실패 없는 겉바속촉 마들렌 만들기, 따라하시면 누구나 성공해요(박력분 사용) How to make madeleine | 하다앳홈
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- čas přidán 13. 09. 2024
- ** 영상에 오타가 있어요 ㅠㅠ **
이런 큰 실수를 ㅠㅠ
마들렌은 강력분이 아니라 박력분으로 만드셔야 해요!
박력분으로 쓴 줄 알았는데 강력분으로 타이핑을 했네요 흑 ㅠㅠ
만드시는 데 착오없으시길 바라요 ㅠㅠ
** 베이킹 하다앳홈 도서 구입 **
- 예스 24: www.yes24.com/P...
- 교보문고: www.kyobobook.c...
- 알라딘: www.aladin.co....
#하다앳홈 #홈베이킹 #마들렌만들기
이 영상으로 모두에게 극찬받는 마들렌을 만들 수 있게 되었습니다..
얼그레이나 초코마들렌 말차마들렌 등등 전부 이 레시피를 응용해서
만들어보는 중인데 만드는 것 족족 대성공하고있어요 정말 감사합니다
+ 저는 미니오븐을 사용하고 있는데 180도에 10분 예열하고
20분 정도 굽는게 딱 좋았어요☺️
맛있게 즐겨주셔서 감사합니다 유안 님 :)
@@MiMe-gi2dr100그람이라고 하셨어요^^;
미니 오븐 어디꺼 쓰시는지 알수있을까요??
혹시 말차,초코 마들렌 만드실때 파우더 얼마만큼 넣으셨을까요??
@@user-qi4xs9ex9g대신 답변 죄송합니다 밀가루 양에 3분에 1정도 넣으시거나 3분에 2정도 넣으시면 되요 개인적으로 3분의 1이 적당해요
1. 박력분 100g, 설탕 100g, 베이킹파우더 3g 체처서 볼에 넣기
2. 가루류에 계란물 100g 넣기
3. (미리 전자레인지에 버터 100g 녹이고 식혀두기) 녹인 버터를 반죽에 넣고 섞기
4. 냉장실 2시간 휴지, 실온에서 10분 두기
5. 짤주머니에 담기
6. 오븐 180도에서 예열해 놓기
7. 마들렌 틀에 녹인버터 바르고 박력분 체쳐서 살짝 뿌리고 털기
8. 팬닝하고 180도에서 10분 굽기
9. 완성👩🍳🥖
감사합니다
녹인버터 100g
감사합니다
재료쓰는게 안나와서 어떡하지했는데😊
굿굿
박력분과 강력분 둘다해도상관은없나요?
1. 버터 100g 녹이고 식히기 (45도까지)
2. 계란 100g 풀기(계란 1개: 50g 정도)
3. 박력분 100, 설탕 100, 베이킹파우더 3 체에 걸러서 계란이랑 섞기
4. 녹인 버터도 넣고 잘 섞어주고
5. 냉장 2시간 이상 휴지
6. 팬에 버터, 박력분. 80%만 채우기
7. 예열 후 180도 10분 굽기
7. 5분 식히고 뒤집고 !
휴지는 짤주머니에 넣고 해도 되는건가요?
@@spirintos네 짤주머니에 넣고 해도 괜찮아요
박력분 100g 설탕 100g
베이킹 파우더 3g 계란 100g
버터 100g
180도 예열, 180도 10분 굽기
< 재료 >
밀가루 : 설탕 : 계란 : 버터 = 1 : 1 : 1 : 1
- 밀가루 100g
- 설탕 100g
- 계란 2개 ( 100g )
- 버터 100g
- 베이킹 파우더 3g
< 레시피 >
1. 녹인 버터 식히기
- 살짝 온기있는 정도 (약 45도/ 너무 차갑거나 뜨겁 X)
2. 계란 풀어주기
3. 밀가루(박력분)+ 설탕+ 베파 채에 걸러주기
4. 계란+가루류 / 흰 가루가 없어질 때까지 섞기
5. 계란+가루류+버터 / 버터 겉돌지 않게 혼합해주기
6. 2시간냉장휴지/휴지를 오래할수록 반죽안정되어 좋음
7. 냉장 휴지 후 실온에 10분 두기
8. 짤 주머니에 반죽 넣기
- 없으면 수저로 반죽 퍼서 펜에 올려도 O
9. 마들렌 틀에 버터 얇게 바르기
10. 박력분 뿌린 후 , 털어주기
11. 반죽틀에 80%만 채워주기
12. 180도에서 10분 굽기
-오븐 180도에서 10분 예열
13. 5분정도 식힌 후 뒤집어주기
3번에 밀가루는 강력분이 아니라 박력분입니다
소진 감사합니다 !! 수정했어요 ㅎㅎ
소은 저도 제가 보기 편하기 위해 정리했는 걸요 😊
총 몇개 나오는지 알려주실수 있나요ㅜㅜ 24구짜리를 살려하는데 말이죠
@@1229ssss 100 그람으로 했을때인가요? 아니면 300그람으로 해서 18개가 나온건가유...번거롭게 해서 죄송합니다ㅜㅜ
마들렌은 박력분으로 만듭니다. 영상에 오타가 있어요! 이런 큰 실수를 ㅠㅠ (강력분 -> 박력분)
블로그에는 제대로 썼는데 ㅠㅠ
한 번 올라간 영상 자막은 수정할 수도 없고 ㅠㅠ
만드시는 데 착오 없으시기 바라요!!
