CREMA INGLESA, PASTA CIGARRILLO, SALSA INGLESA, PASTA TULIPAN
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- čas přidán 5. 09. 2024
- #chefjosera #PASTATULIPAN #CREMAINGLESA #SALSAINGLESA #PASTACIGARRILLO
¡Descubre cómo hacer Crema Inglesa, Pasta Cigarrillo, en este video! Aprende a preparar estos deliciosos postres de manera fácil y rápida. ¡No te lo pierdas!
El Chef José Ramón Castillo, conocido como Chef JoseRa, es uno de los chefs más reconocidos de Latinoamérica y es el mayor representante del Cacao a nivel Latinoamericano.
Es Master Chef México, Top Chef por Larousse, experto mundial en chocolateria , pastelería y panadería, así como cocina salada.
Calificado como el máximo representante del cacao a nivel Latinoamericano, es nombrado Maestro Chocolatero de las Américas por la Universidad Cergy Pontoise en Paris, Salvaguarda del Cacao Mexicano por SAGARPA y ha sido nombrado como uno de los top Chefs de México por Larousse.
Partícipe de varios programas en televisión puntuando Xocolatl, Cocineros Mexicanos, MasterChef México y Colombia.
Escritor de tres Best Sellers con editorial Planeta y Grupo México
Chef José Ramón Castillo es Fundador de QUE BO! Chocolatería Mexicana Evolutiva, Madre, panadería y Helaíto, Heladería
Ingredientes:
Crema Inglesa
7 yemas
500g de leche
150g de azúcar
12g de extracto de vainilla
Pasta tulipan
50g de harina
50g de mantequilla
50g de azúcar glas
50g de claras
6g de cocoa (si se quiere sabor a chocolate)
Capitulos
00:11 Bienvenida
01:03 Ingredientes
03:41 Elaboración de crema inglesa
07:50 Elaboración de pasta cigarrillo de vainilla
09:33 Elaboración de pasta cigarrillo de chocolate
10:35 Tapetes de silicon
12:09 Manipulación de la pasta cigarrillo
14:55 Desmoldado
15:44 Presentación
16:34 Despedida
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Hola. todos! Antes que nada mil gracias por ver esta receta!, En la receta de pasta cigarrette, esta repetida la mantequilla dos veces, les pido una disculpa, en la caja de descripción les deje la receta como debe de ser. Por su comprensión muchas gracias!
Muchas gracias chef , como siempre usted bien pendiente que todo quede claro ❤
Gracias por la aclaración
Gracias Chef, lo noté y no pasa nada. Muchas gracias están preciosos y decoran muy lindos!!
Que creatividad, mi madre sería feliz ella aprendió a hacer figuras en moldes de yeso hace unos 80 años, le apasionaba la cocina y verlo a usted me recordó muchas cosas que ella hizo y me enseñó. Muy agradecida con estas clases
No dejes de subir videos porfa
Hola Sr Chef,,,,trabaja usted muy bonito,,,muy limpio es excelente la enseñanza,,,mil gracias,,,saludos
Hola saludos chef me encanta todo lo que haces gracias por compartir 🙏
Muchísimas gracias mi profe por ser tan lindo con nosotros y enseñarnos esos tesoros 👏👏👏👏👏👏😘😘😘😘🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻 muchísimas bendiciones 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🫶😘👏🎉🎊🌹🎈
Buenas noches❤❤
Buenas noches chef
Muchísimas gracias ..genial sus recetas ..explicaciones ..excelente chef...¡¡bendiciones!!
Amigo eres muy delicado y elegante para aser tu pasteles gracias por darme esas Ideas 🎉
"Hacer"
Calidad de videos gracias
Buenas noches Chef y a todos😊
Muchas gracias Chef JoséRa Castillo por compartir quedaron super bonitas todas las figuras no sabe como le agradezco sus conocimientos
Muchísimas gracias chef, joseRa por darnos esta clase quede maravillada por su explicación y lo hermosa que quedaron las figuras ❤ gracias, gracias, gracias
Que hermosos y fáciles, muchas gracias por compartir las recetas!🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Muchas gracias por sus recetas, algo mas aprendido y delicioso 😋
Hola, gracias por la receta ❤ la voy a hacer
Buenas noches a todos 😋
Buenas noches gracias chef por este video, Dios lo bendiga❤
Wow que hermoso se ven, gracias por compartir.
