نان برنجی، کلوچه برنجی شیرازی، Rice cookies

[@sholehalipoor3129]

سلام عزيزم خيلى ممنون دستور بسيار عالى و راحتى بود موفق باشى. ❤

[@Ashrafsings]

درود برشما عالی بود🙏🌺😍

[@ZzZz-hy5bh]

سلام ، مرسی که کلوچه برنجی ما شیرازیها رو به روش درستش به همه یاد دادین

[@saloomehkitchen2354]

کلوچه تون خیلی خوشمزس بهترین شیرینی برنجی بود هر کسی هم درست کرده عاشقش شده 😍😍

[@moloodebrahimi7458]

مرسی که کامل و نکته به نکته توضیح میدی سالومه جان🤗🙏🏻😋

[@saloomehkitchen2354]

عزیزمی ممنونم 😍♥️

[@__Roza__]

بهترین رسپی نون برنجی از نظر من همینه که اتفاقا رسپی معتبر ازش خیلی کمه. مرسی بابت آموزش 🌹

[@saloomehkitchen2354]

رزی واقعا عالی بود دستورش از اونا که دوست داری

[@__Roza__]

@@saloomehkitchen2354 به به 😍😋

[@azadehzahrodi2735]

من برایه ویدیوهای شما چند تا کامنت میذارم بسیارررررر عالی توضیح میدید بسیارر با جزییات میگید ما هم بسییاررر متشکریم از شما خدا بهتون سلامتی عنابت کنه لطفا این مدل شیرینی های سنتی رو بیشتر بذارید ویدیوهاتون کم هستند

[@saloomeh513]

مرسی عزیزم دیدم این چند روز کلی برام پیام گذاشته بودی نظر لطفت هست ممنونم

[@parisase6719]

خیلی عالی توضیح میدین ، ممنونم از دستور خوبتون 🥰🥰👌🏻👌🏻

[@saloomehkitchen2354]

ممنونم💕

[@shokouhrouhibakhsh1782]

ممنون از دستور دقیق مشخصه که با عشق و دل و جون اموزش میدید .همین الان که فردا شب عید ۱۴۰۰ دارم درست میکنم .ده دقیقه دیگه از فر در میاد تا حالا که عالی بوده و بوی مطبوعش من برد به قنادی های ایران . 😘

[@soheilaemami6951]

سلام ممنون از دستوری که دادین فقط درجه فر را نگفتین بی زحمت درجه فر را هم اعلام کنید🙏

[@user-sr8mj7kj5c]

سالومه جون مهربون مرسی ازتوضیحات دقیق ومهربونیت😘😘

[@saloomehkitchen2354]

♥️😍

[@alinazari2361]

دست گل شما درد نکند بسیار عالی توضیح دادی انشاالله حتما دروست میکنم

[@nahidchenari7751]

درود بانوی گل. معرکه بود و سپاس بخاطر وجودت

[@amiinahmadi123]

سالومه جان چقدر رر زيبا آموزش داديد دوست تون بينهايت 😍😍😍❤️❤️❤️👌👌👌

[@saloomehkitchen2354]

ممنونم

[@سعیدسعیدی-م5ج]

ممنون بابت دستور عالی و بی نقصت

[@maryamk6889]

ممنونم عالی بود همون دستوری بود که لازم داشتم

[@saloomehkitchen2354]

خدا رو شکر دوست داشتید 😍

[@shahlahonarvar1100]

خيلى عاليه مرسى🙏

[@saloomehkitchen2354]

♥️

[@vahidehdehghan5769]

دستوراتتون و توضیحاتتون عالی هست سالومه جون. ممنون 😍😍

[@saloomehkitchen2354]

خوشحالم دوست داشتی 🤗🥰

[@maryammaleki512]

ممنون از توضیحات عالیتون❤

[@maryambeigi6742]

خیلی عالی بود انقدر خوشمزه تعریف کردی دلم خواست که درست کنم با وجوده اینکه شیرینی برنجی دوست ندارم 😊

[@saloomehkitchen2354]

این اصلا یه چیز دیگس با برنجیها فرق داره خیلی خوبه

[@Ronisaandmom]

بابا رحیمی‌ خدارحمتش کنه

[@pariapourmehrab9154]

