bokit farci à la viande@delicieusementbon.

bokit est un sandwich Guadeloupéen, il est frit et garni de crudité, viande, thon ou autres de son choix
le bokit est délicieusement bon
je t'emmène aujourd'hui cette recette rapide et facile de réalisation, tu vas te régaler! alors, vite, à ton fourneau
recette:
ingrédients:
pour le bokit
600g de farine
30g de levure boulangère
300 ml d'eau
1 càs de sucre
1 càc de sel
30g de beurre
mélange tous les ingrédients, forme une pâte que tu film et laisse reposer minimum 1h à 2h et c'est plus, ça sera encore mieux
dégaze ta pâte, étale au rouleau et découpe des cercles de pâtes à l'aide d'un emporte pièce ou d'un bol. pose les cercles sur un papier sulfurisé, couvre d'un linge propre ou même d'un autre papier sulfurisé, laisse encore pousser 15 à 20 minutes. frit tes bokits dans un bain d'huile chaude
sort les bokits, dés qu'ils sont dorés des deux côtés
pour la garniture:
une cuisse de dinde
1 càc d'oignons
1 càc d'ail semoule
1,5 càc d'épices cajun
1 càc de piment doux
1 càc de poivre
1 càc de sel
1 càc de coriandre en poudre
1 cube Maggi
3 càs d'huile d'olive
1 piment végétarien
1 càs de ketchup
2 càs de sauce crème d'oignons (recette ci dessous)
mélange tout, ajoute 3 à 4 petits oignons rouges coupés en deux, 4 gousses d'ail, 1 bouquet de thym et 2 feuilles de laurier
enveloppe l'ensemble des ingrédients dans du papier sulfurisé (comme une papillote), pose sur une plaque de cuisson, enfourne à 180° pendant 1h30
désosse la viande et effiloche la, ajoute les épices (1 càc épices cajun, 1 càc de paprika, 1 càs de ketchup, 2 càs de la sauce crème d'oignons et 1 piment végétarien coupé en morceaux)
sauce crème d'oignons:
récupère les oignons, gousses d'ail, avec un peu de jus de cuisson
que tu place dans un blender, ajoute une càs de moutarde, 1 cube Maggi, 1 càs de vinaigre blanc et 1 càc de miel. mixe tout, c'est prêt,
tartine chaque bokit d'1 càs de cette sauce et garnie de crudités, viande et pickles (recette à venir) d'oignons rouges, concombres.
bonne dégustation
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[@jennycoly2376]

Laisse moi ma part merci😜🤤

[@delicieusementbon.]

mes convives ont tout dévorés, une prochaine peut être😀

[@MariahBKM]

On goûte jamais 😜😜😜😜

[@delicieusementbon.]

@@MariahBKM 😀

[@jennycoly2376]

@@MariahBKM grave lol