ИВАН-ЧАЙ. РУССКАЯ ЛЕГЕНДА. Мифы и единственно правильное приготовление настоящего Русского Иван-чая.
Vložit
- čas přidán 7. 08. 2023
- Большинство людей и особенно молодого возраста, думают, что Русский чай (Иван-чай) это типа какая-то трава, которую люди пили от нищеты, потому что не могли купить себе китайский чай. Многими учеными доказано, что Русский чай - Иван-чай или как еще его называют Огненная трава - это кладезь витаминов, минералов и аминокислот, всего самого нужного и необходимого организму человека и что он на пару порядков лучше любого китайского чая. Но чтобы все это получить Иван-чай нужно правильно заготовить и переработать по древнему рецепту, который сейчас практически не применяется ввиду его сложности и длительности. То что сейчас продается в аптеках и на интернет площадках под видом Иван-чая, это не что иное как силос или сено в которых ничего полезного и вкусного нет априори, потому что полностью нарушен древний технологический процесс ради погони за огромными объемами, и быстрым наваром ввиду простоты и скорости производства. Коммерсанты и манагеры ради прибыли продают либо сухое не ферментированное сено, либо перекисленный силос, от которых либо вообще ничем не пахнет, либо воняет портянками. И уж о какой-то пользе их чая (в их случае) говорить вообще не приходится. Еще раз (и уже в который раз) рассказываю и объясняю "на пальцах" полный и единственно правильный процесс заготовки и приготовления настоящего русского Иван-чая....
НА ДАННЫЙ МОМЕНТ ЕСТЬ
ЧАЙ РАСПРОДАН ПОЛНОСТЬЮ.... ЧАЯ БОЛЬШЕ НЕТ !!
26 кг. НАСТОЯЩЕЙ АБСОЛЮТНО ЧИСТОЙ СУХОЙ ЧАГИ В БОЛЬШИХ КУСКАХ. 3-6 СМ.
КАК КУПИТЬ ИВАН ЧАЙ И ЧАГУ....
--- 1. Стоимость Иван-чая - 500 р. за 100 гр. Минимальный заказ 300 гр. (1500 р.) а далее кратно 100 гр. (400, 500, 600 и т.д.)
Стоимость ЧАГИ - 100 р. за 100 гр. Минимальный заказ 500 гр. (500 р) и далее кратно 100 гр. (600, 700, 800 и т..)
Либо, если вы заказываете одновременно Иван-чай и Чагу то 600 гр. вместе. в любом весовом соотношении. Например: 100 гр. Иван-чая и 500 гр. Чаги, или 400 гр. Иван-чая и 200 гр. Чаги.
--- 2. Выясните точно, сколько будет стоить пересылка бандероли почтой России до вашего отделения из города Котлас (средняя стоимость пересылки посылки в 1 кг. по РФ 400-600 р.)
--- 3. Оплатите стоимость заказа с учетом пересылки до Вас: например заказываете 700 гр. пересылка стоит 400 р. + коробка стоит 100-200 р. = сумма перевода 4020-4120 р.
--- 4. После заказа и оплаты СРАЗУ ЖЕ отправьте информационное письмо об оплате на ящик freemanzone@inbox.ru с указанием ваших контактных данных: Обязательно напишите точно номер карты, чтобы в случае форс мажора, я мог вернуть деньги. Получив сумму, я ее привяжу к вам и обратным письмом подтвержу, что получил деньги (перевод может идти до 3-х суток) Например так: 170000 г. Ростов пр. Лесной д. 9 Иванов Иван Иванович ДО ВОСТРЕБОВАНИЯ (квартира не нужна) 700 гр. 3 900 р. с карты 0000 0000 0000 0000 (главное чтобы номер карты соответствовал имени заказчика, а сумма перевода, заказу: стоимость чая+упаковка+доставка)
--- 5. При оформлении оплаты, в графе /основание платежа/ НИЧЕГО НЕ ПИШИТЕ, ОСТАВЬТЕ ПОЛЕ ПУСТЫМ - это обязательно.
--- 6. Таким образом, вы купили почти готовый чай или чагу на который уже ничто не влияет (они собран и приготовлен по старинной технологии) и далее:
--- 7. Чай, после заготовки и приготовления идет на нектаризацию и созревание до 2 месяцев, а я, не торопясь, заполняю бланки посылок, которые наклеиваются на посылки и т.д.
--- 8. Примерно во второй половине сентября, когда чай полностью готов, я его развешиваю/раскладываю по пакетам, согласно объему вашего заказа, хорошо упаковываю, доставляю в город Котлас ИЛИ БЛИЖАЙШИЙ и одним разом высылаю всем все посылки и в течение суток/двух, каждому, отсылаю трекер (номер) для отслеживания его посылки, поэтому ваш почтовый ящик, на которые придет трекер, должен быть рабочим. Если вы заказывается ТОЛЬКО ЧАГУ без Иван-чая, то Чагу я могу вам выслать через 2 недели после оплаты, Чага не созревает, она уже полностью готова.