درستش کردم عالی شد ممنون

[@maryamshakeri396]

عالي بود👍

[@mirsela1373]

عالی بود مرسی😍

[@saloomehkitchen2354]

💖

[@user-jh7tk3nm1r]

عااالی ❤

[@homatork906]

عالی بود مرسی

[@DiakoStarFromCanada]

شما بینظیری بانو❤️

[@saloomehkitchen2354]

ممنون عزیزم ♥️

[@azadehzahrodi2735]

بسیارر عالی

[@faribanasihatkon4883]

عالی دوست عزیز

[@saloomehkitchen2354]

مرسی ♥️

[@elissanancy4912]

اولين رسپي كه باگرم تمام موادرونوشتيدخداخيرتون بده💐

[@saloomehkitchen2354]

من اصلا با پیمونه نمیتونم کار کنم چون اصلا دقیق نیست برای شیرینی بنظرم حتما باید به گرم و با ترازو باشه تا نتیجه خوب بشه

[@behjatjavaher3807]

عالي

[@solmazhezarkhani3087]

من درست كردم عالي شد خيلي ممنون🙏

[@maryammohamadi3881]

ممنونم ازت سالومه جان دستوراتت بی نظیرن ❤سال نو مبارک عزیزم😘😘🌹🌹

[@afarinyavand5296]

سالومه جان لینک اینستاگرام تون میخوام

[@afarinyavand5296]

سالومه جون لینک اینستاگرام تون میخوام

[@sorayashamswar1615]

عزیزم خسته نباشید 😂😂 خوب کلوچه بدون مسقطی چه فایده داره لطفا مسقطی هم یاد بدین🙏🙏🙏🙏تشکر از زحماتتون اقلا توی قربت یه شیرینی شیرازی درست کنیم کیف کنیم🤣🤣🤣🤣

[@1339su]

با دُؤرؤد به شما.
توضيحات شما خوب و كامل بود.
متأسفانه مقدار مواد اين شيرينى را در ديسكرپشن زير ويدئو براى ما نذاشتين؟ ميشه لطفأ بذارين كه من هم درُست كنم؟
درجهء فر بايد روى چند باشه. پيروز باشى

[@user-ch8oy8te8f]

احسنتتتت

[@سعیدسعیدی-م5ج]

فک کنم این همون دستور کلوچه سالاری باشه البته دستورتون بسیار خوب وتوضیحاتتون بسیار بسیار دقیق بود من به شخصه چند وقتیه دنبال این دستور میگشتم ولی پیداش نمیکردم ممنون بابت آموزشتون

[@jillakazempour8605]

سپاس ، اما دمای فر را نفرمودید!

[@baranbagheri5065]

خوب بود

[@rokhsarehabdi5669]

رسپی نمیزارین؟

[@FeriKvi]

سلام
از روغن ۵۰قنادی میشه استفاده کرد ؟؟

[@mahzaadeh]

ممنون بابا اموزش هاي خوبتون.ميشه به جاي روغن جامد از butter ghee استفاده كنيم؟

[@saloomehkitchen2354]

بله عزیزم میتونی اگه طعم و بوش رو دوست داری

[@mahbobehkhaki5685]

👍🙏

[@saloomehkitchen2354]

💖

[@maryoskouei]

مرسی بابت رسپی🙏🏻 فقط موادتر رو هم نصف کردید؟ یا فقط مواد خشک؟

[@saloomehkitchen2354]

نه عزیزم اشتیاه نکنی اون دستور و مقدار موادی که نوشتم دستور کامل هست که دو تا سینی فر مواد نیاز داری ، داخل فیلم من با نصف دستور درست کردم یعنی کل دستور رو نصف کردم

[@s.khodabande1116]

مرسی که اینقددددددد کامل توضیح میدید❤❤❤❤❤ عزیزم از روغنی که حالت نیمه جامد داره هم میتونیم استفاده کنیم یا اینکه خمیر شل میشه؟؟

[@saloomeh513]

میتونی روغنت رو به اصطلاح صاف کنی یعنی کلا یبار رو‌حرارت غیر مستقیم آب کن بعد بذار خنک بشه بذار یخچال کمی ببنده دیگه از اون استفاده کن ، من اینجا فقط اصیل خریدم ولی از بقیه دوستان شنیدم که اینجوری جواب داده