ㅋ 저도 살짝 깜놀
근데 하다님말이 맞으시겠지 하고 아무의심없이 봄^^
@@ally6915 자막 쓰고 몇 번을 확인했는데도 못 보고 지나쳤네요 ㅠㅠ 앞으로는 이런 정보 틀리지 않게 좀 더 신경써야겠어요 J님^^;;
@@hadaathome9589 편집하느라 애쓰셨어요
유튭 모르지만 편집이 진짜어렵다는걸 들어서 알지요..이렇게 좋은정보알려주시는데 에잉^^♡😁 활기찬출근되셔요♡♡♡♡♡
영상 몇번을 확인하고 뭔가 이유가 있으시겠지 하고 강력분으로 만들어 방금 구웠는데 댓글부터 볼걸 그랬어요 ㅋㅋㅋㅋ 그래도 맛있게 성공했어요. 두번째는 박력분으로 더 맛있게 만들어볼게요:)
그냥 밀기루로 해도 되나요?
나 보려고 만드는 레시피
재료
박력분 100g
계란 100g
설탕 100g
베이킹 파우더 2g
버터 100g
1. 계란은 풀어놔 주세요
2. 가루류를 체쳐주세요
3. 체친 가루에 계란을 넣고 잘 섞어 주세요
4. 녹인버터를 넣고 섞어주세요
5. 반죽을 랩을 씌워 냉장고에 2시간정도 휴지시켜주세요
6 .실온에 10분정도 놔둡니다
7. 마들렌 틀에 버터칠을 하고 밀까루도 약간 뿌려줍니다
8. 짤주머니에 반죽을 담아 반죽을 틀에 조금 여유있게 채워 주세요
9. 예열된 오븐에 180도 10분 구워 줍니다 (배꼽이 올라오셨나요?)
10. 완성
베이킹파우더 3g
좋아요.
몇개 분량인가요?
마들렌에 흰 우유 같이 마시면 진짜 찐 맛인데^,.^
버터 100g
계란중사이즈 2개 (100그램)
박력분 100g
설탕 100g
베이킹파우더 3g
1. 버터를 녹인다(45도정도로 준비)
2. 밀가루와 베이킹파우더를 체쳐서 설탕을 섞은 후 잘 풀어놓은 계란을 흰가루가 보이지 않을때까지 섞는다
3. 버터가 반죽에서 겉돌지 않도록 조금씩 넣어가며 섞는다
4. 반죽을 휴지시킨다
5. 틀에 버터를 바른 후 박력분을 살짝 묻힌다
6. 반죽은 틀의 80%만 채운다
7. 오븐은 180도 10분 예열/ 180도 10분 굽기
8. 오븐에서 꺼낸 후 5분정도 식혀서 뒤집는다
무염버터 아니고 그냥 짠 버터 넣어야하는게 맞나요?
@@레몬나르고빚갚으-v9p 아마 그럴거에요 보통 무염버터를 쓰면 소금을 넣기 때문에 가염버터를 사용하신것 같아요
덕분에 첫 마들렌 맛있게 잘 만들었어요! 미니오븐이신 분들은 10분 이상으로 구우셔야 밀가루 냄새도 안 나고 구움색도 제대로 나와요 저는 20분 정도 구웠더니 딱 좋았어요!! 다음엔 코코아 파우더 추가해서 초코 마들렌도 만들어 보려구요🤍
혹시 오븐 열 위치는 어떻게 설정하셨나요? (위아래 열선으로 조정했더니 타는 경향이 있어서 늦은시간 질문 드려요 ㅠㅅㅠ)
빵에 대해 1도 모르는 상태에서 이 레시피만 보고 따라했는데 한 번에 성공했어요. 강력분인 줄 알고 강력분 사용했는데도 되더라고요. 가족들이 맛있다고 칭찬도 해주고 앞으로 다양한 빵 만들기에 도전하게 되는 계기가 될 것 같습니다 감사합니다.
