Dejó estrella MICHELIN en TOKIO para dirigir su restaurante en BARCELONA
Vložit
- čas přidán 11. 02. 2022
- Gonzalo Alvarez es Chef venezolano, trabajó en gastronomía en su país, también en Barcelona, donde se formó en la escuela de hostelería Hofmann y luego se fue a dirigir un restaurante de cocina española en Tokio. Hace unos meses decidió volver a España y dirige su propio restaurante en Barcelona, en el barrio de Gracia.
Hablamos de comida, de estrellas Michelin, cultura, familia, ocio y la vida misma en Europa, América y Asia.
Entrevistado @gonzalogaev de Restaurante @morralet
¡DALE PLAY!
Suscribite y tocá la campana para mirar un video nuevo cada sábado: bit.ly/3vWOD0Y
𝗥𝗘𝗦𝗘𝗥𝗩𝗔 𝗨𝗡𝗔 𝗦𝗘𝗦𝗜𝗢́𝗡 𝗖𝗢𝗡𝗠𝗜𝗚𝗢
► bit.ly/3vXLoGt
Y Conseguí ayuda sobre
*iniciar un canal en CZcams
*Creación de Contenido
*feedback sobre tu canal
*feedback sobre tus videos
𝗠𝗜 𝗡𝗘𝗚𝗢𝗖𝗜𝗢 𝗘𝗡 𝗕𝗔𝗥𝗖𝗘𝗟𝗢𝗡𝗔
Web uffaestudio.com
CZcams bit.ly/3ugqKj2
Insta bit.ly/39rWj3v
𝗦𝗘𝗚𝗨𝗜𝗠𝗘
Mi Insta bit.ly/3MNV4Kk
Facebook bit.ly/3KFyrWW
𝗘𝗤𝗨𝗜𝗣𝗢 𝗤𝗨𝗘 𝗨𝗦𝗢 𝗣𝗔𝗥𝗔 𝗠𝗜𝗦 𝗩𝗜𝗗𝗘𝗢𝗦
Sony ZV-1: amzn.to/3hVsHfk (cámara)
Trípode Sony: amzn.to/3e3hp7N (original de la cámara)
Rode Smartlav Plus: amzn.to/3k6rlBv (Lavallier con cable)
Rode Microphones SC1: amzn.to/3e0w97g (cable alargue para el mic, 6m)
Rode VideoMicro: amzn.to/3e1TK7F (para ZV-1)
Manfrotto Compact Advanced: amzn.to/3AGsKEJ (Trípode para cámara)
Trípode para móvil: amzn.to/3r2IvkH (tengo similar, ya no venden el mío)
Newmowa NP-BX1: amzn.to/2T0C9WD (Baterías de repuesto para ZV-1)
Disco SSD: amzn.to/2UBeVXi (disco sólido para backup de videos)
Estuche para SSD: amzn.to/3hv7p9I (estuche rígido)
💬 Si tenés una historia para contar y vivís en Barcelona escribime a mi Instagram @carosiri o dejame tu email en comentarios que te contacto y lo charlamos.
#Barcelona #VivirEnBarcelona #España
Buena historia, daba para parte 2
Si nos dejan. hacemos una peli jajaja abrazooo
Magnífico reportaje, ojos lindos 💖
buena semama!
@@CaroSiri igualmente!!!
Caro eres una crack con las preguntas y toda la dinámica el tiempo contigo vuela. Excelente profesional 🥰👍👍👍👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Gracias Yumi! sos lo más! nos vemos pronto!
Que hermosa entrevista. Conozco a Gonzalo desde niño y me llena de mucha alegría ver su sencillez y transparencia que lo ha caracterizado toda su vida. Es un hombre con preciosos valores al igual que toda su familia, que ha dejado muy en alto el nombre de Venezuela. "ORGULLO VENEZOLANO". Y a ti Caro gracias por tan espectacular reportaje.
Qué lindo saber que no sólo fue mi impresión. El y su mujer son muy agradables. Y su padre también! que lo he visto de paso :D Abrazo!
Muy buena entrevista!
Buenisima¡¡¡¡ la historia, muy interesante.
Gracias Monica!
Uuummm me lo apunto para ir!!!