[@Jamaljamal-bg2vg]

سلام خیلی آموزش جالبی دادید من خودم شیرازی هستم ولی شیرازنیستم توکشوری دیگه هستم متاسفانه اینجا روغن جامدنیست میتونم کاملان از روغن مایه درست کنم یانه مسقطی شیرازی درست کردم ولی تاحالاکلوچه درست نکردم ممنون میشم اگرمنو راهنمایی کنید

[@saloomeh513]

کلا نمیشه روغن مایع زد ولی بجای روغن جامد میتونید از کره دوغ گرفته استفاده کنید به اسم ghee تو فروشگاههای هندی هست یا خودتون تو خونه درست کنید کره را آب کنید بعد بگذارید دوباره ببنده تو دمای محیط بعد یه سوراخ روش بزنید و اون آبی که مونده رو دور بریزید یا کره رو که اب میکنید اون کف روی کره رو جدا کنید و بگذارید دوباره کره جامد بشه این میشه همون کره که دوغش جدا شده ، یا اینکه اگه امریکا کانادا هستید کریسکو crisco بخرید معادل روغن قنادی خودمونه

[@Yazdanpanahy1]

عالی

[@saloomehkitchen2354]

مرسی عزیزم

[@haniehnobari9533]

ممنون از دستور خوبتون. یه سوال داشتم اگه روغن جامد در دسترس نباشه میشه رولن مایع استفاده کرد؟

[@zahrarazazan]

دمای فر چقدر باشه

[@idk2427]

سالی جون من درست کردم دقیقا مثل رسپی شما ولی یکم رقیق تر از شما شد ولی بسیار خوش طعم بود
ایراد کارم کجاست ؟
ممنون

[@saloomeh513]

احتمالا جنس آرد برنج بوده و درصد جذب رطوبتش متفاوت تر بوده میتونی بذاری بیشتر استراحت کنه که غلظتش بهتر بشه

[@idk2427]

@@saloomeh513 💗

[@maryam3250]

سلام سالومه جان این شیرینی برنجی رو میشه با روغن زرد اصل درست کرد مثل نون برنجی کرمانشاه

[@saloomehkitchen2354]

من درست نکردم ولی فکر نمیکنم مشکلی پیش بیاد

[@Malisadeghi622]

سلام دستور بابا رحیم عالی فقط اگه نصف مواد بخواهیم تخم مرغ میشه یک عدد زرده درسته ؟

[@saloomehkitchen2354]

من با نصف تخم مرغ درست میکنم یه تخم مرغ رو بشکون کمی بزن از لختگی در بیاد بعد وزن کن

[@mahsahesami1940]

@saloome kitchen bebakhshid salam mikonam kare shirini pazi be Jay roghan estefade konam

[@saloomehkitchen2354]

منظورت روغن قنادیه یا مارگارین درست متوجه نشدم ، با روغن قنادی میتونی

[@royahos8813]

،😍👏👏👏🙏🌹

[@widaazimi4274]

سلام عزیزم یک سوال داشتم میشه دمای فر بگین چه تو درجه باشه بعد این دستوری که نوشته هست چند تا نان برنجی میده؟

[@mamoa1681]

سلام خانم سالومه عزیز. میشه لطف کنید بگید روغن جامد رو از کجا میشه تهیه کرد . ممنون از اموزشهای خوبتون

[@saloomeh513]

اگه خارج از ایران هستید اکثر سوپرهای عربی یا سوپرمارکتهای بزرگ قسمتی که مواد غذایی خارجی دارن پیدا میشه اگه پیدا نکردی قی ghee بگیر همون روغنی که تو غذاهای هندی استفاده میشه یا اینکه خودت درست کن با کره خیلی طعم شیرینی ها بهتر میشه کره رو آب کن رو حرارت خیلی ملایم و کف روش رو بگیر یه سرچ بزن تو یوتیوب حتما پیدا میکنی

[@mamoa1681]

@@saloomeh513 یک دنیا تشکر از اینکه جواب دادین . سال نو هم پیشاپیش مبارک . موفق و موید باشید

[@user-nr4fb7ek3z]

ممنون عزیزم 💋💋💋

[@zanzandegiazadi4816]

نون برنجی بایر خرفه روش باشه تعجب. میکنم شما میگیر ندیدید .کاملا باید تخم حرفه بزنید.