재료
버터 100g
박력분 100g
설탕 100g
달걀 100g (버터, 가루류와 1:1:1:1 비율)
베이킹파우더 3g
‼️여러분!! 이 글 좀 꼭꼭 봐주세요!! ‼️ 여러분 저는 지금 마들렌을 만들고 왔는데요.. 제가 두번째로 만드는 거란 말잉에요? 그래서 그냥 예전에 만드는 방법 적어둔 걸로 영상 안보고 만들었어요. 그래서 방법대로 만들고 있는데 계란과 가루류를 섞는데 너무 되직? 하고 마들렌 반죽처럼 촤하흐루르르 이게 아니라 거의 쿠키 반죽 처럼 아니 더 단단하게 뭉친거에요ㅠㅠㅠ 그래서 계란 반 개를 더 넣었구여 버터를 넣으면 달라질까 해서 버터를 넣었어요.. 이때 까지만 해도 전 어떤 일이 일어날 줄 몰랐죠ㅠㅠ 근데 확실히 버터를 넣으니까 풀어지더라구요!! 그런데 영상에서 본 반죽 농도? 보다는 너무 흘러내리지 않아서 좀 찝찝하긴 했지만 이제 냉장휴지를 하려고 했어요.. 근데 원래 반죽 맛 한번씩은 보잖아요?? 그래서 반죽을 좀 먹어봤죠.. 그런데 반죽이 정말 정신줄 놓을 만큼 짠거에요ㅠㅠㅠㅠㅠㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ그래서 너무 당황해서 뭐지??? 이러고 다시 한번 먹어봤는데 또 짠거에요ㅠㅠㅠㅋㅋ 그래서 알아낸게 설탕대신 소금을 넣은거.. 더라구여유ㅠ유유유유유ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 제 아까운 버터는 갔습니다.....그래서 다 버리고 엄마 한테 전화했어요ㅠ유ㅠ큐ㅠ 저 혼자 만든거라.. (학생 이에욤!!) 그래서 버리고 다시 만들었어요 ㅋㅋㅋ 버터 한 팩 또 띁었슴다ㅠㅠㅠㅠ 아 생각하니까 또 짜증나네 아무튼!! 마들렌 만드실 분들은 꼭꼭!! 설탕 소금 구분 잘하시길 바래욤ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ하인생ㅎ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 님 글 읽다가 쓰러짐요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@Hainri ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㄱㅋ잌
들어가는 비율 알려주시니까 양조절하기가 수월해서 좋은것 같아요🥺👍👍
정리))))
버터 100g
계란 100g
밀가루 강력분 100g
베이킹파우더 3g
설탕 100g
오늘 마들렌 틀 와서 오자마자 바로 구워봣는데 이 레시피 진짜 짱이에요ㅜㅜ처음 해봣고 초보인데 잘됩니당ㅇ
맛있게 즐겨주셔서 감사드려요 임채현 님 :)
전 틀 없어서 그냥 타르트틀에 넣었는뎈ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
마들렌이 배꼽이 아니라 뱃살마냥 겁나 크고 동그랗게 머핀처럼 올라왔어욕ㅋㅋㅋㄱㅋㅋㄱㄱ
하다님 항상 이렇게 맛있는레시피 올려주셔서 너무 감사해요! 걱정가득안고 마들렌 첫도전해봤는데 완벽하게 성공했어요:) 다음에는 집에있는 녹차가루도 활용해보고싶은데 기존 재료+ 녹차가루를 추가해야할까요 아니면 박력분을 조금 줄이고 10-20그램정도 녹차가루를 추가하는게 좋을까요?0?
1.버터 녹이기
2.계란 풀기
3.쟤료들 체치기
4.처음 푼 계란 체 친 가루들에 넣기 (큰 볼에)
5.녹인 버터 층 안 생기게 섞어주기
6.랩핑해서 2시간 냉장실 10분 실온 휴지 (더 해도 됨)
7.반죽 짤주머니에 넣기
8.버터칠하고 박력분 뿌려주기
9.80%정도만 팬에 반죽 채워주기
10.굽기
(완서어어어엉ㅇ 꺄가ㅏ아가각ㄱ)
영상이 좋아서 구독 좋아요 누르고 갑니다☺️ 혹시 마들렌에 바닐라향을 넣어도 될까요? 넣는다면 알려주신 비율에서 추가로 어느정도로 추가하면 될까요?
+ 재료를 영상 초반이나 설명란에 적어주시는 것도 좋을 것 같아요! 좋은 영상 감사합니다☺️
분명 1대1대1대1로 했는데 이상하게 반죽이 하다님처럼 흐르는 느낌이 아예 안나고 가루가 굴러다니길래 계란을 좀 더 넣었더니 굉장히 가벼운 느낌의 마들렌이 되었어요. 어찌되었든 모양이랑 배꼽은 예쁘게 나왔고 우유랑 같이 먹으면 맛있네요!
매번 영상 잘 보고 있습니다🥰 같은 오븐을 쓰는데요!(쿠진아트 에어프라이어/오븐) 구우실 때 어떤 모드로 하시는지 궁금합니다~ Bake 모드로 하시나요?
하다님 레시피는 실패가 없어요! 지금 오븐에서 남은 반죽으로 8개 더 구워지고 있고 마들렌 냄새가 너무 좋아요❤ ️지금 당장 먹고싶을 정도로! 전 마지막에 바닐라 조금 더 해줬습니다. 르쿠르제 마들렌 12구 써서 총 20개 마들렌 나와서 누구랑 어떻게 나눠먹어야 하나 행복한 고민 중이에요 😚
오랜만예요 Hani Lim 님 :) 저도 마들렌은 선물용으로 참 많이 만들었던 것 같아요 하니 님도 맛있게 즐겨주셔서 감사드려요 ^^
안녕하세요... 이 영상을 본 순간 마들렌 레시피는 이것만 씁니다 7개월 사용 후기입니다 당신은 정말 신이에요 마들렌이랑 초면이던 저도 성공했습니다 할지말지 고민하시는 분들... 고민고민하지마
우리 아들이 제일로 좋아하는게 마들렌인데요, 아들의 첫 베이킹으로 하다님의 이 레시피로 함께 했는데, 너무 맛있어서 기절할뻔했어요. 본 마마의 마들렌보다도 더 맛있어요 진짜. 저희 그래서 오늘 또 만들어요.. 너무너무 감사해요. 행복하세요!! 😊
우아 아드님이 직접 마들렌 만드셨나 봐요 :) 맛있게 즐겨주셔서 감사드려요 ^^
메모용) 계란 박력분 버터 설탕 100g (1대 1) 베이킹파우더 3g
냉장 휴지 1시간 이상 (2시간 가량)
180도 10분 굽기.