Vas de mi parte y luego me cuentas :D
Un cocinero excelente.He tenido la suerte de haber comido en su restaurante y es una auténtica delicia de sabores.Enhorabuena por este tipo de entrevistas.
Gracias por
Compartir tu experiencia! 🙌🏻
Donde está ubicado ?
@@palomavasquez13 En el barrio de Gràcia, calle Benet Mercader, 21.Restaurante Morralet, antes Capet.
Gracias ❤❤❤
Súper amena la entrevista!
Gonzalo es un excelente chef con un bagaje verdaderamente excepcional. Además es una persona de una gran humildad y gentileza…Una gran combinación que junto con el apoyo incondicional de su familia lo harán llegar muy alto. Me encanta verlos crecer como familia y como profesionales…
Tuvimos el privilegio de comer en el restaurante en Tokyo, de hacer hallacas y parrilladas juntos y espero poder visitar el restaurante de Barcelona cuando vaya a España. Desde ya, se me hace agua la boca!
¡Una afortunada! Gracias por tu testimonio :D Abrazo!
Es un excelente tipo y excelente profesional. Este año apenas pise Barcelona allí estaré
Genial! abrazoo
Arrancamos el domingo desayunando y viendo la entrevista en la tele del living. Siempre es un planazo ver tus videos 🤩 Besos!
Gracias chicos por el planazo! :D
Bravoooo! Excelente! cuántas vivencias para compartir... Felicitaciones a ambos
Graciassss, buena semana
Te comento x aquí el video de las chicas porq CZcams inhabilita comentarios .
Lo manejaste rebien Caro, salio muy natural todo, me encantó.
Increíble la adaptación y aprendisaje de esas niñas! Super maduras y desemvueltas, buen trabajo de los padres.
Como expresan lo q sienten super claras.
Niños asi nos aseguran un mundo mejor sin duda!!!!!!
Felicitaciones desde Bs As !!! Bss
Gracias Mónica! Son super despiertas y entusiastas! Abrazo
👏👏👏👏. felicitaciones a los dos caro.muy buena entrevista.inspirador para quien quiera salir de su zona de confort.
Eso! buena semana
Apasionante e interesante ha resultado ser la historia de Gonzalo. Esta ha sido una entrevista para disfrutar de principio a fin. Gracias Caro y salud Gonzalo!
Gracias Tincho! 🙌🏻
Gracias! Por estos tiempos Caro he visto otros trabajos tuyos y me hicieron llegar esta entrevista a Gonzalo, muy bien!!! 👏👏👏👏
Muy buen trabajo!!! con seguridad la proxima será superior si proporcionas el visual de sus platos, le imprimara.un gran brillo
@@josefinamelchor1314 Era su día libre, no lo iba a hacer cocinar!
@@josefinamelchor1314 Graciasss!
Ya tengo ganas de visitarlo y probar sus platos. Muy buena la entrevista sobre todo su visiòn y experiencia en culturas tan distantes
Cuando vengas vamos juntos a probar las delicias que hace!
Excelente entrevista, los entrevistados de lujo !!!
Siempre! :D
Buenísimo el vídeo, muy bonito el restaurant
Es muy acogedor!
Gracias, Caro!!!
Hermosa historia.
Algunos no salen de su zona y otros necesitan lanzarse.
Para gusto los colores.
Abrazos 🇦🇷🇦🇷🇦🇷
Buena semana Lucía!
@@CaroSiri
Gracias, Bonita!!!
Vamos lento pero con garra este lunes...😉
Buena semana para ambas!
😃❤️🇦🇷
Exelente reportaje felicitaciones
Muchas gracias! abrazo!
Que buena entrevista! Siempre con contenido de calidad Caro! 5 estrellas Michelin para tu canal ⭐⭐⭐⭐⭐
Esaaa! Gracias DaviD!
Me encantó esta entrevista!! No quería se acabe! Que humildad Gonzalo!! Ya agende ese resto para ir cuando esté allá! Gracias Caro por esas historias! 💗
Decile que fuiste por ver el video y luego contame qué tal estuvo todo :D Abrazo Angie!
Maravilloso reportantaje y siempre orgullosa de mi hermano🤗❣
Claro que sí, es super talentoso!
