ديما حجاوي حضرت خلال مطبخ دنيا يا دنيا المفتول www.roya.tv/ / donyayadonya قناة رؤيا الفضائية تجدونها على التردد 12398 عامودي Nilesat frequency 12398 vertical
السلام عليكم ورحمة اللة وبركاته انا ام راشد بعمل المفتول على أيدي ولا يمكن اجيبي جاهز ابدا بفتولو وبحط بمصفايه مخرمه على الطنجره وبحط باطنجرة ميه وحط المصفايه على باب الطنجره وبسكرها بعجينه على داير عشان البخار يطلع مع ثقوب المصفايه وضغطو واحط بنص بصله وبهارات وبدفنها بنص ويخلي ينضج على البخار لمدة لا تقل عن ساعه إلا ربع وبعدين بديرو بوعاء واحط زيت زيتون وافركو بالزيت وبعدين بعمل اليختا ونكمرة بها الي هي خضار مثل كوسا جزر بطاطه وبصل ودجاج طبعا نقطه اساسيه وحمص والي بحب بتنجان أو زهرة حسب الرغبه
اذا كان مو مهبل على النار ببين حطي بمصفايه مخرمه على الطنجره خليها تكون طنجرة على قياس المصفايه وحطليو بصله بنص وغطيها بالمفتول وخلي يستوي على البخار اقل اشي نص ساعه وبعدين ادهني شويه زيت بعد ما تنزلي عن النار وعملي
حتى حنا في المغرب نقول لحبات الكسكسي قبل الطبخ المفتول وفي مناطق كثيرة يسمى بالمفتول وحتى بنفس المكونات البسيطة يعني على حسب المناطق تضاف الخضار أو اللحوم الحمراء وفي بعض المدن الساحلية نضع السمك وهو من الأطباق المحبوبة للمغتربين بصفة عامة يعني جميع بلدان المغرب العربي
ست ديما أمي ست كبيره ومن خبيرات المفتول وبتعمله علي أيدها ولايمكن تشتريه جاهز المهم هي دايما بتعمل هاي الخلطه اللي حكيتي عنها عروسه ولكن الاختلاف انه بتضيف زيت زيتون للخلطه مع نفس البهارات اللي حضرتك تفضلتي ما عدا عين الجراده ... وامي دايما بتحكي المفتول علي رايها بدون هاي الخلطه مش مفتول هههههه وانه لازم يتهبل فيها
صح امي الله يرحمها كانت تهبلو مرتين مره بدون اشي ومره بتحط بالنص بصل مفروك بالبهارات ومره واليخنه شوربة دجاج وبصل وبندوره وبطاطا اكيد الناس اذواق باليخنه والحمد لله انا تعلمت وصرت اعملوا في البيت ما في مجال اشتريه لانا بغربه
والله انا جربتها وكتير حبيناها
يسلمو دينا حبيبتي .
تسلم ايدك ياقمر
وكمان اختها طباخه مشهوره..وانو الواحد يكون بعرف كلشي قديم اشي كتير كويس...شوفوا اللبنانيه يا جماعه...ارقى ناس وبعرفوا كلشي وبفتخروا بقديمهم
شو نوعية المفتول لانه اسمر وحبته كبيره مبين ممتاز
الأخت أم دعد: المفتول هي أكلة شعبية فلسطينية وهي تشبه طبخة "الكسكس" في بلاد المغرب العربي .. اذا لم يتوفر لديكي "المفتول" يمكن الإستعاضة عنه "بالكسكس
لا بيشبه العيش أو البركوكس في الجزائر بس نحنا بنعمله بالمرقة
هو بيشبه العيش أو البركوكس في الجزائر بس نحنا بنعمله بمرقة حمرة
كانه الحلقة مقطوعة بعد ما دخلت الجاج عل الفرن
اليخنا هيه او شي بنقوم بتنظيف الدجاج وقلي مع البصل والثوم وفلفل اسود وبهارات مشكله وبنحط ميه حاميه عليى وتخلي حتى ينضج وبعدين بنفرم بصله بطنجرة ثانيه وبنكون مقطعين الاخضار وبنبلش انزل الاخضار على البصله وبعدين بنسفيهامن مرق الدجاج الي سلقناونضيف معجون الطماطم ونحمر الدجاج بالفرن ونضع اليخنا هاي الي اعملناها على المفتول ونضعه كله على الغاز مدة قصيرة ربع ساعه نخلي يغلي ويشرب المرق وبعدين بعد ما يتفلفل المفتول يوضع في طبق التقديم ونضع الدجاج المحمر فوق الطبق وصحه وعافيه
المفتول زاكي مفتول وشوربة وجاج مسلوق وبصل كثير بدون إضافات خضار وعجايب خليكم عالأساس
سر المفتول بالفتل ليش ماورجيتينا شطارتك بالفتل الكل بعرف يعمل الباقي
ماهي عين الجرداة
yemken howe nafso el coscos??????