--- 9. ЕСЛИ ВСЕ ПОНЯТНО, ТО КАРТА ДЛЯ ОПЛАТЫ ЗАКАЗА -
Обязательно напишите письмо сразу же после заказа с вашими данными и номером карты (откуда пришли деньги).
Максим Медведев - канал о выживании в тайге
★Интересные Видео о жизни в диком в лесу и тайге
★Видеообзоры добычи води и еды в лесу.
★Строим избу в диком лесу.
Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал!
Я в интернете:
➧ Сайт -
➧ Почта - freemanzone@inbox.ru
Наш канал: / МаксимМедведев-Вольные...
Только после твоего видео,Я собрал в прошлом году Иван Чай!!! Ещё пока есть !!! Спасибо большое за подробный рассказ за Этот Волшебный Чаёк.👍👍👍👍👍🤝
Согласен со всем ,кроме температуры.Реально то ,что высокая температура уничтожает витамины.
Да.Еще.
Постарайся не обзывать всех тупарями и безмозглыми.
Неприятие после этого .
А так - спасибо за труд!
Мне твое спасибо нахер не надо, и спорить я с тобой не собираюсь, я с баранами не спорю. Если ты не становишь ферментацию вовремя и быстро (на пике, когда грибки и дрожжи сделали свое дело и начали медленно отмирать), то чай скиснет, как и тесто и пиво и сыр и квас - если ты не остановишь брожение теста высокой температурой (блинчики, пирожки, хлеб) то тесто будет подниматься до тех пор пока в нем не умрут все грибки (дрожжи) и все это время оно будет скисать, потому что мертвые грибки - это кислота. Если ты не понимаешь элементарных процессов, сиди и учи матчасть, а если ты не зная этого начинаешь спорить - ты идиот.
@@user-BuSurMen зачем людям хамишь? Совсем в лесу одичал, что ли??
В первые на канале, но реально много хамства как в видео, так и в коментах. Человек написал про витамины, а не про ферментацию, не собираюсь спорить не про одно не про другое, само отношение к людям не очень приятно. Будьте вежливей, в реалии далеко не все глупее вас.
Доброго времени суток Макс. Как всегда всё по полочкам разложил 🤝🤝🤝красавчик. Сам второй год делаю по твоей технологии. ДУШЕВНО БЛАГОДАРЮ ЗА ТЕХНОЛОГИЮ ПРАВИЛЬНОГО РУССКОГО ЧАЯ👍👍👍. ВКУС ЗАПАХ ПРАВДА МЕДОВЫЙ. ПЬËМ ВСЕЙ СЕМЬЁЙ , ЕЩЁ БЛИЗКИХ УГОЩАЕМ, ВСЕ В ВОСТОРГЕ. ЕЩЁ ТАК ЖЕ СОБИРАЮ РАЗНЫЕ ТРАВКИ И ЧАГУ.
МАГАЗИНСКИЕ ЧАИ В ПРОШЛОМ.
МАКС ЗДОРОВЬЯ, БЛАГОПОЛУЧИЯ ТЕБЕ И ТВОИМ БЛИЗКИМ.
Новое видео наконец то! Лайк
Максим, ждали тебя! Соскучились!
C энтузиазмом решил посмотреть видео. Истории про монастыри пошли, потом поляна с отцветшим Иван-чаем, дослушал до того момента, как мокрая тряпка защищает от кислорода, и все, пожалуй хватит
да после слов :"мне нас...рать" можно смело закрывать.
только пару дней назад пересматривал старые ролики с мыслью, что новых тут уже не будет =) как показывает практика процентов 90 людей вообще не вникают в механику процессов которыми занимаются, бездумно повторяют то, что где-то прочитали\услышали, логику подключить и подумать что и зачем делают они не в состоянии. вон даже после такого подробного видео в комментариях нашлись идиоты до которых доходит как до жирафа =) Максиму здоровья и терпения =)
До жирафа хоть доходит, есть экземпляры и покруче.
Убедительно. Буду так делать в следующем году. Спасибо. И звук, кстати, нормальный. И подача класс.👍
Витамины разрушаются при вполне конкретной температуре 70 градусов
Витамины однозначно разрушаются при термообработке,но опять же смотря какой ещё витамин) просто чай,как мне кажется не из-за его витаминности пьют,а ввиду содержания много чего другого👌
Знаешь такую поговорку - у дурака всегда стекло деревянное.
Эмоционально! Но, как всегда, всё чётко разложено по полочкам. Так держать!
Дай бог вам здоровья ваши видео с болот сохранили жизни
Добрый день! Смотрел ваши видео, решил тоже попробовать сделать (делаю только для себя). У матушки сильнейшая аллергия была на все из за медикаментов и лечения врачами. Сделал, пили каждый день, ароматный и вкусный. После трёхдневного приема у матушки вся аллергия начала пропадать, сейчас ни на что ее нету)) спасибо Вам за обучающие видео.
