Eget bordssmör
Vložit
- čas přidán 6. 09. 2024
- Ett litet tips bara.
- - -
Tack för att du tittar på mina videor. Om det är något du undrar så ställ gärna frågor i kommentarsfältet. Jag försöker svara alla så fort som möjligt.
Nu har jag gjort en HEMSIDA där man kan bläddra bland alla mina videor: sites.google.c...
Trevligt att se någon annan som gör eget bordssmör!
Väldigt bra och trevlig video! Jag blev genast tvungen att pröva receptet och det blev jättebra. Tack!
Roligt att höra. Vi har fortsatt att göra detta bordssmör och helt slutat köpa Bregott och liknande, Dels för att det är godare och dels för att det är billigare.
Fantastiskt ju det där ska ja testa
Allt man gör själv blir ju så mycket godare! :)
Ett fint recept! Tusen tack.
Vispat smör är ju ett vedertaget grepp för att ”lyfta” smöret. (ofta på restaurang)
Men att tillsätta olja måste provas. Spännande.
Så smart!👍 Nu är smör och bregott uppe i 72 kr!
Ja, det är hemskt. Tar bort en del av glädjen med att laga mat.
62.80 på min lokala Lidl.
@@peters2614 Vi har hunnit göra en ny omgång och ökade då oljan till 1.5 dl istället för 1. Då blev konsistensen ännu bättre - och priset också.
Jättebra !
Det var pappa Folke som lärde mig detta!😊❤Kajsa
Och så lärde du oss.
@@matbohman så bra att du jämförde priserna på smör, Bregott och eget smör! Heja dig!
Grattis till 3000 följare! Åh vilket bra förslag på hur jag kan göra smöret själv! 😁🥳
Tidigare idag när jag gjorde klar videon så hade jag 2 996 prenumeranter så jag tyckte det var för tidigt att fira. Du är den förste att gratulera till 3000. Tack.
@@matbohman Grattis till 4000 nu :)
Och till 5000…
Ååh, men så smidigt! Måste prova!
Alltid lika kul o titta o lyssna på dig.
Tack snälla.
Väldigt smart🙌
Mycket aptitretande detta recept
Det ska testas till helgen tack herr Boman 👍
Lärorikt. Mycket bra.
Tips är att göra smöret själv från grunden. Kolla på klippet från Matgeek "gör eget smör". Det är busenkelt. Då har ni bara kostnad för vispgrädde och oljan+saltet. 👍
Ja, det lär ju ska vara enkelt att "övervispa" grädde och sedan tvätta ur smöret, men lite extra besvär är det allt.
Smakar d som bregott?
@@sthlm3797 om du gör det rätt är det väldigt likt.
@@sthlm3797 glömde säga att du måste blanda i rapsolja för att få det likt bregott. Annars kommer det vara hårt som äkta smör när det är kallt.
@@alltiallo jaha, går d inte med olivolja el majsolja?
Grattis till 3010 följare fortsätt med detta älskar dina filmer
Tack.
Nu har jag gjort smöret och står i kylen. Får se hur det blir.
Tack för fina recept .en fråga hur länge håller sig smörgås smör i kylskåpet.
Det borde hålla lika länge som smöret man använder. Men säker är jag inte. Smör kan man ju ha utan problem i månader om det är saltat. Så salthalten spelar nog roll. Olja håller ju bra också - i månader innan den härsknar.
Vi har bara gjort i mindre mängd så att det räcker 1-2 veckor.
❤
Borde väl gå att göra med en bättre olja än rapsolja (som man möjligen kan smörja gångjärn med) Inget bra val mao....tyvärr 😢
Man väljer förstås en olja som man gillar, och vi gillar rapsolja. Det finns färdiga produkter med andra oljor som olivolja, så det går nog också bra, men då skulle jag nog välja en med neutral smak. De flesta tror jag har rapsolja. Har du något bra förslag så dela gärna med dig.
@@matbohman Rapsolja är dessvärre ganska full med kemikalier pga att rapsfälten besprutas 😢 Kan varmt rekommendera kokosolja som dessutom kan upphettas högt utan att näringsämnen förstörs. Kokosolja finns även som smakneutral och är nyttigaste oljan som dessutom kan användas i daglig "skönhetsrutin" såsom att smörja kroppen med samt som deodorant. Helt fri från kemikalier och gifter ❤🌱
@@matbohman Det visade sig att vänner gör detta smör med olivolja som är näst bäst efter kokosoljan. Nu ska här testas 👊🏻🌱❤
Jag verkligen gillar dina filmer Lars!
Tack.
Var mitt svar opassande? Känner stor nyfiken på detta m olja i smöret. Någon annan avsikt har jag inte haft.
Ditt svar var absolut inte opassande! 😀👍
Vilket svar menar du? Jag har inte sett något opassande,
Tror jag ska prova det nångång.
Går säkert med olivolja å
Ja, men lite annan smak.
Lars vad tycker du, är bregott godare än hemmaknådat ? :-) jag kan inte svara på det eftersom jag inte gjort smör på länge.. väckande med prisjämförelsen ochså
Ja, jag tycker att det hemgjorda är godare. Vi strödde i lite flingsalt och kristallerna finns kvar. Man bestämmer själv hur salt man vill ha det. Nästa gång prövar vi nog med mer olja, för smörsmaken är tydlig och konsistensen kan gärna bli lite mjukare.
@@matbohman Trevligt, tack för svaret, det uppskattas 😊
Kan inte du och din fru göra ett klipp när ni gör Beef Wellington?
Jag har inget bättre recept än de många videor som redan finns på CZcams. De få gånger jag gjort denna rätt så har jag tyckt att det blev "sisådär". När det gäller oxfilè så har jag istället funderat på att slå ett slag för "coeur de filet provencal" - den gamla 70-talsrätten med råstekt potatis och ursvenska anor från Cattelin i Gamla Stan i Stockholm.
PS Det är inte min fru utan min make som brukar hjälpa till.
Jag fick inget ljud men det funkar ändå.
Olja i smör ,nej....
Det ingår i alla "bordssmör", typ Bregott, för att göra dem bredbara när de är kylskåpskalla.
Man blandar också ofta olja och smör när man steker. Det sägs att oljan hindrar smöret från att bli bränt, men det är förmodligen inte sant.
En fråga. Ska det vara osaltat smör 150 gram…?????
Det går bra med båda sorterna. Man får reglera sältan genom det salt man tillsätter för att oljan och vattnet späder ut saltet.