[@دلارامجابری]

سلام عزیزم.منظورتون از روغن جامد ، روغن صاف 50هست؟؟

[@saloomehkitchen2354]

نه منظورم روغن جامد نباتی من مارک اصیل میزنم ولی روغن قنادی هم اشکالی نداره

[@heliyajamali3909]

سلام ، ممنون از توضیحاتتون ❤️ می خواستم بدونم توی دستورات شیرینی می تونیم به جای شربت بار از عسل استفاده کنیم ؟

[@saloomehkitchen2354]

بافت تغییر میکنه

[@heliyajamali3909]

میتونم از کره ی محلی که دوغش رو گرفتم به جای روغن استفاده کنم ؟

[@saloomehkitchen2354]

@@heliyajamali3909 امتحان نکردم نمیدونم نتیجه چی میشه

[@heliyajamali3909]

ممنون

[@fatemebaghalha6309]

من که پختم محشره سالومه جون❤️

[@saloomehkitchen2354]

مرسی که کامنت گذاشتی

[@fatemebaghalha6309]

@@saloomehkitchen2354 قربونت

[@fatemebaghalha6309]

مرسی سالومه جون❤من به مرور هر چی که یاد دادی درست می کنم😍ممنونم وقت میذاری برامون❤

[@saloomehkitchen2354]

😍😍 چقدر خوشحالم کردی

[@amywilderson85]

مرسی از ویدیو آموزندت! میتونی لطفا بگی روغن جامدت چه برندی هست؟

[@saloomehkitchen2354]

روغن اصیل

[@azadehcholmaghani4655]

سالومه جان میشه از روغن نیمه جاند استفاده کرد؟اگر میشه بازهم روغن مایع احتیاج؟و بجای شربت بار عسل رو جایگزین کرد؟

[@saloomehkitchen2354]

از عسل استفاده نکن چون تمام عطر و طعم این شیرینی به گلاب و زعفرون داخل شربت بارش هست و اگر روغن نیمه جامد هم داشتی باز روغن مایع هم بزن

[@marinavlogs3375]

سلام ببخشيد من انگليس هستم ميشه بگيد قالب شيرينى برنجى رو ميتونم از داخل ايبى يا آموزون تهيه كنم وبه چه اسمى قالب رو سرچ كنم ممنونم

[@saloomehkitchen2354]

سلام عزیزم من از ایران برام پست کردن و تو امازون پیدا نکردم ولی سایت زوزوبیکینگ قالب دیدم برای فروش داره یسری بزن

[@marinavlogs3375]

ممنونم

[@marinavlogs3375]

سلام ببخشيد آرد سفيد منظورتون آرد plane يا self raising هست كدامش رو استفاده كنم ممنون

[@saloomehkitchen2354]

@@marinavlogs3375 اره منظورم همون آرد ساده هست اگه سلف ریزینگ باشه حتما جدا میگم هرجا نوشتم ارد سفید معمولی منظورمه نه ارد دیگه

[@marinavlogs3375]

ممنونم ❤️

[@leilarahimpour5617]

میشه لطفا دمای پخت رو هم عنوان کنید ممنون🙏🏻

[@saloomehkitchen2354]

۱۸۰ سانتیگراد ، گفتم وسط کار 😅

[@leilarahimpour5617]

سپاس بی دقتی از من بود 🙏🏻بسیارعالی بود 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@saloomehkitchen2354]

@@leilarahimpour5617 باید بنویسم خیلیها پرسبده بودن تنها نبودی

[@sanaz6073]

عالی بود عزیزم

[@exportstone3200]

قدیمها تخم غرفه بود تعجب میکنم شما میگید که ندیدین باید تخم غرفه باشه روی نون برنجی و اینکه ارد برنج باید نرم نباشه باید ذراتش درشت باشه.

