Saludos soy tu super fan desde que vi tus rosas de reyes rusticas y me encantan todos tus videos Yo estudie gastronomía y lo que sucede con la sal y la levadura es que la levadura necesita un ambiente neutro para poder reproducirse y soltar los gases pase leudar la masa, y si agregamos la sal a la levadura, esta modifica el ph ya que es muy alcalina y entonces no permite la reproducción de las bacterias incluyendo la levadura por esa razón se mata la levadura ❤❤❤ Saludos dese cdmx 🥰🥰🥰
Nada que ver. La poca sal que puede tener la totalidad de los ingredientes no afecta en nada a la levadura. Las bacterias unicelulares se reproducen consumiendo los azucares que contiene la harina a una temperatura ideal de 34 grados centigrados, a menor temperatura se reproducen en menor cantidad y velocidad.
Hola Ana , muchas gracias por todas tus recetas bien detalladas me queda muy claro todo , lo dices todo detalladamente aunque algunas personas digan todo lo contrario contigo aprendí hacer pizzas para mí familia y la vdad me quedan muy ricas, solo que quisiera ver si pudieras compartir la receta pero de pizza mediana porfavor y ojalá que después nos hagas un vídeo de como hacer barbacoa saludos
En casa… hacemos una salsa pico cita una lata de jalapeño pequeña uno o dos jitomates 🍅 hervidos sal una pizca de orégano y a la licuadora y queda riquísima 👍
Hola estimada me gustan tus recetas y las preparo me quedan bien. Me gustaria saber cuantas horas puede quedarse un pan a temperatura ambiente en un lugar fresco si este contiene levadura y huevos .es que me ha pasado que se corta el fluido electrico y no tengo refrigerador si pudieras contestarme de verda se ll agradezco Y la felicito porque eres muy buena en tu profecion
Gracias por compartir esta deliciosa receta 😋😋👏👏 no se pica la masa de la pizza con un tenedor antes de poner el reyeno?? Para que no se infle la masa??
Hola buenas tardes!! Quisiera si me puede ayudar con una duda Quiero empezar hacer la pizza para negocio pero mi duda es.. se puede hacer varias piezas y precocerlas y volverlas a cocer justo antes q las pida el cliente? Cuánto tiempo dura precocida en el refrigerador? Y si precocidas también se pueden congelar?? Gracias❤ y ojalá conserve su sabor como recién echa si la precoso antes..grscias
Anita ,La levadura se activa, cuando le pone junta con la sal y a mí me pasa lo mismo que a Usted, es mi opinión? Solo platico de mi experiencia y es solo mi opinión, yosoy aprendiz hoy y mañana también, yo hablo come me va a mi,muy buena PINTA MUJER PIZZA ESPECTACULAR RICO RICOOOOOOOOOO
Esto no es para negocio, conseguir suero te sale más en presupuesto y ademas 1h para su elaboración es demasiado. Pero buen video para producto casero.
Saludos soy tu super fan desde que vi tus rosas de reyes rusticas y me encantan todos tus videos
Yo estudie gastronomía y lo que sucede con la sal y la levadura es que la levadura necesita un ambiente neutro para poder reproducirse y soltar los gases pase leudar la masa, y si agregamos la sal a la levadura, esta modifica el ph ya que es muy alcalina y entonces no permite la reproducción de las bacterias incluyendo la levadura por esa razón se mata la levadura ❤❤❤
Saludos dese cdmx 🥰🥰🥰
Gracias por la explicación Bendiciones
Nada que ver. La poca sal que puede tener la totalidad de los ingredientes no afecta en nada a la levadura. Las bacterias unicelulares se reproducen consumiendo los azucares que contiene la harina a una temperatura ideal de 34 grados centigrados, a menor temperatura se reproducen en menor cantidad y velocidad.
Muchas gracias Ana hermosa x compartir tus recetas tan deliciosas
Saludos desde Guadalajara ❤
Excelente me encantó , gracias
Hola Ana , muchas gracias por todas tus recetas bien detalladas me queda muy claro todo , lo dices todo detalladamente aunque algunas personas digan todo lo contrario contigo aprendí hacer pizzas para mí familia y la vdad me quedan muy ricas, solo que quisiera ver si pudieras compartir la receta pero de pizza mediana porfavor y ojalá que después nos hagas un vídeo de como hacer barbacoa saludos
En casa… hacemos una salsa pico cita una lata de jalapeño pequeña uno o dos jitomates 🍅 hervidos sal una pizca de orégano y a la licuadora y queda riquísima 👍
Gracias ☺️
Gracias hermosa me gusta como enseñas lindo dia quiero aprender para trabajar suoy viuda y dela tersera edad
Gracias por la receta 😊 saludos de murcia España ❤
Saludos
Que rica pizza sea Ana con usted se ve muy fácil y explica muy bien todo es mejor hecho en casa saludos 🍕
Se la recomiendo saludos
Hola amo como hiciste la pizza te quedó muy hermosa como si la pizza estuviera en foto .😊
Gracias
Que rico
Saludos desde
Monterrey, Nuevo León
Saludos
Que rico, gracias por la receta
Saludos
@@pasteleslamoreliana7637 saludos sabatino corazón
Muchas gracias
Hola estimada me gustan tus recetas y las preparo me quedan bien.
Me gustaria saber cuantas horas puede quedarse un pan a temperatura ambiente en un lugar fresco si este contiene levadura y huevos .es que me ha pasado que se corta el fluido electrico y no tengo refrigerador si pudieras contestarme de verda se ll agradezco
Y la felicito porque eres muy buena en tu profecion
Quedo buenisima me gusto mucho intentaré hacerla cuando tengs materia disponible.d seguro vá😅😅😅😅😅😅😅❤❤❤❤❤❤❤😅😅😅
Si le gustará mucho saludos
Gracias por compartir esta deliciosa receta 😋😋👏👏 no se pica la masa de la pizza con un tenedor antes de poner el reyeno?? Para que no se infle la masa??
Nooo
@@pasteleslamoreliana7637 gracias por responder 🥰
Hola buenas tardes!! Quisiera si me puede ayudar con una duda
Quiero empezar hacer la pizza para negocio pero mi duda es.. se puede hacer varias piezas y precocerlas y volverlas a cocer justo antes q las pida el cliente? Cuánto tiempo dura precocida en el refrigerador? Y si precocidas también se pueden congelar?? Gracias❤ y ojalá conserve su sabor como recién echa si la precoso antes..grscias
Una pregunta si hago varios kilos y los guardo en el refri se pueden utilizar para otro dia
Hola , buenas tardes , disculpa , cual es la harina de panadero ?
Hola.
Cuanta cantidad por ingredientes.
mmmm que rico
☺️🍕
Mi nieto y yo estamos viendo el video
Y me dice mamá ya vamos hacerla
Porque le gusta mucho la pizza
A todos nos gusta
Siiii
Gracias 🙏
Porq no metió las 2 pizza al mismo tiempo
Anita ,La levadura se activa, cuando le pone junta con la sal y a mí me pasa lo mismo que a Usted, es mi opinión? Solo platico de mi experiencia y es solo mi opinión, yosoy aprendiz hoy y mañana también, yo hablo come me va a mi,muy buena PINTA MUJER PIZZA ESPECTACULAR RICO RICOOOOOOOOOO
Saludos 🖖
Esto no es para negocio, conseguir suero te sale más en presupuesto y ademas 1h para su elaboración es demasiado. Pero buen video para producto casero.
Minet o y yOStam
Saludos
Que mal explicado, ni lo termine de ver