Saludos chef, gracias por sus recetas y su amabilidad
Siempre lo admiré es un gran chef
Gracias por sus recetas he aprendido mucho ❤
Gracias chef por compartir sus cono cimientos, se ven hermosos y rico 😍
Gracias Chef JoséRa por el video, muy práctico y fácil, conseguiré los moldes de silicón y practicaré. Ya le comentaré como me va.
Me encantó esta clase JRA chocobeso
Miiiil, miiiiil gracias 🙏
Hola, muchas gracias por tus vídeos, me encantaría si pudieras subir el de yema tostada. Un saludo.
Gracias Chef JoseRa!!!! 👍🏼👏🏼👏🏼👏🏼🫶🤞🏼🇲🇽🇲🇽
Gracias, buenas recetas
Gracias chef, una maravilla aprender algo nuevo
Saludos desde la CDMX
Que bonitos❤
El cacao es igual que la cocoa.?
¿ Cuál es la diferencia.? Por la atención gracias Chef Josera. GDL México
Muchas gracias!! Chef por sus recetas
Espero con ansias las nuevas recetas, gracias Chef por compartirlas con nosotros . 🙏🏼
Gracias chef, que buenas recetas.
Gracias ha sido todo un hallazgo,descubrir su canal,me gustan sus explicaciones,son perfectas,limpias y bien explicadas,da gusto verlo trabajar con pulcritud y profesionalidad,eternamente agradecida desde España,en Navarra,
Saludos y gracias Chef x su video !! Hoy aprendí la pasta cigarrillo !! Hay alguna fórmula para calcular la pasta inglesa dependiendo si voy hacer más cantidad ? Bendiciones chef para su canal y Ud 🙏🇺🇸
Muchas gracias José Ramón
Compartido maestro CHEFF JOSERRA, GRACIAS Y MIL GRACIAS
Chef saludos desde Cuernavaca 😊
Ya lista Chef!
Buenizimo como siempre estaremos pendientes
No apto para mí 🥺☹️intolerante a la lactosa, intolerante al gluten y con riesgo de ser diabética🤷🏽♀️ pero con solo ver las recetas me deleite!!! 🤤🤤🤤
Exelente chef Joserra..muchas Gracias por compartir sus recetas saludos desde Nayarit México
Esperando ansiosa que inicie ❤
En espera de la clase gracias
Gracias chef
Gracias chef bendiciones 😊
❤️ lista para aprender ❤️
Mil gracias es una receta formidable
buenisimo 💪👏
Gracias ♥️ 🧑🍳
Gracias por compartir amigo
Gracias me gustaron mucho 👍
Holá muchas gracias, tu presentación y excelente experiencia, saludos desde Perú Lima
Saludos chef
❤❤❤❤
Muchísimas Gracias Por Su Enseñanza de Crema Inglesa 😊
👌
Gracias cheff está padrísimo,una pregunta las figuras de cigarro se pueden congelar y poderlas poner en una mezcla para hacer pastel y se Horne junto con el pastel gracias cheff me encata como explica Dios lo bendiga siempre
Mil gracias por ambas recetas. Se pueden conseguir esos moldes pidiéndolos para encajes comestibles
❤
Hola chef gracias por compartir sus conocimientos, una pregunta, el envasado de la crema puede ser en frascos? 😊
Hermoso❤️
La cuenta regresiva me pone ansiosa 😂
Hola chef gracias x compartir su receta pero para los que no tenemos termómetro que punto le demos dar o en cuántos minutos para saber
Muy buenas, chef José, gracias por el video 👏🏻👏🏻👏🏻,te quería preguntar si me queda mezcla para preparar la pasta de cigarra cuánto tiempo la puedo conservar,de antemano muchas gracias por su respuesta 🙏🏻
Hola chef, cuando dice que rociar con manteca de cacao es apenas se hacen y guardar o poner en la decoración
Buenas tardes, chef, una pregunta: ¿Aproximadamente para cuántas galletas tulip rinde la pasta? Para determinar el precio por galleta... Mil gracias 🤗
¡Hola! 😊 Chef,buena tarde tenga.
Cuanto tiempo me dura una crema inglesa y como se de debe de guardar correctamente para que no cambie su consistencia;de sabor y textura. Tiene alguna diferencia se guarda en moldes de plástico o vidrio?
Disculpa que nombre tiene los tapetes😊
Como podría comprar esos tapetes de cilocon?
como me inscribo
A un lado del título dice inscribirse
¿Porque aveces mis mantecadas salen muy inflados y aveces al salir del horno se sumen ? Eso me frustra chef! Por dígame que hago mal
Gracias por estás recetas Chef
Hermosa receta, además de deliciosa, gracias 😋
Buenas noches❤❤
❤❤❤❤