Betul sy pun buat rnd sendri mula² rnd resepi lepas tu pmbungkusan ambil masa 1 bulan lebih juga... Ni pun dlm proses nk tngok betul ke Acar ikan masin yang saya buat dgn kaedah retot boleh brtahan sehingga 5bln...klau tak mesti ada maslah dgn proses pembungkusan @ masa memasak..
assalamualaikum tuan, sy nak bertanya semasa proses pembungkusan pes kedalam retort pouch tu, adakah sebaiknya masukkan pes yg baru dmasak waktu panas2 lg atau nk tnggu sejuk dulu bru seal dlm kukus/retort?
Waalaikumussalam puan.Utk pengetahuan puan untuk proses retort suhu wajib capai 121°c untuk pastikan semua bakteria mati. Jika guna pressure cooker kita tidak boleh tahu brpa suhu boleh capai kerana d pressure cooker tiada meter penunjuk suhu
Salam dr Australia, Sy mau tanya, apakah 2 pouch yg kembung telah retrot bersama sama dgn 34 yang berjaya ? Mungkin bukan tempo masanya yg kurang, krn yg gagal hny 3. Mungkin 3 pouch yg tdk berjaya itu ada sedikit terkontaminating dgn udara atau sudu, atau sesuatu yg kurang steril ? Sebab klo tempo masanya yg kurang, tentu semuanya akan kembung ?
Waalaikumussalam puan Boleh belajar secara online @ datang belajar ke tempat kami di Meru Klang. Untuk info lanjut boleh klik link di bawah www.wasap.my/60182564590/retort
@@amarje7712 *Belajar Retort Sampai Pandai* Lokasi kami: SERI IMPIANA PRO EMPIRE SIPE GLOBAL SDN BHD No 10, Tingkat 1 Jln 17/ku11, Desa Bukit Nilam, Meru 42200 klang Sel maps.google.com/?q=3.157231,101.436676
Boleh bertahan selama 2 tahun pada suhu bilik.Tidak perlu letak dalam peti sejuk.Letrik dapat dijimatkan & produk selamat di makan & bertahan lama tanpa bahan pengawet.
@@Belajarretortsampaipandai kalo pas di masak apa seperti memasak biasa ...atau harus matang sempurna ...saya masih bingung. Terimakasih info nya.i love canning everything to long things live
@@madameashikin2993 Waalaikumussalam tuan Presure cooker tidak sama dengan mesin retort sebab presure cooker tidak ada meter penunjuk suhu . Utk proses retort perlu suhu capai 121c bagi pastikan segala bakteria mati . Jika suhu tidak capai proses retort gagal
Terima kasih info nya..
Vealeykümselam verahmetullah.
Betul sy pun buat rnd sendri mula² rnd resepi lepas tu pmbungkusan ambil masa 1 bulan lebih juga... Ni pun dlm proses nk tngok betul ke Acar ikan masin yang saya buat dgn kaedah retot boleh brtahan sehingga 5bln...klau tak mesti ada maslah dgn proses pembungkusan @ masa memasak..
Terbaik
Terima kasih unt perkongsian
Sama2 puan
assalamualaikum tuan, sy nak bertanya semasa proses pembungkusan pes kedalam retort pouch tu, adakah sebaiknya masukkan pes yg baru dmasak waktu panas2 lg atau nk tnggu sejuk dulu bru seal dlm kukus/retort?
Waalaikumussalam
Sebaiknya ketika produk baru masak & masih panas.
lebih bagus mana dengan penyinaran SINAR UV-C?
terima kasih sharing..... boleh share pasal bahan pengawet sambal?
ni x guna pengawet.. ni guna proses retort
tuan coba bikin tutorial nasi instan bisa tidak agar tahan 1 tahun
Ada tak kelas utk belajar...sy meniaga daging dendeng..tp sy tak tahu macam mn nk pos luar
Vealeykümselam ve rahmetullahi veberakâtühü.
Itu plastik ukuran berapa kak??
Terima kasih tuan
Sama2
Salam Tuan,nk tya dlm 1 periuk utk retort bpe pack skali bole retort dlm 1 mase utk periuk kecil 16.5 liter?
Assalammualaikum Tuan, selepas pemerhatian 7 hari dgn keputusan 34 berjaya dan 3 gagal, adakah yang 34 berjaya tu boleh dipasarkan?
Sir i not understand your language. Why this 3 packets puff please explain. Reasons behind puffing in retort process.
3 packets is failed retort after one weeks
Failed because undercook or contamination?
Assalamualaikum sy dari Sabah.. mcm mana nak belajar buat retort ni tuan?