Здравия макс! Как ведут себя самодельные окна из пэт-а? На солнце пэт не деформировало? И какая толщина вашего пэт-а?
Здравствуйте! Развёл деляночку у себя на участке. В общем, делаю Иван-чай по той же технологии. Хотел только сказать, что вяление листа в разные годы по разному. Например, в этом году у нас засуха ебипетская, такая что в колодце было 10 см воды. Поэтому и лист был сухой, наоборот, ждал когда хоть пара капель упадёт, чтобы собрать для ферментации.
Иван-чай нужно сажать в низинках где скапливается вода и так, чтобы солнце его не жарило с 11 до 15 часов - закрывать естественными грядами леса или кустов, удобрять помоями и золой - ему будет в кайф.
Выражаю Огромную БлагоДарность, Максим!
Иван-чай не приторный, вкусный и полезный. Сразу же прибывает сила и энергия! Спасибо!
Макс, приветствую! Рад тебя видеть.Очень долго тебя ждал!
Сам рад что видео смог снять, ну полегчало, ну почти здоров.
@@user-BuSurMen28 роликов в неделю это реально труд!!! Уважаю. Все смотрю.
а можно таки название летописей в которых описываются чудо монахи,отпаивающие войско Александра Невского?)название у них есть?)и что за закрытые монастыри? есть у них название,географические координаты?)или это совершенно секретная информация,известная только максу?)
)))
Изи
Войско Александра Невского отпаивались водицей из Байкала!! Наши русы молодцы отражали войско ящеров далеко за границы Руси!!! Так что изучайте подлинные источники, пейте воду байкальскую!
Макс привет! Очень рад тебя видеть. Без тебя на ютубе вообще смотреть ничего. У меня такой вопрос. Я помню что в какой - то книжке читал что нектаризуют чай кленовым сиропом. Это хотябы близко к правде, или ты по другому делаешь?
Привет! Никаких вкусовых добавок (мед, сироп и т.д.и т.п. в чай не добавляется. Нектаризация это естественный процесс, получения нектарного эффекта, как нектар в сотах у пчелок преобразуется в мед. Это секрет, который я никому не открою - пусть будет фишечка которая отличает мой чай от любого другого. Это слово взяли от меня (посмотрев видео) в последние 2-3 года многие манагеры на производстве, пишут на своих упаковках сена и силоса /чай нектаризованый/ хотя эти идиоты понятия не имеют как это делается, поэтому я никому и никогда не скажу что это такое. Извини!!!
@@user-BuSurMen Спасибо. И отдельная благодарность за рецепт иван чая. Я уже три года так иван чай делаю, и после него уже магазинные чаи пить не могу.
@@user-pt4gb3or6g магазинные чаи многие - это вообще дрочь.. Отходы чайного производства, мусор. короче, обильно сдобренный ароматизаторами, красителями и прочей "химией". Впрочем, сейчас бОльшая часть продуктов такие..
@@user-BuSurMen в таких сферах (мэнагеры, риэлтары, брокеры и пр. неприятные на слух слова) работают такие профуры, что диву даёшься.. Может, они многое знают, просто косят под дурачков? Ну а продают действительно сено под названиями, которые не имеют никакого отношения к этому сену..
Очень интересно ! Пил и магазинный и от частника угощали. Не понравился,что-то кислое и всё. Я лучше тогда обычный лимоном приправлю.А вы здорово прояснили ситуацию.Оказывается я просто и не пробовал ещё правильно приготовленный настоящий иван-чай.
Сам сделай. Макса слушай, а делай по своему!
Благодарю за инфу! Рад Вас видеть в строю и в полном здравии!
Благодарю, здравие еще не полное, но уже скоро, я надеюсь.
@@user-BuSurMen а что случилось (хотя бы в общих чертах)?
Здравствуйте Максим. Подскажите пожалуйста сколько он может храниться пока не испортится и как правильно его хранить?
Врач сказал, что иванчай нельзя пить круглый год, так как через месяц он начинает увеличивать свертываемость крови, нужно делать паузу 2 мес. Кто знает, насколько это достоверно?
читай древнерусские летописи.там все сказано)
@@user-ph1eo1ej1z Я их все прочитал, там ничего по этому поводу не сказано)
Если вы будете его вёдрами пить,у вас не только кровь свернётся... Но и голова 😄
Получается, всю жизнь пил силос…. Со следующего года начну исправлять это!
Спасибо за точное описание всех процессов, сскачаю себе видос на всякий случвй) но вот тролли увы не угомонятся и будут пить свой силос, кстати есть ли доставка чая в Беларусь?
Да, конечно, в Белорусь, нашу родную, почта РФ естественно все доставляет - узнайте стоимость доставки на сайте почты рф
Спасибо большое! Ценнейшая информация 👍👌
Максим здравствуйте, можно чагу приобрести?