[@دلارامجابری]

ببخشید عزیزم من دقیقا متوجه نشدم روغن اصیل یعنی چی؟؟ اگه منظورتون روغن حیوانی هست من دارم ولی بافت سفت نیست و یه کم ابکیه

[@marjankhorshid9870]

يه نوع برند روغن عربي هست به نام اصيل

[@nikiplaysroblox5837]

سالومه جون من دفعه اول درست کردم عالی شد ولی الان که درست کردم خیلی شل شد و تو سینی پهن شد ایا می تونم روعن مایع را حدف کنم چون از اصیل استفاده کردم برای روعن جامد
ممنون

[@saloomehkitchen2354]

نه نیاز به حذف روغن نیست ممکنه نوع ارد برنجت عوض شده یکم بیشتر آرد برنج بزن یا اینکه مرحله اول که باید روغنها رو مخلوط میکردی هنوز نیاز به زدن داشته تا خوب پفکی بشه و بعد از قیف زدن هم بذار یه مدت بیشتر تو محیط بمونه تا کمی خودش رو بگیره و بعد بپز

[@nikiplaysroblox5837]

ممنونم سالی جون البته من از دو ق غ زعفران ابکرده استفاده کردم منکنه علت شل شدن مواد از ان باشد؟؟

[@saloomehkitchen2354]

@@nikiplaysroblox5837 بله صد در صد همونه ببین زعفرون خواستی بزنی تو شیرینی باید مقدار آب خیلی خیلی کم باشه و غلیظ درست کنی و بذاری یک شب تا صبح بمونه تا خوب رنگ بگیره

[@nikiplaysroblox5837]

@@saloomehkitchen2354 ممنونم عزیزم

[@user-cw5hh9pu3j]

ممكن كتابه المقادير بل عربي

[@queensweets4497]

Can you write ingredients under the video

[@saloomehkitchen2354]

Oh , of course

[@farnazjalili]

فقط زورم میاد شربت درست کنم😑
نکنه تنبلم☺️؟

[@saloomehkitchen2354]

قبول دارم ، من همیشه از قبل درست میکنم داخل شیشه مربا تو کابینت نگه میدارم تا چند وقت دارم

[@farnazjalili]

@@saloomehkitchen2354 منم به هوای خودت زیاد درست کردم😀 چشم

[@faribashirazi8260]

سلام سالومه جون مرسی از دستور عالیتون من همین الان درست کردم و عالی شد با وجودی که ارد برنج رو یادم رفته بود و در اخر به خمیر اضافه کردم 😃 فقط یه نکته بگم که ما همیشه از بچگی این شیرینی رو خوردیم و همیشه تخم خرفه یا تخم شربتی داشت اما به تازگی دیدم که این حذف شده بازم‌ممنون

[@saloomehkitchen2354]

چه خوب که گفتی منم هر چی دیدم تو عکسها تخم خرفه نبود وقتی زدم حس کردم تو رسپی اصیل دست بردم

[@faribashirazi8260]

@@saloomehkitchen2354 بازم مرسی نوروزتون خجسته عزیزم

[@farnazjalili]

جدیی آرد برنج یادتون رفت🙃😬؟
منم یه بار وانیل نزدم به کیک یه بارم بیکینگ پودر نزدم یادم رفت

[@faribashirazi8260]

@@farnazjalili اره مواد رو توی ظرفهای سواگانه کنار گذاشته بودم در اخر که خمیر اماده شد دیدم قابل ماسوره زدن نیست خیلی شل بود وبعد از اون تازه ظرف ارد برنج رو دیدم و با کمال نا امیدی اضافه کردم اما واقعا در اخر نتیجه عالی شد

[@farnazjalili]

@@faribashirazi8260 نوش جون اینقدری تعریف کردین دارم درست میکنممم

[@hesamshaban9737]

با سپاس🌻
دمای فر را بفرمایید🌻

[@saloomehkitchen2354]

۱۸۰ درجه سانتیگراد معادل ۳۵۰ درجه فارنهایت

[@hesamshaban9737]

@@saloomehkitchen2354 با تشکر فراوان🌻🌺🌻
من سال‌های زیادی شیراز زندگی کردم و الان خارج هستم. حتما دستور شما را برای کلوچه برنجی امتحان می‌کنم 🌻
چنانچه دستور مسقطی شیراز را هم دارید بسیار ممنون میشم🌻🌺🌻
سلامت و خوب باشید🌻🌺🌻

[@saloomehkitchen2354]

@@hesamshaban9737 امیدوارم درست کنید و لذتشو ببرید اکثریت افراد خیلی از طعمش خوششون اومده بود. مسقطی هم حتما در آینده میذارم

