Moja 6-letnia latoroś, gdy tylko pokazałeś "zagadkę" w poprzednim filmie, odpowiedziała pytaniem "Czy to wodnicha?", zanim w ogóle zadałeś pytanie. Bardzo lubi Twoje filmy - są na prawdę dobre i merytoryczne. Więc wielkie dzięki dla Ciebie i przyjaciół. Pawełku, możesz powiedzieć jak przerabiasz taką masę boczniaków? Kroisz, zesmażasz z odrobiną tłuszczu i do słoika? Czy inaczej? Bo chyba nie robisz 50 kg flaczków od razu??? Pozdrawiam serdecznie.
@@ytpaweligrzyby Dzięki.🙂 Córka ma na imię Marta. Na początku Listopada z nią i starszą o 2 lata Marysią trafiliśmy na wodnichy. Uzbieraliśmy ok 4-5 litrów z czego 99% było bez lokatorów. Dlatego Marysia też bez najmniejszego trudu rozwiązała zagadkę. Z Marią od 2 lat polujemy bezskutecznie na jej dziecięcą "grzybową miłość" - szmaciaka 😁. Nie tracimy nadziei.😁 Jakoś milej wraca się z leśnego spaceru znajdując jakiegoś ciekawego grzybka, obok której jeszcze kilka lat temu - przed odkryciem Twojego kanału - przechodziło się obojętnie myśląc, że to zwykły, bezimienny "psior".😁 Pozdrawiam serdecznie.
Czarka austriacka. Najładniejsze grzybki! Nie wiedziałam że pokazują się już jesienią bo na wiosnę to jest ich pełno. Poznałam je dzięki Twoim filmom Paweł, za co bardzo dziękuję i pozdrawiam Cię serdecznie ❤
Pięknie wygląda ta wodnicha w rosole. Kapelusz łuszczaka zmiennego kojarzy mi się zawsze jakby miał żółtko położone na kapeluszu.Spotkałam pierwszy raz boczniaka,ale ten zapach był super, nie tak jak ze sklepu.🌲🌲🌲🍁🍂
Super odcinek. Spora dawka wiedzy. Nie sztuka zbierać borowiki latem. Sztuką jest zebrać smaczne grzybki zimą. Dzięki tobie mój sezon grzybowy chyba nigdy się nie skończy (chyba że spadnie metr śniegu).
Niosę właśnie cały kosz boczniaków znalezionych na pniu ukrytym w trawie na łące .... z cebulką w sosie śmietanowo maślanym .... wyśmienite!! Boczniaki świetnie smakują też z makaronem czy kaszą zwłaszcza pęczakiem .... płomiennica doskonale smakuje marynowana ...
Atlas z jadalnymi nie może być kieszonkowy. To były by setki stron zdjęć i opisów. Kieszonkowe wydania są mało przydatne, uproszczone, pozbawione porównań.
Oczywiście czarka austriacka . Również poznałem ją dzięki Twoim filmom. W lasach w moich okolicach, czyli w centrum nigdy jej nie napotkałem, lecz w bardzo ciekawym miejscu, bo w rezerwacie Sine Wiry w Bieszczadach :)
Świetna robota, dzięki twoim filmom nie kończę sezonu w październiku, listopadzie i powoli staram się rozpoznawać nowe gatunki. Dziękuję aż chce się iść do lasu.👍
Czarka austriacka, jeszcze nigdy go nie zbierałam i nie jadlam. Nie mogę się doczekać, kiedy pojadę na swoje odkryte stanowisko uszaka :) Szukałam takiego trzy sezony - wreszcie mam! Niestety nie mam stanowiska na boczniaka i....zbieram go z balota w mojej piwnicy :))) Ale takie z lasu są lepsze.
to akurat prosta zagadka czarka Austriacka aczkolwiek nie wiedziałem że już o tej porze roku startuje coraz więcej gatunków których jeszcze nie zbieram ale potrafię zidentyfikować dzięki min Tobie zaczyna się pojawiać w moich zbiorach warunek nie mogę mieć wątpliwości co do grzyba jeśli cokolwiek wzbudzi moją niepewność grzyb ląduje w koszu
Smaka narobiłeś tymi gąskami przy ognisku :) Dziękuję za wiedzę, bo dzięki Twoim filmom na przestrzeni roku nauczyłem się rozróżniać grzyby. Czarka austriacka to Twoja zagadka :D.