힘든일이 많아서 자꾸 무기력해졌는데 오랜만에 하고싶은 일이 생겨서 급작스럽게 마들렌 만들기에 도전하여 성공하고 기부니 조아졌읍니다😎 쉽고 재밌는 레시피 공유해주셔서 감사합니다!!
저 이거지금 막 만들었는데 너~~~~ 무 맛있네요!!
저는 오렌지 껍질 조금 강판에 갈아 넣었는데 너무 향긋하고 맛있었어요! 좋은 레시피 감사합니다~
마들렌 첫 시도해보는데
배꼽 빵빵하게 바로 성공했어용ㅠㅠ
저는 버터를 중탕이 아니라
헤이즐넛 버터로 만들어서 했는데
풍미 작렬이라 더 맛있네요!
너무너무 감사해요 🌝💛💛
레시피는 다른거 다 그대로하고
버터120그램으로 헤이즐넛버터
만들어서 100 맞춰 사용했습니당 💛
델키642 오븐 사용중인데
예열 220도 10분-180도 13분(컨벡션on)
으로 구웠고 겉바속촉으로 잘 익었어용ㅎ
아 너무너무 맛있어요! 스콘 에그타르트 꿀케이크 다음으로 만들어봤어요. 너무 쉽고 간단하며 재료도 많이 안필요해서 좋아여. 스콘보다 이게 더쉽네요 ㅎㅎ
버터온도: 버터를 중탕해서 녹여봤는데 중탕하면서 재료준비하고 버터넣을때 쯤에 꺼내니까 딱 맞았어요. 손 담가봤을때 뜨겁지 않고 차갑지도 않은 온도였습니다.
추가:집에 바닐라에센스 있어서 살짝 넣었습니다. 꿀케이크할때 사둔 유기농 설탕 있어서 사용했는데 풍미가 더 있고 색이 진하네요.
주의:반죽꺼낼때보니 테두리티 버터가 살짝 굳어있더라구요..ㅋㅋ 잘 섞어줘야겠습니다.
오븐: 아파트 빌트인 된 sk 매직오븐으로 180도에 10분 하니 온도 딱맞았습니다.
질문: 꺼내고 나니 구멍이 숭숭 뚫려있는데 이건 반죽안에 기포때문에 그런건가요?
첨했는데 배꼽 너무 잘올라왔고 식자마자 바로 먹었는네 너무너무너무 맛있어서 12개 다먹고 싶은 맛이었습니다. 남편도 회사에 가져가게 또 만들어 달라하네요 감사합니다.♡♡ 다음에는 치즈케이크 도전하러 갑니다.
이 영상으로 반죽해서 막 돌리고 있어요! 이제 막 부풀기 시작하는데 제발 맛있는 마들렌이 만들어 졌으면 좋겠어요🥹인생 첫 마들렌이에요ㅎㅎ 좋은 레시피 영상 감사합니다!
This recipe calls for 100 g of melted butter brought to 100 F, 100 g of eggs (around 2 eggs), 100 g of pastry flour, 100 g sugar, and 3 g of baking powder. After mixing, cool in fridge for at least 2 hours. Preheat oven and bake at 350 F for 10 mins.
I made 1.5 x servings of this recipe. I browned 100 g of butter on the stove (one stick of butter) and then added another 50 g of butter when it cooled. I mixed 3 eggs (160 g of eggs in my case) with 1.25 teaspoons of baking powder, 1 tablespoon of almond flour, and around 135 g of pastry flour. I used around 120 g of brown sugar and around 15 g of honey instead just using white sugar. I also added around 0.75 of vanilla extract and 0.25 of salt. I honestly fell asleep so the batter was in the fridge for around 4 hours. Then i piped 19 madeleines (that's just how much the yield was for 1.5x) and baked at 350 F for 10 mins.
I didn't expect these to taste good so i didn't measure properly on the scale. But they were bomb. I thought the butter would make it greasy but my parents really liked it. I regret not properly measuring. I added almond flour because i ran out of pastry flour, and i added honey because i wanted to feel healthier?? Lolol. I also ran out of white sugar so i used brown sugar. I added vanilla extract because i wanted a vanilla flavor? Anyway this wasn't too sweet so it was good.
안녕하세요 ~ 만들어보고 싶어서 질문 드려요 ㅎ
혹시 버터 대신 마가린을 써도 될까요?
냉장 휴지는 하루이틀 놓고 써도 괜찮은지 궁금해요 ~
박력 쌀가루 사용하고 무염버터 없어서 가염버터쓰고 마들렌 틀이 없어서 머핀틀에 했는데 진짜 너무 맛있어요 ㅎㅎ 마들렌 한번도 먹어본적이 없어서 이게 이 맛인지는 모르겠지만 맛있네용
이따 줌 수업 끝나고 어제 온 마들렌틀로 만들어볼게요옹 좋은 레시피 감사합니다
초딩 아이가 베이킹을 너무 해보고 싶다고 인생첫베이킹을 했는데... '이게 된다고?' 감탄할 정도로 완벽하게 되었네요. 저 배꼽도 잘~나왔어요.