Waalaikumussalam tuan
Untuk maklumat lanjut sila klik link yang diberikan….
www.wasap.my/60182564590/retort
Assalamualaikum,
Adakah fungsi mesin retort sama seperti pressure cooker? Boleh ke sy guna pressure cooker utk retort?
Waalaikumussalam puan.Utk pengetahuan puan untuk proses retort suhu wajib capai 121°c untuk pastikan semua bakteria mati. Jika guna pressure cooker kita tidak boleh tahu brpa suhu boleh capai kerana d pressure cooker tiada meter penunjuk suhu
petai kalau retort x melembutkan petai tuan
tumpang tanya tuan.. proses retort boleh digunakan untuk produk frozen x?
Begini tuan, kebanyakan produk frozen boleh di retort seperti ketupat palas, keropok leko & sewaktu dgnnya.Produk yang berkuah boleh juga di retort
@@Belajarretortsampaipandai oo baru faham, terima kasih tuan.. smoga terus success
Salam dr Australia,
Sy mau tanya, apakah 2 pouch yg kembung telah retrot bersama sama dgn 34 yang berjaya ? Mungkin bukan tempo masanya yg kurang, krn yg gagal hny 3. Mungkin 3 pouch yg tdk berjaya itu ada sedikit terkontaminating dgn udara atau sudu, atau sesuatu yg kurang steril ? Sebab klo tempo masanya yg kurang, tentu semuanya akan kembung ?
Waalaikumussalam puan
Pek yg banyak mnyebabkn suhu tidak sampai utk smua pouch
Assalammualaikum..macam mana kalau sy nak belajar ye...
Waalaikumussalam puan
Boleh belajar secara online @ datang belajar ke tempat kami di Meru Klang.
Untuk info lanjut boleh klik link di bawah
www.wasap.my/60182564590/retort
Retort makanan yang bertulang sesuai x tuan?
Boleh , jika kena pada teknik & caranya
Jangan guna pengawet.tak baik
Kalau saya retort nasi, nasi asyik pecah. Apa yang patut saya buat?
Banyak sebab pouch pecah.
Antara penyebab
1.x vacum seal
2.cara seal
3.diameter sealer
Kalau dalam botol kaca cmne brp lama
Untuk penjelasan klik link d bawah
www.wasap.my/60182564590/retort
assalamualaikum... kat mana kursus kelas retort tu,...
Waalaikumussalam
Di klang Selangor
Kelas secara bersemuka & online
@@Belajarretortsampaipandai saya duduk klang tuan..belah mana ye..berapa yuran dia?
@@amarje7712 *Belajar Retort Sampai Pandai*
Lokasi kami:
SERI IMPIANA PRO EMPIRE
SIPE GLOBAL SDN BHD
No 10, Tingkat 1 Jln 17/ku11, Desa Bukit Nilam, Meru 42200 klang Sel
maps.google.com/?q=3.157231,101.436676
Untuk info lnjut hubungi kami
www.wasap.my/60182564590/retort
tak perlu vacuum seal ke ?
Sebaiknya vakum seal untuk mengelakkan daripada berlakunya kegagalan dalam proses retort. (Sifar risiko).
Bagaimana untuk vacum yang berkuah?
Assalamualaikum tuan kalau nk retort dekat rumah macam mana tanpa menggunakan periuk retort
Waalaikumussalam
Retort perlu guna periuk retort supaya produk boleh bertahan sehingga 2 tahun
Di simpan di luar refregerator tahan berapa lama
Boleh bertahan selama 2 tahun pada suhu bilik.Tidak perlu letak dalam peti sejuk.Letrik dapat dijimatkan & produk selamat di makan & bertahan lama tanpa bahan pengawet.
@@Belajarretortsampaipandai kalo pas di masak apa seperti memasak biasa ...atau harus matang sempurna ...saya masih bingung. Terimakasih info nya.i love canning everything to long things live
@@emaksayyidahofficial7742 Perlu buat RnD sendiri untuk dapatkan hasil yang menepati citarasa anda
macam mana nak seal?
Kena gunakan mesin sealer yg khusus untuk Retort pouch sahaja. Diameter sealer 8mm
@@Belajarretortsampaipandai mesin Macam dalam link tu ke? Kalau pakai mesin vacuum boleh?
@@azeharfitri9614 vacum seal untuk produk kering.Untuk ketahanan seal sekali lagi dengan sealer diameter 8 mm
Assalamualaikum,
Saya nak tahu, adakan fungsi mesin retort ini sama dengan pressure cooker?
Boleh ke saya guna pressure cooker?
@@madameashikin2993
Waalaikumussalam tuan
Presure cooker tidak sama dengan mesin retort sebab presure cooker tidak ada meter penunjuk suhu . Utk proses retort perlu suhu capai 121c bagi pastikan segala bakteria mati . Jika suhu tidak capai proses retort gagal