Максим, благодарю за подробное объяснение!
Макс привет, а ты на каком севере, он же большой ???
Макс посылка приехала, благодарю, здоровья тебе, чтобы мы могли еще и на следующий год заказать!
Странное пожелание какое-то в таком контексте, как это написано. Типо, здоровья Максу для того, шобы вы могли и в следующем году заказать чай у него..Да уж.. Вы хоть бы думали сначала перед тем, как писать. Как это выглядит..
Поделитесь, как заказать?
@@alexpetrov9484 на почту пишите, которая указана в описании, сейчас навредил будет, теперь как свежее видео выйдет, в описании будет написано сколько чай есть на остатке, Макс же не фабрика, он делает определенное количество)
@@NETDTHC это типа мотивация 😁
А вообще Максу здоровья, и следить за ним теперь надо конкретно, на авось уже может не проканать
Привет Макс. Рад видеть
Привет!
Здравствуйте. А чего новых видео нет? Уж соскучились
Приветствую, добрый человек.
Подскажите, каким образом заказать Иван чай, что-то не увидел?
Хотел задать вопрос по поводу отправки чая, но в комментариях увидел, что Макс в больнице и отправка затягивается, так что жду скорейшего выздоровления, и возобновления творческой деятельности, много интересного почерпнул для себя смотря этот канал
Макс привет. Друг, заказывал у тебя чай. Пишу везде, тишина. Пожалуйста дай знать, будет ли чай? Здоровья тебе!
Благодарствую, Максим!
Наконец-то! Как только увидел уведомление сразу на канал! Здравствуйте Максим! С приветом из Франции! Может нужно, что либо от сюда?
Пришлите пожалуйста хороший коньяк в пермь
Привет Франции!!! Нуууууууууууууу не знаю не знаю... что ест во Франции чего у нас нет. Хорошо подумаю...
@@maratperm3988 Здравствуйте! Если Вы серьезно, то укажите бюджет/возраст продукта. Я рекомендовал бы "Hardy", скажем "рыбака"13 лет если правильно помню возраст.
@@user-iz4kc9km1k желательно бартером, я вам хороший пермский бальзам на травах а вы мне коньяк. Чисто за дружбу Франции и Перми))) можем выпить онлайн ваш коньяк и поговорить)))
Храни тебя бог.
Благодарю за очень полезную информацию во всех твоих видеороликах.
Спасибо Максим. Как всегда на высоте.
Подскажи, как можно было бы с технической стороны определить какой Иван Чай из 2 разных мещков лучше.
Как вариант думал, о тестерах витамина C. Может ты знаешь какой нибудь способ?
Приветствую! Максим, я пробовал заготавливать иван чай по Вашей методике, только сушил его не на сковородке, а в микроволновке (разложил пакет на несколько тарелок, 2 минуты грел и 10 мин ворошил охлаждая. за пару часов объем усох в 10 раз. но цвет получился посветлее - темно коричневый) по вкусу похож на китайский Дахун-Пао :) Но как и к китайским чаям, к нему надо привыкнуть.
Всё правильно, если высушить в микроволновке, то цвет будет коричневым, не красивым.
Я в сушилке Дачник-4 при 70 градусах получаю чёрный.
Про вкус чая. Попробуй отдельно собрать листья с растения. Подели стебель зацветающего растения на три условные отрезка: верхушка, середина и низ. Собери по отдельности листья с каждого яруса и попробуй сделать чай. Твоему удивлению не будет предела. Только суши в электродуховке при 90 градусах с ПРИОТКРЫТОЙ дверке !
Хорошего чаепития!
Как здоровье, Максим? Когда к рассылке приступишь?
Вау! Новое видео! Да ещё и про иван-чай.. Супер!
Взять например пивоварение. В конце процесса затирания сусла, после прохождения всех температурных пауз, сусло греется до температуры 78 градусов. На этой температуре останавливается работа всех ферментов.
Максим скажи пожалуйста, можно ли вместо обжарки чая, воспользоваться духовкой? В ней вроде как тоже быстро сохнет. Или всё таки обжарка более правильный способ?
Конечно можно, главное быстрое воздействие сильной температурой чтобы остановить ферментацию. В духовке очень не удобно - постоянно нужно ее открывать и ворошить чтобы не пригорело. Раньше духовок не было, все что было - печки, огонь и дрова.
@@user-BuSurMen у меня тот же вопрос был; задавал где-то в комментах. Так а разве при обжарке вкус не лучше за счёт именно обжаривания? Ну, то есть, это и есть классический (правильный) способ. А в духовке не столько жарка идёт, сколько сушка? Правильно ли я думаю насчёт этого? Кстати, в духовке температура-то под 250! Куда нахрен! А на костре необходимо жарить при 100-120, вы говорите. Правда, как узнать, при какой примерно температуре идёт жарка - вот ещё вопрос..