Interesante historia de vida, una amplia experiencia cultural, y el verdadero valor de las pequeñas grandes cosas de la vida.
🙂
Hermosa entrevista Caro!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
graciassss
Gracias Caro por compartir nuevamente otra vivencia de personas que se atrevieron a cambiar y arriesgar. Afortunado que es paisano de Venezuela!! Saludos!!
:) Que tengas linda semana!
Buenos días, Caro!Cuando pueda volver a Barcelona, lo visitaré! Gracias por todo lo que nos muestras! Un abrazo grande desde Bs.As.Argentina.Gracias! 😙
Genial Marta! Luego me cuentas!
@@CaroSiri Seguro que sí! Pero hasta que no pase la pandemia no podré, aún teniendo las vacunas,mi familia me cuida mucho!Igualmente estaré siempre en contacto contigo!Un abrazo grande!
Que bonito el restaurante que tiene,que experiencia de vida la de este hombre,buena entrevista Caro
Es muy lindo! Gracias!
Wow sus hijas deben ser poliglotas! impresionante
Como siempre un lujo ver estas historias de vida. Me sucede lo mismo con los ciclos que plantean! Yo le digo muchas vidas en una vida.
Y yo! LLevo casi las de un gato eh! jajajaja Abrazo y buena semana!
Exquisita entrevista!!! Tremenda experiencia vivida por Gonzalo. Gracias!
Gracias Elena!
CARO TE SIGO DESDE HACE MESES ,TE AMO
Gracias por tanta buena ondaaa! Que tengas linda semana en la bella Bs As!
Hoooola Caro, me encantó ésta entrevista. Que vida la de Gonzalo 👏👏👏👏👏. Un abrazo grande 🤗
Un valiente!
Muy bueno, Caro!!. Saludos.
abrazoooo
Caro felicitaciones por su nota a Gonzalo, lo que me dejó tu entrevista es como continuamente le encanta enfrentar nuevos desafíos! Abrazo desde 20 de junio pcia Buenos Aires.
Así parece! Saludos a 20 de junio!
Genial el video! Como siempre interesante conocer gente con esa amplia mirada al mundo y superación. Super ameno y pegada hasta el ultimo minuto!
Gracias Susana! 🙌🏻
vine a ver este video después de el de sus hijas! me encanto! Excelentes me encantaron
Gracias! Abrazo y linda semana!
Me gusto. Esta muy bueno yo quiero 💘 💖 abrazos para ambos
Abrazoooo
Me encantan tus entrevistas . Muy interesantes siempre me quedo con ganas de más. Cuando esté por Barcelona iremos al restaurante. Muy interesante la vida Gonzalo y su familia. Un lujo !!! No me quedo claro el nombre de el restaurante. Gracias
Morralet es el restaurante! Luego me cuentas!
Una vez más, me encanta tus entrevistas y me sentí súper identificada con lo de las décadas, jajajajaja, en marzo estoy en Barcelona, e iremos al restaurante, gracias Caro.
Decile que vas porque lo viste aca en el canal y luego contame qué tal todo :D Abrazooo
@@CaroSiri, cuando vaya le diré, te voy a llamar para contarte nuestras aventuras.
Caro, vengo del video de las hijas de Gonzalo. ¡Qué gran entrevista les hiciste a esas niñas! Además, ¡qué desenvueltas e inteligentes! Ahora entiendo más al ver al papá y todo el camino recorrido. ¡Disfruto mucho de estas entrevistas - rompecabezas 😊
Encantadoras las niñas pero toda la familia es amorosa. Graciasss! buena semana
Historia interesante. Gracias!!!
Super!
Siempre del otro lado, siguiéndote!!!
Esaaaa!
Muy interesante la entrevista.
Una historia de vida que estuvo bueno conocer. Saludos Caro.
Genial Javier! Abrazoo
Genia!!! Gracias por todo tu trabajo!!!
