Receta de Bizcocho Básico sólo 3 Ingredientes / Sin Harina de Trigo y Sin Grasa / Múltiples Usos.
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- čas přidán 7. 09. 2024
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Hola amigos! en este nuevo vídeo les enseñaré a preparar un delicioso y esponjoso bizcocho con sólo tres (3) ingredientes, sí como lo ves, tres ingredientes. Este bizcochuelo básico es muy rico y suave. Para su elaboración no se necesita harina de trigo, ya que en este caso se usó maicena o fécula de maíz, igualmente no lleva ningún tipo de grasa (aceite o mantequilla) y la cantidad de azúcar es poca, pero si quieres reducir aún más sus calorías podrías utilizar algún tipo de edulcorante apto para hornear. Si quieres realizar un típico bizcocho puedes usar harina de trigo en vez de maicena, y si deseas darle una vuelta a la preparación y elaborar un sabroso pastel de chocolate, puedes agregar junto con los secos dos cucharadas de cacao en polvo tamizado.
Este pastel es perfecto para comer sólo, pero también si deseas puedes rellenarlo, decorarlo, cortarlo en rebanadas y hornearlo nuevamente para tener unas ricas tostadas dulces para comer con café, o lo puedes usar en preparaciones más elaboradas; por ejemplo como base para mousses y cheesecakes o para una torta tres leches.
Pero bueno, vamos a la acción, así que a continuación te dejo la lista de ingredientes para que prepares esta receta ideal para una merienda.
INGREDIENTES:
* 3 Huevos enteros.
* 100 Gramos de azúcar blanca granulada.
* 100 Gramos de maicena o fécula de maíz (Sin Gluten), si lo deseas podrías usar harina de trigo, pero yo usé la primera.
OPCIONAL:
* 1 Cucharadita de esencia de vainilla, cualquier otra esencia al gusto o la ralladura de algún cítrico (limón, naranja, mandarina).
PREPARACIÓN:
1- Colocar los huevos enteros en un bowl o recipiente, y con la batidora eléctrica comenzar a batir para romper la liga de los mismos, ya deshecha, empezar a agregar poco a poco, en dos o tres partes el azúcar blanca granulada batiendo bien después de cada adición. Al terminar de agregar el azúcar, seguir batiendo unos 5 minutos más o hasta ver que la mezcla ha tomado un color claro, pálido y que su textura es espesa.
2- En este momento puedes añadir la esencia de vainilla o la elegida, también puede ser la ralladura de algún cítrico. Incorporar bien.
3- Finalmente agregar ya tamizada la maicena o fécula de maíz, en dos o tres partes, y poco a poco con una espátula ir incorporándola hasta integrar bien, sin dejar grumos, tratando la preparación con suavidad para que no baje el volumen que logramos en los huevos.
4- Una vez lista la masa, colocarla en un molde o tortera engrasada y enharinada e inmediatamente llevar a un horno a 170º C por 25-30 minutos aproximadamente, esto puede variar según el horno, pero puedes probar con un palillo o cuchillo, pinchando la masa y si sale limpio y seco ya está listo el bizcocho.
5- Sacar del horno y despegar del molde los bordes de la torta, y una vez tibio desmoldar.
6- Lo puedes espolvorear con azúcar en polvo y comer sólo o utilizar para otras preparaciones.
...Y listo! Ya tienes las cantidades, ingredientes y la forma de preparar este esponjoso y suave bizcocho, así que ¡manos a la obra!...
![🔸BIZCOCHO sin gluten con 3 ingredientes [receta 100% con batidora]](http://i.ytimg.com/vi/S25wDenhLvQ/mqdefault.jpg)
Hola amigos! a continuación responderé varias preguntas que han repetido en los comentarios y me gustaría aclarar.
1- El tamaño de molde que usé para hornear este bizcocho fue uno de 20 centímetros de diámetro.
2- En esta preparación NO es necesario el uso de polvo de hornear o polvos leudantes, ya que lo que hace crecer el bizcocho es el batido previo que se la ha dado a los huevos junto con el azúcar, por lo tanto es necesario que al incorporar la fécula de maíz esta se haga luego de cernida, en forma de lluvia y con movimientos envolventes para no bajar el volumen de la preparación, en caso contrario (si se mezcla demás) la preparación bajará y el bizcocho no quedará esponjoso.
3- Para que el bizcocho no sepa a huevo (ingrediente principal y necesario) se deberá agregar algún tipo de esencia ya sea de almendras, vainilla, o la de su gusto. También pueden incorporar unas gotas de jugo de naranja o limón así como su ralladura.
4- La fécula de maíz la usé para hacer apta esta receta para celíacos, sin embargo, se puede sustituir la misma por harina de trigo o la de su preferencia, esto en la misma cantidad.