Paweł, ale gromadnie jeszcze rośnie pieprznik trąbkowy. Pychota w zupie ramen (fotka na moim face) bo jest twardawy w zupach i sosach jak kurka. Film świetny. Pozdrawiam.
Super, bardzo wartościowy dla mnie materiał. Oprócz tego, że świetnie tłumaczysz, świetnie że pokazujesz tak dużo ujęć, bo grzybów trzeba się oboglądać żeby je potrafić dobrze rozpoznawać. Zdjęcia z wielu stron, wiele egzemplarzy, przy różnym świetle, w różnych stadiach rozwoju - tym wygrywasz z innymi twórcami i z grzybowymi encyklopediami - tak trzymać :)
Też stawiam pochwiaki i drobnołuszczaki w jednej linni smakowej. Takie nieco mdłe i bez wyrazu. Na szczęście, wszystko robię na ostro i bardzo lubię grzyby w każdej potrawie, więc im nie przepuszczam.
Teraz jest super ! I to są bardzo dobre odcinki grzyby + kuchnia prosiłem wiele razy i się doczekałem i to już nie jeden odcinek jest z przeznaczeniem grzybka co można z nim zrobić . Pozdrawiam !
Łycznik późny jest z kolei uznawany w Japonii za gatunek jadalny, ponoć bardzo ceniony, był również badany pod względem występowania w nim substancji prozdrowotnych i można znaleźć w internecie publikacje naukowe na ten temat. Choć idzie wbrew powszechnym przekonaniom o jadalności grzybów ze względu na zielony kolor i lekko gorzki smak.
No właśnie!!! Zawsze chciałam o to zapytać...czy zaczerwione grzyby są szkodliwe/trujące, czy tylko z powodów..hmmm...estetycznych/kulturowych jest to temat tabu ?
No Pawle, jutro będę jadł zupę z wodnichą późną. Sam potwierdziłeś w zapytaniu mailowym, że to wodnicha, więc jak już więcej nie skomentuję Twojego filmu to będziesz wiedział czemu ;) Żart oczywiście, nie czuję żadnej obawy... W zasadzie na 99% byłem pewny, ale co spec, to spec. Moja mama nie zamierza jej ruszać, bo "jej mama tego nie zbierała". Ale Borowika (krasnoborowika) Ceglastoporego dzięki mnie już nie pomijała. Choć nie jadała...
Fakt, Wodnicha zaczerwiona, więc połowa zbioru do wywalenia. Ale tak gromadnie rośnie, że rekompensuje. No i nie ja obierałem, więc mnie to trochę mniej przeszkadza ;). Jutro zobaczymy jak smakuje.
Uwielbiam Pańskie filmy, dzięki nim odważam się zbierać coraz nowsze grzyby, ostatnią nową dla mnie zdobyczą był łuskwiak zmienny, dziękuję za przekazaną wiedzę 😸
Boczniaki zrywane ze stanowisk naturalnych są pyszne i aromatyczne rewelacyjny grzyb! Niestety nie można tego powiedzieć o tych hodowlanych dostepnych w sklepach 😔
Boczniak to żaden substytut dla mięsa, bo ma znikome ilości białka... Jak już to produkty strączkowe. Dla porównania boczniak 2,9 g/100g, pierś z kurczaka 31g/100g....
