日本一のイタリアンシェフ【怒涛のワンオペ】１人で回す厨房に驚愕！
Vložit
- čas přidán 25. 04. 2024
- 入念な準備があってこそ為せる技を目の前で見てきました。
イタリア修行時代に身に着けた技術・知識をシェフの感性で存分に発揮された料理の数々は一度味わって頂きたいと思います。
■グランプリの料理紹介動画
• 日本一のイタリアンシェフに教わる【魚介と野菜...
埼玉 浦和駅前
オステリア アズーリカーザ
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◇使用している調理器具・撮影機材など
・ぺティナイフ amzn.to/2LhUkyI
・黒のまな板 amzn.to/3tJkjtv
・バラリーニ フライパン amzn.to/2VosxTo
・牛刀（このタイプの240ｍｍ）amzn.to/2rAUQij
・塩の缶（ソルト缶） amzn.to/2FmEySS
・シャプトン砥石（1000番） amzn.to/2Quh0S9
・シャプトン砥石（5000番） amzn.to/2Cf2G7l
・アルミパン amzn.to/2FlrjBX
・ハンディ真空機 amzn.to/3vtE1dm
・食品乾燥機 amzn.to/3S93Bx1
・箸タイプのトングamzn.to/3S6mLUa
・食品保存パック amzn.to/3NTIg8c
・カメラa7iii amzn.to/3hIQz4z
・カメラXF400 amzn.to/3lwMyTi
・カメラマイク amzn.to/2QE7p8R
・編集ソフト adobe premire pro
他にも知りたい機材類ありましたらコメント下さい。
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◇Homepage ropia.jimdo.com/
◇Twitter / ropia515
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楽曲提供：Production Music by www.epidemicsound.com
＃厨房 ＃ワンオペ ＃料理人 - Jak na to + styl
所作が一つ一つ丁寧で滑らか。
見ていてとても気持ちがいい。
素晴らしい!ありがとうございます!
いやぁ…良い映像ですねぇ…
勉強になります！
席数２１・・一人で回しておられるの、すごいです👍👍
とても美味しそう
ロピアシェフのお店でもランチ営業待ってます✨
まさかまさかの連投、、！あざます！！
まさに超人、、、👏
単に工夫を凝らせば良いというものではないです。
この方の特殊能力です。
世の経営者の皆さん、勘違いしないでくださいね。「ひとりでいけるじゃん」と思ってたらダメですよ。この動画に映っていない部分で大変な苦労と工夫があるはずです
ワンオペ出来るんなら人件費安く済みますね
偉そうなコメントで草
そう言う声を無視したからこの人はできたんだろうね
満席の時みたいです笑
凄いですねこの人
まさに料理の鉄人😅
ラザニアをその場で組み立てるのは驚異的笑
編集で調理時間が伝わってこないので、リアルな調理時間とか説明していただけるとより楽しいなと思いました！
こちらはランチが忙しいのですか。夜もお忙しそうですね。
的確でスピーディーな動きで無駄がないけど余裕はある感じ。
コースが3000円から食べれるのは安い気がするくらい、丁寧な仕事されてますね。
頭下がります。
26席ワンオペなんて…とんでもないレベルのシェフ。
1人で20数席回すって尋常ではない
考えただけで身震いする
頭多分三つくらいあるんじゃないかなってくらい凄い
求人の少数精鋭って人手不足が招いてるのであって決して良いことではないよね。
元アクアパッツァのなおえさんの店も行ってほしいです。いけねさんもいるはずです。
戦国武将と混ざってるようですが、直井（なおい）さんですね
なんだろうな
ロピアさんも同じような料理作ってるのに何故か全く違う様に見えてしまう
やっぱりお皿選び、盛り付け方、に大きな差がある気がする
こういうのよく撮影許可してくれますよね。同業者あんまり中に入れたくないし、そもそもやっぱり邪魔だし。そこはお互い様の関係性が成せる技か。ロピアさんも店忙しいのに、食材調達してCZcams撮影編集して、審査員やって、どんな1週間のスケジュールなんだろう。
数何十万もつかって広告打つよりよほど効果的だからじゃないの
出演料もあるのかも知んないし
@@user-pc4gm2js1r でも26席一人で回してるんだから、これ以上客来てもキャパオーバーになるだけで、宣伝する必要あるのかな。ロピアさんの人徳だろうなあ。
私は料理人をシェフとは呼びません。アーティストと呼びます。
作り出す料理はまさに芸術品と言っても過言ではありません。
ちなみにサラダの中間にドレッシングはありがたいです。普通の店のサラダだと最後の方は味がしないんですよね。