5- El molde va engrasado y enharinado. También pueden usar algún tipo de papel vegetal o manteca para hacer más fácil el desmoldado del bizcocho, luego de reposado unos minutos, una vez sacado del horno.
Finalmente te invito a que pruebes esta receta y la hagas tuya, adaptándola y dándole los sabores que más te gusten... rellenándolo o comiéndolo sólo. Cualquier otra duda la estaré respondiendo.....
Es una delicia de Biscocho...lo voy a preparar encantada.
Realmente es una receta sabrosa. Me gustó muchisimo,porque son tres ingredientes,es increible que con tan solo tres ingredientes obtengas ésta delicia. Se elavora muy facilmente.
Muchisimas gracias. Soy tu nueva suscriptora.
Excelente tu recesta..!!!!
Voy a intentar hacerlo también estilo Muffis.
Excelente explicación, rápida y concisa, nueva suscriptora gracias por tomarte el tiempo de responder a las dudas
El bizcocho se puede usar para hacer un pastel y para hacerlo puedo usar un paire
Lo he hecho ya varias veces. Muchas gracias es una delicia.
Un abrazo desde Alemania.
Gracias, muy interesante, soy celiaco y es la primera vez que veo este tipo de bizcocho.
Positivo
Gracias por comentar :D
Es la misma receta que uso para hacer bizcochuelo con harina común, ya había pensando en sustitír la harina de trigo con maicena pero pensé que me iba a quedar mal. De todas las recetas de bizcochos me quedo con la tuya, mañana la hago!
hola yo lo hice y quedo bien esponjoso pero modifique un poco la receta lo hice con 2 huevos le agregue 2 cucharadas de aceite y 50 ML de leche liquida y en vez de la vainilla use ralladura de limón y quedo súper rico.....
Excelente... gracias por el dato y por comentar :D
Hola en vez de leche se puede reemplazar por jugo de naranja los 50 ml y luego el aceite si??
Lo abocó de hacer y es estupendo
Queda delicioso, a mi esposo le fascinó
Lo comimos con Un cafe.
DELICIOSO
Lo voy a hacer, es clara y concisa en su explicación sin tanto preámbulo. Muy agradecida.
Hola soy jesus hurtado de peru y me parecio muy facil y economico el biscochuelo me gusta todas tus recetas tan faciles de preparar de tu repertorio gracias ❤
MUY BUENA EXPLICACION,CONCRETA SIN TANTO "REBUSQUE" QUE HE VISTO EN OTROS VIDEOS!!!
Gracias por tu comentario :D
Me encanto que no lleve aceite! Lo voy a hacer hoy por el dia de la madre! Gracias:) y feliz dia:)
Sencillamente Espectacular, y sencillo Quién nos da más por tan poco trabajo Un Millón de gracias por compartir.
Gracias.....te saludo desde Montevideo Uruguay.
Holaaaa saludos!! te invito a suscribirte a mi canal, próximamente estaré subiendo nuevo contenido :):)
MIL GRACIAS. VOY A HACERLO ESTE FIN DE SEMANA SR VE INCREIBLE. SOLO TE PIDO MUSICA MAS TRANQUILA EN TUS VIDEOS. TE VAMOS A ESCUCHAR MEJOR. FELICIDADES . ATTE SUSI DE MEXICO
Si, muchos ponen ese ruido qye te deja loquito y no podes concentrarte. Yo lo pongo en silencio y le mando subtítulos, sino inaoportable! 😅
Graciasss mil!!lo voy hacer m encantó!!super fácil...simple .parece RICOOO y sin gluten..ESPECTACULAR!!!HOY LO HAGO!!!😊♥️🙌👏👏GRACIASSGRACIASSGRACIASS!!!🙌😊
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NUNCA REALICE TORTA CON MAICENA, PORQUE LE TENIA MIEDO QUE ME SALGA MAL, PERO LO VOY
A PROBAR, GRACIAS POR LA RECETA, BENDICIONES, BUENOS AIRES- ARGENTINA
Me encantó, te di like, me gusta porque no hablas mucho, lo justo y necesario saludos de CHILE
Hola, muchas gracias por tu comentario. Igualmente saludos. ;)
es rapidp y fácil. .manos a la obra
Buenísimo 👌 me Encantó 😍 Felicitaciones 🎉 Y Bendiciones había visto prepararla y no estaba Convencida pero está forma si me Convenció Gracias 😊 Dios te Bendiga 🙏 🎉 Felicidades 😘 Yrma desde Mí Hermosa Venezuela 👍 💞
Somos dos😁😁
MA..RA..VI..LLO..SO... ME ENCANTO LO PREPARE Y EN CASA TODOS QUEDARON CONTENTOS MIL GRACIAS POR LA RECETA.