Z boczniaka polecam tez burgery. W zeszłym roku naszła mnie improwizacja w stosunku do pierwszego boczniaka spotkanego w lesie i zamiast mięsa sprawdził się wyśmienicie ❤ Edit. Co do zagadki, to za pewne Czarka austriacka, jeszcze nie spotkałem, ale poluję 😀 wyjatkowo charakterystyczna i poznana m.in. przez Twój kontent. Dzięki za pasję i pracę, która przekazujesz. Mam nadzieję że spotkamy się się lesie :)
Dziś pracuję to na grzyby pójdę do pobliskiego marketu 😅 oczywiście Czarka austriacka i nie wiem jak to możliwe ale ja jej jeszcze nie dopadłam 😒 Pozdrawiam Was serdecznie ❤
Moja 6-letnia latoroś, gdy tylko pokazałeś "zagadkę" w poprzednim filmie, odpowiedziała pytaniem "Czy to wodnicha?", zanim w ogóle zadałeś pytanie.
Bardzo lubi Twoje filmy - są na prawdę dobre i merytoryczne.
Więc wielkie dzięki dla Ciebie i przyjaciół.
Pawełku, możesz powiedzieć jak przerabiasz taką masę boczniaków?
Kroisz, zesmażasz z odrobiną tłuszczu i do słoika? Czy inaczej?
Bo chyba nie robisz 50 kg flaczków od razu???
Pozdrawiam serdecznie.
@@ytpaweligrzyby
Dzięki.🙂
Córka ma na imię Marta.
Na początku Listopada z nią i starszą o 2 lata Marysią trafiliśmy na wodnichy. Uzbieraliśmy ok 4-5 litrów z czego 99% było bez lokatorów. Dlatego Marysia też bez najmniejszego trudu rozwiązała zagadkę.
Z Marią od 2 lat polujemy bezskutecznie na jej dziecięcą "grzybową miłość" - szmaciaka 😁. Nie tracimy nadziei.😁
Jakoś milej wraca się z leśnego spaceru znajdując jakiegoś ciekawego grzybka, obok której jeszcze kilka lat temu - przed odkryciem Twojego kanału - przechodziło się obojętnie myśląc, że to zwykły, bezimienny "psior".😁
Pozdrawiam serdecznie.
Czarka austriacka. Najładniejsze grzybki! Nie wiedziałam że pokazują się już jesienią bo na wiosnę to jest ich pełno. Poznałam je dzięki Twoim filmom Paweł, za co bardzo dziękuję i pozdrawiam Cię serdecznie ❤
@@ytpaweligrzyby czy masz jakiś sposób na rozpoznanie o jakie czarki chodzi (austriackie czy szkarłatne) bez mikroskopu.
@Jacek Pizdzecki podzielisz się tym sposobem?
Pięknie wygląda ta wodnicha w rosole. Kapelusz łuszczaka zmiennego kojarzy mi się zawsze jakby miał żółtko położone na kapeluszu.Spotkałam pierwszy raz boczniaka,ale ten zapach był super, nie tak jak ze sklepu.🌲🌲🌲🍁🍂
Super odcinek. Spora dawka wiedzy. Nie sztuka zbierać borowiki latem. Sztuką jest zebrać smaczne grzybki zimą. Dzięki tobie mój sezon grzybowy chyba nigdy się nie skończy (chyba że spadnie metr śniegu).
Tylko z Toba nie balabym sie jesc grzyby blaszkowate :)))
Dzieki za caly kosz cennych informacji :)
11:16 czarka austriacka
Jednak przypomina mi to również czarke szkarłatną lub czareczke dlugotrzonkową
Pikne boczniaki... Moje ulubione grzybki 😎
Ale jak je robić aby nie były gumowate?
Niosę właśnie cały kosz boczniaków znalezionych na pniu ukrytym w trawie na łące .... z cebulką w sosie śmietanowo maślanym .... wyśmienite!! Boczniaki świetnie smakują też z makaronem czy kaszą zwłaszcza pęczakiem .... płomiennica doskonale smakuje marynowana ...
Trzeci raz. Uszak, boczniak... jadłam dzięki Panu i prof. Łuczajowi👍
Jesteś zajebisty. Tak po prostu.