[@hesamshaban9737]

@@saloomehkitchen2354 همین امروز عصر درست کردم. خیلی خوب شد. ولی مخلوط نهایی قدری شل شد. ولی بعد از پخت برای اولین مرتبه خیلی خوب شد.
بک سوال از حضورتون. آیا شهد همون گلوکز هست؟ با سپاس فراوان

[@saloomehkitchen2354]

@@hesamshaban9737 شهد منظور شربت بار هست که برا زولبیا بامیه یا حلوا درست میکنیم مخلوط شکر و اب و‌گلاب و زعفرون تو ویدیو زولبیا توضیح دادم
اگر مایه شیرینی شل شد احتمالا بخاطر جنس آرد برنج بوده درصد جذب رطوبت آردها متفاوت هست دفعه دیگه در حد یک قاشق بیشتر آرد بزنید یا اینکه از مقدار مایعات دستور کم کنید و بعد از قیف زدن اگر بذارید شیرینی تو محیط بمونه سفت میشه چون ارد برنج شروع میکنه به جذب کردن رطوبت

[@zanzandegiazadi4816]

مرگ بر دیکتاتور.به امید پیروزی ایرانیان توضیحاتتون عالی بود.

[@sorayashamswar1615]

مررررگ بر اعتشاشگر 😂😂 منظورت
زن ، هرزگی ، کثافتکاریه دیگه😂😂😂@zan zendegi azadi

[@MShS-oy3ph]

من این شیرینی را درست کردم خیلی بد شد یه عالمه به روغن افتاد و خیلی هم شل بود این دستور روغن زیادی داره و حیف وقت و انرژی که برای تهیه ی ان گذاشتم 😐

[@saloomehkitchen2354]

شما اولین نفر هستید بین صد نفری که این شیرینی رو درست کردن و خراب کردن این دستور استاد بابا رحیمی هست و پرفکته و مشکلی نداره حتما یه جای کار ایراد داشته اصولا روغنهای جامد داخل ایران جنس خوبی نیست و شیرینی خراب میشه و تمام زحماتتون به باد میره روغن جامد رو اول صاف کنید بعد باهاش شیرینی بپزید.
رو حرارت غیر مستقیم اب کنید و بذارید سرد بشه و تو یخچال نگه دارید نیم ساعت قبل شیرینی پختن از یخچال در بیارید. یا روغن جامد فقط اصیل بگیرید.
شما اگه چیزی رو خراب میکنید دلیلش اشتباه بودن دستور نیست

[@MShS-oy3ph]

@@saloomehkitchen2354 سلام ممنون که جواب دادید من با روغن نیمه جامد درست کردم چون در پاسخ یکی از دوستان گفته بودید میشه باروغن نیمه جامد تهیه کرد شاید هم علتش اینه باز هم با شیوه ای که گفتید درست میکنم

[@saloomehkitchen2354]

@@MShS-oy3ph اره حتما امتحان کن جنس روغن ها متاسفانه جدیدا خیلی بد شده

[@MShS-oy3ph]

@@saloomehkitchen2354 حتما

[@areftaleb1159]

خانم محترم چرا اقد عجیب غریب صحبت میکنید شماها چطونه معلوم نیس فارسی رو با زبان فرانسوی یا انگلیسی یا کدوم لهجه دیگه ای حرف میزنید خب یه کم خودتون باشید به کجا چنین شتابان یه جوری میگه برنج معلوم نیس جای حرف ر کدوم حرف عجیب رو که توی زبان فارسی نداریم ولی اختراع کردید شماها به کار میبرید انگار که فارسی رو تازه یاد گرفته باشید

[@saloomehkitchen2354]

شما کی هستی که بخودت اجازه میدی درباره لهجه من نظر بدی خوشت نمیاد رد شو برو

[@areftaleb1159]

به جای گارد گرفتن یه کم خودبین باشید معلومه که رد شدم نیازی به گفتن شما نبود اما واجب دیدم که یاد آوری کنم که اگر بعضیا رو بهشون تلنگر زده نشه کلا فرهنگ ایرانی رو نابود خواهند کرد وبعدشم میگن که کسی قضاوتمون نکنه به حال خودمون باشیم