@@NETDTHCа у вас температура в духовке не регулируется?
@@user-oc3rl1uz1o регулируется, естественно. Просто жена друга мне говорила, что надо при 250-ти где-то жарить его, шобы быстро именно высох, а Максим говорит, что на костре надо именно при 100-120-ти жарить. Потому и возникли такие вопросы (в моём комменте выше).
Отличный канал!
Здравствуй Максим. У нас в Казахстане в городе Алма Ате в горах щас тоже цветёт Иван чай
Максим рад Вас видеть. Да Я первый раз попробовав заварить Иван _ чай поймал себя на мысли о ложечке мёда...Потом распробовав уловил столько всего... Но это свойственно тол ко мне... Я закажу ещё немного. 🎉❤
Ваша технология лучшая из всех. У остальных трава зеленая.
Макс только прочитал коменты,узнал,что у тебя проблеммы со здоровьем,выздоравливай,ждем видео.😊😅
Максим, привет, спасибо за очередное полезное видео!
Absolutely fantastic, you must back, take care
Как заказать Ваш именно Иван чай , и сколько стоит .
А какие ученные доказали полезность Иван чая?
Спасибо, что рассказываете всё детально и по науке. Сам с прошлого года 2 раза заготовил по этому рецепту (живу на Южном Урале). Вкус хороший, но слабый. Можно заваривать только в термосе
Судя по описанию чай у вас закончился, скажите в следующем году когда можно начинать заказывать чай?
Да, чай закончился.... а в следующем году что будет то и будет, Сначала я поставляю чай моим постоянным покупателям, а потом уже в Ютуб выкладываю видео. И это будет не раньше июля.
🙋♂️ ПРИВЕТ, ПРИВЕТ...КАК ВСЕГДА ПОЗНАВАТЕЛЬНО И ИНТЕРЕСНО ....
Максим, я собираю иван-чай не только в начале цветения, но и до. Рекомендую
До - можно. После и когда уже многие соцветия отцветают - нельзя.
@@NETDTHC я не спрашивала. Я рекомендовала
Макс, ты не смотрел док. фильм "Человек Гризли" (Grizzly Man)? Если смотрел, как он тебе? Взял из него что-то для себя?
Молодец спасибо.
Здравия) сделай пожалуйста виде о самодельных стрелах, непотеряшках и т.д. Очень интересная тема)
ТАКИЕ ВИДЕО ДАВНО СНЯТЫ И ВЫЛОЖЕНЫ.
Максим, упёртым упёртышам ничего не доказать. Делаю по Вашему рецепту. Доволен как слон. За один день готовлю на год для всей семьи. Спасибо Вам большое!!!
Я вот хотел собрать Иван-чай на даче под Минском в округе. Раньше там с дедушкой регулярно собирали. Сейчас ходил - почти нет, да и тот вдоль дорог растёт. А на вырубках золотарник всё занял, а Иван-чай чахленький такой. Эх, что делается то...
А если при процессе ферментации залить иванчай молоком?))) Кефир или сыр получится?
Сделал чай по твоей технологии. получился супер. Заказывал раньше по интернету, пришел не чай а прелое сено
Плутоний проще купить чем у Вас Иван чай
Максим, подскажите пожалуйста, как вы относитесь к одной из версий, что употребление Иван-чая сгущает кровь?!
Кипрей содержит в составе кумарин. Кумарин же является составной частью ряда медицинских препаратов, используемых в терапии и профилактике тромбоэмболических осложнений у больных с тромбоэмболией.
Кумарин предотвращает слипание тромбоцитов. Медикаменты на основе кумарина признаются хорошими средствами для профилактики тромбозов. Исходя из этого, можно сделать вывод, что иван-чай разжижает кровь.
Однако именно из-за этого кумарина необходимо быть осторожным с количеством принимаемого иван-чая. Чрезмерное количество иван-чая вызывает ощутимый седативный и послабляющий эффект. Иван-чай оказывает влияние на кровь путем ее разжижения, что для людей, у которых имеются проблемы со сворачиваемостью крови, вовсе не хорошо.
Спасибо@@user-BuSurMen
Спасибо большое !!! Здравия вам Максим.
оф и кайф, как жаль что видео ТУТ стали выходить так редко и в основном "рекламные" других сервисом
с удовольствием пересматриваю старые видосики
Благодарим! Как и раньше Вас приятно слушать. Так всё подробно, что и первоклассник услышит, поймёт и запомнит. Расскажите пожалуйста, как Вы изготовили бревенчатую мебель, которую начали три года назад с кровати для ,,медведей,, и чем закончили??? Пожалуйста🙏
Максим поправляйся, ждём троих видео
Максим доброго дня! Отпишись пожалуйста как начнешь оформление посылок - чтобы все кто заказал были спокойны - можно это сделать через текстовый пост в сообществе здесь на ютюб. Крепкого Здоровья тебе! 😎
Доброго!!! Спасибо. Уже делаю, уже готовлю посылки... (их 136 штук) я всем, после отправки, обязательно пошлю письмо с треккером для отслеживания отправления и напишу здесь в закрепленном и так, что посылки все отослал.