Dla tych, co się obrażają na polszczyznę, jesteś świetny!
Obfitość naszych lasów powala i twoja wiedza też , brawo 👏👏👏
Jak wydasz ksiazeczke albo atlas kieszonkowy z jadalnymi grzybami Polski to chce go kupic ☝️👌
Z przepisami na grzyby!!
Atlas z jadalnymi nie może być kieszonkowy.
To były by setki stron zdjęć i opisów.
Kieszonkowe wydania są mało przydatne, uproszczone, pozbawione porównań.
Paweł, Ty się także przyczyniasz do propagowania mniej popularnych grzybów
i dzięki Ci za to :)
A łazanki, to świetny pomysł, wykorzystam jutro :)
@@ytpaweligrzyby, i jeszcze skromny! Robisz dobrą robotę i każdy mi przyzna rację.☺️
Ściskam!
Oczywiście czarka austriacka . Również poznałem ją dzięki Twoim filmom. W lasach w moich okolicach, czyli w centrum nigdy jej nie napotkałem, lecz w bardzo ciekawym miejscu, bo w rezerwacie Sine Wiry w Bieszczadach :)
Witam pięknie, super filmik i pozdrawiam serdecznie. 🥰❤👍
Świetna robota, dzięki twoim filmom nie kończę sezonu w październiku, listopadzie i powoli staram się rozpoznawać nowe gatunki. Dziękuję aż chce się iść do lasu.👍
Ja też
O kurcze, takie placki ziemniaczane z sosem grzybowym to jest petarda, uwielbiam 👌😃🍺
Super a potem ból wątroby gwarantowany
@@gosianowak6627 Jeszcze nigdy Mnie wątroba nie bolała po takim jedzeniu. Nawet 2 dni temu jadłem z sosem pieczarkowym 😀
Czarka austriacka, jeszcze nigdy go nie zbierałam i nie jadlam.
Nie mogę się doczekać, kiedy pojadę na swoje odkryte stanowisko uszaka :) Szukałam takiego trzy sezony - wreszcie mam! Niestety nie mam stanowiska na boczniaka i....zbieram go z balota w mojej piwnicy :))) Ale takie z lasu są lepsze.
Co do łuszczaka to prędzej można je pomylić z opieńka w młodej fazie
Jak to kiedyś dawno temu słyszałem - robaczek w grzybku to robaczek grzybowy 😀 trochę mięska nie zaszkodzi 😀 Pozdrawiam
Jak czerwie wlazły...niech one się martwią 🤣🤣🤣
Kolejny super film 👍 pozdrawiam serdecznie i łapa leci 👍☺️
Super film! Dziękuję i pozdrawiam.
Wspaniały odcinek. Serdeczne dzięki za ogrom wiedzy przekazywanej Twoim sympatykom. Pozdrowienia.
to akurat prosta zagadka czarka Austriacka aczkolwiek nie wiedziałem że już o tej porze roku startuje coraz więcej gatunków których jeszcze nie zbieram ale potrafię zidentyfikować dzięki min Tobie zaczyna się pojawiać w moich zbiorach warunek nie mogę mieć wątpliwości co do grzyba jeśli cokolwiek wzbudzi moją niepewność grzyb ląduje w koszu
Świetny kanał, a szczególnie podobał mi się odcinek o właściwościach pro zdrowotnych grzybów. Pozdrawiam !
Czarka austriacka.
Tak to Czarka austriacka 🙂
Cześć Paweł, łuszczak zmienny to do tej pory najsmaczniejszy grzyb jaki jadłem...niebo w gębie... Pozdrawiam i czekam na kolejne filmy
Widziałam podobne na klonie...Ale zbyt wysoko rośnie żeby precyzyjnie określić gatunek
Smaka narobiłeś tymi gąskami przy ognisku :)
Dziękuję za wiedzę, bo dzięki Twoim filmom na przestrzeni roku nauczyłem się rozróżniać grzyby. Czarka austriacka to Twoja zagadka :D.