아이와 함께 맛있게 즐겨주셔서 감사합니다 민정 님 :)
와.. 이거 만들기도 어렵지 않고 레몬제스트 없이 만들 수 있어서 좋은데 무엇보다도 너무 맛있어요🥺 12개 구웠는데 순삭했어요ㅠㅜ 마들렌은 처음으로 구운 건데 앞으로 이 레시피로 자주 구울 것 같아요!!!
만든지 2주정도 됐는데 갑자기 생각나서 댓글달아요!!! 이 레시피대로 했더니 주변지인들이 넘맛있다고 칭찬이 자자했어요❤ 감사합니당❤❤
하다앳홈님 스콘들 넘 맛나서 이번엔 요거 해봤어요! 설탕 5그램만 줄였구요 사무실 사람들이랑 제과류 안드시는 엄마까지 좋아하셔서 넘 기뻤어요. 좋은 레시피와 영상 감사드려요^^ 다음엔 초딩입맛도 만족시킨다는 통밀쿠키 만들러 또 올께요~~
맛있게 즐겨주셔서 감사드려요 Heejung Hong 님 :)
인생 첫 마들렌 맛있게 성공했어요~~~ 겉바속촉 제대로네요~ 마들렌이 이렇게 쉽게 만들어지는거 였다니 이제 마들렌은 집에서 만들어 먹는걸로 ㅎㅎ 레시피 공유 감사합니다.
배꼽이 넘 이쁘게 성공했어요 늘 계란에 설탕 녹여서 기포도 많이 올라왔는데 가루류에 계란을 섞으니 더 간단하고 예쁘게나와서 기분 좋네요 좋은 레시피 감사해요😄
오븐 산 기념으로 첫 마들렌! 만들려 하는데 지금 반죽하고 냉장고에 넣어놨어요!
빨리 마들렌 굽고싶네요 ㅎㅎ
레시피 올려주셔서 감사해요,좋은 하루 보내세요~!^^
우와 저도 첫도전에 성공했어요!
올려주신 영상 하나하나 도전중인데 너무 쉽고 맛있어요~😍
맛있게 즐겨주셔서 감사드려요 CS 님 :)
마들렌 너무 이쁘게 반죽 잘 됬더라구요! 진짜 가족들도 먹어보고 너무 맛있다고해서 친구들한테도 주려고 포장까지 했어요! 좋은 레시피 너무 감사해요❤❤
맛있게 즐겨주셔서 감사드려요 행복한 가을의 시간, 보내시길 바라요 :)
마들렌 처음 만들어봤는데 너무 맛있어요!!
저는 단 걸 별로 안좋아해서 설탕을 70으로 줄이고 (그래도 충분히 달달했어요ㅎ), 박력분이 없어서 중력분으로 했어요. 그리고 오븐 대신 에어프라이어에 170도로 5분, 180도로 5분 돌리니까 성공! 감사해요🙆♀️
정말정말 맛있어요^^ 제가 여태 만들었던 마들렌은 맛있다라는 느낌 못받았는데 이 레시피 정말 맛있네요! 앞으로 이 마들렌으로 정착할거에요! 너무너무 감사합니다❤️
맛있게 즐겨주셔서 감사드려요 Anna Kim 님 :)
마들렌 놓은 접시는 시라쿠스 인가요?
다음날 먹으면 더 겉까지 촉촉해져서 좋죠~
영상 잘보고 갑니다
네 이거 시라쿠스래요
댓글 달아주시려나요....!? 마들렌 반죽 휴지시킬 때 어느 정도가 적당할까요? 밤에 반죽해서 냉장했다가 다음 날 해보기도 했고 두 세 시간 정도 냉장 해보기도 했는데.. 더 나은건 어떤건지 알고싶어요~~ 레시피 너무너무 잘 쓰고 있어요 최고의 선생님이세요🤩
마들렌 반죽 휴지는 1~24시간까지 가능하고 오래 할수록 좋아요 단, 24시간이 넘어가지 않게만 주의해주세요 :)
달걀 양이 20g더 많이 들어가는데 덜어내려면 다 풀고 나서 그람 맞추는게 좋나요?
적일많버하세요ㅜㅠㅠ 마들렌을 여러번 구워봤는데.. 한 번도 배꼽이 나온적이 없거든요... 근데 이번에 ㅠㅠㅠ 드디어 배꼽이 나왔습니다... 사랑합니다
맛있게 즐겨주셔서 감사드려요 땡 님 :)
만들고 다음날 먹으니까 훨씬 맛있네요.... 촉촉하고 짱입니다!!
맛있게 즐겨주셔서 감사합니다 지움 님 :)
이 레시피 맛있어요!!! 제 오븐은 180도에 10분 구우니깐 색이 연하길래 3분 더 구웠고 약간 계란 향 나서 다음에는 바닐라익스트랙 넣고 또 해보려구용 ㅋㅋㅋ
하다님 ♥♥ 그동안 하다님 레시피들이 제 베이킹 대부분이었는데 마들렌만 매번 다른레시피로 만들었더라구요! 이번에 하다님 레시피로 만들었는데 역대급으로 배꼽 잘나왔어요 진짜 감동..★ 그동안 왜 다른사람들 레시피로했지라며 후회했어요 역시 하다님♥ 아파트에 기본으로 설치되어있는 오븐이라 190도로 구웠더니 배꼽 엄청 잘올라왔어용!!