انا بلاحظ كل الشيفات بيجيبو المفتول جاهز طيب تعلمو تفتلو وعلمو الناس الطريقة الصح
اختي ايش كراويه ..وهل هي ضروريه بلكله المفتول...وشكرا
لا مش ضرورية بس طيبة ، احيانا بعملها من دون الكراوية
لكن ما علمتبنا كيف نعمل مرق الحمص مَش واضحه ترجوا الاعاده لو سمحتي
ط
ط
bel zaaaaaabt
شغلة طويلة صحة وعافية
عملو التسات كيف يفتلو المفتول الشوربه الكل بيعملها الاساس عمل المفتول بدال مفتول السوق طعمو مش زاكي انا ما قتنعت إلا لما تعلمت افتل المفتول
هادا الي عملتيه خبيضة مو يخنة المفتول .. معروفة يخنة المفتول بندورة و حمص وبصل و باتنجان فقط
السلام عليكم ورحمة اللة وبركاته انا ام راشد بعمل المفتول على أيدي ولا يمكن اجيبي جاهز ابدا بفتولو وبحط بمصفايه مخرمه على الطنجره وبحط باطنجرة ميه وحط المصفايه على باب الطنجره وبسكرها بعجينه على داير عشان البخار يطلع مع ثقوب المصفايه وضغطو واحط بنص بصله وبهارات وبدفنها بنص ويخلي ينضج على البخار لمدة لا تقل عن ساعه إلا ربع وبعدين بديرو بوعاء واحط زيت زيتون وافركو بالزيت وبعدين بعمل اليختا ونكمرة بها الي هي خضار مثل كوسا جزر بطاطه وبصل ودجاج طبعا نقطه اساسيه وحمص والي بحب بتنجان أو زهرة حسب الرغبه
المفتول جابوه المغاربة عندما حاربوا مع صلاح الدين وسكنوا من بعدها في فلسطين وعلموهم الكسكس وصار مفتول
شو هاد الخضار؟؟؟
حسيت حالي باكل سلطة
انا عندي مفتول اللي بعبوه بالقناني اجاني من فلسطين مو عارفه كيف اعملو
اذا كان مو مهبل على النار ببين حطي بمصفايه مخرمه على الطنجره خليها تكون طنجرة على قياس المصفايه وحطليو بصله بنص وغطيها بالمفتول وخلي يستوي على البخار اقل اشي نص ساعه وبعدين ادهني شويه زيت بعد ما تنزلي عن النار وعملي
@@fatmaalajarma391
مسا الخير.
كيف خيتا بدي اعرف انه مهبّل. انا شريته ناشف وسألت اللي شريته منه قاللي بعرفش هوا بيجي هيك.
انا اللي شريته ناشف .
أغرب يخنة مفتول شفتها بحياتي ! لان يوضع عليه خضار الموسم بالاضافه للبصل والحمص والبندوره.
حتى حنا في المغرب نقول لحبات الكسكسي قبل الطبخ المفتول وفي مناطق كثيرة يسمى بالمفتول وحتى بنفس المكونات البسيطة يعني على حسب المناطق تضاف الخضار أو اللحوم الحمراء وفي بعض المدن الساحلية نضع السمك وهو من الأطباق المحبوبة للمغتربين بصفة عامة يعني جميع بلدان المغرب العربي
كل شيء عند مذيعات رؤيا غريب..كانهم نازلات من كوكب المريخ..المذيعه بالخمسين واردنيه اكيد بتعرف معنى تنسيف وتهبيل ...والا كيف؟؟؟؟؟؟؟
😂
بقلدو لبنان... 😉😉
كلنا منقول تهبيل وتنسيف
ست ديما أمي ست كبيره ومن خبيرات المفتول وبتعمله علي أيدها ولايمكن تشتريه جاهز المهم هي دايما بتعمل هاي الخلطه اللي حكيتي عنها عروسه ولكن الاختلاف انه بتضيف زيت زيتون للخلطه مع نفس البهارات اللي حضرتك تفضلتي ما عدا عين الجراده ... وامي دايما بتحكي المفتول علي رايها بدون هاي الخلطه مش مفتول هههههه وانه لازم يتهبل فيها
صح امي الله يرحمها كانت تهبلو مرتين مره بدون اشي ومره بتحط بالنص بصل مفروك بالبهارات ومره
واليخنه شوربة دجاج وبصل وبندوره وبطاطا اكيد الناس اذواق باليخنه
والحمد لله انا تعلمت وصرت اعملوا في البيت ما في مجال اشتريه لانا بغربه
ال و
سوري ماهوا المفتول وين ألقاه
ام دعد كثير كثير طيب
@@imadhussein9742 بيسالك ماهو
عين الجمل..ايش ويش كراويه..
عين جرادة يعني حبوب الشبت ، والكراوية تشبه عين الجرادة
اش عين الجرادي
محمد عبدو بذور الشمر
الله يرحم لما كانت ديمة متواضعة 😒😒😒😒