wenn man häufig nur recht wenig braucht
    Viele Grüße

    • @BerndZehner
      @BerndZehner  Před rokem +1

      Der steht bei mir locker ein Jahr

    • @unterwegsmitbene
      @unterwegsmitbene Před rokem +1

      @@BerndZehner herzlichen Dank für deine schnelle Antwort! Macht weiter so :)

  • @eckiz7660
    @eckiz7660 Před rokem +1

    netter Kommentar ;-)

  • @user-jr8xh1je4w
    @user-jr8xh1je4w Před rokem

    Sehr sympathisch. Was hat dein Frankfurt-Tattoo auf sich?

  • @hoppelhase2075
    @hoppelhase2075 Před rokem

    Bring doch bitte alle Zutaten aus Deinen Videos in Deinem Shop. Ich wollte bestellen, habe aber vieles nicht gefunden ... Sonst ein sehr interessante Rezept, was ich unbedingt nachkochen will ...

  • @beateelisabethz31
    @beateelisabethz31 Před rokem

    So geil lecker bestimmt, leider bekommen wir hier kaum diese ganzen Zutaten 🙈🙈😭

    • @BerndZehner
      @BerndZehner  Před rokem +1

      Schade, zur Not online bestellen. Unser Edeka hat fast alles

    • @beateelisabethz31
      @beateelisabethz31 Před rokem

      @@BerndZehner ja bezüglich Lebensmittel ist Österreich da sehr benachteiligt 🤷‍♀️

  • @buelent_photography
    @buelent_photography Před rokem

    Ne blöde frage : wie lagert man die Soja, Austern und hoisin Sauce ? Im Kühlschrank ?

    • @BerndZehner
      @BerndZehner  Před rokem

      Soja kannst du draußen stehen lassen. Hoisin theoretisch auch such es dir da aus. Austern würde ich in den Kühlschrank machen

  • @nordseefischer5523
    @nordseefischer5523 Před 3 měsíci

    für wieviel Personen ist das Gericht,weil es so wenig aussieht? Ich muss immer für 6 Personen essen und 6 große Esser. Ich habe mir schon einen riesen Wok gekauft, trotzdem, fliegt mir alles oben aus dem Rand/Wok raus :-( deine Mengenangabe, ist das für 1 Person? Für 2 Personen?

  • @Brausepaul123
    @Brausepaul123 Před rokem

    Da bekomme ich richtig bock auf asiatisch. Kannst du auch mal ein video über Gas Wok machen? Das soll geschmacklich ja nochmal anders sein 🤔

    • @BerndZehner
      @BerndZehner  Před rokem

      Ich denke da wird es geeignetere Leutefür geben, habe selber keinen und arbeite auch nicht mit einem. Liebe Grüße =)