Paweł, ale gromadnie jeszcze rośnie pieprznik trąbkowy. Pychota w zupie ramen (fotka na moim face) bo jest twardawy w zupach i sosach jak kurka. Film świetny. Pozdrawiam.
Zagadka: Młodziutka Czarka austriacka
jak mówisz o czerwiach to oglądnij film Diuna!!!pozdrawiam
Czarka austriacka
Super, bardzo wartościowy dla mnie materiał. Oprócz tego, że świetnie tłumaczysz, świetnie że pokazujesz tak dużo ujęć, bo grzybów trzeba się oboglądać żeby je potrafić dobrze rozpoznawać. Zdjęcia z wielu stron, wiele egzemplarzy, przy różnym świetle, w różnych stadiach rozwoju - tym wygrywasz z innymi twórcami i z grzybowymi encyklopediami - tak trzymać :)
Panie Pawle, jaka miejscowość?:)
Najbardziej wartościowy kanał na youtube
Super, pozdrawiam
fajnie ze wreszcie mowisz do czego dany grzyb najlepiej sie nadaje
Czarka najprawdopodobniej austryjacka
jadłem łuszczaka w tym roku we wrześniu pomyliłem go z opieńką ale był całkiem dobry :)
👍👍👍👍
Dziekuje bardzo za cenne wiadomosci🥰
Czarka austriacka :)
Tak, zgadza sie :)
Dzięki 🥰😍💝🙋
To co dajesz do zagadki, wygląda jak czarka austriacka, ale ten trzon jakis długawy...
Super, dziękuję za materiał, myślałem że nie ma już po co jechać do lasu ale teraz widzę że warto jeszcze zajrzeć :)
Świetnie przedstawione i grzyby, i różnice między nimi. A jednak bez Pana obok siebie nie odważę się na zbiory :)
Też stawiam pochwiaki i drobnołuszczaki w jednej linni smakowej.
Takie nieco mdłe i bez wyrazu.
Na szczęście, wszystko robię na ostro i bardzo lubię grzyby w każdej potrawie, więc im nie przepuszczam.
Teraz jest super ! I to są bardzo dobre odcinki grzyby + kuchnia prosiłem wiele razy i się doczekałem i to już nie jeden odcinek jest z przeznaczeniem grzybka co można z nim zrobić . Pozdrawiam !
Łycznik późny jest z kolei uznawany w Japonii za gatunek jadalny, ponoć bardzo ceniony, był również badany pod względem występowania w nim substancji prozdrowotnych i można znaleźć w internecie publikacje naukowe na ten temat. Choć idzie wbrew powszechnym przekonaniom o jadalności grzybów ze względu na zielony kolor i lekko gorzki smak.
Ja także nadal uznaję go za jadalnego.
Bajka!
No właśnie!!! Zawsze chciałam o to zapytać...czy zaczerwione grzyby są szkodliwe/trujące, czy tylko z powodów..hmmm...estetycznych/kulturowych jest to temat tabu ?
To zależy co robak wcześniej wypił.
Dziękujemy za wspaniałą prace na tym kanale… best regards from Polska/Germany… Łukasz ;)
No Pawle, jutro będę jadł zupę z wodnichą późną. Sam potwierdziłeś w zapytaniu mailowym, że to wodnicha, więc jak już więcej nie skomentuję Twojego filmu to będziesz wiedział czemu ;)
Żart oczywiście, nie czuję żadnej obawy... W zasadzie na 99% byłem pewny, ale co spec, to spec.
Moja mama nie zamierza jej ruszać, bo "jej mama tego nie zbierała". Ale Borowika (krasnoborowika) Ceglastoporego dzięki mnie już nie pomijała. Choć nie jadała...
Fakt, Wodnicha zaczerwiona, więc połowa zbioru do wywalenia. Ale tak gromadnie rośnie, że rekompensuje. No i nie ja obierałem, więc mnie to trochę mniej przeszkadza ;). Jutro zobaczymy jak smakuje.
