Σιμιγδαλένιος χαλβάς | Σταύρος Βαρθαλίτης

Υλικά
1 ποτήρι ηλιέλαιο
1 ποτήρι ψιλό σιμιγδάλι
1 ποτήρι χοντρό σιμιγδάλι
3 ποτήρια ζάχαρη κρυσταλλική
4 ποτήρια ζεστό νερό
5 γρ. κρόκο Κοζάνης
80 γρ. σταφίδες
100 γρ. καβουρδισμένα αμύγδαλα
1 βανιλίνη
½ κ.γ. κανέλα
1 πορτοκάλι μόνο το ξύσμα
Εκτέλεση
Αρχικά ρίχνουμε το ηλιέλαιο σε μία κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά.
Προσθέτουμε όλο το σιμιγδάλι στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε με μία ξύλινη κουτάλα για 2’.
Στην συνέχεια προσθέτουμε την ζάχαρη και συνεχίζουμε το ανακάτεμα για ακόμη 2’.
Χαμηλώνουμε τη φωτιά μας και προσθέτουμε τα 3 ποτήρια νερό στην κατσαρόλα μαζί με τη κανέλα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
Παράλληλα ρίχνουμε τους στήμονες από το κρόκο Κοζάνης στο 4ο ποτήρι νερού και το ανακατεύουμε πολύ καλά, μέχρι να βγάλει τα αρώματά του.
Το ρίχνουμε στη κατσαρόλα και ανακατεύουμε για 4’ με 5’, σε μέτρια φωτιά. Μόλις έχουμε ένα πουρέ, που ξεκολλάει από την κατσαρόλα ο χαλβάς μας είναι έτοιμος.
Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τα αμύγδαλα σε κομμάτια, τις σταφίδες, το ξύσμα από το πορτοκάλι, την βανιλίνη και τα ανακατεύουμε.
Μεταφέρουμε το χαλβά μας στην φόρμα με τρύπα στη μέση (26 εκατοστά) και τον απλώνουμε ομοιόμορφα,
Αφήνουμε στο ψυγείο για 3 με 4 ώρες να κρυώσει και τον ξεφορμάρουμε.
Σερβίρουμε κομμένο σε κομμάτια και απολαμβάνουμε.
#StarBreakfast #StavrosVarthalitis #σιμιγδαλενιοσχαλβασ
Συνδεθείτε με τα Social Media του σταθμού:
Follow us on Instagram: / starchanneltv
Follow us on Twitter: / starchannelgr
Like us on Facebook: / starchannelgrtv
Δείτε τα δελτία και τις εκπομπές του Star στο www.star.gr/tv/
Πατήστε "Subscribe" στο StarTvGreece, για να έχετε άμεση ενημέρωση για τις νέες εκπομπές και δελτία που ανεβαίνουν στο CZcams

[@user-hg1ge4ei2c]

Συγχαρητήρια...πολυ καλή κ παραδοσιακή συνταγή !!

[@mariachorliafaki3390]

Μας τρεχουν τα σαλια!!!!!!!μπραβω παλικαρι μου!!!!!να εισαι καλα!!!!

[@user-df1vg8ry4o]

Τέλειο

[@popikaloupi7235]

Προέτρεψε μας να μαγειρεύουμε με λιγότερη ζάχαρη
3 ποτήρια ζάχαρη είναι πάρα πολύ .
Δε χρειάζεται. Ας το μάθουν κ οι καινούργιες νοικοκυρές μέσω εσών.

[@pantelispap2215]

o

[@user-je6os4gc7q]

Να σας ρωτησω κατι;;;; ειναι εμφανιση χαλβα αυτη Απο εναν υποτιθεται νικητη Μαστερ Σεφ;;;; Αν ειναι δυνατον !!!! Και μονο που τον βλεπω. Αηδιαζω!!!

[@purpleflower2095]

Και εγώ!

[@toniapapadopoyloy9534]

Τη ζάχαρη την διαλύουμε στο νερό Έτσι όπως το είδα που το έβαλες μαζί με το σιμιγδάλι κάηκε

[@user-je6os4gc7q]

Παντως στο χορο. Τα πας καλλιτερα!!!!