Что значит мыть нельзя ? а как же дождь или там ливень по два три дня... с листьев Иван Чая необходимые элементы смывает или нет ?
Дождевая вода не воздействует на грибки и дрожжи - она дистиллированная, а водопроводная нет, она химически активна - она их смывает и убивает.
Талантище💪
Максим будут еще видео на бусти?
Максим спасибо за информацию!, я делал немного по другому рецепту, но похожему и да, подтверждаю - получается совсем другой вкус и арамат мёда, в магазине совсем не то, либо кислятина либо трава. Не могли бы Вы более подробно поделиться своим рецептом с количеством и временными интервалами, ну и вообще весь процесс, как делаете это именно Вы. Ну если это конечно не коммерческая тайна.)
И ещё вопрос про размножение, вы говорите что кипрей забивает даже борщевик, я тоже слышал что разрастается и люди не знают как от него избавиться, вот только у меня почему-то не получается его посадить, в этом году я купил участок на кубани(в предгорье) и решил что мне там нужен в том числе и иван-чай, купил семена, за одно между делом выдернул рядом с гаражём пару кустов с корнями, всё это дело привез на кубань, посадил, удобрил углями из печки, регулярно поливал, но ни чего не взошло, ни семена ни корни, стебли на них когда я привёз ещё были живые, но со временем после посадки засохли и померли. А так было бы идеально с помощью него избавиться от борщевика, которого у меня на участке оказалось очень много, особенно на краю участка на границе с лесом, мне кажется там кипрею должно быть достаточно комфортно.
Все правильно и логично
Привет Максим!!!
Привет!
Так как кго жарить то? При какой температуре и сколько
Это не важно))
Максим у вас ведь большой опыт походов по болотам. Расскажите а болота вообще замерзают при температуре -10° и ниже? Или всё равно льда там не образовывается? Интересно узнать
Болота бывают разные.... голая вода не прикрытая мхом естественно замерзает, но лед тонкий так как снизу идет тепло - болота постоянно гниют, а это выделение газов и тепла. Болта моховые не замерзают в принципе - мох это шуба, да еще снег тепло удерживает так что болота зимой не менее опасны чем летом, даже в некоторых случаях больше, потому что вообще ничего не видно, мочажины снегом прикрыты, ступаешь а там провал под снегом. У меня вот болотина с мочажинами около избы даже при - 30 - 35 промерзает всего 10 - 12 см. льда, и мочажины живые, так что там зимой только на лыжах сам через болото хожу - опасаюсь.
звука почти нет
Звук вполне сносный у меня.
Нормальный звук. Проверьте уши.
В позапрошлом году заготавливал Иван чай по вашему рецепту, получился очень вкусный, ароматный чай, даже без сахара казался сладковатым! В этом году послушал предложенный вариант с заморозкой, чай на вкус получился реально как кислая солома😂 буду заказывать у вас. Один вопрос, стоимость упаковки какая? Стоимость пересылки я узнал
Добрый день. Коробка стоит от 100 до 200 р.
@@user-BuSurMen можно упаковывать в свою упаковку (и работники почты не вправе отказать отправителю в этом). Я вовсе не жлоб, но покупать упаковку (куски полиэтилена и картон) по 100-200 р. (то, что людьми обычно выкидывается без раздумий - коробки, пакеты всякие) - как бы нерационально. Впрочем, выкидывать то, что можно перерабатывать - тоже дико нерационально, но это уже совсем другая история..
Я когда начинал с иван-чаем - послал свой чай сам себе в мягкой посылке, Я делаю чай не резанный и не молотый и уж тем более не из мясорубки ..... я делаю и высылаю чай ЦЕЛЫЙ ЛИСТ КРУЧЕННЫЙ. Как ты умаешь что мне пришло с помощью почты? Отвечаю - пакет уменьшился в объему в 2 раза, чай весь поломали, посему коробочка (жесткая оболочка) обязательно... Мне потом претензии и выставят, если чай придет весь поломанный, скажут что я обманываю и режу его, а так нет - в коробках чай доходит целый.
В этом году впервые заготовил кипрей по вашему (старорусскому) методу. Не с первого раза получилось, правда, но на третий раз получилось вроде бы норм. Даже какие-то фруктовые нотки чувствуются. Самая большая сложность - это правильно поджарить его. Это реально искусство, как уметь жарить кофе или варить суперский суп. А ещё с непривычки очень быстро натираешь мозоли (я на правой руке натёр 2 мозоля менее, чем за час). Ну и суставы на внутренней стороне рук тоже потом болят довольно длительное время (хотя и привыкаешь к этому быстро).
