इन सर्दियों में बनाएं राजस्थान का प्रसिद्ध कढी-सोगरा और मिर्ची का अचार-Bajra Roti -Rajasthani Kadhi
Vložit
- čas přidán 6. 09. 2024
- Rajasthan ka famous Kadhi-Sogra (Bajre ki Roti) aur Instant Mirchi ka Achar zaroor pasand aayega :)
INGREDIENTS FOR THIS RECIPE :
(HINDI)
===== बाजरे की रोटी =====
बाजरे का आटा - १ कप (१२५ ग्राम)
नमक - १ चुटकी
===== मारवाडी कढी =====
बेसन - १/४ कप
दही - ३/४ कप
हल्दी पाउडर - १/४ छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर - १/२ + १/२ छोटा चम्मच
नमक - १ छोटा चम्मच
देशी घी - २ + १ चम्मच
राई - १/२ छोटा चम्मच
जीरा - १/२ + १/२ छोटा चम्मच
लहसुन - ५ से ७ कलियां
काली मिर्च - ८ से १०
मेथी दाना - १/४ छोटा चम्मच
लोंग - ३
दालचीनी - १ इन्च
तेज पत्ता - १ पत्ता
सूखी लाल मिर्च - १, साबुत
हरी मिर्च - १, कटी हुई
अदरक - १/२ इन्च
कढी पत्ता - ८ से १० पत्ते
धनिया के पत्ते (कटे हुए)
===== मिर्ची का अचार =====
खाद्य तेल - २ चम्मच
राई दाल - १/२ छोटा चम्मच
सौंफ़ - १/२ छोटा चम्मच
कलोंजी - १/४ छोटा चम्मच
हींग - १/४ छोटा चम्मच
हरी मिर्च (कटी हुई) - १/२ कप
नमक - १/२ छोटा चम्मच
हल्दी पाउडर - १/४ छोटा चम्मच
नीम्बू का रस - १ छोटा चम्मच
(ENGLISH)
===== Bajra ki Roti ======
Pearl millet flour - 1 cup (125 gm)
Salt - 1 pinch
===== Marwadi Kadhi =====
Gramflour - ¼ cup
Curd/ Yogurt - ¾ cup
Turmeric powder - ¼ tsp
Red Chilli powder - ½ + ½ tsp
Salt - 1 tsp
Desi Ghee - 2 + 1 table spoon
Black Mustard seeds - ½ tsp
Cumin seeds - ½ + ½ tsp
Garlic - 5 to 7 cloves
Black Pepper - 8 to 10
Fenugreek seeds - ¼ tsp
Cloves - 3
Cinnamon - 1 inch
Bay leaf - 1 leaf
Dried Red Chilli - 1, whole
Green Chilli - 1, chopped
Ginger - ½ inch
Curry leaf - 8 to 10 leaves
Coriander leaves (chopped)
===== Chilli pickle =====
Edible Oil - 2 table spoon
Split Mustard seeds - ½ tsp
Fennel seeds - ½ tsp
Nigella seeds - ¼ tsp
Asafoetida - ¼ tsp
Green Chilli (chopped) - ½ cup
Salt - ½ tsp
Turmeric powder - ¼ tsp
Lemon juice - 1 tsp
Marvellous recipe
Treditonal wah muh mai pani aa gya
Thank you ji aapke comment ke liye, humein khushi hai ki aapko hamaari recipe pasand aayi :)
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आपकी बताई भोजन की वर्णन शैली इतनी सुंदर है कि लोग इस स्वादिष्ट भोजन के लिए मांसाहार छोड़ कर शाकाहारी बन जाएँगे। I बच्चों के लिए तो यह एक सेहत का ख़ज़ाना है। आपका बहुत-२ धन्यवाद😊🌺🌺
Khamma ghani sa, so much gratitude to uncle and aunty for bringing authentically traditional Marwadi recipes to the world - it doesn't feel like we're not in our Dadiji, Naniji's kitchen as we watch you 🙏🏻
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That curry (kadi ) is my favorite too. And hari mirchi ka achaar. Aapi bhasha bhi ghar ki yaad dilati hei.
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Wow great maa sa....really amazing recipe 👌
#manuhaarmarwarri
Madam great recipe. whenever I watch this channel your cooking style, expression, cleanliness, hygienic preparation and your look just reminds me of a great Indian motherlihood . Thanks for promoting real Indian marwadi culture in this KFC and McDonald era.🙏🙏🙏
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Ekdum mast. Paani aa gaya muh me. Sogra aur Kadhi... Ahahahaha.... Swarg... Daadisa.. Simple recipe. Great explanations.
Ap ke khane banane ka koi javab nahi bhut hi ache tarike se sikhte ho aap m ap ke sare vedio dekhte hu ak bar nahi bhut bhar bar bar lagata khamma Ghani 🙏🙏💐👌
Mazo aagyo ....nice receipe kaki sa rajasthan ki yaad aagi 🙏
Muh mein paani aa gaya...loved it 😊😊
Very testy yummy delicious and good looking recipe thanks for sharing
Waching from suadi arabia happy my friend 🇸🇦
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@@PapaMummyKitchenMarwadi g g app ka bi bohat shukria app ny reply kiya
Wow!!