안녕하세요! 저도 아파트 오븐이라 온도가 고민인데 구운 온도 말고 예열 온도나 시간 등은 영상과 동일하게 하신건지 여쭤봐도 될까요..!!
@@user-yh1ol5ev2c 예열 190 도에서 10 분 진행하고 190 도에서 10 분 구웠습니다!
아 감사합니다!! ㅜㅜ 좋은 밤 되세요☺️❣️
마들렌 어제 구워서 친구한테 몇개 나눔하고 동네 커피 맛집서 퇴근하는 남편한테 아메리카노 주문해서 맛있게 먹었네요
구운 다음날 먹는 마들렌이 정말 더 맛있네요
영상보고 홍차에 매력을 조금씩 알아가고 있어요
안녕하세요 타인의 취향님, 마들렌이나 파운드케이크나 만든 다음날이나 다다음날이 더 맛있더라구요 ^^ 타인의 취향님도 홍차의 매력에 퐁당 빠져보세요 :)
저번에 파운드케이크 성공해서 이번에는 마들렌 구웠는데 너무 맛있게 잘 구워졌어요 ㅠㅠㅠㅠ 최고입니다,,
맛있게 즐겨주셔서 감사드려요 미라미님 :)
English recipe please! Thanks 🙏🏻
@@fongkhey8125 soft flour • sugar • butter • egg
1 • 1 • 1 • 1
마들렌은 처음 굽는데 맛있는 레시피를 발견해서 넘 좋아요! 덕분에 달콤한 냄새 많이 맡고 있습니다 감사합니다 🍞🥐🥖🥯🥨🥞🧇
10분 하면 좀 덜 구워지는 경우도 있더라고요..!! 오븐에 따라 15분 정도 구우면 딱 알맞는 것 같아요 참고하세요!
진짜 이거 보고 배꼽통통!!! 바로 성공했어요 감사합니다 ㅜ
안녕하세요 S2님, 맛있게 즐겨주셔서 감사합니다 ^^
진짜 어렵지 않고 이 네 가지 재료만으로도 맛있는 마들렌이 만들어지더라구요! 레시피 감사합니다 :)
질문이 있는데 제가 선물하려고 식힌 후 개별 포장을 하는데 배꼽 부분이 촉촉해지더라구요.. 그래서 포장에 달라붙고 조금 묻어버리던데.. 제가 뭔가 잘못한건가요?? 아니면 원래 그래서 어쩔 수 없는건가요??
틀 어디껀지 정보 좀 제발 알려주세요ㅠㅠ 선명하게 잘나오네요
켄타로럽럽 잘모르지만 비슷한건 쿠팡에서 이홈 마들렌틀 치시면 나와요!! 6구 5천원정도로 저렴합니다 하지만 아마 더 비싼게 좋을수도 있지만요 전 괜찮게 쓰고잇어요 :)
@@mangddddi 덕분에 저도 이틀로 구매했어요.
다이소에서도 마들렌 틀 6구에 3000원에 팔아요
와 진짜 너무 맛있어요 사먹는 것보다 더.. 한 김 식혀서 먹어보니 속이 너무 보드랍고 맛있어서 계속 들어가더라구요ㅜㅜ 2배합으로 만들었는데도 순삭이라 조만간 또 구울 것 같아요. 너무 좋은 레시피 감사합니다!👍
알려주신대로 해서 그제 실패했던 마들렌 성공했어요! 180도에서 배꼽이고 마들렌이고 안부풀러 올라서 온도를 200도로 올렸더니 쑤우욱 하고 올라오더라구요 :) 댓글 중에 온도 바꿔보라는 거 보고 바꿨더니 성공했어요! 감사합니다!! 👍
@@user-jh9dz3rh8e 저희집 오븐은 삼성 HSB-C420HS 오븐이어서 조금 낮게 잡으셔도 될 것 같아요!! 오래된 오븐이라서 그런지 너무 낮으면 배꼽이 안올라오더라구요 😂😂
영상보고 처음으로 만들어봤는데 제법 괜찮았어요!ㅎㅎ
그런데 빵이 선명하게 안나오거나 살짝 부드럽고 그러면 왜 그런걸까요?ㅠ 뭔가 푸석푸석한 느낌일때는 왜 그럴까요?
그대로 따라했더니 정말 너무 예쁘고 맛있는 마들렌이 완성되네요. 오븐 안에서 배꼽이 볼록 올라오는걸 보는데 딸아이랑 환호성이 저절로ㅎ
감사합니다~~^^
맛있게, 그리고 재미있게 즐겨주셔서 감사드려요 :)
저 오늘 하다앳홈님 유투브보고 생애 첫 마들렌 만들었는데 배꼽도 잘 올라오고 넘 맛있어요😭 약간 구멍송송 이지만 잘 만드는팁 영상 한번 더 볼게용~ 오늘도 좋은 하루 되세용💛
영상 잘 봤습니다. 감사해요. ^^ 저는 180도에 10분 했는데 겉에는 짙은 갈색이 되고 안에는 반은 갈색 반은 노란색이 잘나왓어요. 온도가 너무 세서 그런건가요??