Теперь по этому способу ферментирую все листья, кроме смородины (единственный лист, который не ферментируется). Уже сделал так лист винограда (на пробу), облепиху, вишню. В планах - малина, яблоня, груша, слива, шелковица и др. культуры (у нас, на широте Курска, этого всего завались).
З.Ы.: У вас лист чистый, хороший. А на широте Костромы (где я его заготавливал) лист тотально поражён какой-то эпифитотией - весь сморщенный, в точках каких-то, в пятнах.. Часами приходилось выбирать неповреждённый лист.. И из двух недель, что я у друга гостил, всего 3 дня были солнечными. А то - то пасмурно, то дожди.. А в пасмурную и тем более в дождь его ведь не заготавливают..
З.Ы.: Просто сушёный лист кипрея заварил для сравнения - тоже неплохой вкус. Но я не привередлив совсем.. Ем всё подряд, кроме откровенного дерьма, которого в магазинах навалом..
Иван-чай северное растение и очень не любит яркое и палящее солнце. Чем южнее тем лист хуже - это факт. На севере Иван чай у меня вырастает до 2 метров с шикарным жирным, очень темным и качественным листом. И я его сажаю так, чтобы в полдень в самое палящее солнце он был в тени - сажаю грядами вдоль опушек под определенным углом к солнцу.
@@user-BuSurMen блин, круто. Впрочем, в Костромской области такие побеги (до 2м и более) тоже есть, но в основном он какой-то тоненький, хиленький, низенький и весь повреждённый. Вы говорили в одном из видео, что не переросший (подходящий для заготовки) кипрей не имеет повреждённых листьев в принципе. Это, видимо, только в северных регионах (типа вашего), а при заготовке его в более южных регионах очень часто попадаются побеги, имеющие немало повреждённых листьев (причём не только снизу побега, а и заметно выше); при этом колос ещё даже не пошёл распускаться.. Короче, выбирать приходилось долго..
@@user-BuSurMenправильно говоришь, витамин с начинает пропадать только после 3 часов кипячения, япошки эсперементировали по этому поводу.
Привет Максим! Спасибо за рецепт!
Максим умеет вести диалог с "несогласными")... Как всегда - реальный рецепт!
Звук очень тихий... А про лабазник ни слова она же таволга... От 40 болезней... В наших краях лист в дали от города и так чистый. без насекомых - веником стукать об столб не надо... Сетка для окон это синтетика - химия! - Лучше марлю.
Хорошо, что вернулся
Макс очень надеюсь,что еще много что полезного узнаем от тебя на бусти.
А можно ли жарить колбаски на газе? В одном из прошлых видео вы говорили, шо городскому жителю сложно соблюсти все условия правильного приготовления настоящего (оригинального) иван-чая (по старорусскому рецепту). Но я не вижу никакой сложности. Не кур же на балконе заводим. Вот то посложней будет. : -D
Сложно, по времени не успеваешь уложиться во временные рамки каждого процесса в отдельности, нужно хотя бы на даче жить, чтобы вовремя собрать, вовремя очистить, положить на вялку и скатать, а с утра жарить.
Молодец Максим, моё почтение!!!
Здравствуйте Максим. Как думаете , когда всё начнется? Лет через 5?
Шо начнётся?
@@NETDTHCканал посмотреть надо
Думаю начинается потехоньку
Я думаю уже началось,дальше только хуже будет с каждым годом.
@@aanbbnnvvv смотрю канал, но не всё же смотрю тотально.
Здравствуйте, заказывал чай. Но Макс не выходит на связь уже два месяца. Может кто нибудь знает как он может что то случилось.
Все нормально, просто я в больнице - осложнение после ЧМТ (микроинсульт) уже не первый. Комп забрал врач выйти в почту не могу, только на Ютуб со смартфона. Лежу как идиот сутками, но врач не выписывает, но говорит что скоро, Все в силе, как только выйду всем все отправлю. Прошу у всех извинений за задержку, но так случилось - месяц был там где волки срать бояться, перенес сумасшедшие нагрузки, только приехал, даже с Мишей Андрейцевым успел связаться и бац.....в реанимации.
@@user-BuSurMen Здравствуйте, давно не смотрел потерял ваш канал... Скажите или если есть видео поделитесь ссылкой. Была ситуация, деньги собирали на адвоката... Чем закончилось узнать охота))))
3 года возни, на сколько я знаю было сменено 5 адвокатов. все закончилось...все нормально никого не посадили и даже условку не дали.
@@user-BuSurMen Максим,есть сайт 18650 как думаешь такие элементы как там можно на алике найти?
Надежных вещей на алике нет в принципе - такие системы как алик, банг и подобные это сток брака и самого говняного товара, который сделан из мусора 3 переработки. Пол миллиарда косоглазых работают за дошик черт знает где и как и вся их мусорная продукция заливается на алик.
