Рецепт ПУЗЫРЧАТАЯ КАРАМЕЛЬ декор для ТОРТА / SUGAR BUBBLES
Vložit
- čas přidán 7. 09. 2024
- Рецепт ПУЗЫРЧАТАЯ КАРАМЕЛЬ фантастический ДЕКОР для ТОРТА / SUGAR BUBBLES
Пузырчатая карамель или сахарные пузыри это фантастический декор для ваших тортов и десертов. Обязательно приготовьте этот рецепт и Ваш торт или десерт будет просто неотразим.
Рецепт: Сироп глюкозы - 60 гр.
Краситель пищевой - 2 капли. Кандурин (по желанию)
Мой Instagram
/ dfatkulin
Моя группа в одноклассниках
ok.ru/group532...
Моя страничка в контакте
denisfa...
#рецепт #декор #карамель
Сайт магазина Тортомастер: www.tortomaster.ru
Промокод на СКИДКУ: денисфаткулин
Подписывайтесь на мой канал / @denis_fatkulin
Декор из изомальта • Рецепт ДЕКОР ИЗОМАЛЬТ ...
По вопросам сотрудничества обращаться fatkulinda@gmail.com
Денис,я подписана на вас очень давно,но ваши видео так долго отсутствовали! рада,что снова вижу вас!
Денис, я влюблена в Вас с первого видео! Вы - невероятный!
Спасибо большое за тёплые слова 🌼🌼🌼🤗
Денис как всегда на высоте. Обожаю вас и ваши видео. Жду их с нетерпением. За это видео отдельное спасибо. Красота невероятная
Спасибо Людмила огромное 🌼🌼🌼
Какой крутой рецепт! Огромное спасибо вам, Денис. До этого я пыталась запекать 7 минут при 200 градусах, и все время получалась ерунда. А теперь супер!
Вы Кулинарный Гуру!Восторг!Попробую сделать это.Спасибо.Светлана
ЗДОРОВО! СПАСИБО, ДЕНИС!
Пожалуйста Наталья я очень рад что вам понравилось 🌼
Денис, какой вы молодец! Я обожаю ваши рецепты,декора и прочее)) Спасибо вам за такие видео👍👍👍
Очередное чудо кулинарного искусства.Спасибо👍☺
Спасибо Светлана огромное вам за тёплые слова 🌼🌼🌼🤗
Денис, Вы душка! Я Вас обожаю😍
Здравствуйте Денис! Мне очень нравится смотреть ваши видео, просто обожаю. Как у вас хорошо получается и четко всё объясняете. Хотелось бы почаще видеть вас. Спасибо, удачи вам.
Здравствуйте Ольга новое видео будет на этой недели
Очень рада, буду ждать с нетерпением!!!😘
Здравствуйте Денис! У меня сложилось впечатление, что если Вы захотите покататься на велосипеде то не пойдете покупать его в магазине. Я уверена Вы изобретение СВОЙ велосипед! Так держать!
Спасибо Виктория большое за тёплые слова 🤗🌼
Огромное Вам спасибо!!)) Для начинающего кондитера Вы просто клад))) Впереди мероприятие и я решила чуть по репетировать, и с Вашего разрешения сразу скажу о моей ошибке,вернее моём эксперименте!)))
У меня пароконвектомат в распоряжении и к сожалению нет отключения вентилятора, когда пекла профитроли и коржи на киевский и д.р просто беда((
Вот и карамелька пострадала(( задуло её в сторону и пузыри такие большие и + получилось смешение цветов....нооо пару фрагментов можно выломать))) да и время ещё есть в запасе!!! Вот такой мой опыт)))
Ещё раз огромное Вам спасибо ,за ВАШ ТРУД!!!
Здравствуйте да есть такие плиты на которых конвекции к сожалению не отключается. Тоже считаю это большим недостатком производителей. Спасибо большое за тёплые слова 🌼🌼🌼
как всегда, супер! здорово,обязательно попробую сделать такую красоту,спасибо вам
Спасибо большое за тёплые слова Маргарита🤗🌼
Такой позитив идёт от вас. Творческих успехов. Bravisimo
Денис спасибо тебе за хорошее видео, за классные декоры
Всегда пожалуйста Надежда 🤗🌼
Денис, классно придумано! Много видео про изомальт, а что из глюкозы можно такое сделать - вижу впервые! Мне очень понравилось! Вы пишите, что место соприкосновения с кремом изолировать шоколадом, не ганашем? А если нужно это красоту вставить в торт? Как тогда быть? Такая красота буде только в вертикальном положении - такой красотой)))
Тоже интересен ответ на этот вопрос.
