지금 안 먹으면 여름엔 💵 2배 더 주고 먹어야 된다! 4월에 가장 맛있는 갑오징어🦑 / 그대로 쪄서 먹는 갑오징어 통찜 / 차마마의 바다 한끼
Vložit
- čas přidán 22. 08. 2024
- 왜 지금까지 이걸 안 먹었지?
회로 먹어도 맛있고 통으로 쪄서 먹어도 대존맛! 갑오징어!
코인보다 더 빨리 가격 오를지도 모르니 당장 갑오징어 사러 GO GO
신선함 그대로 통을 쪄서 먹는 갑오징어 통찜!
진짜 졸맛탱!
갑오징어 통찜 재료
갑오징어 1마리
쪽파
맥주 2컵
마늘 3쪽
매실 장아찌 3알
고추냉이 1/3 T
간장
식초
설탕
자막
#나눔템플릿
#freeticon
ㅎㅎㅎㅎㅎ 쉐프님.
먹기전 손질법도 알려주셔야죠.ㅎㅎㅎㅎㅎ
내장이나 모래집 같은걸 제거하고 어떻게 자르는지가 중요한데
영상이 갑자기 먹방으로 바뀌길래
'어?? 내가 잘못봤나?'
하면서 뒤돌려 봤어요.ㅋㅋㅋㅋㅋ
쉐프님께는 너무 쉽겠지만
다음번엔 마무리 손질 꼭 부탁드려요.^^
감사합니다. 더 자세한 설명으로 잘 제작할게요😎
통찜은 갑오징어에 칼대지 않은 온전한 상태로 쪄내야만 멋진 모습이 나오는데요.
문제는 모래주머니가 쪄낸 후에도 어느 부위인지 가려내서 제거하는 것이 가능한가요? 아니면 생물 상태에서 모래주머니를 제거한 후에 쪄야 하나요?
@@user-hi1fb4ze5y생물상태에서 제거하려면 뼈까지 제거해야해서 손이 많이 갑니다 찌고나서 뼈제거하고 윗겉부분을 가위로 조금 자른다음 젓가락으로 밑부분을 파네면 둥근것 두개가 딸려나옵니다 젓가락이나 손으로 뽑아도 뚝 떨어지니 확인하기 쉬울거에요 그 후에 입제거만 나와있는데 눈도 제거하고 저는 한입크기로 막 잘라서 먹습니다
진심 갑오징어 엄청 크다
완전 맛있습니다.
배경음악이 넘 크고 산만해요
다음 제작에 참고하겠습니다. 감사합니다.
모래집 제거가 제일 중요한데.먹다 씹히면 기분 더러움
좋은 조언 감사합니다🙏🏼
통찜은 갑오징어에 칼대지 않은 온전한 상태로 쪄내야만 멋진 모습이 나오는데요.
문제는 모래주머니가 쪄낸 후에도 어느 부위인지 가려내서 제거하는 것이 가능한가요? 아니면 생물 상태에서 모래주머니를 제거한 후에 쪄야 하나요?
@@user-hi1fb4ze5y 찌고나서 갑제거하시고 난뒤 머리 위쪽에 동그란거 떼내시면 완료