Максим, а Вы забавный чувачок ! Пожалуй подпишусь на Вас !Два вопроса - Откуда столько времени бегать по лесам и полям ? - Где Вы взяли такие ловкие штаны (ссылочку дайте !).
Лучше отпишись, потому что не уважаю людей, которые называют меня забавным. Забавный, значит смешной, а смешные - дураки и клоуны. Есть масса каналов с такими, но я не такой. Я в лесу живу, а не бугаю, по лесу вообще бегать не рекомендуется, проблемы могут возникнуть на ровном месте, так что ссылочку на штаны не дам, не к чему тебе они штаны для серьезных людей, а не ля забавных - купи спортивки, заправь их в носки и кеды белые, смейся и бегай, красный галстук не забудь - по вертикали шикарная линия пристрелки получается.
@@user-BuSurMen капец, сколько неуважения и даже презрения всего лишь в двух строчках.. Я бы за такие высеры банил.
@@NETDTHCВсё правильно! Узнаю Максима,он такой.А вам лучше тоже отписаться.Не зная человека судите.Он ответил ровно так как ему отписал предидущий чел.Без уважения.По другому с такими нельзя.
Челябинск.Евг.Ив.
Инах, дегроид; за такие высеры, как тот чувак выдал - в идеале банить бы сразу. Я шарю поболе тебя, так что не учи меня @@eugeneherman9808
сколько чсв то, через жопу лезет. От слишком серьезного к себе отношения онкологию подхватить можно.
👍
Тот ещё химик😂😂😂, всё смешалось в доме Яблонских😊😊
Мне кажется Макс упустил такой нюанс как время ферментации, помню из прошлых твоих видео что это время равно 15 часам, но вот почему именно 15, хотелось бы услышать, что будет если не додержать и передержать?
меньше - будет вкус слабее, ферментация не закончится в полной мере. передержишь - кислота появится и чем дальше тем больше.
Предположу, что нужно на холоде это делать. Значение имеет температура,.Чем холоднее, тем медленнее. Чем медленнее, тем лучше убирается кислород. Его уже сдышали микробы, а продукт еще не скис. Это концепт.
Вовремя я заинтересовался этим вопросом. Как раз на твой ролик наткнулся. Дорогой Максим, спасибо за науку.
👍👍👏👏
Наконец то появился... со звуком то что ? и почему ролики такие редкие и бесполезные стали ?
Здравствуйте Максим я вот вам лично скажу как пчеловод в Иван Чае очень много никтра выделения и пчёлы всегда прилетают на сам запах никтара пчёлы. И я уже очень давно вас не видел и вы очень давно не выпускали свои видеоролики а то я уже начал волноваться за вас лично.
просто монетизации за ролики нет, все блогеры ушли с ютуба
@@NodsFrend1 Здравствуйте Максим я вот вас вспоминал что вот вы куда то пропали и я все время об вас вспоминал о ваших советах о выживании в тайге и или в диком глухом лесу у меня есть дома не большой топор весом в шессот граммов весом плотницкий топор и как мне говорили что вот таким топориком можно колоть поленья в двадцать сантиметров в диаметре и у меня есть две одноручные пилы одна пила с полотном в тридцать восемь сантиметров длинной с большими зубьями а вторая пила одноручная с более мелкими зубьями и у меня ещё есть четыре стамески шесть миллиметров шириной лезвия и в двенадцать миллиметров шириной и восемнадцать миллиметров шириной и двадцать четыре миллиметра шириной.
@@user-df3yz6nh9n Жесть.. Какая безграмотность.. Или вы нерусский?
@@NETDTHC Здравствуйте я Русский Человек живущий в Белоруссии и мои Родители родом из Брянской Области из Погарского Района а мой отец из Брянской Области из Стародубского Района я всю свою жизнь прожил в Белоруссии в Гомельской Области в Городе Мозыре так что вот всех кто учился в школе то всех ребят начинали учить Белорусскому Языку вот и получается что у меня Русский Язык немного в перемешку с Белорусским Языком, и ещё я вам скажу что Иван Чай очень хороший медонос если у вас есть время и желание то посмотрите пожалуйста в интернете что вот многие пчеловоды садят у себя рядом с точком то есть рядом со своей пасекой Иван Чай и сам Иван Чай считается как медоностное растение и мёд получается из Иван Чая очень вкусный и очень нежный вкус и аромат ведь сам Иван Чай выделяет очень много нектара если вы не в курсе событий пчёлы всегда идут на медонос как Иван Чай если вы не в курсе того что Иван Чай выделяет очень много нектара ведь я же занимался пчеловодством четыре года вподряд и я сам лично в курсе событий что пчёлы всегда посещают Иван Чай и сам Иван Чай считается как дикорастущиее ростение.
@@user-df3yz6nh9n без знаков препинания капец как трудно читать..
Когда будешь откапывать схроны с продуктами?
Либо когда срок годности,либо уже после