조금더 구워보세요 오븐마다 성향이 다르기 때문에 다달라요 저는 180도에 12분굽는데 좀더 바삭한걸 원하면 180도에 14분 더바삭한걸 원하면 190도에12분 구워요 선물용이나 비주얼이 중요하고 바삭한걸 좋아하신다면 180도에 14분 추천드리고요190도에 12분은 좀더 갈색이라서 예쁜건 아니에요 도움이 되셨으면 좋겠네요~ㅎㅎ
좋은 레시피로 너무 맛있게 잘 먹었어요!! 감사합니다❤️
틀이 선명하게 잘나오네요오🥰틀 정보 알수 있을까요🥺
오늘에서야 시간이 되서 호두파이에 이은 마들렌을 만들어 봅니다. 하다앳홈님을 알게되어 얼마나 베이킹이 즐거운지요 ^^ 여쭤보고 싶은게 저두 쿠진아트 오븐으로 베이킹하는데 function을 warm broil로 하는 게 맞는 지 몰라서요~ 호두파이도 마들렌도 그 기능으로 했거든요~
오모나! 따라하니 되네요! :D 미국에 사는데 셧 다운으로 집콕 중이예요.ㅠ 미뤄왔던 베이킹을 취미로 해 보자며 차근 차근 알려주신데로 따라했는데 너무 너무 맛있는 마들렌이 완성 되었어요. 감사합니다! 자신감 붙어서 올려주신 다른 레시피도 하나씩 따라해 볼께요~
안녕하세요 J님, 제 레시피로 맛나게 드셔주셔서 감사합니다 :) 미국도 상황이 심각하죠 ㅠㅠ 이 힘든 시기, 집콕 베이킹 하면서 잠시나마 잊어봐요 우리 :)
지금까지 만든 마들렌 중에서 제일 예쁘고 맛있었어요! 감사합니다ㅎㅎ 혹시... 단맛을 덜 내기 위해서 설탕량을 줄여도 모양이 제대로 나올까요?
배꼽 진짜 높게 올라왔어요!! 레시피 감사합니다 ㅎㅎㅎ
예쁘게, 맛있게 성공하셨다는 기분 좋은 피드백, 감사드려요 :)
친절한 설명 덕분에 마들렌 처음 만들었는데도 성공적으로 만들 수 있었어요! 영상 만들어 주셔서 감사합니다☺️
맛있게 즐겨주셔서 감사합니다 :)
오 마 갓... 방금 댓 봤어요 ㅠㅠㅠㅠ 강력분으로 만들어서 지금 숙성..? 중인데 ㅜㅠㅠㅠㅠ 1시간동앙 흐구구구구
혹시...어떡해 되셨나요..ㅠ 저도 그렇게 했거든요ㅠ
와 인생 첫 베이킹인데 너무너무 맛있어요!! 따라하기도 쉽고 좋은 레시피 알려주셔서 감사합니다❤
맛있게 즐겨주셔서 감사합니다 :)
저 이거보고 따라했는데 배꼽도 잘올라오고 파는맛이더라고요! 정말 이분영상이 저를 살렸어요ㅡㅠㅜㅡㅠ
맛있게 즐겨주셔서 감사드려요 :)
버터 렌지에 돌릴 때 한번에 많이 돌리지 말고 조금씩 나눠서 돌리세요,, 안그럼 터져서 집안 난리납니다,,,,, 어떻게 아냐구요? 저도 알고 싶지 않았어요,,,,😂
성공햇어요 첫 베이킹인데... 감사합니다❤️❤️❤️
맛있게 즐겨주셔서 감사해요 :)
인생 첫 마들렌굽기 성공했어요!! 감사합니다❤ 냉장보관하고 다음날먹는게 좋아요 아님 그냥 실온보관했다가 다음날먹으면 좋나요?
네!!속살도 너무 촉촉해보여요 😏
안녕하세요 달달해님, 영상에 오타가 있었어요 ㅠㅠ
블로그에는 제대로 썼던데 ㅠㅠ
마들렌은 강력분이 아니라 박력분으로 만듭니다요
영상에 강력분->박력분으로 생각해주심 될 것 같아요^^
간단하게 마들렌 만드는 방법 정말 감사합니다😆 만들때 모든 재료는 실온에 둔 상태인걸 써야하나요?
하다님 마들렌 대~~성공이에요 감사합니다
맛나게 드셔주셔서 감사해여 루롤님 :)
에어프라이기로 만들 건데 몇 도 몇 분이 좋을까요 ?? 영상 잘 봤습니다 🥰
이 레시피로 쑥 마들렌 만들려하는데 쑥 가루 얼마나 넣으면 될까요?💕
제가 만들어 봤는데 50g~70g이 좋더라구요ㅎㅎ
레몬제스트를 넣은 레몬 마들렌으로 응용해 만들어봤어요!🍋 배꼽도 잘나오고 진짜 맛있습니다..! 감사합니다!
대박👍 역시 하다님 레시피 👍
지난번에 마들렌 새까맣게
태워버리고 맛도 별로 없어서 다시 만들 생각을
안했었거든요!
하다님 레시피는 실패안하니깐 시도해봤는데
역시는 역시에요 ㅜ ㅜ
예쁘게 포장해서 🎁 잘하겠습니다~~♡
늘 감사해요!
