ภัตตาคารบ้านทุ่ง : ผักลืมผัว (26 ธ.ค. 58)
Vložit
- čas přidán 22. 08. 2024
- ภัตตาคารบ้านทุ่งสัปดาห์นี้
พาไปค้นหาผักพื้นบ้าน ดอกเล็กบานสีม่วงสวย
มีตำนานเล่าขานด้วย ชื่อว่า "ผักลืมผัว"
ใบ และลำต้นอวบน้ำ กรอบอร่อย กินคู่กับ "หลนปูนา" ไปขุดหากันถึงที่
อีกเมนู เปรี้ยวเด็ดดี "แกงส้ม" กับ ปลาหมอนา ใส่ปลาร้า แบบ "ไทยเบิ้ง"
เสาร์นี้ อย่าพลาดเบิ่ง พลาดชมกันนะครับ
ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 26 ธันวาคม 2558 เวลา 16.00 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or....
-------------------------------------------------------
ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. Thai...
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
Google Plus : gplus.to/ThaiPBS
CZcams : / thaipbs
ชอบรายการแบบนี้มาก
รายการนี้ชอบมากไม่เน้นคนที่หน้าเอาดารามาถ่ายทำโชว์เน้นความสามารถและวัตถุดิบธรรมชาติในท้องที่ เอารังสรรค์เมนูอาหารไทยตามภาคพื้นที่ เป็นกำลังใจให้ทีมงานทุกคน และที่ชอบมาก คือ พิธีกรบรรยายได้ละเอียดใช้คำคล้องจองสัมผัสอันไพเราะเสนาะหูทำให้ชวนติดตามตั้งแต่ต้นจนจบแบบเพลิดเพลิน
ทางบ้านที่สุรินทร์จะเกิดชว่งเริ่มเกี่ยวข้าวกินกับน้ำพริกกบตำใส่ลูกสมอผสมกับปลาจ่อมหรือน้ำพริกปลาทุกอย่างใส่ปล้าร้าเขมรโอ๊ยอรอ่ยจริงขอบอก_จากคน09
เพิ่งรู้ว่ากินได้ ชอบรายการนี้มากเลยค่ะ ชอบคุณสตางค์ เป็นกันเองสุดๆ ❤️ ทำให้รายการดูเป็นธรรมชาติ
นึกถึงพ่อ.. คิดถึงพ่อ
อร่อยมากกกกกกกกกกก ไม่ค่อยมีรสชาดอะไรแต่เวลากินคู่กับน้ำพริกปลาทูคืออร่อยสุด ยังไม่แก่แต่ชอบมาก
คิดถึง เมื้อสมัยยังเป็นเด็กๆๆ ที่ต่างจังหวัด คิดถึงคุณแม่จังเลยเลยค่ะ ขอบคุณค่ะที่จัดรายการดีดี คิดถึงบ้านเลยค่ะ 😊😊😊😄
ดูทีรัยก็หลงรักชาวบ้าน โดยเฉพาะพิธีกร..ชอบมากติดดินเข้ากับชาวบ้านได้ดีคือชอบมาก
อร่อยมากๆผักลืมผัว
ติดตามรายการคุณตลอดเลยครับ ชอบจริงๆ
ที่บ้านมีแต่ไม่รู้ว่ากินได้ รายการนี้ให้ความรู้เยอะ
หากภัตราคารบ้านทุ่งลดเสียงตนตรีประกอบรายการ แล้วใส่เสียงของบรรยากาศท้องทุ่ง เสียงของตะหลิวกระทบกระทะ เสียงของมีดหั่นผัก บลาๆๆๆ มันจะยิ่งทำให้น่าดู น่ากินมากๆ ขึ้นทีเดียว (จากที่ดีอยู่แล้ว)
hashisai เห็นด้วยค่ะ ติดตามมานานเเล้ว รายการนี้
ลลลช
มีคร่า..ที่บ้าน..ชอบขึ้นกับผักแขยง
ตามนาช่วงๆเกี้ยวข้าวน้ำเริ่มลด
ลมหนาวพัดหวอยๆ
Vi Viroon เอาใส่แกงเห็ดหอมฮวยๆจ้า