Gracias a usted por comentar y por preparar la receta, me alegro que le haya gustado... próximamente con más vídeos ;) :D
Me salio muy bien con splenda en vez de azucar buena receta...😁😀1 una cucharadita de polvo para hornear para compensar el no uso de azucar
ESTUPENDO BIEN EXPLICADO Y COMO DICEN SE VAN A LA RECETA INMEDIATAMENTE, FELICIDADES 😆👍👏👏
Lo
Que buena explicación, y sin complicar se ve delicioso, gracias
ok
Hola
Gracias por la receta. La hice y quedó perfecta. Lo mejor de todo es que no tiene harina de trigo, ni grasa. Excelente!
Hola, gracias a ti por comentar y confiar en la receta.
@@gastronomas ,
,,,,
Que buena pinta, lo haré para una amiga, que es celíaca, gracias bonita por tus recetas, eres un encanto
Se ve rico. Puedo cocinarlo en olla?
Lo voy a preparar se ve muy rico
Hola amig@, si lo preparaste me dices cómo te quedó, de seguro muy sabroso :)
Me gustó se ve práctico rápido y sano sin muchos ingredientes
Me encantan las recetasaprendo mucho bendiciones
Gracias por la receta. Para los que no la han hecho si funciona.... queda muy esponjosa y deli. Le adicione media c/da de polvo de hornear y una pizca de San al batir los huevos.... Se las recomiendo. 👍👏
Hola amiga, me alegro que te haya quedado buenísimo tu bizcocho, gracias por tu comentario. Pronto con más recetas.
Cuanto es 100 gramos por favor
@@milagrossantiago5507 ¿ En serio ? A ver, sería el 10% de 1000 gramos !!!!!
@@marialucioni589 lo que pasa es que en mi país las medidas son diferentes
Cuanto sería en libras..no en gramos?
Que buena receta felicidades y bendiciones
Facil y rico, sigo solo a quien prepare sin gluten y sin azucar, hasta hoy te vi, asi es que estare pendiente, gracias!
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Espectacular!!, sencillo fácil, Económico me en canta, muchas gracias.
Hermoso video gracias lo pondre en pratica
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FÁCIL, BUENO Y SENCILLO, MUCHAS GRACIAS, BUENOS AIRES, ARGENTINA
Lo acabamos de preparar y quedó muy bueno!!!! Gracias por la receta y la explicación tan sencilla... Saludos desde Maracay - Venezuela!!!
Me parecé una muy buena receta y muy bien explicada muchas gracias.
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Very good recipe especially for those like me who can’t take gluten
GRACIAAAS total ya loestoy haciendo 👄👄👄👄DESDE MAR DEL PLATA ARGENTINA GRACIAAAS🇦🇷
Gracias por esta delicia amiguita. La haré esta semana .🍰🍰🍰🍰saludos desde Venezuela
MABEL MORAES (Uruguay) que rico y fácil y también muy económico.Muchisimas gracias,mañana lo haré.Besos
Muy bueno se asemeja a un bizcochuelo
Favor quisiera la receta fe un bizcochuelo gracias
Gracias se ve rico y por fin como sustituir la harina de trigo 😘
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👏👏👏👏de las 6 recetas que vi, está fue la mejor en su explicación, fácil , rica. Gracias desde Argentina. SUERTE 🙋
Hola se ve riquísimo..exelente..
Pues la hice anoche 17/02/2018, y quedó espectacular le agregue 2 cda de vainilla quedó esponjosa, gracias por compartir esta receta.... Me gusto el sabor y la textura...
Hola amiga gracias por tu comentario, me alegro que te haya quedado muy bien la receta, si se siguen los pasos quedará muy buena, saludos.
yelitza reyes qué molde usaste???
Ah
hola me encanto tu bizcocho se ve buenisimo y lo mas importante que no tiene gluten
Gracias por ser tan práctica y tan sencilla para enseñar. Eso le encanta a la gente ; sobre todo con esa dicción tan bella por su tono y claridad. Me imaginé haciendo el bizcocho. Felicitaciones.
Que rico eso esta muy bueno para hacerlo aqui en Venezuela en tiempo de crisis mientras menos ingredientes muchisimo mejor , te felicito
Un abrazo desde la ciudad de Santa fe Argentina
Riquísimo se me antojó ahorita mismo!!!!!
Muy buenas las resetas me gustan y fasil de a ser es lo más importante...
Gracias, está muy buena esta receta.
Hola feliz tarde muy especial la receta y se ve fácil de hacer espero las recetas gracias Dios te Bendiga
Riquisimo y facil de hacer y muy economico me gusta lo voy a preparar para compartir con mi familia, gracias por compartir tan rica receta.