맛있게 즐겨주셔서 감사합니다 오진이 님 :)
와아 첫베이킹인데 성공했습니다!! 완전 만족스러워요! 🥰
제가 만들어 보니까 전자레인지 겸용으로 쓰시는 분들은 15분정도 하면 익는것 같아여:)(여기 밑에 답글 한번만 봐주세여 도움 되실거예영)
아! 그리고 190도,15분 이렇게 하면 더 잘 되구여 처음에는 약간 물렁거려서 별로였는데(제 느낌) 한 3시간? 4시간? 정도 있다가 먹으니까 완전 바삭바삭하구여 제가 원래 단거를 잘 못느끼는데 식으니까 완전 달아졌어여 그래서 설탕을 100g이면 90g정도만 넣어도 괜찮을것같아여(맛은 보장 못해여ㅠ 근데 이렇게 넣어도 달것같아여:D)
결론:온도와 시간은 190도에 15분. 설탕을 조금만 넣어도 맛있음. 시간이 지나야 맛있음.
ㄱㅅ
190도로 해야하는게 맞는 것 같아요 탈까봐 무서워서 185도로 했더니 배꼽이 안 예쁘네요 🤣
저는 오븐레인지인데 190하니까 탔고ㅠㅠ 180도 예열, 180도 10분 하니 조금 덜 익었어용 참고하세용
기계마다 화력이달라서 미리 해보고 온도 정하시는게좋아여! 오븐이나 겸용도 다 회사마다 다른화력이라서
안녕하세요! 올려주신 레시피로 마들렌 성공하고 베이킹의 세계로 들어왔습니다>_< 감사합니다!
혹시 레몬 마들렌을 만들고 싶으몀 저 레시피에서 레몬즙이나 제스트는 어느 순서에 어느정도 넣으면 될까요??
헐 성공햇어요 ㅠㅜㅜㅠㅠㅜㅜ 맨날 진짜 만드는 족족 실패해서 이번에두 가망이 없을 줄 알았는데 배꼽 완전 높이 올라오고 너무 기뻐요 ㅜㅜㅜ 감사합니다 !
안녕하세요 도레설님, 맛있게 즐겨주셔서 감사드려요 :)
마들렌 첨 구워보는데 성공했어요! 영상 틀어놓고 고대로만 따라하니까 됐어요 😀 하다님 영상덕분에 제빵에 재미가 붙었어요~ 군더더기 없고 쉬운 영상 항상 감사해요 😊
실패없는 레시피라고 하셔서 큰 맘 먹고 마들렌 틀 주문해서 구웠는데 정말 실패없는 레시피 맞네요ㅠㅠㅠ 요즘 하다님 덕분에 거의 매일 빵 굽고 있어요 ! 코로나 블루 느낄 새 없이 좋은 영상과 레시피 너무 감사드려요!
저야말로 항상 맛있게 즐겨주셔서 감사드려요 행복한 하루 시작하시길 바라요 문혜진 님 :)
마들렌 틀 없이도 만들수 있나요..?
꼼꼼하게 읽지 않았던 저는 강력분으로 만들어버렸고 아까우니까 굽고 후기 남겨볼게요
후기
겉이 바삭하지는 않았지만 맛 있었고 그냥 부드럽고 폭신한 마들렌이였어요 생각보다 나쁘지 않았어요!
항상 잘보고 있어요 실패 많이 했었는데 이번엔 성공했어요!!
맛있게 즐겨주셔서 감사드려요 주하나 님 :)
저는 바닐라빈 넣구 구워봤는데요 정말 지구상 가장 맛있는 마들렌 만든것 같아요 ㅠㅠ 고맙습니다 꾸벅꾸벅 욕심이 넘쳐서 배꼽에서 용암이 분출됬지만 모양도 이쁘구 두번째는 양조절 잘해서 이쁜 마들렌 만들수 있었어요 💗
안녕하세요 도희님, 맛있게 즐겨주셔서 감사드려요 :)
마들렌 처음 만들어 보는데 성공했어요ㅠ 너무 감사합니다 맛도 맛있어요✨
맛있게 즐겨주셔서 감사드려요 은형 님 :)
이거 보고 따라 만들었는데 성공 했어요
너무너무 감사해요 달지않고 너무 맛있어요
이건 도전해볼꺼예요~
안녕하세요 J님, 영상에 오타가 있었어요 ㅠㅠ
블로그에는 제대로 썼던데 ㅠㅠ
마들렌은 강력분이 아니라 박력분으로 만듭니다요
영상에 강력분->박력분으로 생각해주심 될 것 같아요^^
혹시 기본 마들렌틀로 몇개정도 나올까요?! 영상에서 너무 맛있게 나와서 만들려구해요!!
모양 넘 이쁘게 나왔어요-!♡
오늘이거보고따라햇어요 대박 느므 맛잇르요 촉촉하고 첨먹어봣는데 반햇어용 힣. 근데 제껀왜 부풀다가 위에가 터질까용? ㅠ ㅠ 모양은안이뿌게댓지만 엄청 맛잇어요
안녕하세요 미소짜요님, 혹시 제가 올린 영상 보셨을까요? 마들렌 실패?하는 여러 가지 이유들 올려 놓은 건데 혹시나 도움될까 싶어서 공유드려요 ^^ czcams.com/video/0gpGeJVa-p4/video.html