เดี๋ยวนี้หากินยาก
ทางอีสานก็มีครับ อร่อยจริงครับผักนี้
สนุกได้ความรู้มากมายเรยค่ะ
ผักลืมผัวฝนว่าคงมีผลทางสมุนไพรได้แต่ไม่รู้ว่าแก้โรคอะไรน่าจะเอาไปวิจัยทางการแพทย์ค่ะ
ทำรายการต่อไปอีกนะคะ ชอบมากๆ
ดูตอนไหน ก้อหิวตอนนั้น น่ากินไปหมดเลย
ชอบการเปนอยุ่แบบนี้ ชอบกินผักลืมผัวมากๆ
ที่บ้าน อำเภอประโคนชัย ก็มีค่ะ เก็บมากินกับน้ำพริกปลาทู ป่นปู อร่อยสุดๆ ข้าวหมดหม้อ
คึดฮอดยามลวกกินกะน้ำพริกเด้
ชอบการบรรยายของสตางค์5555 เหมือนอ่านหนังสือนางนวลสมัยนั้นเลย555555
สุขใจจัง ดูแล้วผ่อนคลาย
ชอบตรงรอมวงกินข้าว มันได้บรรยากาศมาก.
ฉันชอบทุกตอนนอนดูทุกคืนเห็นแล้วมีความสุข
รายการน่ารักมากๆค่ะ
อยากเอาเม็ดมาปลูกลองกินบ้างจัง
คิดถึงบ้านเกิดขึ้นมาทันทีเลยคะ
ผมรักรายการนี้
ชอบพี่สตังค์ค่ะและดูเพลินๆค่ะ
ชอบๆๆบ้านๆดี
คิดฮอดบ้านแด้ละ..ปลาหมอย่าง
ชอบรายการนี้มากค่ะดูแล้วสนุกเพลิดเพลินมีความสุขผ่อนคลายและได้ความรู้มากค่ะชอบ คุณสตางค์✌👍
ชอบรายการนี้แบบลูกทุ่งๆ
ชอบนะค่ะ อาหารบ้างอย่างของบ้างเราไม่เคยเห็น ไม่น่าเชื่อ แต่ที่แน่ๆๆ อร่อยเด็ดทุกเมนู อิอิ ดูแล้วหิวค่ะคุณสตางค์
ชอบมากๆ
ชอบค่ะ
คิดถึงบ้านเรย กับข้าวน่ากิน
ชอบรายการนี้มากมาก
อร่อยมันจริงๆน่ะขอบอก ออกช่วงเกี่ยวข้าวหน้าเดียวกินกับนํ้าพริกยิ่งกินยิ่งอร่อยจนลืม ข้าวหมดหม้อ
คิดถึงบ้านจังเลย
ยิ่งเห็นบรรยากาศแล้วคิดถึวมาก
สุดยอดเลยค่ะ
ชอบรายการแบบนี้มาก คิดถึงสมัยตอนเป็นเด็ก
คิดถึงบ้าน
น่ากินมาก
ของชอบ
ผักน่ากินมากเลยค่ะ
ชอบพี่สตางค์...ติดดินดี..คำกลอนก้อดี
ผักลืมผัวที่โคราชก็มีค่ะ กินเหมือนกันด้วย กินกับลาบปู(โคราช) อร่อยเหาะ
ชอบรายการ และ ชอบคุณสตางค์จัดรายการมากค่ะ
สมัยเป็นเด็กผักลืมผัว ผักแขยง สายบัว ผักบุ้ง เทา ไข่ผำ มีให้กินทุกปีตามทุ่งนาไม่ต้องปลูก เดี๋ยวนี้พากันใช้ปุ๋ย ใช้สารเคมี ดับเนวเบิดแล้วพี่น้องเอ๋ย
รายการนี้ไม่มีแล้วหรอคับ..มีแต่ตอนเก่า...รายการดีๆแบบนี้น่าเสียดายคับ..fcสตัง
เค้าหยุดเพื่อไปทำสต๊อกรายการอีกไงครับ
ภัตตาคารบ้านทุ่งตอนหน่อไม้ดอง
ชอบพี่สตางค์มากเมื่อไหร่จะมีรายการดีๆแบบนี้อีกคะ. รออยู่คะ
ชอบดูรายการนีคับ
ชีวิตชาวนาช่างน่าอิสฉา
ใช่แล้วนึกถึงอดีต สมัยเด็กน้อยกินเกือบทุกวัน เพราะว่าสมัยนั้นแถวบ้านนอก มีอาหารหลักคือน้ำพริกและที่ขาดไม่ได้คือผัก
ปลานาแบบนี้หายากขึ้นทุกวันคะ.ติดตามรายการนี้ตลอดค่ะขอบคุณนะคะ
ผมเคยเก็บให้จ่ากินกับลาบ. ตอนยุ่ชายแดน.