What a nice variety u have explain
Really nice Rajasthani dish
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I am so much impressed by your cooking,you are really expert in cooking,
Delicious 🤤
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M to aapke khane ke devani hu maa❤
Agree👍
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Thank you
Regards:
PWC
Super super duper yummy yummy recipe 🤤🤤🤤mouthwatering delicious recipe 👌👏👏👏👏😍😍😍😍❤️❤️❤️🌹🌹
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czcams.com/video/ZZ0He6PW3rc/video.html
Watchit
Bahut bhadiya maza aa gaya so yummy 👍👍👌👌👌
Super dish meri favourite hai aap itna aachi tarah pakaya bhaut badiya 👌👌👌👍👍👍
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Watchit
Very healthy and testy. Khamma ghani. Jai jinendra. Jai shree krushna.
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Very nice and testy recipe. Must try this once. Thank you for showing this recipe. Mouth watering recipe.
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💐Assalam e aliukum💐 MashaAllah nice recipe in your Channel. I love ur nature and ur all recipe. Allah bless you always 🤗 Allah pak aap ko aur aap ki family ko apne Hifz-o-Aman mai rakhine aur aap ki family ko khush rakhe Ameen 🤲🤲🤲 From Pakistan 💐
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Bohut Achha roti aur kadi bangaya Bahanji. Bohut Achha. Yea hay hamare Desi Khana.
❤❤❤zaberdast MashaAllah very easy and delicious
Aunty Ji Namaste, 3 dishes in such a short video is simply amazing.. also the video technique of 3 screens showing roti is thoughtful. Though u make it look simple the roti will certainly need practice.. Thx for all ur efforts. ❤
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All your recipes are very nicely explained. I used your tips to add curd in aalo sabzi without it getting split. I like your English words which you use while explaining. Thank you massi sa
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Bahut Acche Madam....Munh mein pani aa gya...Real n genuine food of India..By d way Ram Ram Sa.....
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Kya bat h asli rajasthani khana! Nicely explained each tip
Hi medam my Telugu AP your recipe super medam
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Rajasthan ki yaaden tazaa.. ho jati hain aap..dono.ki..meethi.bhasha aur recipes se...☺ 🤝🏻 🤗 👌 👌 👌 God bless you.... Main 20..saal jodhpur main thii... After marriage.. ☺ namaste 🙏
Sooooooo delicious receipe aunty ji 😋😋👌👌👌👌👌
I love Rajasthan 🙏 my fav destination place ❤️
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@@PapaMummyKitchenMarwadi ❤️❤️❤️❤️
Aap se bahut kuch seekhne ko mila. Thank you very much!
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Love your vlogs the recipes u show r awesome❤️😍love from USA 🇺🇸
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Mujhe aapki recipie kaafi pasand aayi yahan tak ki maine aapke medhu vada or sambhar ki recipe try bhi ki thi or itna lajawab nikla tha vo ki ky batau ma'am.
You are really genuine chef ma'am.
बहुत अच्छी तरह समझाते हो आप ,बिल्कुल प्रैक्टीकल तरीके से ।
यदि आपने हाथ से ही बना कर दिखा दी होती तो हमारे जैसे लोग तो पहले से ही हिम्मत छोड़ जाते ।
आप बाजरे की रोटी को ही सोगरे बोल रहे थे ,मैंने सोचा सोगरी की फली की सब्जी बनायेंगे । हूँ तो मै भी राजस्थानी ही पर शायद जोधपुर की तरफ ही बोलते हैं ।
धन्यवाद सभी recipes को इतने सुलझे तरीके से बनाकर दिखाने के लियें । कल आपके बताये अनुसार मूँग की दाल का हलवा बना कर देखूँगी ।
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تسلم ايدك حبيبتي واحلى لايك الناس للناس ربنا يوفقك يا رب العالمين
Super👌
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Gani Sari ne dekhav ma sundar kadhi. Bajara Rotla maa mari powder thi sawad saro aave
Very nice. Total Indian.
जबरदस्त रेसीपी है
आप ने बहुत बारीकी से समझाया वो काबिले तारीफ़ है
धन्यवाद जी 🙏
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Bajra roti n side dish bahooth badiya
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Namaste ji.Zarur try karungi,my favorite dish, school time se, thank you so much for your recipe.
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Thank you
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PWC
@Vlog With Sadhana Sharma , Sure madam, please contact me.
Thank you ji
Soo nice aunty and l like your language ad this recipe is very yummy
Wow mast nice video so sweet
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Super tasty , Bajra roti or rotla is very tasty. Even with ghee, gur so tasty just yummy . 😍😍❤❤❤❤❤💜💜💜💜💜💜💜. Dekh ke bhuk lag rahi hai.