Очень Классное и полезное видео! Но у нас в Ташкенте НЕТ ни Кандурина,ни формочек для приготовления шариков,других форм и т.д. У нас Нет Сайта,где можно Всё это приобрести!!! А мне хотелось бы украсить торт на день Рождения Вашим Декором!Спасибо*-)
Сейчас делаю ваш декор. Вы умничка все все так доходчиво
покажите ваши уже готовые изделия, как вы украшаете? очень интересно, я новичок.
Денис,вы как всегда на высоте,очень красиво!
Спасибо Юлия огромное 😉🌼
Супер!!! Очень красиво.Браво!!!
Спасибо огромное
Классно,спасибо за идею
Здорово
Волшебно,чудесно,изумительно!Спасибо огромное!
Денис, спасибо Вам за простые и понятные рецепты 😊
Пожалуйста 😉
Спасибо,что делитесь своими секретами! Обязательно попробую. А за людей не культурных извините, сказала она ,а не удобно стало мне. Удачи и новых идей Вам!
😉Спасибо огромное за тёплые слова и поддержку. Добро всегда побеждает зло 😁
Супер волшэбник
Спасибо большое, сто делитесь
Всегда пожалуйста 🌼
Очень красиво!
Очень доступно и вроде легко,спасибо Вам
Здравствуйте спасибо огромное 😉
Спасибо здорово привет из ГРЕЦИИ👍💋
Здравствуйте Татьяна спасибо большое 🤗
Спасибо большое
Очень позитивный и креативный кудесник! Подскажите, пожалуйста,если украшать торт заранее,не растает ли декор в холодильнике?
В холодильник может чуть, но при комнатной температуре всё отлично, место соприкосновения с кремом обрабатываю шоколадом 👍🌼
@@Denis_Fatkulin спасибо большое за ответ!
Все круто👍. Вас приятно смотреть и слушать. Выложите как-нибудь видео, как делать торт с разломом. Это сейчас так модно. Заранее спасибо!
Здравствуйте спасибо огромное за тёплые слова. Хорошо обязательно приготовлю😉
Круто!!! Спасибо за мк
Здравствуйте Светлана всегда пожалуйста 😉🌼
А я все думаю, куда мне глюкозу использовать🤔, спасибо за идею
Жопу себе полей им
За идею не благодари
С праздником кондитера
Спасибо большое за поздравление 😉✌️
спасибо за прекрасный рецепт. как можно крепить этот декор к торту покрытому крем чизом?
Денис здравствуй. Декор просто великолепный. Спасибо за рецепт. Я его частенько использую. Только вот последний раз приобрела сироп не глюкозный, а глюкозно-фруктозный. С него не получилось, расплывается, пузырей нет. Может вы подскажите что нибудь, может можно чего то добавить и тоже получиться. Жалко его выкидывать, куда его можно применить, пока не знаю ,😔
Подскажите, пожалуйста, как он себя ведёт в холодильнике? Не течёт?
а Инвертный сироп можно использовать ?
я как всегда с Вами. декор шикарный. но на сколько он стабилен на торте? как он дружит с кремами?
Здравствуйте Татьяна он стабилен при комнатной температуре и не течёт. Место соприкосновения изолировать шоколадом🤗🌼
@@Denis_Fatkulin , благодарю за ответ.
Офигеть какая красота !!! А я с изомальтом кручусь! А на вкус какой декор ?
Здравствуйте сладкий
Денис,из инвертного сиропа получится?
Здравствуйте Денис я хотела бы у вас спросить как ведёт себя изомальт на fondant (мастика)и можно ли его ставить а холодильник уложенного на мастику .
Спасибо большое за ответ
Денис спасибо большое за ваши рецепты и открытия для нас....!!!!Я в восторге!!!Подскажите пожалуйста...ошибочно я в магазине взяла не краситель, а блеск марки kondi pro...могу ли я куда-нибудь его использовать?
Здравствуйте конечно можете, если я правильно понял вы взяли кандурин. Кандурином можно работать как сухой кистью, так и разведенный.
@@Denis_Fatkulin Спасибо большое!!!
👋👌👍😘🌹🌼🌟💐🌷🌺💯
СКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА ПОЛУЧИТСЯ ЛИ ИЗ ИНВЕРТНОГО СИРОПА ?
Здравствуйте Денис. Скажите пожалуйста можно ли использовать инвертный сироп вместо глюкозного. Спасибо
Здравствуйте Ольга не пробовал
👍👍👍
Добрый день, подскажите. Если сделать такой декор и украсить им торт вечером, а подавать утром. Ничего с карамелью не будет?
Если украсить кремовую поверхность торта таким декором он не размокнит?