อยากกินเรยน่าอร่อย
เพิ่งดูรายการนี้ น่ารักดีเนาะ คุณ สตางค์
โอ้ย! น่ากิน
บ้านผมเอง อร่อยผักลืมผัว กับน้ำพริกปลากระป๋อง
ไม่เคยรุ้เลยว่าทานได้ ต้องลองชิมแล้ว
น่ากินแท้น๊อ...
๋Jarinpeeroon Haengharn เนาะ
อยากกลับบ้านจัง!
แต่ก่อนผักลืมผัวที่ทุ่งนาเยอะมาก
แต่เดี๋ยวนี้หาเก็บที่ทุ่งนาไม่ค่อยจะมีเลย
เสียดาย!!!
หลนปูนานี่เครื่องแกงหลายอย่างจริงๆ อยากลองทำตามบ้างท้อเลยค่ะ
ชอบกินผักลืมผัว ไม่มีรสชาติแต่กินกับน้ำพริกอร่อยมาก
คิดรอดบ้าน
May Lun เขาน่าจะทำโพสกาศขายนะ
ที่จริงบ้านเรามีของดีและสววยงามมากมายแต่เขามองข้ามและไม่คอ่ยทำโพสกาศขายกันถ้ามีก็ที่สภานที่ทอ่งเที่ยวหรือเทศกาลซึ่งแพงมากๆหาซื้อก็ญามาก.ทำเยอะๆๆชิคะทำถูกๆๆและจัดจำหน่ายทุๆๆหนแห่งที่หาซื้อใด้ง่ายๆๆและไก้ลๆๆทุกหนแห่งด้วย
ใช่ดอกสีม่วงๆมั้ยค่ะ ยุนาเยอะค่ะ แต่ม่รุว่ากินได้
หลนปู น่ากินมากกกก
PM KSP
๙เฉลิมจิตตาดคร้าม
อยากลองกินจัง
พึ่งรู้ว่ากินได้ ยุนาเยอะมาก
แม่ชอบพาเก็บมากินกับส้มตำ แต่จำไม่ได้แล้วว่าเรียกว่าอะไร
ที่บ้านไม่เคยเหนคะก็มีทุ่งนาเหมือนกันคะ..อุบลคะ
น่าจะสูญพันแล้วครัฟ
ผักนี้แพ้สารเคมี
และขึ้นแค่ช่วงปลายฝนต้นหนาวแปปเดียว
ตอนเดกๆเคยกิน..แต่เดวนี้หาไม่มีแล้วครัฟ
ปูมีแต่ตัวใหญ่ๆ
เหนเปนครอบครัวไหยาแบบนี้ดูมีความสุขดีนะคับๆๆๆมีแต่รอยยิ้ม
แถวบ้านเยอะมากเลยค่ะ แต่ไม่รู้ว่ากินได้ แถวบ้านไม่มีคนกินเลยค่ะ
Aung Jirawan บ้านผมนี่ไม่เหลือ555
Aung Jirawan .
