스키야키먹고 여친생김 !! 썸녀와 함께 먹으면 오늘부터 1일!! 전설의 스키야키

관동 / 관서 장점들을 뽑아 만들어본 스키야키 레시피 입니다.
부제 : 새해에는 너희 탈출해야지!!
[기본 재료]
소고기 400g (샤브샤브용 or 불고기)
알배추 1/4통
팽이버섯 1봉지
쑥갓 1묶음
표고버섯 3개
두부 1모
대파 1개
실곤약 1봉지 (생략가능)
우지 (정육점에서 고기살때 달라하면 공짜로 주심)
*정육점에서는 어차피 버리는거라 잘 주십니다.
우동사리 (생략가능) 근데 먹으면 맛있음
간장소스 (타레) / 스키야키소스 구매가능(쿠팡, 컬리 등)
미림 150ml
청하 150ml
간장 130ml (양조간장 or 진간장)
설탕 50g
대파 (반줄기) -생략가능
가쓰오부스 30g 생략가능
만드는 방법
1. 알배추를 먹기 좋은 크기로 자르기 / 팽이버섯 먹기좋게 나누기 / 쑥갓 딱딱한 줄기부분 자르고 나머지는 먹기좋은크기 3~4등분
표고버섯 꼭지 제거후 모양 이쁘게 내기(개인취향)
2. 두부는 수분을 제거후 토치로 겉부분 색입히기 / 대파는 겉껍질 제거후 흰부분만 비스듬하게 썰고 토치로 색입히기
*토치가 없으면 프라이팬에 기름 살짝 두르고 색내도 됩니다.
3. 우지로 냄비 전체적으로 지방을 바르고 소고기를 한쪽면만 굽습니다. 덜어낸 고기에 간장소스를 부어 양념에 재주세요
(구울떄 단맛을 올리기 위해 설탕 살짝 뿌려주세요)
4.고기를 구운 냄비에 준비된 재료들을 잘 놔주고 간장소스를 넣고 중불로 소스가 끓으면 뚜껑을 닫고 3분간 익혀주는 시간을 갖는다.
5. 재료들이 익으면 소고기를 넣어서 2분단 더 익혀준다.
(쑥갓은 이때 넣는게 좋은것 같습니다. 일찍넣었거니 너무 푹 익어버리네요)
BGM은 저작권 걱정없는 유료 음원사이트 Artrist를 이용하였습니다.
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[@user-bx4mi1he9v]

설산이 느껴지는 사케와 뜨끈한 스키야키의 조합이 꼭 겨울의 눈내린 노천온천같은 느낌이 드네요. 잘보고갑니다~!

[@6DADDY86]

넘나 좋은 피드백 너므 감사해요😊

[@delitable]

스키야키 맛있겠어요.🙃👍🏻

[@6DADDY86]

겨울철에는 스키야키죠!! 영상 항상 잘 보고 있습니다!!

[@user-zl6yn1bv4o]

세계 요리 맛집이군요b

[@6DADDY86]

여행은 못가도 요리라도..😢

[@_silvermouse__]

뜨끈한 스키야끼 땡기네요 👏👏👏

[@6DADDY86]

시청해 주셔서 감사합니다 😊

[@user-xm6do1cd2k]

함께하고싶습니다~~~😅

[@6DADDY86]

오시면 언제나 준비 되어 있습니다