No więc zupa zjedzona, żyję.... Zupa bardzo smaczna. Polecam.
Drugi raz oglądam i myślę, że nie ostatni raz. 👍
7:54 Bliżej prawej strony widać kapelusz jakiegoś borowika :)
Ten uczuć kiedy oglądasz nowy film Pawła, wyjadając ze słoika marynowane pieczarki. 🤣🤣🤣
Lajk, Przyjacielu, cudnego wieczorku :)
Czarka austriacka
Sarcoscypha austriaca
Przypomniał mi się odcinek z Tytusem jak poszedł na grzyby i nazbierał cały kosz trujących ( Tytus Romek i A’tomek)
Sarcoscypha 🍄🙂
Dzięki za film . Dzisiaj znalazłem swoje pierwsze boczniaki. Bedzie smażenie. Pozdrawiam.
Cześć oczywiście czarna austryjacka
Skąd Ty masz to słońce? :)
U mnie od 3 tygodni rosna tylko prawdziwki.
Łapka
Taka karpa, to spokojnie dla 6 osób na obiad.
Super znalezisko!
Uwielbiam Pańskie filmy, dzięki nim odważam się zbierać coraz nowsze grzyby, ostatnią nową dla mnie zdobyczą był łuskwiak zmienny, dziękuję za przekazaną wiedzę 😸
Pozdrawiam!
Boczniaki zrywane ze stanowisk naturalnych są pyszne i aromatyczne rewelacyjny grzyb! Niestety nie można tego powiedzieć o tych hodowlanych dostepnych w sklepach 😔
Boczniak to żaden substytut dla mięsa, bo ma znikome ilości białka... Jak już to produkty strączkowe. Dla porównania boczniak 2,9 g/100g, pierś z kurczaka 31g/100g....
Czarka austriacka :-)
Czarka ale czy austryjacka kto wie..
Czarka , spotykałem je , niesamowita czerwień .
Z boczniaka polecam tez burgery. W zeszłym roku naszła mnie improwizacja w stosunku do pierwszego boczniaka spotkanego w lesie i zamiast mięsa sprawdził się wyśmienicie ❤ Edit. Co do zagadki, to za pewne Czarka austriacka, jeszcze nie spotkałem, ale poluję 😀 wyjatkowo charakterystyczna i poznana m.in. przez Twój kontent. Dzięki za pasję i pracę, która przekazujesz. Mam nadzieję że spotkamy się się lesie :)
11:08
czarka austrialijska czy jakoś tak "D
Super są te Pana filmy. Pozdrawiam
przypominajo pieniozka te luszczaki ..luszczak zmienny jakos nie moge sie pogodzic z zapachem dla mnie jakby gaz ..
Świetny film 👏👏👏👏👏👏👏👏
Jakiej patelni????. Oddaj moją patelnię. Pozdro 👍😁
A gdzie urosly te boczniaki?
Gaski sa pyszne w jajku i bulce! Pycha!
Czarka austryjacka :)
Ale smaka narobiłeś.
Czarecka austriacka
11:08 to czarka austriacka
U mnie wszystko robak za robakiem😠
:(
Mogę prosić o jakiś kontakt gdzie mogę przesłać zdjęcia grzyba do identyfikacji? Może Panu się uda bo ja nic nie mogę znaleść
Odpowiedź na zagadkę czarka austriacka
Pawle, czy przy tak obfitych zbiorach grzybki można oczyścić i zamrozić?
czarka austriacka?
Dziś pracuję to na grzyby pójdę do pobliskiego marketu 😅 oczywiście Czarka austriacka i nie wiem jak to możliwe ale ja jej jeszcze nie dopadłam 😒 Pozdrawiam Was serdecznie ❤
Czarka austriacka 😀
👍👍👍✊✊✊🇵🇱🇵🇱🇵🇱
Robi Pan świetną robotę, brawo!
Więcej grzybów na twoim kanale niż w moim starym atlasie 😊😊 dzięki
Czarka Australijska
Antarktydzka🤣.
;)