Se ve muy bueno mañana lo hare si dios quiere saludos
Se mira bueno trataré de elaborarlo
Hola gracias por la receta
waoooo yo la prepare y me quedo DELICIOSAAAA , le agregue un poco de coco y lo moje con jarabe de kirsh quedo increible . gracias por compartir
Excelente amigo, me alegro, debió quedar buenísima... (Y)
Muchas gracias
Perfecto! Hermoso! Muchas gracias lo voy a hacer!! Sencillo y rápido!! Me suscribí ! ¡Saludos desde Ecuador!!
Grcs saluds dsde puerto rico
Genia no da vueltas para nada !!la voy a hacer
Uexcelentisimo vídeo gracias por compartir estas ssbrosuras
gracias por enseñarle a mi mama
Buenísimo
Me encanto... ☺️
Disculpe mi ignorancia pero pensé que la maizena tenía gluten... Bueno es bueno aprender
Se ve buenísimo y SIN GLUTEN 👀👅genial. Muchas gracias por la receta 👍, ya me suscribí. Por favor más sin gluten OK 😉👍
Muy bueno lo acabo de aser me quedo buenicimo gracias tus recetas son especiales
Buenas noches exelente sus reseta d ese biscocho 3 igredientes nada mas demasiado exelente mil gracias soy dl Tachira Venezuela Georgina Ruiz
Excelente la manera de cómo explica la receta, te felicito 👏👏
Muchas gracias desde Argentina.
felicitaciones,se le puede agregar aceite gracias excelente
Se ve rica la torta
Fino rápido y sano
Hay me gusta la receta libre de gluten gracias Venezuela Delta Amacuro..
Se ve muy bueno listo para mojar y rellenar. Gracias!!!
Buenisima la recetaa¡¡ muchas gracia y 1era vez q veo este canal graciaaas👌
Gracias muy bueno justo lo q.estaba buscando bendiciones
Waww grcs x explicar tan efectivmnte Dlb voy a intentarlo
Pregunta no se si stá en el video o lo pasé ,pero hay q precalntar ?.
La mejor, facil y mas economica receta que he visto
Excelente receta, sencilla, rápida y económica.....Te felicito por tomarte el tiempo para responder las preguntas y dudas de tus seguidores.
Saludos afectuosos,
La
Me parece fantastico lo voy hacer gracias por la receta
Muy fácil!!! Mañana lo haré..
Se ve delicioso voy a prepararlo
M encanto!! Lo voy hacer ❤
Muy rico se ve y facil!
Muchas gracias por comentar :)
Wow Wow Qué Bien Sebe Delicioso Muchas Gracias Por Compartirlo y La Información Me Encantó Muchas Bendiciones ❤️♥️❤️
Díos la bendiga y dele gracias a Dios por la sabiduría divina que le da muy rico y facil
Muy buena tu receta.
Me gusto facilito gracias
muy bueno. se ve delicioso. muy facil. gracias.
Me parece muy fácil y se ve delicioso y lo mejor sin harina de trigo, gracias!
Me gusto muy facil y sin muchos ingredientes y eso es muy importante muchas gracias
Se muy sabroso gracias por compartir 😁
Gracias por comentar, próximamente estaremos publicando nuevo vídeo. :D ;)
Me gusta pocos ingredientes y muy rico
Para celíacos hay que tener cuidado de no usar las " harinas prohibidas" sino también cuidar no contaminar los elementos de preparación y cocción,por eso en este caso el molde NO debe ser espolvoreado con HARINA como dice la repostera. Yo ultimamente en lugar de enmantecar y enharinar utilizo rocío vegetal; garantizo que no se pega y se desmolda fácilmente. Por último, ¿ el tamaño del molde ?
Buen detalle. !!
demasiado, bueno, hoy vi el vídeo, y ya lo hice, con alguna esencia le podemos quitar el olor a huevo, pero es muy buena la receta
una cucharita de cafe lo neutraliza sin darle sabor a cafe al bizcocho
También jugo de limón se le pone un chorro cuando este batiendo el huevo
Ola Selebe buena pinta lo are mi hija tiene intolerancia al trigo gracias
hola me gusto mucho tu vídeo y la manera cono das las explicaciones se ve fácil y rápido, voy hacer uno gracias
Muchas gracias esta muy sencillo. Y se ve muy delicioso 😋😊👍👍👍
Si q sabes explicar niña, gracias.Dios t bendiga.
Está en el horno!!😀
Gracias linda se ve muí buena la receta 😘 gracias por compartir tus conocimientos 🙌🙏👍
Gracias por ver el vídeo y comentar :D
Muy bueno pero quisiera que sea en tazas las medidas
Gracias por la receta amiga Dios le bendiga