Денис, я очень люблю готовить торты, тут в чечне трудно найти глюкозу и подобных красителей , хотела ла бы их приобрести, спасибо за ранее
Здравствуйте Мадина. Всё это легко можно заказать в интернет магазине Тортомастер. Новый ПРОМОКОД на скидку denisfatkulin2019
Ой делала карамель из инвертного сиропа(((Через час она стала пузырчатым угольком))))
С инвертным не пробовал, рецепт указан на глюкозе.
Денис Фаткулин ой и не нужно)))Разве что минут 15-20 вместо часа .И все -равно результат не тот,так как пузырьки очень мелкие.И сама карамель гнется сильно.Можно даже сказать-течет в руках((
Попробуйте сделать всё как на видео, уверен у вас всё получится. Спасибо за Ваш эксперемент. 🌼😉
Денис здравствуйте ! Подскажите пожалуйста когда меренгу красить её какими красителями гелевыми красить : водорастворимые или жирорастворимые?????
Здравствуйте если вся меренга будет одни цветом то можно в самом конце добавить краситель, если разного цвета нужно, то уже после взбавания покрасить. Обычные водорастворимые гелевые.
Спасибо за внимание которое вы мне уделяете 😊
Если у меня температура минимальная 150, на какое время отправлять?
Какая прелесть!!!!!Денис,скажите пожалуйста,этот декор надо изолировать?На какой крем можно наносить этот декор???Заранее большое спасибо!
Да надо изолировать, но он стабилен и при комнатной температуре не становится влажным😉🌼
прикольно, а на вкус как? не будет ли таять на креме или муссе?
Здравствуйте декор получается стабильный при комнатной температуре не становится влажным и липким. Место соприкосновения изолирую шоколадом😉
спасибо, буду эксперементировать
Подскажите, а если нет глюкозного сиропа, можно на инвертном сиропе сделать?
Не пробовал 🌼😉
Ссссууупппппееееерррр
Спасибо большое 🌼
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста как использовать для торта?
Здравствуйте Екатерина его закрепляют на верх торта, место соприкосновения с кремом обрабатываю шоколадом
@@Denis_Fatkulin спасибо
Здравствуйте. А как можно форму вазы придать?
Вазу не из сиропа делают
Здравствуйте, Денис! А на инвертный сироп заменить можно? Или обязательно нужен глюкозный сироп?
Не пробовал
Денис, подскажите, если воткнуть его в кремовый торт декор быстро размокнет, та часть что касается крема? Сколько продержиться? Или он стабилен как темперированный шоколад?
Ирина можно воткнуть, но место соприкосновения обработать шоколадом. Он стабилен при комнатной температуре. У меня сутки лежал на столе и не потёк
@@Denis_Fatkulin Спасибо большое!)
Всегда пожалуйста 🌼
@levka спасибо! Хотя я с бзк не имела дела ни разу, никто не просил, но запомню, что декор с ним дружит
Денис,а на бумаге для выпечки можно этот декор делать ?
спасибо за МК, но и мне интересно насколько его хватет на торте, не растает, на какой крем можно ложить....？
Здравствуйте можно устанавливать на торт, но место соприкосновения с кремом обрабатываю шоколадом. У меня сутки при комнатной температуре находился на столе и всё отлично 👍🌼
@@Denis_Fatkulin спасибо большое
Он не растает на торте?
Нет он стабилен при комнатной температуре при низкой влажности
Красиво очень но ,неужели это можно есть без вреда для здоровья.
Здравствуйте Ирина, конечно можно. Тут ни каких запрещённых составляющих нет.🌼
English pleasee pleasee
Почему у меня сгорело всё.
Контролируйте свой духовой шкаф
И как его нс торт надеть этот карамель на верх поставить что ли? Тупой ролик
Здравствуйте Эльвира да он устанавливается на поверхности торта. Место соприкосновения обработать шоколадом и всё будет хорошо. Ролик далеко не тупой, если подключить Вашу фантазию, то можно удивить своих гостей. Спасибо за Ваше мнение 🌼
Тупой ролик?! Так вы ходите на платные мк и будет все не тупо,человек старается для нас
И правда...тупой вопрос!
@@Denis_Fatkulin
Спасибо огромное! Я сразу взяла на заметку и записала!!! Хочу сделать декор на торт.... Я представляю уже,как это будет шикарно смотреться!!! А то.что кому-то "тупой ролик" или ещё что-то... Простите,но это пишут Ебань"ко !!!! Платных курсов да ХРЕ-НА ...там за ВАШИ деньги все будет все ПРАВИЛЬНО!!!
Люди разные бывают, спасибо огромное за поддержку 😉