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Watchit
Bahut badhiya banaya hai lajawab
Love from Pakistan.❤
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@@PapaMummyKitchenMarwadi ❤😊
माता जी आपकी हर रेसिपी बहोत हि बढिया है
Very nice and yummy receipe auntyji 😋😋 and nice combination ,apki thali dekh kar beginners ko bhi thali ready karne ka ideas samaj me aa jata ha thank u for thali and kaise aur kin chizo ke sath khana ha ye batane ke lie
Apki choti choti tricks aur marwadi khana dekh kar hi maza aa jata ha ...
آپ کی ریسپی بہت اچھی ہوتی ہیں میں بڑے شوق سے دیکھتی ہوں مے aashi kitchen sa
Lovely recipe ❤️ the chilli pickle is so easy and quick just love this recipe
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Bahut sachi lagi
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@@makirasoi435 77 j mp mp pi
Thanku aunty
Muje bajri ki roti khane ka bhot shauk hai par bnani nahi aati hai ,bhot bar koshish bhi ki bnane ki par toot jati thi
Aaj aapne itne simple tarike se sikhaya hai iske liye apko 1000 bar dhanyvad ,bhagwan apko or uncle ji ko hamesha khush rkhe , ek bar fir se apko dil ❤ se Dhanyvad aunty 🙂
Me jodhpur se hu abhi ahmedabad me rehti hun
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Bahut badiya recipe h auntyji 👌🏻thanks a lot,aunty please rajasthani panchmel sabji aur pani wali mirch ka achar b batayee🙏
helpful video h jo naye h or sikhana chahate h unke liye. dhanyavaad
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रेस्पी बहुत अच्छी लगी 👍👍
Mjhe apki sari recipes bht achi lgati hai
Superb maaji aapne bahut hi achcha eci
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एकदम मस्त
कढी बहोत अच्छी लगी...
Thank you aunty ji....😀
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Followed your recipe and it turned out delicious 😊 thanku 😁
Yummy recipe,,good job,,nice shearing.. ❤️❤️🌺🌺🌸🌸😋😋😋😋..
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PWC
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Watchit
Mouth watering dadisa, maro mummy bhi sogro banave , love your recipes
Thank you ji
Bahut achhi recipi h g
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Your recipes are always good ,tasty and ur way of explaning is too too good so I like to watch
Thank you
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madam aap bahut acha samjhate hai orbahut achi recipies late hai keep it up👍
Aapki recipe bahut badhiya h ji 😋
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Zabardast dekh kar hee muhh mein paani aa gaya 😋😋loved ur style u made it look so easy n simple 👍🏼
Mujhe toh aap ki har recipe acchi lagti hai
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You are explaining so meticulously that everyone can prepare your amazing recipes. Your efforts are awesome.
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Y sb to me boht pehle se bnati aai hu or boht testy bhi bnati wo bhi boht simple trike se
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Bahot khub auntie jii
Jai shree Krishna
Looks very tasty
ये हुई न बात 💐💐👌👌🌹🌹👍👍
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Yummy 👌👌 my favorite
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Thanks for yummy recipes 👏👏👌👌👌
Thank you maa sa I tried it... It was delicious and easy to make
Good combination recipe.👌
Thank you ji for your comment,we're really glad that you like our recipe :)
Bahut Accha Tarika Sogra Banane Ka
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Mata ji great recipe
Thank you
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कढ़ी सोगरा की तो बात ही न्यारी है सा।ठेठ मारवाड़ी बोली म बोलता चोखा लागो सा।
आ रेसिपी पुर राजस्थान म प्रसिद्ध है और स्वाद को तो कोई ठिकानों ही कोनी। निरोग व पचन म घणी सोरी हु व सा।
घणा घणा राम राम सा।
बहुत ही बढ़िया रेसिपी धन्यवाद
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Mui marwad ho super sa ap ka sabhi recipes are purly marwadi dishes and the way you explain it is osam sa ❤️❤️🙏🏻
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Good afternoon maa iam from Tamilnadu i like your resapi please put green chilli resapi thank you
Bahut badiya 👍👌
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Aunty ur so cute....god bless u
Look very good I am going to try making this food
Bahut hi swadisht
Wow !! Very good bhabhijee .
Baa, ek Hotel chalu kari dyu.. jordaar chalego..:) marvadi bolvani kosis kariyo su.. Ram ram :)
Awesome.....tasty 🙏🙏🙏🙏🙏 jai shri RAM.....🙏🙏🙏
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Mammiji sooooooper yummi receipe. 💕👌😋
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Thanku for sharing for ur receips..
Dadisa superb
Very nice looks so tasty didiji❤❤❤❤😅🙏🙏🙏🙏🙏❤️❤️❤️❤️🎉 thank you didiji you are so good
Apki recipe bahot achhi hoti hai
Testy bajara ki roti and kadhi aachar thanks
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Bahot sundar bana hua hai ji.
Delicious 😋thanks for sharing this yummy recipes.
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Loved it , looks yumm n u prepare so well n explain too well, thankyou
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मस्तच😋😋👌👌 एक नंबर
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V nice recepie 👍🤩
Bahut acha 👍👌
All of your recipes are very nice
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Very nice preparation
Thanks for such easy trick to make sogra 👍
Thank you ji for your comment,we're really glad that you like our recipe :)