🙌🏻🤗
Me encantò! Excelente
Graciassss
Hola, avui he pogut disfrutar d'aquest restaurant amb excel.lent menjar, i millor tracte, super recomanable, gràcies Caro, gràcies Gonzalo
Gracias por tu testimonio! YA iré por allí a disfrutar las delicias de Gonzalo! :D
Me encanto este programa. Escuchar a un compatriota tener tanta experiencia del mundo es un agrado, y la forma de cómo llevaste la entrevista es realmente reconfortante. Aplausos para los dos.
Gracias Ana! Abrazo y linda semana para vos!
Bueno un genio y su esposa una amiga entrañable
:D abrazo y linda semana!
Otro gran video!!!
Vamooooos!
Que buena la entrevista, cómo siempre vamos aprendiendo.
Vamos sumando siempre que se pueda :D abrazo
Genial todos los videos caro. La verdad es un placer verte
Gracias Cande! Abrazooo
Quina entrevista més xula!
Un restaurant per gaudir sense dubte
Merci Caro i molta sort Gonzalo
Sin dudas! abrazooo
Me encanta que decis abiertamente que no sabes del tema, y no la careteas haciendote la que sabes! Interesante, como todas tus notas
Gracias Don, abrazo!
Muy bien este chico, tiene pinta de ser muy exigente con el mismo y con los demás....no sé, impresión mía. Aquí de platos extraños tenemos la Lamprea, es un pez que le llaman vampiro, vive de la sangre de otros ....la cocinan en su propia sangre. ... Caro, cariños y pa' lante💪💕
Interesante dato Lola! graciasss
Que experiencia ...muy bueno el video !!!
Graciasss
La entrevista gebial. Estuviste muy bien con Pastor, un abrazo.
¡Gracias Juan! la pasamos super
Muy interesante, experiencias muy variadas con valentía y responsabilidad. Que continúen los éxitos y gracias al canal por hacer visible el esfuerzo de los emprendedores. 👍👏👏👏
Siempre apoyando a colegas! :D Abrazooo
Muy buena entrevista Caro!. Muy interesante!
Gracias Ale! abrazo y buena semana
Espectacular la historia, super interesante!
🙌🏻
Estimada Caro. La entrevista con Gonzalo ha sido espectacular y estoy segura de que triunfará en su nuevo restaurante ya que lo conozco y se como es de emprendedor porque su passion es la comida. Le deseo mucha suerte en el futuro. Bravooo!!
No lo dudo, es un apasionado!
Muy bueno como siempre 👏 👍 👌 😉
Gracias Mònica! 🙌🏻
Me encantó esta entrevista Caro!! Un abrazo Patricia
Gracias Patricia!
Hermoso reportaje!! y el de sus hijas también! divinas!!! Quiero ir a comer a su restaurante!! Felicitaciones Caro sos grosa!!! buena semana!!!😁
Gracias Tocaya! Son una familia hermosa! Buena semana!
Bon video!!!
Merci 🙌🏻
Caro, te sigo siempre desde Córdoba-Argentina. Que agradable entrevista, te Felicito!. Interesante experiencia personal de cambios, exilios, movimientos y experiencias de vida.
graciassss
Buena entrevista, como siempre eres una gran comunicadora. Un tema interesante para mi ya que mi hijo es profesor de cocina, seguro que lo conoce👍🏼😉
:D Buena semana! Que lo vea, seguro le suma la experiencia de Gonzalo!
Caro excelente video,muy entretenido, la próxima vez que vaya a Barcelona es para visitarlo,me quedo con el nombre, ah pero hay que ver los precios, me imagino que con una estrella Michelin no sera muy barato, jajaja, saludos y buena semana!!!,
Sabés que tiene de todo! Yo hubiese pensado lo mismo pero hay precios variados.
Qué grande Caro, disfruté mucho esta bonita entrevista, pues mi sueño es ir a estudiar cocina a Barcelona (si todo sale bien muy pronto). Hace poco descubrí tu canal y me ha servido mucho para informarme, prepararme e inspirarme antes de dar el gran salto. Un gran abrazo desde Chile.
Qué genial! Luego invitame un plato! :D abrazoooo
¡Me encantó este vídeo! Ahora me veo obligado a ir a visitar su restaurante :P No suelo comentar, pero Caro, tus videos son geniales, gracias por todo el contenido que publicas ❤️
Me alegro que comentes! :D Abrazo y buena semana!