อย่าให้เมียกินเด็ดขาดเลยผักชนิดนี้
แค่เห็นก็ลืมผัวแล้ววววว 😂😂
แต่!! ลืมไม่มีผัวนิว่าาา
กินกะน้ำพิกกะทิจนลืมเก็บใว้ไห้ผัวกิน555
บ้านน้องผักลืมผัวไม่กินกันเหมือนหญ้า
ชอบรายการนี้ใากเลยดูทุกตอนชอบมีสาระดีค่ะ
ขอเบอร์ติดต่อมะขามแช่อิ่มได้มั๊ยค่ะขอบคุณค่ะ
ผักลืมผัว เคยกินแต่แบบสด กินกับป่น ลาบ น้ำพริก
ไม่เคยกินแบบเอาไปแกง
มันใช่ ผัก น้ำนมราชสีห์ ไหมครับ ใครตอบได้บ้าง
เมือก่อน ผักลืมผัว แถวบ้านเยอะมากเลยคะแต่เดียวนี้หากินไม่มีแล้วศูษพันธ์หมดเลยทำไรไถ่นากันหมดเสียดายมากๆอร่อยสุดยอดของผักสมัยนั้น
+Insagi Sagir บ้านอยู่ที่ไหนครับ
Insagi Sagir in
Insagi Sagir ที่บ้านก็ทำไร่นา ไม่เห็น0พันธุ์เลย เก็บในนาเลยเยอะแยะ
บ้านผมอยู่มหาสารคามก็กินครับเรียกชื่อเหมือนกันเลย"ผักลืมผัว"
สตางบ่ย่านตกรถติ
คนโคกสลุง ครับผม
กินกับป่นปลา จนลืมแบ่งลืมผัว
ลูกมะสังคืออะไรคะ อยากรู้เพิ่มเติม อยากเห็นต้นด้วย
+Patchalee Walter ดูย้อนหลังในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน มะสัง ได้ในยูทูปเลยครับ
ขอบคุณค่ะ
+Patchalee Walter มะสังคือไม้ยืนต้นที่ให้ผลเปรี้ยวครับผผม นำมาใช้แทนมะขามครับ
มะขวิด ครับถ้าจำไม่ผิด
@@techcypto2322
ไม่ใช่มะขวิดนะครัฟ
เปนไม่ยืนต้นหนามยาวคล้ายหนามมะตูม
การๅ
มะสัง ไม่เคยเห็นอ่ะค่ะ
+Oraphan Möller ดูย้อนหลังในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน มะสัง ได้ในยูทูปเลยครับ จะได้ความรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับมะสัง
pattakarnbantung รายการนี้ออกอากาศตอนไหนในปี2560ค่ะ
Oraphan Möller จ
แถวบ้านก้อสูญพันหมด
เขาตัดทิ้งเพราะหนามมันยาว
เขาลบทิ้งไปแล้วคับ หาไม่เจอเลย
ผักลืมผัว แปลมาจาก ภาษาเขมรแน่ๆ
ผักลืมผัว!!*O.O
มีผักกินให้ลืมเมียมั้ย ฮ่า
งงงงงวก
โอ้ยน้องสตางค์เห็นแล้วให้นึกถึงตอนยังเด็กแม่ชอบเก็บมาแกงใส่กบแสบหลายเด้อซดน้ำฮ้อนๆกินกับข้าวเหนียวนุ่มๆแต่แม่จะเลือกเอาต้นอ่อนๆอวบๆแม่จะไม่เอาต้นที่มีดอกถ้ามีดอกเวลาแกงมันจะเหนียวนิดๆ
หลนปูนานี่เครื่องแกงหลายอย่างจริงๆ อยากลองทำตามบ้างท้อเลยค่ะ
ถ้าจะให้เดารสชาติผักลืมผัวน่าจะประมาณผักแว่นบ้านฉันนะคะแต่เมนูปูนี่สิสุดยอดสมุนไพรเพรียบจริงๆ