Vi el video de sus niñas y ahora esta entrevista. Muy entretenidas
Son una familia muy amorosa! :D
Buen vídeo, cómo siempre, y qué gusto conocer la experiencia de éste buen cocinero, en Barcelona ahora y que yo lo visitaré pronto antes de que tenga la estrella Michelín, y sea carísimo y difícil encontrar sitio entre sus mesas, un saludo de Antonio.
Hay que ir desde ahora porque no dudo que será muy requerido! Abrazo
Hola Caro como siempre muy bueno el video, muy buen trabajo. Un abrazo
Gracias Norberto! buena semana
Muy bueno
gracias!
Hola Caro muy buena la entrevista, iremos a comer al restaurante de Gonzalo . Saludos desde Tiana BCN
Genial, quizá por allí nos crucemos! abrazooo
Me encantó este vídeo, en estos días voy al restaurante a probar. Me dedico a la asesoria y me encanta ver la pasión con la que habla de su trabajo. Seguro que tendrá éxito en su negocio 👍
Luego me cuentas! :D
@@CaroSiri fui hoy a comer, hablé con Gonzalo le dije que venía porque lo había visto en tu canal, comí super rico, el tipo es muy amable. Pase un rato muy agradable. Un saludo…ya tenes un seguidor más.
@@federicocintas7885 Gracias por suscribirte y compartir tu experiencia! Me alegro que comieras rico y pasaras un buen momento! Abrazo
Muy ameno el reportaje, cómo se nota?, porque no querés que se termine, o...querés que la persona cuente más cosas
Igual, lo fundamental es que el reportaje es dinámico y eso es por tus preguntas. Lo particular, para mí, valga la redundancia, es que no necesariamente la persona con mucho oficio o preparada, es la que le dá mas swing al reportaje. Necesariamente la persona más preparada o con "mas mundo" tiene mas matices. A mí particularmente me gusta escuchar a la persona que se jugó para irse sin mucho bagaje, con un sueño...
🙌🏻 gracias Luisa ❤️
Buen contenido, un saludo!
Gracias! Nos vemos en el video del sábado!
y bueno ahora que terminamos el video vamos a tener que ir a probar la comida 😅
No va a quedar otra jajajaja Gracias! Abrazo y buena semana!
Amo España, me encantan tus entrevistas!!!!!😍
Gracias Silvia! Que tengas linda semana!
👏👏👏👏👏👏👏🤗
👏👏👏
buena semana!
Hola me encantó el vídeo pero no me quedó claro por qué en Venezuela cocinaba comida española había alguien de España su papá osú mamá no me quedó muy claro saludos desde La Rioja España
Hola en Venezuela hay muchos restaurantes donde su especialidad es la comida española , porque desde hacen muchos años llegaron inmigrantes muchos españoles y se establecieron en Venezuela. Y el tiene descendencia española.
@@natalymartinez834 hola si eso lo tengo claro lo que no tenía claro que sí el tenía descendencia española un abrazo
Por qué trabajó en un restaurante que los dueños eran españoles
Porque entró a trabajar en un restaurante español
En que calle está el restaurante?
En Gracia! Siempre dejo la info en la descripción del video
El restaurant esta al carrer Benet Mercade 21/23 de Gracia
@@CaroSiri he mirado donde dices y no pone nada.
@@samuelgrau1367 gracias!
Carrer Benet Mercade 21 el restaurante se llama Morralet
Donde esta?
Ya lo sigo en itg.
En Gracia! Siempre dejo la info en la descripción del video
Carrer Benet Mercade 21
No supe cómo se llama el restaurante
Siempre lo pone en la descripción. Allí lo encontrarás!!!🤗
P
Lo difícil de emigrar es tener los papeles 🤷♀️
No solamente, eso es sólo el principio. Abrazo!
Ahorrar y Venezuela no son compatibles, a menos ....
En Barcelona? Ja lo llevas muy negro
Así se visten los chef! de negro!
Que deje lo que quiera , mucha publicidad le haces a barcelonaaa
Es un canal sobre Barcelona 🤷🏼♀️
Muy buena entrevista!
Gracias! Nos vemos en el vivo el sábado a las 19hs!